Kahawa ya Kiayalandi: mapishi, muundo, sheria za utoaji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kahawa ni mojawapo ya vinywaji maarufu, kwa hivyo maduka mengi zaidi ya kahawa yanafunguliwa. Kuna aina nyingi tofauti zake. Baadhi hata huonekana zaidi kama dessert kuliko kinywaji. Chaguo moja maarufu ni kahawa ya Kiayalandi. Kuna chaguzi kadhaa za mapishi ambazo zitaonyesha ladha yote ya kinywaji.

Historia fupi ya uumbaji

Mapishi ya kahawa ya Kiayalandi yalitoka Ayalandi, hivyo ndivyo yalivyopata jina lake. Mpishi wa moja ya mikahawa ya uwanja wa ndege aliamua kuwatibu abiria kwa tafrija isiyo ya kawaida. Ilikuwa na kahawa, whisky na cream. Watalii walifurahishwa na kahawa tamu ya Kiayalandi na wakaomba wapatiwe aina hii ya keki.

Kwa hivyo akawa maarufu sio tu nchini Ayalandi, bali ulimwenguni kote. Uwepo wa whisky katika mapishi ya kahawa ya Kiayalandi hufanya kinywaji cha "watu wazima". Cocktail hii imejulikana nchini Ireland kwa muda mrefu. Lakini kutokana na ari ya ujasiriamali ya mhudumu wa baa, alipata umaarufu kote ulimwenguni.

Sasa kuna aina tofauti za kahawa ya Kiayalandi, kila moja ikiwa na ladha yake ya kipekee:

• Kuongeza barafu kwenye kahawa - cocktail hii inatolewa kwa baridi.
• Kofi ya Kirusi - kahawa imeunganishwa na vodka.
• Kahawa ya Ufaransa - konjaki inatumika badala ya whisky.
• "Irish Cream" - tumia kileo (mara nyingi "Baileys").

Kila aina hii ina ladha maalum. Ikiwa unapenda ladha kali na yenye nguvu, basi whisky na roho zingine zitakufaa. Ikiwa unapenda ladha laini na tamu zaidi, basi unapaswa kuongeza pombe.

Ujanja wa upishi

Mapishi ya awali ya kahawa ya Kiayalandi yanajumuisha viungo vifuatavyo:

• whisky ya ubora wa Ireland;
• kahawa nzuri nyeusi;
• sukari - 1 tsp;
• krimu - 2 tbsp. l.

Unahitaji kuchukua viungo katika uwiano huu - 1 hadi 2 (sehemu 1 ya whisky na sehemu 2 za kahawa). Inatumika vyema kutengeneza Whisky ya Jameson, lakini unaweza kuchagua whisky nyingine unayopenda. Pia ni muhimu kwamba cream hutumiwa, sio maziwa. Ndiyo maana ni vigumu kutengeneza kichocheo cha asili cha kahawa ya Kiayalandi kutokana na ukweli kwamba unahitaji kutumia cream safi ya shambani.

Lakini wahudumu wa baa na barista walianza kujaribu mapishi ili kupata sifa mpya za ladha zisizo za kawaida. Kwa hivyo, toleo maarufu la cream ya Ireland linachukuliwa kuwa linafaa zaidi kwa wanawake, kwa sababu liqueur ya cream hutumiwa badala ya whisky. Pia, ili kufanya ladha iwe kali zaidi na angavu, viungo mbalimbali huongezwa.

glasi ya kunywa

Kuna sheria maalum za kunywa kinywaji zinazokuwezesha kupata raha ya kweli kutokana na ladha yake. Kwa hiyo, kuna kioo maalum cha Kiayalandi. Kahawa hii ilitolewa kwa sehemu ndogo. Mpishi-baa aliitumikia katika glasi za bia kwa sababu tu mgahawa uliishiwa na vikombe vya kahawa. Kwa hivyo, sasa jogoo hili linatolewa katika vyombo vya glasi.

Gilasi ya Kiayalandi ya kawaida ina 220-240 ml ya kinywaji. Lakini unaweza kuchagua sahani na kiasi kikubwa. Lakini toleo la classic la kahawa ya Kiayalandi haijatayarishwa kwa sehemu kubwa. Kioo cha kinywaji hiki kina sura ya mviringo na mguu mdogo wa neema. Ni kioo kabisa na kushughulikia. Glasi inapaswa kuwa nene ya kutosha kuruhusu kinywaji kisipoe haraka na unaweza kufurahia ladha kamili ya kahawa. Glasi hii maalum hukuruhusu kuweka cocktail yako.

Chaguo la kawaida la upishi

Muundo wa kahawa ya Kiayalandi katika toleo la kawaida ni pamoja na maharagwe ya kahawa, kinywaji kileo na cream. Ili kuitayarisha utahitaji:

• Whisky Jameson - 40 ml.
• Kahawa iliyotengenezwa upya - 90 ml.
• cream cream (zinapaswa kuwa na msimamo mzito na wa mafuta) - 2 tbsp. l.
• sukari ya miwa - kijiko 1

1. Mimina maji yanayochemka kwenye glasi. Acha hapo mpaka vyombo viwe moto. Kisha mimina kioevu kutoka kwenye glasi.
2. Anza kutengeneza kahawa katika cezve au kutumia vyombo vya habari vya Kifaransa. Wakati huo huo, kuchanganya whisky na sukari naJitayarishe. Sukari inapaswa kuwa caramelize kidogo. Unaweza kuifanya moja kwa moja kwenye glasi.
3. Zima moto na umimina mchanganyiko huu wa kahawa juu.
4. Krimu ya shambani inapaswa kuchapwa kwa uthabiti mzito katika shaker yenye barafu. Jambo kuu ni kwamba hazijikunja na kuwa bila uvimbe.
5. Kwa kutumia kijiko cha baa, tandaza cream kwa uangalifu juu ya uso wa kinywaji.

