Kichocheo cha keki ya karoti kwenye jiko la polepole: viungo, vidokezo vya kupikia

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Karoti ni mboga yenye matumizi mengi, ambayo hutumiwa mara nyingi katika saladi au kukaanga. Lakini si kila mama wa nyumbani ataamua kufanya dessert kutoka humo. Lakini bure! Mikate ya karoti ni ya kitamu sana na yenye juisi. Mapishi yaliyochaguliwa katika makala haya hayataleta tu mambo mapya kwenye lishe, lakini pia yatasaidia kuwashangaza wapendwa wako.

Keki ya karoti ya jiko la polepole

Orodha ya bidhaa utakazohitaji ili kutengeneza kitindamlo kitamu:

• yai moja;
• sukari iliyokatwa - ¼ kilo na kiasi sawa cha unga;
• 200g karoti zilizokatwa vizuri;
• gramu tano za unga wa kuoka.

Mchakato wa kupikia:

1. Kwanza kabisa, piga sukari iliyokatwa na yai ili misa yenye povu ipatikane.
2. Karoti hupelekwa kwenye yai na kuchanganywa vizuri.
3. Mimina kwa wingi bidhaa na anza kukanda unga.
4. Bakuli maalumkupaka mafuta ya mboga na kueneza unga uliokamilishwa sawasawa.
5. Pika kwa dakika 50 katika hali ya kuoka.
6. Baada ya ishara kusikika, keki haitolewa mara moja, lakini inaruhusiwa kupenyeza kwa takriban dakika kumi.
7. Juu linaweza kupaka cream yoyote.

Keki ya Karoti ya Uswizi

Kwa jaribio utahitaji:

• 150 gramu za karoti;
• sukari iliyokatwa - 50 g;
• yai;
• 40 g unga na kiasi sawa cha siagi;
• 50g karanga (hazelnuts);
• ½ kijiko cha chai cha kuoka;
• chumvi kidogo na mdalasini.

Kwa cream, tayarisha lita 1/2 ya kefir.

Kwa mapambo:

• karoti kubwa;
• 100ml maji;
• gramu 100 za sukari.

Kwa jam:

• 100g karoti;
• ½ limau;
• sukari granulated gramu 50.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha keki ya karoti kwenye jiko la polepole mbele yako:

• Hatua ya kwanza ni kuandaa unga. Hazelnuts hukaushwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga na kusagwa ndani ya makombo. Karoti hutiwa kwenye grater ndogo na kuwekwa kwenye bakuli la kina. Unga, mdalasini, unga wa kuoka na chumvi hutumwa kwake. Changanya vizuri ili hakuna uvimbe. Katika chombo tofauti, piga sukari iliyokatwa na yai. Masi ya povu hutiwa ndani ya unga, na siagi iliyoyeyuka huongezwa pia. Kueneza unga sawasawa kwenye bakuli la mafuta na kupika kwa saa moja katika hali ya "Kuoka". Wakati keki imepikwa, iache kwa dakika kumi chini ya kifuniko. Wanachukua nje ya bakuli na kusubirimpaka ipoe.
• Hatua ya pili ni cream. Kefir huwekwa kwenye friji usiku wote (hii inafanywa usiku wa kuoka). Gauze imewekwa chini ya colander, kinywaji cha maziwa kilichohifadhiwa kimewekwa juu na wanangojea kuyeyuka. Hii imefanywa ili molekuli nene ibaki, na kioevu ni kioo. Kefir wingi hupigwa vizuri na blender.
• Hatua ya tatu ni jam. Weka zest ya limao, sukari iliyokatwa na karoti iliyokunwa vizuri kwenye sufuria. Kupika juu ya moto mdogo kwa angalau nusu saa. Wakati huu, mboga inapaswa kuwa wazi kwa rangi, na syrup inapaswa kuchemka.
• Hatua ya nne ni upinde wa kupamba keki. Karoti hukatwa kwenye vipande nyembamba sana. Maji na sukari ya granulated huchanganywa kwenye sufuria, wakati maji ya syrup, sahani za mboga hupunguzwa. Baada ya dakika tano, huwekwa kwenye colander ili kuweka syrup. Wakati karoti hazijapozwa chini, ni muhimu kutoa kila safu sura ya tone. Baada ya saa tano, mboga haitakuwa laini na itashikilia kikamilifu umbo la upinde.
• Hatua ya tano ni kuunganisha keki. Keki iliyoandaliwa hapo awali hukatwa kwa usawa katika sehemu tatu. Keki moja imewekwa kwenye sahani, iliyotiwa na cream, jam imewekwa juu, kufunikwa na keki na kurudiwa. Safu nyembamba ya cream inapakwa kwenye keki ya juu na upinde laini hutengenezwa kutoka kwa petals za karoti.

Bila shaka, kichocheo hiki cha keki ya karoti ni ngumu, lakini ladha bora ya kuoka haitamwacha mtu yeyote tofauti.

Na cottage cheese

Viungo:

• kila kilo ¼ ya karoti na unga;
• mfuko mdogo wa sukari ya vanilla nakiasi sawa cha unga wa kuoka;
• gramu tatu za tangawizi;
• 10g mdalasini;
• glasi ya sukari na mafuta ya mboga;
• mayai manne;
• siagi gramu 100 na kiasi sawa cha sukari ya unga;
• ½ kilo cottage cheese.

