2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Turkey Schnitzel ni chakula chenye afya na kitamu sana. Je! Unataka kujua jinsi ya kupika vizuri? Tunakupa chaguo la mapishi kadhaa. Tunakutakia mafanikio mema katika shughuli zako za upishi!
Schnitzel ya Uturuki wa oven na mchuzi wa plum
Viungo vinavyohitajika:
- 120 ml mchuzi wa kuku;
- 4 tbsp. l wanga na siki ya balsamu;
- squash zilizoiva - 150g inatosha;
- sukari ya kawaida - 2 tbsp. l.;
- 180ml divai nyekundu;
- pilipili nyeusi, thyme - kuonja;
- balbu ya wastani;
- nyama ya uturuki - 650g;
- mafuta iliyosafishwa;
- cream ya mafuta ya wastani - 3 tbsp. l.
Maelekezo ya kina
Hatua 1. Kata fillet ndani ya schnitzels (unene bora - 2 cm). Chumvi na pilipili kila kipande.
Hatua 2. Joto juu ya sufuria ya grill. Weka ndani yake schnitzels 2-3, smeared na mafuta. Kaanga kidogo (dakika 2-3 kila upande).
Hatua 3. Tunachukua foil. Tunaweka schnitzels kukaanga ndani yake. Tunafunga vizuri. Tunatuma kwenye tanuri ya preheated. Kwa 100 ° C nyama itakuwaoka kwa nusu saa.
Hatua 4. Tunahitaji kufanya mchuzi wa plum. Kila kitu ni rahisi hapa. Tunaosha matunda ya plum. Kata katikati, ukiondoa shimo. Kisha ponda massa ndani ya cubes. Tunapasha moto sufuria. Tunaweka cubes ya vitunguu ndani yake. Kaanga kwa kutumia mafuta. Tunaongeza sukari. Tunachochea viungo. Wakati nafaka za sukari zimepasuka kabisa, ongeza plums zilizokatwa, siki na thyme kwenye sufuria. Ongeza divai na mchuzi. Nyunyiza na thyme. Kupika kwa dakika 4. Inabakia tu kuimarisha mchuzi wetu kwa wanga.
Hatua 5. Tunaweka schnitzel ya Uturuki iliyokaanga vizuri kwenye sahani kwa kila mmoja wa wanafamilia, kumwaga mchuzi wa plum juu yake. Tunakutakia hamu kubwa!
Schnitzel ya Waziri
Seti ya mboga:
- 100g kijiti cha siagi;
- mayai mawili;
- bizari - rundo moja linatosha;
- mkate mweupe nusu kavu;
- 0, kilo 4 minofu ya Uturuki (matiti);
- 1 kijiko l. unga (daraja sio muhimu);
- viungo unavyopenda.
Sehemu ya vitendo
- Tuanze na nyama. Osha fillet katika maji ya bomba. Weka kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga kioevu kupita kiasi. Tunagawanya kila kifua kwa urefu katika schnitzels 2-3. Nini kinafuata? Schnitzel imewekwa kati ya vipande viwili vya filamu ya chakula. Piga kwa nyundo ya jikoni.
- Kata maganda kutoka kwenye mkate. Twanga tonge vipande vipande.
- Pasua mayai kwenye bakuli. Mimina unga kwa kiasi sahihi hapo. Chumvi. Piga, ongeza pilipili kidogo.
- Pasha moto kikaango kipana kwenye jiko. Ninaweka ndani yakekipande cha siagi.
- Kwanza chovya chops kwenye mchanganyiko wa yai, kisha viringisha kwenye majani ya mkate. Tunatuma nyama kwenye sufuria, kuweka moto kwa wastani. Mara tu upande mmoja umetiwa hudhurungi, pindua hadi mwingine. Mchakato wa kuchoma kwa kawaida huchukua si zaidi ya dakika 10.
- Schnitzel ya Uturuki iliyotengenezwa tayari kwa njia ya kihuduma iliyowekwa kwenye sahani. Vipande vya limau, matawi ya kijani kibichi na miduara ya nyanya vinafaa kama mapambo ya sahani.
Jinsi ya kupika schnitzel ya Uturuki nchini Ujerumani: kichocheo cha akina mama wa nyumbani wa Ujerumani
Orodha ya Bidhaa:
- mizizi ya viazi - pcs 4.;
- 50g parsley na siagi kila moja;
- paprika tamu - ½ tsp;
- 0, kilo 4 minofu ya Uturuki (matiti ni bora);
- kidogo cha basil;
- pilipili kali na chumvi kwa ladha.
