Lishe ya atherosclerosis ya mishipa ya ubongo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pamoja na atherosclerosis ya mishipa ya damu, lishe ni moja ya vipengele muhimu vya matibabu magumu. Shukrani kwa kuhalalisha lishe, unaweza kuweka mwili wa kawaida. Wengine wanasema kuwa michakato hasi inaweza hata kubadilishwa ikiwa unachagua mlo sahihi. Toleo la classic ni mlo wa kumi unaofanywa katika taasisi za matibabu. Usizingatie yeye tu, bali pia chaguzi zingine, na pia kiini cha ugonjwa huo.

Atherosclerosis: ugonjwa huu ni nini?

Neno hili hutumika kwa hali kama hiyo ya mwili, wakati kuta za ndani za mishipa ya damu zimefunikwa na safu za amana hatari. Kwa sababu ya plaques vile, lumen hupungua, mtiririko wa kawaida wa damu huvunjika. Mchakato wa kupungua yenyewe ni hatua kwa hatua, unafuatana na ugumu wa tishu za kikaboni na husababisha kuonekana kwa magonjwa mbalimbali. Lishe maalum kwa IHD na atherosclerosis ya mishipa, kulingana na wataalam, ikiwa haibadilishi mchakato huu, itasaidia kuiweka chini ya udhibiti.

Kufinywa kwa mishipa husababisha ugavi wa kutosha wa oksijeni, virutubisho kwa viungo na tishu mbalimbali. Plaques inaweza kuchocheamashambulizi ya moyo, angina pectoris, kiharusi. Madaktari wanaelezea: kubadilisha tabia ya kula ni muhimu sana katika ugonjwa kama huo. Kuzingatia lishe ya atherosclerosis ya mishipa huzuia matokeo mabaya ya ugonjwa.

Masharti ya jumla

Mlo wowote wa atherosclerosis ya mishipa inategemea kupunguza ulaji wa kolesteroli hasi, hatari - LDL, lipoproteini za chini-wiani. Wanachochea uundaji wa plaques kwenye kuta za mishipa. Kupunguza kiasi cha cholesterol katika chakula hupatikana kwa kupendelea vyakula vyenye nyuzinyuzi mumunyifu. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa matunda, oatmeal, karanga, kunde na mboga.

Lishe ya atherosclerosis ya mishipa inahusisha uboreshaji wa menyu na sterols za mimea ambazo huzuia kunyonya kwa cholesterol. Wao ni matajiri katika mafuta ya mboga, maharagwe, kila aina ya matunda na wiki, nafaka. Ya bidhaa zilizosindika na njia za viwanda, yoghurts na juisi zinastahili tahadhari maalum. Matumizi ya kila siku ya gramu mbili za sterols za mimea hupunguza mkusanyiko wa aina hatari za cholesterol kwa moja ya kumi. Wastani wa gramu mbili zimo katika nusu lita ya juisi ya machungwa, iliyoimarishwa maalum kiwandani.

Nini kingine cha kuangalia?

Lishe bora kwa atherosclerosis ya ubongo inahusisha kurutubisha menyu kwa bidhaa zilizo na Omega-3 PUFAs. Dutu hii husaidia kupunguza shinikizo la damu, kupunguza mkusanyiko wa triglycerides, cholesterol. tofautikipengele - uteuzi wa ufanisi, yaani, na kupungua kwa sehemu za cholesterol hatari, mkusanyiko wa muhimu huongezeka.

Lishe ya atherosclerosis ya ubongo lazima iwe na karanga, flaxseeds, samaki wenye mafuta wanaoishi kwenye maji baridi - hivi ndivyo vyakula vilivyo na Omega-3 kwa wingi. Viongozi hao ni:

• makrili;
• herring;
• salmon.

Kila siku, menyu lazima iwe na angalau gramu 200 za mojawapo ya aina zilizoonyeshwa za samaki. Hii itaweka mfumo wa mzunguko wa damu kuwa na afya na kamili.

