2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki ni mojawapo ya vyakula vyenye afya zaidi. Bidhaa hii inaweza kuchemshwa, kukaanga, kukaushwa. Hasa samaki ya kitamu hupatikana ikiwa imeoka. Tunatoa kichocheo cha kupikia flounder katika tanuri. Kuoka katika tanuri kunaweza kufanywa kwa njia mbalimbali: katika sleeve, katika foil chini ya "kanzu" ya mboga au katika mchuzi maalum wa marinade.
Flounder katika oveni: kichocheo na cream ya sour
Ili kuoka flounder kwa ladha na cream ya sour, utahitaji:
- mzoga wa flounder wenye uzito wa takriban kilo 1.5;
- 200 g cream siki;
- vijiko vichache vya siagi;
- unga kidogo (kama 50g);
- pilipili, chumvi, viungo ili kuonja.
Flounder hupikwa vipi katika oveni? Anza kwa kuandaa samaki. Gut na kusafisha. Gawanya katika sehemu. Wasugue na chumvi, pilipili kidogo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo. Chukua fomu ya kuzuia moto au sufuria. Lubricate na mafuta. Weka vipande vya samaki. Mimina mafuta kidogo na limao juu. Funga fomu na ngozi, foilau kifuniko. Flounder katika tanuri inapaswa kubaki kwa muda wa saa moja. Wakati huu, lazima iwe maji mara kwa mara na juisi inayosababisha, ambayo itakusanya chini ya chombo. Sasa jitayarisha mchuzi wa samaki. Kaanga unga kwa kutumia siagi. Hatakiwi kuona haya usoni. Mimina katika cream ya sour hatua kwa hatua. Endelea kuchochea mchuzi. Weka kiasi sahihi cha chumvi, pilipili. Weka wingi katika umwagaji wa maji. Mchuzi lazima ubaki joto. Mara tu samaki hupikwa, unahitaji kuondoa ngozi kutoka kwake (huwezi kufanya hivyo ikiwa unapenda ngozi iliyokaanga). Mimina mchuzi ndani ya ukungu na vipande vya samaki. Flounder katika oveni inapaswa kusimama kwa kama dakika 10 zaidi.
Kidokezo
Ikiwa ghafla ulinunua flounder ya Bahari Nyeusi, ambayo ina ladha ya tabia na harufu ya iodini, basi kabla ya kupika, inashauriwa kuifungia katika maziwa kwa nusu saa. Aina zingine za flounder - Mediterranean na Atlantiki - zina ladha ya kupendeza zaidi. Hakuna haja ya kuyaloweka.
Flounder iliyooka kwa nyanya
Ili kuoka flounder kwa nyanya, utahitaji:
- mzoga mmoja wa flounder uzani wa takriban kilo 1;
- nyanya chache zilizoiva;
- ndimu;
- pilipili, chumvi;
- kijani.
Teknolojia ya kupikia
Safisha mzoga wa samaki, unaweza kuikata katika sehemu, unaweza kuiacha nzima. Kusugua flounder na chumvi, pilipili, viungo. Punguza maji ya limao na kumwaga samaki. Weka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kuandaa nyanya - kata ndani ya cubes. Chop wiki. Chukua chombo kisicho na fimbo, mafuta kidogo na mafuta. Weka samaki ndani yake. Weka nyanya juu. Flounder katika tanuri inapaswa kuoka kwa nusu saa. Kisha nyunyuzia mboga na kutumikia.
Flounder katika tanuri katika foil pamoja na nyanya, sour cream na jibini
Kichocheo hiki kinahitaji viungo vifuatavyo:
- flounder yenye uzito wa takriban kilo 1;
- kipande (kwa g 100-150) cha jibini;
- nyanya 2;
- vijiko vichache vya krimu;
- ndimu (zest na juisi);
- bizari, chumvi, pilipili.
Teknolojia ya kupikia
Andaa samaki. Suuza na chumvi, nyunyiza na pilipili, mimina maji ya limao. Changanya dill iliyokatwa na cream ya sour na zest. Weka kila mzoga (au kipande tofauti kilichogawanywa ikiwa samaki ni kubwa) kwenye karatasi ya foil. Lubricate na mchuzi, kuweka safu ya nyanya juu. Nyunyiza na jibini na funga ncha za foil. Unahitaji kuoka flounder kwa nusu saa.
Ilipendekeza:
Jinsi mkate unavyooka katika oveni. Ni tofauti gani na mkate unaooka katika oveni na jiko la polepole
Mkate uliotengenezwa nyumbani unatofautishwa na ladha yake isiyo na kifani. Pia ni afya na lishe zaidi. Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, ambayo itajadiliwa hapa chini
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Uyoga katika krimu iliyooka katika oveni: vipengele vya kupikia na mapishi yenye picha
Champignons ni rahisi sana kupika uyoga. Wao ni rahisi kusafisha. Daima zinauzwa. Uyoga hupandwa kwa bandia, kwa sababu mavuno yao hayategemei msimu. Uyoga huu hupika haraka. Wao ni moyo na kitamu. Lakini ni sahani gani zinaweza kupikwa na uyoga huu? Jambo la kwanza linalokuja katika akili ni champignons katika cream ya sour katika tanuri. Kuna mapishi mengi ya sahani hii, na unaweza kujijulisha na baadhi yao
Pike perch iliyookwa katika oveni katika vipande: mapishi na vidokezo vya kupikia
Pike perch ni samaki anayependeza na ni rahisi kupika. Kuna mifupa machache sana hapa, na nyama ni zabuni sana na mnene, hivyo ni bora kwa aina mbalimbali za vipengele - viungo mbalimbali, mboga mboga, divai. Unaweza kuoka pike perch katika tanuri katika foil vipande vipande. Chaguo hili ni la manufaa zaidi kwa afya, nuances chache za curious zitasaidia kufanya sahani ya kumaliza sio afya tu, bali pia ya kipekee