Mchakato wa kupikia
- Kwa kawaida, tuanze na usindikaji wa nyama. Sisi hukata fillet katika vipande vya mviringo, unene ambao ni cm 2-3. Tunawapiga kwa kutumia nyundo maalum. Chumvi. Nyunyiza pilipili.
- Viazi vilivyochapwa na kuoshwa hupitishwa kwenye grater (chumba chenye mashimo makubwa). Misa inayotokana imegawanywa katika sehemu 2.
- Piga nusu ya viazi zilizokunwa kwa kuchanganya, ili kupata hali safi. Uhamishe kwenye bakuli. Pia tunaongeza pilipili ya moto na nusu ya pili ya viazi huko. Nyunyiza na paprika tamu na basil. Chumvi. Viungo hivi vyote vinapaswa kuchanganywa.
- Vingirisha schnitzels kwenye wingi wa viazi. Weka kwenye sufuria yenye moto. Kaanga pande zote mbili (dakika 7-8 kila moja),kutumia mafuta. Wakati huu, nyama ya bata mzinga lazima iwe kahawia kidogo.
- Tunahamisha schnitzels kwenye karatasi ya kuoka iliyopakwa mafuta awali. Tunaoka sahani yetu katika tanuri (saa 180 ° C). Utaratibu huu hautachukua zaidi ya dakika 15. Onyesha vijidudu vya iliki vilivyopambwa.
Ziada
Schnitzel ya Uturuki ni mlo wa kujitosheleza. Ina uwezo kabisa wa kutosheleza njaa. Hata hivyo, inaweza kutumiwa pamoja na sauerkraut, dengu za kuchemsha, saladi ya mboga mboga na viazi vilivyopondwa.
Tunafunga
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza schnitzel ya Uturuki yenye juisi na ladha nzuri. Mapishi yaliyowasilishwa katika makala yatawaruhusu wahudumu kuunda mlo wa kupendeza, karibu kama katika mkahawa.
Ilipendekeza:
Kozi kuu za lishe: mapishi yenye picha, rahisi na matamu
Mapishi mengi ya kuandaa sahani za lishe yamejaa teknolojia ngumu, idadi kubwa ya viungo ambavyo hazipatikani kwa wakaazi wote wa nchi yetu. Nakala hii inatoa maoni machache yanayoonyesha jinsi ya kupika kozi kuu rahisi na za kitamu
Mkia wa Uturuki - ni nini, sehemu gani? Sahani za Uturuki - Mapishi Rahisi na Ladha
Watu wengi hata hawajui kuwa ni mkia wa Uturuki. Na wale wanaojua, huenda hawajawahi kujaribu kutumia sehemu hii ya kipekee ya mzoga kwa madhumuni ya upishi. Gourmets tu za kweli hupenda sahani zilizoandaliwa kutoka sehemu hii ya ndege. "Mkia" wa Uturuki una kiasi kikubwa cha vitu muhimu - vitamini, kufuatilia vipengele, pamoja na protini na mafuta. Wale wanaojua jinsi ya kupika mikia ya Uturuki wanaweza kujivunia kazi zao bora za upishi
Nini maudhui ya kalori ya sahani: jedwali la maudhui ya kalori ya supu, kozi kuu, desserts na chakula cha haraka
Lishe sahihi haiwezekani bila kuhesabu thamani ya nishati ya lishe. Kwa mfano, mtu mzima anahitaji kutoka 2000 hadi 3000 kcal kwa siku, kulingana na aina yake ya shughuli. Ili usizidi kiwango cha kila siku kilichopendekezwa cha kcal 2000 na hivyo usipate uzito wa ziada, inashauriwa kujua maudhui ya kalori ya chakula. Jedwali la kalori la supu, kozi kuu, chakula cha haraka na desserts zinawasilishwa katika makala yetu
Kupika feri: saladi, supu na kozi kuu
Fern ni mwenyeji wa misitu anayevutia. Lakini, pamoja na kuonekana kwake, mmea huu pia una ladha ya ajabu, ambayo inafanana na kitu kati ya uyoga na nyama
Marinade ya Uturuki. Marinade kwa Uturuki mzima. Kichocheo cha kupikia na asali na katika oveni (picha)
Nyama ya Uturuki ina muundo mnene kiasi, kwa hivyo mapishi yaliyofaulu zaidi yanaweza kuchukuliwa kuwa yale yanayohusisha marinade. Kwa Uturuki, wataalam wa upishi wamekuja na kadhaa ya kumwagilia kinywa na mchanganyiko mbalimbali. Hebu tuzungumze juu yao kwa undani zaidi