Hakuna mafuta

Lishe ya atherosclerosis ya ubongo inahusisha matumizi ya vyakula visivyo na mafuta kidogo. Maendeleo ya kwanza ya lishe, ambayo ufanisi wake dhidi ya ugonjwa huo ulithibitishwa kliniki, iliundwa na Dk Ornish na inategemea kukataa mafuta yaliyojaa. Msingi wa chakula hiki ni wanga rahisi. Mpango wa lishe unahusisha ugavi wa kiasi kikubwa cha kalori (hadi 70%) kutoka kwa nafaka nzima, 20% kutoka kwa miundo ya protini na tu ya kumi ya mwisho kutoka kwa mafuta. Lakini mtu wa kawaida ambaye hafuatii lishe maalum hupokea hadi nusu ya kalori zote kutoka kwa misombo ya mafuta. Madaktari wanapendekeza sana kupunguza kiwango hiki hadi angalau theluthi moja.

Mlo ulioainishwa wa atherosclerosis ya mishipa ya ubongo ni mzuri, lakini ni vigumu kuuzingatia. Madaktari huzingatia: kukataliwa kwa samaki hakulazimishi kuzuia ugavi wa Omega-3 kwa mwili, unaweza kutumia ziada ya chakula - mafuta ya samaki. Wakati huo huowakati inabainika kuwa ni vigumu sana kwa mtu kujizuia kula karanga, mbegu, samaki, nyama kwa muda mrefu.

Hii ni muhimu

Iwapo viwango vya juu vya kolesteroli vitagunduliwa, huhitaji tu kuanza kula vizuri, kufuata aina fulani ya lishe kwa ajili ya atherosclerosis ya mishipa ya shingo. Ni muhimu kufanyiwa uchunguzi wa kina, kwani dalili inaweza kuonyesha mchakato mkubwa wa pathological katika viungo muhimu. Daktari aliyehitimu ataagiza vipimo sahihi, kwa msingi ambao atasema kwa uhakika ni nini sababu ya kuongezeka kwa cholesterol na jinsi ya kukabiliana na michakato hasi katika mwili.

Wataalam wanashauri

Lishe ya kisasa ya atherosclerosis ya mishipa ya moyo haiwezi kutoa athari kamili ikiwa mtu atatumia vibaya tabia mbaya. Ikiwa mkusanyiko wa cholesterol ulioinuliwa hugunduliwa, italazimika kuacha kabisa sigara na kupunguza kwa kiasi kikubwa unywaji wa vileo. Shughuli ya kawaida ya kimwili (ndani ya sababu), udhibiti wa uzito utatoa usaidizi kwa mwili.

Marekebisho ya mtindo wa maisha ndiyo njia bora zaidi ya kupunguza mkusanyiko wa cholesterol na kuboresha viungo na mifumo yote. Zaidi ya hayo, daktari anaweza kuagiza dawa maalum. Ni marufuku kabisa kuchagua dawa kwa ajili yako mwenyewe.

Sio kabisa

Bila kujali ni lishe gani ya atherosclerosis ya ubongo imechaguliwa, ni muhimu kukumbuka marufuku ya kula vyakula vifuatavyo:

• supu, supu, nyama, pate yenye mafuta mengi;
• wanyamamafuta;
• jibini mafuta (zaidi ya 30%);
• siagi;
• akili, figo;
• viazi vya kukaanga;
• bidhaa za maziwa yenye mafuta mengi (pamoja na aiskrimu);
• sahani tajiri, zenye kalori nyingi;
• mayonesi;
• pipi.

Unaweza, lakini kwa uangalifu sana

Lishe, lishe ya atherosclerosis ya mishipa ya ubongo inaweza kutumika kwa chakula:

• jibini, nyama isiyo na mafuta kidogo;
• mayai (si zaidi ya 2 kwa wiki);
• mafuta ya mboga;
• mchuzi wa soya;
• sukari;
• shara za matunda na peremende zingine.

Unaweza kumudu kiasi kidogo cha pombe mara kwa mara.

Nifanye nini?

Menyu inapaswa kutawaliwa na:

• kuku konda;
• samaki;
• bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo;
• mikate iliyookwa kwa unga mwembamba;
• matunda, mboga, mboga;
• nafaka, pasta;
• karanga;
• juisi isiyotiwa sukari;
• kahawa dhaifu, chai;
• maji ya madini bila gesi.

Unaweza kuongeza viungo na viungo, lakini vyakula visivyo na mafuta kidogo pekee. Sahani zilizookwa zinaruhusiwa (hakuna cream).

Jinsi ya kupika chakula

Bidhaa hutayarishwa madhubuti bila mafuta (katika hali mbaya - katika mafuta ya mboga). Stima itakuwa muhimu sana. Wakati wa kuandaa bidhaa za confectionery, yolk huondolewa, na kuacha protini tu. Ikiwezekana, inashauriwa kuepukachumvi.

Milo mitano midogo kwa siku itakuwa ya manufaa zaidi.

Mlo wa Kila Wiki

Kwa kila siku, 150 g ya mkate mweusi, 100 g ya mkate mweupe inaruhusiwa. Mbadala mzuri ni mkate wa chakula.

Kuingia kwenye hali ya mwanga huruhusu chakula kifuatacho (milo mitano kwa siku):

• unga, lettuce;
• bidhaa za curd, tufaha;
• supu ya mboga, viazi vya kitoweo;
• samaki, viazi vilivyopondwa;
• bidhaa za maziwa.

Siku ya pili

Inapendekezwa:

• omeleti ya mvuke, mtama iliyochanganywa na bidhaa za maziwa ya kahawa;
• matango;
• supu ya lulu, beri;
• matunda;
• samaki wa kuchemsha, uji.

Siku ya tatu

Chaguo bora zaidi:

• mtindi, matunda;
• casserole;
• supu ya mboga, mipira ya nyama, kelp, compote;
• kefir;
• samaki wa kuokwa, viazi zilizosokotwa, karoti.

Siku ya nne

Programu nyepesi:

• uji wa shayiri, matango;
• jibini yenye mafuta kidogo na mkate;
• borscht konda, mboga, uwekaji wa waridi mwitu;
• jibini la kottage;
• pilau ya kuku, saladi ya kabichi.

Siku ya tano

Kitamu na afya:

• kahawa iliyotiwa maji ya maziwa na biskuti;
• mtindi wa ndizi;
• samaki wa kuchemsha, supu ya kabichi, saladi ya beetroot, compote ya tufaha;
• chai na biskuti;
• Kitoweo cha mboga, kuku na viazi vilivyookwa, saladi ya Kigiriki.

Siku ya sita

Tunakaribia mwisho wa lishe. Imependekezwa:

• unga, chai;
• kefir iliyo na sandwichi (nyama isiyo na mafuta kidogo);
• mipira ya nyama ya mvuke, beetroot, saladi ya mboga;
• jibini la kottage na vinywaji vya beri;
• uji wa shayiri, samaki aliyeokwa, saladi ya mboga.

Siku ya saba

Kukamilisha lishe ni kama ifuatavyo:

• kottage cheese bakuli, kahawa;
• mtindi wa beri;
• supu ya wali ya kuku, mipira ya nyama iliyochemshwa, kelp kwenye saladi;
• kefir na crackers;
• samaki wa kuokwa, saladi ya mboga mboga, viazi vya kuchemsha.

Sifa Muhimu

Athari bora zaidi italeta ujumuishaji wa mchanganyiko wa vitamini na madini kwenye menyu. Wakati huo huo, vitamini D inapaswa kuepukwa. Ikiwa una uzito zaidi, unapaswa kuandaa mara kwa mara siku za kufunga, kula matunda tu, mboga mboga, kefir, na jibini la jumba. Mboga zilizo na vitamini E, C, B6, B12 zitaleta manufaa.

Ikiwa atherosclerosis imeathiri ateri ya carotid, ni muhimu kupunguza maudhui ya kalori kwa moja ya tano ya kawaida. Daktari atakusaidia kuhesabu kiwango. Kuzingatia uzito, umri, urefu. Inapendekezwa kupanga siku za kufunga mara kwa mara, ukizingatia lishe moja.

Mlo wa kumi

Labda mlo nambari 10 wa atherosclerosis ya mishipa ndilo chaguo maarufu na linalojulikana sana. Inafanywa katika karibu taasisi zote za kisasa za matibabu. Lishe ya kumi imejumuishwa katika orodha ya meza kumi na tano iliyopitishwa rasmi kwa lishe ya wagonjwa wenye patholojia mbalimbali. Mwandishi wa mpango huo ni mtaalamu wa SovietPevsner, ambaye alianzisha tiba ya lishe kama sayansi. Ilikuwa chini ya uongozi wake kwamba programu za lishe ya matibabu zilianzishwa katika miaka ya 1920.

Katika kila toleo mahususi, lishe hii imeboreshwa kulingana na sifa za mtu. Kwa uwepo wa paundi za ziada, ulaji wa kalori hupunguzwa. Sahani ya kwanza hutumiwa tu kwa nusu ya kiasi cha sehemu ya kawaida, kiasi cha sukari na mkate hupunguzwa. Mlo wa kumi unahusisha milo sita kwa siku. Huwezi kutumia chumvi katika mchakato wa kupikia, lakini unaweza kuongeza chumvi kwenye meza, ukizingatia kizuizi: posho ya kila siku sio zaidi ya g 4. Chakula kwa ajili ya kutumikia meza ni mvuke, katika maji, kabisa. kuchemsha. Kioevu cha bure hunywewa kwa ujazo wa si zaidi ya lita moja.

Sheria za msingi

Si zaidi ya 60 g ya mafuta inapaswa kuingia mwilini kwa siku na chakula (70% - ya asili ya mimea, iliyobaki chini ya theluthi - ya wanyama). Miundo ya protini sio mdogo kwa kiasi. Hadi 70% ya vipengele hivi lazima ziwe za asili ya wanyama - huzuia uwekaji wa vipengele vyenye madhara kwenye kuta za mishipa. Upendeleo hutolewa kwa nyama konda, samaki, nyeupe yai, bidhaa za maziwa, kunde, soya.

Mlo wa kumi unahitaji kupunguza ulaji wa mafuta ya wanyama, ikiwa ni pamoja na vyakula ambavyo mkusanyiko wa cholesterol ni juu kiasi. Karibu haiwezekani kula caviar. Wakati huo huo, kutengwa kabisa kwa vyanzo vya cholesterol haikubaliki. Inashauriwa kula yai au kipande kidogo cha ulimi mara mbili kwa wiki, mara kwa mara unaweza kujiingizamwenyewe na samaki roe. Wakati huo huo, mafuta ya mboga hutumiwa kwa chakula, ambayo huboresha motility ya utumbo na kuondoa mwili wa cholesterol. Faida kubwa zaidi hutokana na mafuta ambayo hayajasafishwa, yenye fosfatidi nyingi, ambayo hurekebisha kimetaboliki ya mafuta katika tishu za kikaboni.

Msingi wa lishe

Kama sehemu ya mlo wa kumi, wanakula hasa saladi na vinaigrette. Punguza matumizi ya kunde. Unaweza kula supu, lakini pia bila nyama, isipokuwa ni mchuzi wa nyama mara moja kwa wiki (lakini sio nguvu - mfupa, sekondari). Unaweza kula supu za maziwa na mapishi na nafaka.

Ufunguo wa mafanikio ya mpango wa lishe katika nambari ya 10 ni kuongeza ujazo wa vitamini kwenye menyu. Upendeleo hutolewa kwa bidhaa za asili, kuepuka misombo ya synthetic wakati wowote iwezekanavyo. Hii husaidia kuboresha kimetaboliki, kupunguza upenyezaji wa kuta za mishipa na kuzuia mkusanyiko wa cholesterol hatari. Mbali na matunda na matunda, uwekaji wa rosehip, chachu, unga wa soya na pumba za ngano zitaleta manufaa.

Nini cha kuangalia?

Inafahamika kuwa kiwango cha kolesteroli kwenye damu hupungua iwapo utafuata lishe yenye madini ya calcium. Ioni za shaba, magnesiamu pia zinaweza kupunguza mkusanyiko wa kiwanja hatari, ingawa athari haijatamkwa sana. Chakula cha baharini ni muhimu sana wakati wa mabadiliko ya misimu. Wao ni matajiri katika iodini, vitamini, methionine, ambayo huzuia atherosclerosis. Mbali na samaki, ni muhimu kula kelp, kujifurahisha na shrimp nakome. Kwa ujumla, dagaa inashauriwa kuingizwa kwenye menyu angalau mara 6 kwa wiki, na kelp inaweza kuliwa kwa usalama kila siku nyingine. Kweli, mapendekezo yanatumika tu kwa wale ambao hawana matatizo ya utumbo.