Kichocheo cha keki ya karoti kwenye jiko la polepole ni rahisi sana:

1. Mafuta (mboga) na nusu ya sukari hupigwa kwa blender. Bila kusimamisha mchakato huu, mayai hutupwa humo ndani.
2. Kwenye chombo tofauti, changanya tangawizi iliyokatwa, hamira, unga, mdalasini na sukari iliyobaki.
3. Karoti hukatwakatwa kwenye grater nzuri na kutumwa kwenye unga.
4. Bakuli maalum hupakwa siagi, kunyunyiziwa na mkate na mchanganyiko wa unga umewekwa nje.
5. Pika katika hali ya "Kuoka" kwa saa moja.
6. Keki ikipoa hukatwa kwa mlalo katika sehemu mbili.
7. Kwa cream, piga jibini la Cottage, siagi, vanillin na sukari ya unga.
8. Keki moja imewekwa kwenye sahani, kupaka nusu ya cream, tena keki na cream.

Na asali

Bidhaa zinazohitajika:

• ½ kilo karoti;
• 50ml nekta ya nyuki;
• gramu 125 za sukari;
• jozi ya mayai;
• 100 g siagi (siagi);
• 300 g unga;
• 0, mifuko 5 ya poda ya kuoka;
• 125g cream siki;
• 30g sukari ya unga;
• vanilla kidogo.

Maelekezo ya jinsi ya kupika keki ya karoti na siagi kwenye jiko la polepole:

1. Kata karoti laini.
2. Kwenye sahani kubwa saga siagi na sukari iliyokatwa, ongeza mayai yaliyopondwa na uchanganye vizuri.
3. Karoti, unga, baking powder hutumwa kwenye mchanganyiko wa yai na unga hukandwa.
4. Tandaza sawasawa kwenye bakuli na upike kwa saa moja katika hali ya "Kuoka".
5. Wakati keki inapoa, unaweza kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, piga kwa uangalifu cream ya sour, vanillin na unga, inapaswa kugeuka kuwa nene.
6. Keki iliyopozwa hukatwa sehemu mbili na kutandazwa kwa cream.

Keki ya Karoti na karanga

Ili kutengeneza keki tamu, unahitaji kuhifadhi bidhaa zifuatazo:

• ¼ kilo karoti;
• mayai matatu;
• gramu 100 za sukari;
• 8g poda ya kuoka;
• ½ kikombe cha siagi (mboga) na kiasi sawa cha karanga;
• mdalasini kidogo;
• 200 g unga;
• bar ya chokoleti ya maziwa.

Kwa cream:

• 100 g cream siki;
• 20g sukari ya unga;
• vanilla kidogo.

Kichocheo cha keki ya karoti kwenye jiko la polepole na karanga ni kama ifuatavyo:

1. Mayai hupigwa kabla, sukari na mdalasini huongezwa kwake.
2. Mimina mafuta kwa upole, mimina karoti iliyokunwa kisha koroga.
3. Unga, karanga zilizokatwa na baking powder pia hutumwa huko.
4. Unga husambazwa sawasawa juu ya bakuli na kupikwa kwa saa moja katika hali ya "Kuoka".
5. Kwa cream, viungo huchapwa kulingana na orodha iliyo hapo juu.
6. Keki ikipoa hukatwa vipande viwili na kutandazwa baina yakecream.
7. Juu ya keki hutiwa chokoleti iliyoyeyuka na kupambwa kwa karanga.

Pamoja na kuongeza matunda yaliyokaushwa

Matunda yaliyokaushwa hukamilisha keki hii ya karoti. Viungo vinavyohitajika ni kama ifuatavyo:

• karoti tano;
• 250 g unga;
• 5g mdalasini;
• gramu 10 za unga wa kuoka;
• 100g karanga;
• ½ kikombe cha nazi iliyokatwa na kiasi sawa cha matunda yaliyokaushwa;
• ¼kg ya sukari;
• 150 g jibini la jumba;
• 30g siagi;
• 20g sukari ya unga;
• juisi kutoka nusu ya limau.

Keki tamu zaidi na rahisi ya karoti hatua kwa hatua:

1. Katakata karoti kwenye grater laini na uchanganye na nazi.
2. Piga mayai na sukari kando.
3. Unga umechanganywa na mdalasini na baking powder.
4. Mimina mchanganyiko wa unga kidogo kidogo kwenye mayai.
5. Matunda yaliyokaushwa hutiwa kwa maji ya moto kwa dakika tano. Baada ya muda huu, changanya na karanga zilizokatwa.
6. Bidhaa zote zilizotayarishwa zimechanganywa, unga hukandwa, umegawanywa katika sehemu tatu.
7. Kila sehemu ya unga hutayarishwa kwa saa moja katika hali ya "Kuoka".
8. Kwa cream, piga jibini la Cottage pamoja na siagi, unga na maji ya limao.
9. Keki inapounganishwa, kila keki hupakwa cream.
10. Juu limepakwa cream na kupambwa kwa flakes za nazi.

Vidokezo vya kusaidia

Ukifuata vidokezo rahisi, basi kila keki ya karoti kwenye jiko la polepole kulingana na mapishi kutoka kwa nakala hii.fanya vizuri:

1. Kata na utandaze keki zinapokuwa baridi tu.
2. Karoti inapaswa kuwa mbichi na dhabiti, mboga laini au iliyoharibika itaharibu tu ladha ya kuoka.
3. cream yoyote inahitaji kuchapwa vizuri sana.
4. Unga usiwe na uvimbe.

Chagua kichocheo unachopenda na upike kwa furaha.