2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni jambo lisilowazika kuwapa wageni kikombe cha chai bila kitindamlo. Katika makala hii, tunashiriki kichocheo cha kutibu rahisi sana na ya haraka ya kupika - bagels ya muda mfupi na karanga. Wakati wa kupika - kama saa moja.
Zimetayarishwa kutoka kwa keki fupi yenye kujaa kokwa ndani. Karanga zozote zinaweza kutumika: karanga, walnuts, hazelnuts, almonds, korosho.
mapishi ya keki fupi
Kichocheo cha bagel zilizo na karanga ni rahisi sana, hata akina mama wa nyumbani wanaoanza wanaweza kufanya hivyo. Kwanza jitayarisha keki ya mkate mfupi. Ili kufanya hivi, chukua:
- siagi baridi au majarini - 200g;
- sukari iliyokatwa - glasi 1;
- vikombe 3 vya unga wa ngano;
- kiini cha yai 1;
- kijiko 1 kikubwa cha mafuta siki cream;
- poda ya kuoka;
- 1/2 kijiko cha chai chumvi;
- sukari ya unga kidogo kwa kunyunyuzia.
Viungo vyote huhudumiwa vyema vikiwa vimepozwa. Unga unapaswa kupikwa haraka ili ibaki baridi. Hii ndiyo siri kuumaandalizi ya unga wa mchanga. Kisha bagel zilizo na karanga zinachanika na kuyeyuka tu mdomoni mwako.
Kaa siagi kwenye bakuli kubwa na uchanganye na sukari kwa uma. Ongeza yai ya yai, cream ya sour, chumvi na kusugua kila kitu kwa kijiko. Ongeza unga, poda ya kuoka na ukanda haraka. Kumbuka kwamba unga hauwezi kukandamizwa kwa muda mrefu, vinginevyo vidakuzi hazitakuwa crumbly. Wakati unaofaa wa kukandia si zaidi ya dakika 3.
Unga unapaswa kuwa homogeneous, na muundo unapaswa kufanana na mchanga wenye unyevu nyororo (kama mchanga wa kinetiki wa watoto wa kuiga).
Tengeneza unga uliomalizika kuwa mpira, funga kwa filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu ili upoe kwa takriban dakika 20 - 30. Weka pini hapo kwa ajili ya unga, ambao baadaye utaukunja unga.
Kidokezo: Gawanya msingi wa unga katika sehemu mbili kabla ya kuongeza unga. Ongeza kakao kwa moja (vijiko 1 - 2, ili kuonja). Piga sehemu mbili za unga - pamoja na bila kakao. Kisha utapata bagel zenye aina mbili za karanga: mkate mfupi rahisi na chokoleti.
Kujaza nati kwa bagel
Unga una baridi kwa hivyo unaweza kuanza kujaza. Kwa kujaza utahitaji vikombe 1.5 - 2 vya karanga na glasi ya sukari. Karanga zinapaswa kuchunwa.
Kwa upande wetu, tutatumia jozi kwa kujaza. Ili nati itoe uchungu na kuwa laini kwa ladha, mimina maji ya moto juu yake kwa dakika 5-10. Kisha mimina maji na kausha kokwa kwenye kikaangio kikavu chenye moto.
Ikiwa wengine wamechaguliwa kwa kujazakaranga, zinahitaji kuchomwa ili kuongeza ladha ya ziada. Wakati wa kukaanga Dakika 1 - 2 kwenye sufuria iliyotiwa moto vizuri bila mafuta.
Kwa kujaza, unahitaji kuponda karanga kwenye chokaa au saga kwenye grinder ya kahawa.
Ikiwa haipatikani, tumia mashine ya kawaida ya kuponda viazi iliyopondwa. Kuchanganya karanga zilizokandamizwa na sukari hadi misa ya homogeneous ipatikane na saga kuwa misa nene ambayo haipaswi kubomoka. Ikiwa kujaza bado ni huru, ongeza siagi kidogo.
Mjazo wa roli za mkate mfupi na walnuts uko tayari.
Wakati huu, unga mfupi umepoa vya kutosha. Unaweza kuanza kutengeneza bagel.