Kahawa ya asili ya Kiayalandi iko tayari. Sasa unaweza kufurahia ladha nzuri ya kinywaji hiki ambacho kimetawala ulimwengu.

Mapishi ya Baileys

cream ya Ireland ni maarufu kama toleo la kawaida la kahawa ya Kiayalandi. Ili kuitayarisha utahitaji:

• Liqueur ya Baileys - 70 ml.
• Sukari - 1 tsp
• Kahawa iliyotengenezwa upya - 150 ml.
• cream cream - 2 tbsp. l.

1. Andaa glasi na kumwaga kahawa kali ndani yake.
2. Ongeza sukari na ukoroge kwenye kinywaji chako.
3. Mimina ndani ya kileo.
4. Ongeza cream iliyopigwa.
5. Kwa mapambo ya ziada, unaweza kunyunyizia chokoleti iliyokunwa juu.

Kinywaji hiki kinapendeza na kinawafaa wanawake. Ina ladha kama kahawa ya asili ya Kiayalandi.

Kuandaa cocktail ya mdalasini

Mdalasini mara nyingi hutumika kutengeneza kahawa. Baadhi ya connoisseurs wanaamini kwamba kiungo hiki kinaonyesha ladha ya kinywaji, na kuifanya kuwa kali zaidi. Jinsi ya kutengeneza kahawa ya Ireland na mdalasini? Ili kuitayarisha utahitaji:

• kahawa ya kusaga - vijiko 2 vya dessert;
• maji yaliyochujwa - kikombe 1;
• cream nzito - ½ kikombe;
• sukari - kijiko 1 cha dessert;
• whisky au liqueur cream - 40 ml;
• chokoleti ya maziwa - cubes 5;
• mdalasini ya kusaga - Bana 1.

1. Tunahitaji kutengeneza kahawa, na ili ile nene izame chini, ongeza mchemraba wa barafu ndani yake.
2. Kisha mimina kahawa kwenye glasi iliyotayarishwa.
3. Ongeza kiasi kinachofaa cha pombe ili kuchanganya na sukari.
4. Kopula cream hadi iwe ngumu na ueneze juu ya kinywaji.

Tumia mdalasini na chokoleti iliyokunwa kupamba.

Toleo la Ulaya

Mapishi ya Ulaya ni tofauti kwa kiasi fulani na toleo la kawaida la Kiayalandi. Ni zaidi kama latte. Lakini bado, pia ina sehemu kuu - whisky. Kwa ajili yake, unahitaji kutumia kahawa zaidi - 200 ml.

1. Kwenye glasi iliyotayarishwa, changanya 200 ml ya kahawa na 50 ml ya pombe. Ongeza sukari, sukari ya miwa ndiyo bora zaidi.
2. Kisha chukua cream yenye uthabiti mnene na uitandaze juu ya uso wa kinywaji.

Kinywaji hiki ni laini na ni kamili kwa wale ambao hawapendi kahawa kali.

Jinsi ya Kuhudumia na Kunywa Kahawa ya Kiayalandi

Wakati wa kuhudumia na kunywa, huhitaji kuchanganya tabaka - ili uweze kuhisi ladha yote ya kinywaji. Kahawa lazima ipite kupitia pombe kali na cream ya baridi. Hii itafanya kinywaji hicho kiwe na ladha ya asili na kitajiri zaidi.

cream iliyochapwa inapaswa kuwa juu ya uso wa kinywaji - sio tu kupamba kahawa ya Kiayalandi, lakini pia inayosaidia ladha yake. Pia, kinywaji kinapaswa kutumiwa moto. Ili kufurahia ladha ya cocktail hii ya ajabu ya kahawa, huna haja ya kula na chochote. Pia, kahawa ya Kiayalandi inapaswa kunywewa kwa mkupuo mkubwa, sio kupitia majani.

Hutolewa kwenye glasi nene yenye mpini. Kwa hiyo kinywaji kitabaki moto, na kushughulikia itawawezesha usijichome mwenyewe. Kioo cha uwazi kitakuwezesha kupendeza muonekano mzuri wa kahawa ya Kiayalandi. Unaweza kupamba "kofia" ya cream na chokoleti iliyokunwa au viungo vingine.

Kahawa ya Kiayalandi ni njia nzuri ya kufurahi na kujitumbukiza katika mazingira ya Ayalandi maridadi. Inaweza pia kufanywa nyumbani. Watu wengine hujaribu kubadilisha cream ya shambani na cream ya dukani au maziwa, lakini hutaishia na ladha sawa ya kuvutia. Kwa hiyo jaribu kupata viungo vyote vinavyofaa na mshangae wapendwa wako na wageni na kinywaji hiki kizuri cha kahawa. Haihitaji kuhudumiwa pamoja na kitindamlo chochote, lakini ikiwa unataka kuongezea, basi chagua tiramisu.

Kahawa ya Ireland ni kinywaji cha wajuzi wa kweli wanaopenda mchanganyiko wa kahawa, pombe na cream. Na uwasilishaji wake mzuri utafanya kinywaji hiki kuwa pambo halisi la meza.