Jinsi ya kutengeneza keki ya keki?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kutengeneza keki ya keki? Hii ni aina gani ya dessert? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Keki ya keki ni nzuri, ya kupendeza, inaonekana isiyo ya kawaida sana. Haina adabu, imeandaliwa haraka sana. Baadhi ya mapishi ya keki tamu hapa chini.

Keki ya mavazi

Tunakualika ujifunze mapishi ya keki ya keki iliyopambwa kwa umbo la gauni. Itata rufaa kwa mwanamke, na msichana, na msichana. Kwa keki hii, keki zinaweza kuoka kulingana na mapishi yoyote, unaweza hata kutengeneza anuwai. Dessert ni ya kupendeza na ya kitamu sana. Na pia ni rahisi wakati wa kutumikia - ni rahisi kuitenganisha katika sehemu zake za sehemu. Ili kuunda keki, chukua:

• kijiko kimoja. poda ya kuoka;
• kijiko kimoja. l. poda ya kakao;
• chumvi kidogo;
• 230 g unga wa ngano;
• mayai mawili;
• 1/2 tsp soda;
• 200 g sukari;
• kijiko kimoja. sukari ya vanilla;
• 120 ml mafuta ya mboga;
• 190 ml kefir;
• 1/2 tsp rangi nyekundu ya gel (au rangi nyingine yoyote).

Kwa cream chukua:

• 200 g curd cream;
• krimu - 200 ml;
• sukari ya unga (kuonja);
• rangi za jeli nyekundu na njano.

Pika keki hii hivi:

1. Tengeneza unga kwanza. Ili kufanya hivyo, changanya poda ya kuoka, unga uliopepetwa, soda, chumvi na kakao kwenye bakuli moja, koroga kidogo na mchanganyiko.
2. Tuma vanilla sukari, mayai, sukari ya kawaida kwenye chombo kingine, piga hadi laini.
3. Mimina kefir, mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko wa unga, ongeza mchanganyiko wa mayai na sukari, changanya vizuri kwa kasi ya wastani ya mchanganyiko. Unga unapaswa kuwa laini na sare.
4. Mwishoni mwa bechi, ongeza jeli rangi nyekundu, koroga tena. Unga usiwe mzito, unaweza kusema hata unamiminika.
5. Jaza ukungu za keki za silikoni 1/2 zikijaa na kugonga, oka kwa joto la 180-200°C kwa dakika 25.
6. Ondoa bidhaa zilizokamilishwa kwenye oveni na zipoe. Unapaswa kuwa na keki 28 - ndivyo unavyohitaji kutengeneza keki ngapi.
7. Zaidi, nyunyiza krimu iliyopozwa ili kilele kiwe thabiti. Kisha weka cottage cheese na sukari ya unga, koroga hadi iwe laini.
8. Tandaza sehemu ya chini ya keki kwa krimu inayotokana (utahitaji kijiko 1 cha cream kwa kila keki).
9. Weka keki kwenye trei ya foili ya 30 x 40 cm ili ifanane na mavazi. Sehemu ya chini ya keki imepakwa cream, kwa hivyo itashikamana na mkatetaka na keki itarekebisha vizuri.
10. Ongeza theluthi moja ya tsp kwenye cream iliyobaki. rangi ya njano na koroga.
11. Ingiza kiambatisho chenye umbo ndanimfuko wa keki. Paka rangi nyekundu ndani ya begi kwa brashi ya silikoni, kisha weka cream hiyo mahali pamoja.
12. Mimina cream ndani ya keki kwa namna ya kofia za rangi mbili. Wanapaswa kuwekwa karibu na kila mmoja. Unapaswa kujipatia vazi la kupendeza.
13. Keki hii inaweza kisha kupambwa kwa lulu za sukari au vinyunyizio vya confectionery, waffle au maua ya siagi.

Tumia keki tamu mezani.

Pamoja na maziwa siki

Chukua:

• kijiko kimoja. l. gelatin;
• 400g cream siki;
• kijiko kimoja. l. zabibu;
• 2, pakiti 5 za keki zilizotengenezwa tayari;
• sanaa mbili. l. mbegu za maboga;
• mikopo miwili ya maziwa yaliyofupishwa;
• 150g chokoleti;
• sanaa mbili. l. mbegu za komamanga.

