Keki "Usiku wa Kiajemi": mapishi

Orodha ya maudhui:

Keki "Usiku wa Kiajemi": mapishi
Keki "Usiku wa Kiajemi": mapishi
Anonim

Unaweza kujifurahisha wewe na wapendwa wako kwa keki bila sababu nyingi. Yoyote, hata jioni ya kawaida, inaweza kuchanua na rangi mpya ikiwa utaipamba na dessert, haswa iliyotengenezwa nyumbani. Keki ya biskuti ya Usiku wa Kiajemi ni chaguo kamili. Ni rahisi kuitayarisha, haihitaji viungo vingi, lakini matokeo yanazidi matarajio yote.

Keki ya Usiku ya Kiajemi

Viungo vinavyohitajika:

  • Unga - vikombe 3.
  • Unga wa kakao - vijiko 10.
  • Sukari - vikombe 2.
  • Siagi - gramu 600.
  • Asali - mililita 100.
  • Mayai - vipande 8.
  • Chokoleti nyeupe - baa 1 ndogo.
  • Maziwa ya kufupishwa ya kuchemsha - makopo 2.
  • Chokoleti nyeusi - baa 2 kubwa.

Kuandaa unga

Biskuti na kakao
Biskuti na kakao

Hebu tuchukue kichocheo cha kupikia keki ya Kiajemi ya Usiku wa Kiajemi. Kwanza unahitaji kufanya mtihani. Mayai ya kuku yanahitaji kugawanywa katika vyombo tofauti katika protini na viini. Kisha katika bakuli kwa protiniMimina vikombe viwili vya sukari na kupiga na blender hadi povu nene. Baada ya hayo, kwa misa iliyopigwa, unahitaji kuweka viini moja kwa wakati na kupiga tena. Wakati viini vyote vimeongezwa, endelea kupiga kwa takriban dakika kumi zaidi.

Ifuatayo, ongeza kwa makini vijiko saba vya unga wa kakao na ukoroge na mayai. Kisha chaga unga wa ngano ndani ya wingi, mimina asali na uchanganya. Kisha piga unga kwa keki ya Usiku wa Kiajemi na mchanganyiko vizuri. Kitu kinachofuata cha kufanya ni kuandaa fomu inayoweza kutengwa, ikiwezekana na mipako isiyo ya fimbo. Piga mswaki ndani na kuhusu kijiko cha siagi. Kisha mimina unga uliotayarishwa ndani yake.

Kuoka mikate

Keki cream
Keki cream

Weka fomu kwenye oveni na uitume kwenye oveni, ambayo iliwashwa mapema na inaweza kuwasha hadi digrii 210. Unga wa keki ya Usiku wa Kiajemi lazima uoka kwa dakika 35-40. Kabla ya kuiondoa kwenye tanuri, hakikisha uangalie utayari wake kwa kutumia skewer. Wakati msingi wa keki unaoka, ni muhimu kuunda kujaza.

Kutayarisha cream

Siagi, ambayo imelala mahali pa joto na kulainika, piga kwa kuchanganya. Weka maziwa yaliyochemshwa kwake na kumwaga poda ya kakao iliyobaki. Piga cream kwa mixer hadi iwe nene na kuiweka kwenye chumba baridi, unaweza kuiweka kwenye jokofu lakini si kwa muda mrefu.

usiku wa Kiajemi
usiku wa Kiajemi

Baada ya muda unaohitajika wa kuoka, ondoa ukungu kutoka kwenye oveni na usifungue hadi ipoe kabisa. Kisha uondoe kwa makini airy na zabunibiskuti na kuiweka juu ya meza.

Kwa keki utahitaji keki tatu, hivyo biskuti lazima ikatwe kwa kisu kirefu na chenye ncha kali sana. Kisha unahitaji kuchukua keki ya kwanza na kuiweka kwenye sahani kubwa au tray. Kueneza karibu nusu ya cream iliyoandaliwa juu na kueneza sawasawa. Ifuatayo inakuja keki ya pili, ambayo unahitaji kushinikiza kidogo chini na pia kutumia cream juu yake na kuipaka. Juu na safu ya tatu ya keki na ubonyeze chini kidogo tena.

Keki ya usiku ya Kiajemi
Keki ya usiku ya Kiajemi

Sasa imesalia kuandaa kiikizo cha chokoleti kwa keki ya Usiku wa Kiajemi. Katika umwagaji wa maji, kuyeyusha kabisa baa mbili za chokoleti ya uchungu. Ongeza kijiko cha siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri. Kueneza molekuli ya chokoleti iliyosababishwa sawasawa juu na pande za keki. Ukipenda, unaweza kupamba sehemu ya juu kwa chokoleti nyeupe iliyokunwa.

Dessert iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii sio duni kwa keki iliyokamilishwa "Cheryomushki" - "Usiku wa Kiajemi". Hata hivyo, keki za kutengenezwa nyumbani zitakuwa mbichi na zimeokwa vizuri kila wakati.

Ilipendekeza: