2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlo rahisi kama kuku wa kukaanga unaweza kupata ladha mpya kwa kuguswa mara chache tu. Jinsi ya kaanga kuku kwa usahihi, na muhimu zaidi - ladha? Aina hii ya nyama imejumuishwa na bidhaa nyingi. Wakati wa kupikia kuku, unaweza kutumia viungo na viungo mbalimbali ambavyo vitatoa ladha ya awali. Katika vyakula vya dunia, nyama ya kuku hutumiwa katika vyakula vingi vya kitamaduni.
Kwanza, hebu tutengeneze kuku wa kukaanga na viazi kwa sahani ya kando. Tunachukua miguu miwili ya kuku (lakini unaweza kuchukua sehemu yoyote ya mzoga) na mapaja mawili, kichwa cha vitunguu, gramu 100 za siagi, kikundi cha parsley, mililita 200 za maziwa, gramu 400 za viazi. Kwa mchuzi, utahitaji nyanya moja kubwa, vitunguu moja na mililita 200 za divai nyeupe au nyekundu. Inaweza kubadilishwa na maji, cream au cognac. Hapa unaweza kubadilisha mapishi kwa kupenda kwako. Kutoka kwa viungo, chagua mimea yoyote iliyokaushwa, pilipili na pilipili.
Changanya viungo, kitunguu saumu kilichokatwa namafuta kidogo. Chemsha kuku katika mchanganyiko huu kwa masaa 2. Kwa wakati huu, unaweza kufuta viazi. Kisha kuiweka kwenye sufuria na kuijaza kwa maji. Ongeza karafuu mbili za vitunguu na parsley kwenye sufuria. Tunaweka viazi kwenye moto na kupika hadi zabuni. Kisha chaga maji na uondoe vitunguu na parsley. Zilihitajika kwa ladha.
Weka maziwa kwenye moto na uwashe moto hadi yachemke. Tunaponda viazi na kumwaga katika maziwa ya moto kidogo. Kisha kuweka vipande vya siagi. Changanya viazi vizuri na upiga kidogo. Ongeza chumvi na viungo vyovyote unavyopenda. Mimina pia mboga iliyokatwa vizuri.
Sasa turudi kwenye swali la jinsi ya kukaanga kuku. Pasha moto sufuria ya kukaanga na kuongeza mafuta ya alizeti ndani yake. Weka kuku iliyoangaziwa kwenye sufuria, ikiwezekana upande wa ngozi chini. Unaweza kuweka vyombo vya habari juu. Dakika 7 za kukaanga kila upande zinatosha. Ukionja kuku kabla ya kukaanga, muda wa kupika utapungua kidogo.
Weka nyama kwenye sahani, na mimina juisi kutoka kwenye kukaanga juu. Sasa unahitaji kuandaa mchuzi. Kata vitunguu vizuri na nyanya. Tunawaweka kwenye sufuria ambayo kuku ilipikwa, na mafuta ya mafuta. Wakati mboga ni kidogo kukaanga, mimina katika kioevu (divai, cream, nk). Vukiza theluthi yake. Kisha mchuzi unapaswa kusugwa kupitia ungo. Wakati wa kuhudumia, mimina mchuzi juu ya kuku na viazi vilivyopondwa.
Jinsi ya kukaanga kuku? Mzoga ulioandaliwa au vipande vya nyama lazima iwekavu. Kisha hakutakuwa na unyevu kupita kiasi kwenye sufuria, na nyama itapata ukoko mzuri.
Kuna njia nyingine nyingi. Kabla ya kupika kuku katika sleeve, ni lazima kusugwa na manukato na kunyunyiziwa na mimea. Nyama ya kuku huenda vizuri sana na mimea ya Provence. Kisha tunaweka mzoga katika sleeve na kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri kwa dakika 50-60. Nyama ina harufu nzuri na ina juisi.
Kuku na mboga huenda vizuri sana. Vipande vya nyama ni kukaanga kwenye sufuria na kuenea kwenye karatasi ya kuoka. Viazi zilizokatwa na karoti pia hukaanga. Wamewekwa kwenye karatasi ya kuoka. Chumvi zote na pilipili. Weka kwenye oveni na uoka hadi umalize.
Kama hujui kukaanga kuku, jaribu moja ya mapishi na usiogope kufanya majaribio!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Kuku wa kukaanga. Mapishi ya kuku ya kukaanga na picha
Kwa namna fulani imekuwa desturi kutilia maanani sahani za kuku. Kwa sababu fulani, kila mtu alisahau kuhusu kuku wachanga. Lakini kuku wa kukaanga, sio tu wanaochukuliwa kuwa ladha, lakini nyama yao pia ni ya lishe zaidi na laini, hata ikiwa ni chini ya ndege ya watu wazima. Hata matiti, ambayo kila mtu analaumu kwa ukame na kutokuwa na ladha, ni laini na juicy katika kuku. Kwa hiyo ni wakati wa kukimbia kwenye soko kwa vifaranga vya kuku na kupika kitu cha ladha
Protini nyingi zinapatikana wapi? Vyakula vyenye protini nyingi zaidi
Protini, pamoja na mafuta na wanga, huunda msingi wa lishe ya binadamu. Dutu zote za kikaboni zinazoingia mwili kwa namna ya chakula zina kazi maalum. Vyakula vyenye protini nyingi ni muhimu sana kwa ukuaji na uimarishaji, kwani ni nyenzo za ujenzi kwa tishu na seli. Jinsi ya kujenga mlo wako ili mwili usikose? Ni vyakula gani vina protini nyingi? Fikiria katika makala hii
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Jinsi ya kukaanga kitunguu saumu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo. Vitunguu vya kukaanga - faida na madhara
Vitunguu vitunguu, pamoja na marjoram, aina mbalimbali za pilipili, paprika, bizari, oregano, rosemary, manjano na viungo vingine maarufu, vimetumika kwa muda mrefu na wanadamu kama kitoweo bora cha kupikia sahani nyingi za ladha. Lakini si kila mtu anajua kwamba kwa ladha sahani na kuwapa tabia appetizing na ladha piquant, mboga hii ni kutumika si tu safi au kavu, lakini pia kukaanga