Keki hii inategemea "mikato" kutoka kwa keki zilizotengenezwa tayari na kujazwa cream. Bidhaa ya kumaliza, iliyofunikwa na icing ya chokoleti, ni zabuni sana na wakati huo huo tajiri. Ili kuunda keki hii, tumia vikombe 2.5 vya urefu wa cm 17. Weka kupunguzwa kwa mstatili katika sura ya mraba na pande za cm 20. Ikiwa unataka cream kali, tumia gelatin mara mbili. Kwa hivyo fuata hatua hizi:

1. Kwanza, loweka gelatin katika maji moto moto (80 ml).
2. Ifuatayo, kata keki kwenye mikanda yenye upana wa cm 0.5-0.6. Ziweke kwenye ukungu, ukieneza eneo lake lote na urefu.
3. Weka gelatin iliyovimba kwenye moto mdogo na, ukikoroga, uiyeyushe. Chemsha, toa kutoka kwa moto na uweke kandobaridi.
4. Kwenye bakuli la kina, changanya cream ya sour na maziwa yaliyofupishwa, koroga.
5. Ongeza kopo la pili la maziwa, koroga tena.
6. Chuja gelatin, tuma kwa cream, changanya wingi.
7. Safisha komamanga kutoka kwa filamu na kizigeu. Tuma zabibu, mbegu za komamanga na mbegu za malenge kwenye cream, koroga tena.
8. Mimina cream kwenye sufuria iliyotayarishwa. Weka juu na vipande vya keki vilivyobaki.
9. Weka bakuli la keki kwenye jokofu kwa saa 4 au usiku kucha.
10. Ifuatayo, geuza kikaatio kigumu kwenye ubao wa kukatia.
11. Yeyusha chokoleti. Ongeza kwake 2 tbsp. l. maziwa au siagi ukipenda.
12. Kwanza, tandaza kiikizo kwenye uso wa keki kwa brashi ya silikoni, kisha mimina chokoleti kioevu kilichopozwa. Shukrani kwa mbinu hii, chokoleti "itasema" kikamilifu.
13. Sasa pamba kitindamlo kwa marmalade na peremende. Weka kwenye friji kwa saa 1.

Tumia keki iliyokamilishwa kwa chai.

Keki ya chokoleti

Jinsi ya kutengeneza keki ya chokoleti kutoka kwa keki? Ikiwa ulinunua rolls ladha au muffins kwenye duka, lakini hujisikia kula kavu, jenga dessert isiyo ya kawaida na ya ladha kwa haraka. Shukrani kwa cream ya upole, itavutia watoto na watu wazima. Utahitaji:

• 550g cream cream;
• 300g chokoleti nyeusi;
• muffins 15 za unga mzima zilizotengenezwa tayari;
• 100 ml maziwa.

Mchakato wa uzalishaji:

1. Kata vipande vipande 25gchokoleti kwa kutumia peeler ya mboga. Kata chokoleti iliyosalia vizuri.
2. Pasha 400 g ya cream kwenye sufuria ndogo, ondoa kwenye moto. Ongeza chokoleti iliyokatwa, koroga kwa dakika tatu hadi itayeyuka kwenye cream. Weka aina sawa ya wingi kwenye jokofu kwa dakika 30 ili unene.
3. Tengeneza sufuria yenye umbo la chemchemi ya sentimita 26 kwa kutumia foil. Gawanya keki hizo tatu katika sehemu 4 kila moja, pasha moto maziwa kidogo. Loweka keki zote kwa maziwa.
4. Tuma keki nne kwenye ukungu, jaza mapengo kati yao na sehemu za kuoka.
5. Ondoa krimu ya chokoleti kwenye jokofu, piga na mchanganyiko kwa dakika 1
6. Tandaza 1/2 ya cream juu ya keki. Panga keki 4 juu, ukiongeze na vipande 4 vya keki. Kueneza cream ya chokoleti juu yao. Panga keki 4 zaidi na vipande 4 juu. Weka keki kwenye jokofu kwa dakika 5.
7. Hamisha keki kutoka kwenye ukungu hadi kwenye sahani kubwa, ondoa foil. Piga cream iliyobaki, weka dessert pande zote nayo, tuma kwenye jokofu kwa nusu saa nyingine.

Pamba sehemu ya juu ya keki na chipsi za chokoleti kisha uitumie.

keki ya keki ya sifongo

Na jinsi ya kutengeneza keki ya keki? Ladha hii ni ya hewa na ya juisi. Ni kitamu sana kula kutoka kwa joto la joto, na pia ni rahisi kuitumia kama msingi wa keki - ongeza matunda kwenye unga, ueneze na cream yoyote - hapa dessert iko tayari! Utahitaji:

• unga - vikombe vitatu;
• mayai manne;
• sukari - glasi tatu;
• vijiko vitatu soda ya kuoka;
• 0, lita 5 za kefir;
• 10 sanaa. l.majarini;
• sanaa mbili. l. kakao;
• vanillin.

