2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya Austria imejaa vyakula vya kupendeza, vingi ambavyo vimeondoka kwa muda mrefu katika nchi yao ya kihistoria. Compote kutoka kwa maapulo na malenge ilianguka kwa upendo na watu tofauti, na huko Ujerumani ikawa asili kabisa. Kinywaji hiki kisicho cha kawaida kinatofautishwa na msongamano wake, sehemu kubwa ya matunda na mboga juu ya kioevu, pamoja na mchanganyiko wa ajabu wa ladha - siki, tamu na spicy.
Unaweza kujaribu compote ya Austria katika sehemu mbalimbali za dunia, na si tu katika migahawa ya vyakula vya kitamaduni vya Uropa. Na unaweza kuchukua na kupika mwenyewe! Hakuna chochote kigumu kuihusu.
Mapishi ya classic ya compote
Kiambatanisho kikuu ni boga nyekundu yenye harufu nzuri. Inatoa utamu wa kinywaji na hue ya amber ya kushangaza. Ili kuandaa compote ya Austria, ni bora kuchagua kipande cha malenge yaliyoiva zaidi yenye uzito wa gramu 400.
Tufaha pia hupendelea kuchagua tamu. Vipande 3-4 vya kutosha. Utahitaji pia kuhusu 100 ml ya matunda ya nyumbani au siki ya zabibu na glasi isiyo kamili ya sukari. viungo katika mapishi hiikarafuu zinahitajika - vitu 1-2. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza nutmeg kidogo, mdalasini, anise ya nyota, vanilla au anise. Majani machache ya mnanaa yataongeza mguso wa hali mpya.
Mililita 500 pekee za maji zinatosha kwa kiasi hiki cha chakula. Kwa njia, wapishi wengi wanashauri kuchukua nafasi ya sehemu ya maji na juisi ya apple, cider au hata divai ya tufaha.
Kupika
Kwanza kabisa, tunakata malenge na tufaha kwenye cubes za ukubwa wa wastani. Wamimina na siki na uondoke kwa saa 10. Koroa mara kwa mara ili mchakato wa pickling hutokea sawasawa. Baada ya tarehe ya mwisho, tunatupa kila kitu kwenye ungo na kuruhusu siki kukimbia. Kwa wakati huu, chemsha maji na viungo. Karafuu inayoelea juu ya uso hutumika kama ishara ya utayari. Tunapakia apple na malenge kwenye kioevu cha moto na chemsha compote ya Austria juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 7. Wakati kinywaji kinapikwa, funika sufuria na kifuniko na uifungwe kwa kitambaa.
Huwa kwenye meza
Tumia kitoweo kilichopozwa cha malenge cha Austria. Kawaida hutiwa kwenye sahani ya chini pana. Glasi za divai na vikombe vitafaa. Inashauriwa kutoa kinywaji hiki kinene pamoja na vijiko vya dessert, chuma au porcelaini.
Compote ya Austria huenda vizuri na keki, puddings, nafaka tamu. Mara nyingi hutolewa na sahani za nyama, pamoja na mchezo. Unaweza kuongeza nyama ya nguruwe ya kuchemsha, rolls za nyama iliyooka, sausage za nyumbani na kinywaji hiki. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Siri za nafasi zilizo wazi: malenge yaliyokaushwa. Sahani za Malenge kavu: Mapishi
Boga iliyokaushwa ni chanzo cha vitamini muhimu wakati wa baridi na mojawapo ya njia za kuhifadhi mboga mpya. Kila mtu anaweza kukausha malenge nyumbani, hasa kwa vile unaweza kutumia mionzi ya jua, tanuri, na dryer ya umeme kwa hili. Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kukausha malenge na nini cha kupika kutoka kwake, soma nakala yetu
Jinsi ya kupika malenge ya peremende nyumbani - mapishi, vipengele na maoni
Maboga ya pipi ni matamu, huku yanatofautishwa na maudhui ya juu ya vipengele muhimu vya kufuatilia na vitamini. Lakini mchakato wa kupikia unapaswa kushughulikiwa kwa busara: kuchagua kwa uangalifu malenge, kuzingatia sheria za usindikaji na kuandaa berry. Ni nuances hizi, ikiwa ni pamoja na mapishi ya matunda ya pipi, ambayo yatajadiliwa katika nyenzo
Kutayarisha juisi ya malenge nyumbani ni rahisi na rahisi sana
Maboga sio tu ya kitamu, lakini pia ni mboga muhimu sana, ambayo pia itasaidia kukabiliana na magonjwa mbalimbali. Juisi ya malenge iliyoandaliwa nyumbani inachukuliwa kuwa muhimu sana kwa suala la kiasi cha vitamini zilizohifadhiwa. Mapishi machache rahisi ya kufanya juisi ya malenge itawezesha sana mchakato huu
Kumbuka kwa akina mama wa nyumbani: peari na compote ya tufaha - mapishi ya kupikia
Pea na compote ya tufaha ina sifa muhimu na ladha bora. Kwa furaha sawa imefungwa kwa majira ya baridi na kuchemshwa kwa kila siku. Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake ya kinywaji anachopenda
Vidokezo vingine vya jinsi ya kutengeneza juisi ya malenge nyumbani
Bila shaka, sio siri kwa mtu yeyote kwamba ni salama zaidi na ni afya zaidi kuandaa juisi na nekta kwa mikono yako mwenyewe nyumbani kuliko kununua kwenye maduka ya mboga na maduka makubwa. Na hii haishangazi, kwa kuwa ubora wa nyanya au, kwa mfano, juisi ya zabibu kwenye rafu ya maduka ya mboga mara nyingi huacha kuhitajika
