2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kutayarisha vitafunio vitamu si vigumu. Mamia ya mapishi husaidia katika suala hili. Walakini, wakati mwingine unataka kutumikia kitu sio kitamu tu, bali pia kizuri. Katika hali hiyo, unaweza kupika vikapu na uyoga. Na unaweza kuwaongeza na kuku na jibini. Kwa hivyo yanakuwa ya kuridhisha na ya asili.
Vikapu vyenye uyoga na minofu ya kuku
Viungo vinavyohitajika:
- iliki safi - vijidudu 5.
- Vikapu - vipande 15.
- Mayonnaise - vijiko 6.
- Champignons - gramu 400.
- Chumvi - 1/2 kijiko cha chai.
- Minofu ya kuku - gramu 400.
- Mafuta ya kukaangia.
- Kitunguu - kipande 1.
- Kitunguu vitunguu - karafuu 4.
- Walnuts - vijiko 2.
- Jibini iliyosindikwa - gramu 200.
Maandalizi ya nyama
Wakati umepita ambapo vikapu vya unga vilivyojazwa vilitolewa hasa kwenye meza za bafe. Mama wa nyumbani wa kisasa hujaribu kubadilisha meza zao na kila aina ya kujaza kwenye vikapu. Sahani hii hakika itafurahisha wageni wako. Miongoni mwaya aina kubwa ya chaguzi, tulichagua vikapu na uyoga na nyama ya kuku - hii ni appetizer ya kitamu sana na yenye uzuri. Kichocheo "Vikapu na Kuku na Uyoga" kitasaidia kupika kwa usahihi.
Kwanza unahitaji kuandaa matiti ya kuku. Inapaswa kuosha vizuri, kukatwa kwa nusu, kuwekwa kwenye sufuria, kumwaga maji, chumvi na kuweka kwa chemsha. Baada ya kuchemsha, moto unapaswa kupunguzwa, funika sufuria na kifuniko na upika kwa dakika ishirini na tano. Futa maji na kuacha matiti ya baridi. Wakati wa kuchemsha nyama, ni muhimu kukaanga uyoga na vitunguu, ambayo itajaza vikapu vya uyoga na kuku.
Maandalizi ya uyoga na mapambo ya kikapu
Uyoga futa, ondoa ngozi kutoka kwenye kofia, na uhakikishe kukata ukingo wa shina. Suuza chini ya maji ya bomba na ueneze kwenye taulo za karatasi. Baada ya kukausha, kata uyoga vipande vipande. Chambua vitunguu, suuza na ukate. Kwanza, kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika tano, na kisha kuongeza uyoga na kaanga kwa dakika nyingine ishirini. Kisha acha uyoga wa kukaanga baridi. Kata matiti ya kuku kwenye cubes ndogo baada ya kupoa.
Jibini iliyosindikwa ambayo imekuwa kwenye jokofu kwa dakika 10, toa nje na uisugue kupitia grater nzuri. Ondoa vitunguu kutoka kwenye manyoya na kuisukuma kupitia vyombo vya habari. Sasa unahitaji kuweka vipengele vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina. Ongeza mayonnaise, chumvi kwao na uchanganya vizuri pamoja. Sehemu rahisi na rahisi zaidi ya maandalizi ilibaki. Haja ya kila kikapu yaJaza unga na kujaza tayari tayari kwa kutumia kijiko, kutengeneza slide nje yake. Nyunyiza walnuts iliyokatwa vizuri juu. Kuhamisha vikapu vyote vilivyojaa kwenye sahani nzuri. Pamba na majani safi ya parsley yaliyoosha. Vikapu vilivyo na uyoga na minofu ya kuku vilivyotayarishwa kulingana na mapishi na picha viko tayari kutumika.
Vikapu vyenye champignons na jibini
Orodha ya bidhaa zinazohitajika:
- Vikapu vilivyotengenezwa tayari - vipande 20.
- Champignons - kilo 1.
- Mayonnaise - vijiko 4.
- Jibini la Parmesan - gramu 200.
- Mafuta - mililita 60.
- Pilipili nyeusi - Bana 3-4.
- Kitunguu vitunguu - karafuu 4.
- Chumvi - 1/2 kijiko cha chai.
- Vitunguu - vipande 4.
- Zaituni - hiari.