Teknolojia ya utayarishaji:

1. Piga mayai kwa sukari (kikombe 1) hadi iongezeke mara tatu, dakika 10. Ongeza siagi iliyoyeyuka, vanillin hapa, mimina kwenye kefir na ukoroge tena.
2. Katika bakuli tofauti, changanya kakao, unga na sukari iliyobaki, koroga.
3. Changanya mchanganyiko mkavu na wingi wa yai, ongeza soda iliyokatwa, koroga tena.
4. Nyusha fomu kwa mafuta ya mboga, mimina unga ndani yao. Utakuwa na keki 2-3.
5. Weka ukungu kwenye oveni iliyowashwa hadi 200°C na uoka hadi umalize. Hakikisha umeangalia utayarifu kwa kutumia mechi.

Nuance: jaza fomu si zaidi ya nusu, kwani unga utaongezeka kwa wingi wakati wa kupikia. Matunda na matunda huenea tu juu ya unga. Watazama chini wakati wa mchakato wa kuoka.

Keki ya kikombe

Na jinsi ya kutengeneza keki kwa namna ya keki? Wacha tujue ni mikate gani - keki za Amerika. Kuna hadithi kwamba kwa muda mrefu sana keki za siku ya kuzaliwa zilioka katika vikombe, zimepambwa na kutumika kama sahani iliyogawanywa, kwa hivyo jina la keki - "keki kwenye kikombe". Leo, katika karamu nyingi ni mtindo kukataa keki kubwa, na kuibadilisha na keki kadhaa ndogo. Kwa njia, bidhaa hizi pia zinatumiwa kwa mafanikio katika muundo wa baa za Pipi.

Ili kuunda keki 15 chukua:

• yai moja;
• ndizi mbili;
• 1, 5 tbsp. unga wa ngano;
• sanaa tatu. l.cream siki;
• 0, 5 tbsp. sukari;
• maziwa - 150 ml;
• 100 g siagi ya ng'ombe;
• chumvi;
• vijiko viwili sukari ya vanilla;
• ripper;
• soda.

Kwa cream utahitaji:

• 150 g sukari ya unga;
• 200 g siagi ya ng'ombe 82.5%;
• vanillin;
• 100 ml maziwa.

Pika kitamu hiki kama hiki:

1. Ponda ndizi kwenye bakuli kwa kutumia uma, ongeza yai, vanila na sukari ya kawaida, krimu na maziwa. Changanya kila kitu vizuri na mchanganyiko.
2. Yeyusha siagi ya ng'ombe na uiongeze kwenye wingi, koroga tena.
3. Kwenye bakuli tofauti, pepeta unga, hamira (0.5 tsp), kijiko kidogo cha soda na chumvi kidogo. Kuchanganya kwa uangalifu viungo vilivyo huru na kioevu, koroga na whisk hadi laini. Mchanganyiko wa unga unapaswa kufanana na cream nene ya siki.
4. Weka unga kando upumzike kwa dakika 20 huku ukipasha moto oveni hadi 180°C.
5. Jaza 2/3 ya ukungu na unga na uweke kwenye oveni. Hakikisha kuweka "vikombe" vya ziada vya karatasi kwenye molds kwanza. Uzuri katika kutumikia na urahisi katika kula dessert utatolewa kwako. Pamoja na ukungu zitakuwa rahisi zaidi kusafisha.
6. Kuwa mwangalifu usiweke tops za keki kahawia kwenye oveni kwani zitakuwa kavu ndani. Kuanzia dakika ya 8 ya kuwa katika oveni, angalia ikiwa umependa kwa kidole cha meno.
7. Ondoa keki zilizokamilishwa kutoka kwenye oveni, weka kando zipoe.
8. Sasa tengenezakofia za keki. Ili kufanya hivyo, joto la maziwa hadi 30 ° C. Katika bakuli la kina, piga na mchanganyiko wa sukari ya unga na siagi laini kwa kasi ya juu kwa dakika 10. Kisha mimina ndani ya maziwa moto na ukoroge tena.
9. Mara tu cream inapobadilika, ongeza vanillin kidogo na uzime kichanganyaji baada ya dakika moja.
10. Sasa weka wingi unaotokana na mfuko wa keki na uweke kwa mpangilio kwenye kikombe. Kisha unaweza kupamba kitindamlo kwa matunda, chokoleti au makombo ya keki, na hata vyakula vinavyometa.
11. Sasa weka kwenye jokofu kwa saa 8.

Weka keki zilizomalizika kwenye meza. Kuwa na jioni njema na mikusanyiko mizuri!