Roguelikes: jinsi ya kuviringika kwa uzuri
Trei ya kuoka hutayarishwa vyema mapema. Ili kufanya hivyo, funika kwa karatasi ya kuoka (ngozi, au karatasi ya kufuatilia).
Gawa unga katika sehemu 2. Weka moja kwenye jokofu.
Nyunyiza sehemu nyingine ya unga kwa kipini kilichopozwa kwenye safu ya duara yenye unene wa mm 3 - 5. Kipande kimoja cha unga kinatosha karatasi moja ya kuoka.
Ikate kuwa pembetatu.
Twaza mchanganyiko wa nati juu ya sehemu pana zaidi ya pembetatu. Funga pembe za msingi wa pembetatu ndani - kuelekea kila mmoja. Pindua bagel zilizo na karanga ndani ya bomba - kuelekea juu ya pembetatu.
Weka bagel kwenye karatasi ya kuoka iliyotayarishwa. Acha umbali wa takriban sentimeta 2 kati yao (usisahau kwamba wataongezeka kwa sauti).
Bagel za kuoka
Sasa unaweza kuwasha oveni na kuwasha moto hadi digrii 160 - 180.
Wakati inapata joto, tengeneza bagel za nati kutoka sehemu ya pili ya unga kama ilivyoelezwa hapo juu.
Weka trei pamoja na bidhaa zitakazotayarishwa baadaye katika oveni na uoka kwa muda wa dakika 20 - 25. Unga lazima uwe wa kahawia vizuri.
Nyunyiza bagel za moto na sukari au sukari ya icing na uweke kwa urahisi kwenye sinia pana.
Kidokezo: jaribu kuoka bagel na aina nyingine za unga, kama vile keki ya puff. Inauzwa tayari (imegandishwa) katika maduka mengi.
Ilipendekeza:
Kiamsha kinywa kwa mwanamume: chaguzi za kiamsha kinywa kitamu na zenye afya
Kiamsha kinywa ndicho mlo wa mapema zaidi unaokuwezesha kurudisha nishati inayokosekana muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili. Inapaswa kuwa ya kitamu, yenye lishe na yenye kuyeyushwa kwa urahisi. Chapisho la leo litakuambia nini cha kupika kwa kifungua kinywa kwa mtu na jinsi ya kufanya hivyo kwa haki
Lozi (njugu): faida na madhara kwa mwanadamu wa kisasa
Unajua nini kuhusu bidhaa kama vile mlozi? Karanga, faida na madhara ambayo yamejulikana tangu nyakati za kale, ni maarufu sana leo
Kuvuna kwa msimu wa baridi kutoka kwa raspberries - kitamu kitamu na cha afya
Je, ni nafasi gani za raspberry nzuri kwa majira ya baridi? Kwa kawaida, pamoja na mali zao za uponyaji na malipo ya vitamini na virutubisho ambavyo hutoa wakati wa baridi ya baridi. Kuhisi tu kutojaliwa, tufanye nini kwanza? Tunakunywa chai na raspberries - dawa ambayo imejaribiwa kwa miaka mingi na inajulikana kwa kila mtu tangu utoto. Na zaidi ya faida zilizopo, pia kuna ladha ya ajabu ya kichawi ya beri hii, shukrani ambayo inapendwa sana na idadi kubwa ya watu wazima na watoto
Profiteroles zenye kujaa kwa kila ladha. Kichocheo cha Profiterole kilichojaa
Profiteroles iliyojaa ni bidhaa za keki za choux ambazo zinafanana sana na eclairs, lakini ni ndogo zaidi. Wanaweza kutumiwa kwenye meza kama dessert ladha (keki), na kama vitafunio vya moyo
Unaweza kupika nini kwa kuku? Kichocheo kwa kila ladha
Wanamama wengi wa nyumbani hudharau mafuta ya nguruwe na mara chache hutumia vijiti vya kuku. Kichocheo cha sahani yoyote iliyoandaliwa pamoja nao inaweza kubadilisha sana imani hii. Mazoezi yanaonyesha kuwa hii ndio hasa hufanyika