Kupika vitafunio
Vikapu vya mikate mifupi na keki ya puff vinaweza kujazwa na pate, julienne, dagaa, kiungo kimoja au mchanganyiko wa kadhaa kwa kupenda kwako. Moja ya chaguzi hizi ni vikapu na uyoga na jibini la Parmesan. Na shukrani kwa ukweli kwamba unaweza kununua vikapu vilivyotengenezwa tayari kwenye duka, wakati wa kupikia umepunguzwa sana. Inafaa kujaribu kutengeneza kitoweo hiki chenye harufu nzuri na ladha dhaifu na ya kupendeza.
Kwa kuwa champignon wanahitaji maandalizi ya awali, unahitaji kuanza nao. Kofia za uyoga lazima zisafishwe, kwa kuongeza, hakikisha kukata ncha ya mguu, na kisha suuza chini ya maji ya bomba. Acha uyoga kavu na uikate vipande vidogo. Vichwa vyote vya balbuTenganisha vitunguu kutoka kwenye manyoya yanayowafunika, suuza chini ya maji baridi na uikate kwenye cubes. Panda jibini la Parmesan kwenye grater yenye matundu laini kwenye bakuli la kina.
Pasha kikaangio juu ya moto, pamoja na mafuta yaliyotiwa ndani yake, na weka vitunguu vilivyokatwa ndani yake. Kaanga hadi laini, kama dakika tano, kisha ongeza uyoga uliokatwa kwenye vitunguu. Chumvi, changanya na uendelee kupika chini ya kifuniko kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Karibu kioevu yote kutoka kwa uyoga inapaswa kuyeyuka. Weka uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye bakuli, pilipili na changanya.
Wakati champignons zinapoa kidogo, unahitaji kuweka mayonesi kwenye bakuli na jibini na kuongeza karafuu za vitunguu zilizokandamizwa kwenye vitunguu. Changanya vizuri na mayonnaise na vitunguu. Kisha kuchanganya molekuli kusababisha na uyoga. Ifuatayo, unahitaji kuweka vikapu vyote vilivyonunuliwa kwenye meza na uijaze na vitu vya kujaza ili upate slaidi. Kwa hiari, kila kikapu kinaweza kupambwa na mzeituni mmoja mweusi. Kwa kutumia kichocheo rahisi cha vikapu vilivyo na uyoga na jibini, unaweza kutayarisha na kutoa kitoweo kitamu na kilichopambwa kwa uzuri.
Maelekezo machache rahisi yatakusaidia kwa muda mfupi kuandaa vikapu vitamu ambavyo vitapamba meza yoyote kwa muda mfupi. Pia, kujaza kunaweza kubadilishwa kwa hiari yako: badala ya nyama ya kuku na nyingine yoyote, na champignons na uyoga au chanterelles. Yote inategemea mapendeleo ya ladha ya mtu binafsi.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Kujaza vikapu vya jibini: mapishi yanayovutia zaidi
Tartlets huchukuliwa kuwa vitafunio bora zaidi. Na ikiwa jibini hutumiwa katika msingi, rating ya sahani inaongezeka zaidi. Wakati kujazwa kwa vikapu vya jibini ni tofauti, mhudumu wa jioni anaweza kuwa na uhakika kwamba hakuna mgeni hata mmoja atakayeachwa tamaa
Vikapu vya keki fupi. Keki ya mkate mfupi kwa vikapu
Vikapu vya keki fupi vitaacha watu wachache tofauti. Na kuwafanya ni rahisi sana. Jambo kuu ni kuweka kiasi sahihi cha viungo na kufanya kila kitu kama ilivyoandikwa katika mapishi
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Vikapu vilivyo na cream ya protini: mapishi. Vikapu vya mkate mfupi na cream ya protini
Hakuna kinachopamba meza tamu kama vikapu vyenye krimu ya protini. Kichocheo cha keki hii ni ngumu sana. Baada ya yote, kwanza unahitaji kuoka msingi wa keki ya shortcrust, na kisha uandae cream. Hata hivyo, unaweza kufanya kazi yako rahisi kwa kununua bidhaa ya nusu ya kumaliza - vikapu. Lakini haitakuwa sawa - maudhui mengi ya utulivu hufanya unga kuwa "rasmi", usio na ladha. Na wale ambao ni nostalgic kwa siku za nyuma za Soviet hakika watakumbuka keki hii ya ladha, inapatikana kwa kopecks 22
