2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Labda, kila mmoja wetu anafahamu beri kama vile blueberries. Tunda hili ni la kipekee kabisa. Baada ya yote, mali ya manufaa ya beri huhifadhiwa hata baada ya matibabu yake ya joto. Kwa kuongeza, ina ladha nzuri, ambayo inafanya kuwa kiungo bora kwa aina mbalimbali za desserts. Leo tunapendekeza kujua jinsi ya kutengeneza keki ya blueberry. Maelekezo yote ambayo yatawasilishwa hapa chini ni rahisi sana na hauhitaji bidhaa za gharama kubwa. Kwa hivyo, labda kila mama wa nyumbani ataweza kufurahisha kaya au wageni na dessert kama hiyo.
Hakuna Kuoka Kichocheo cha Keki ya Blueberry kwa Picha
Kitindamcho hiki cha kipekee kinavutia sio tu kwa ladha yake kuu, lakini pia kwa sababu haihitaji kuokwa wakati wa kupikia. Keki kama hiyo ni nzuri sio tu kwa kunywa chai, lakini hata kwa meza ya sherehe, shukrani kwa muonekano wake wa asili.
Viungo
Kwa hivyoKwa utayarishaji wa dessert hii, tutatumia bidhaa zifuatazo: gramu 200 za vidakuzi vya sukari ("Jubilee", "Slodych", nk) na 100 g ya siagi. Kutoka kwa viungo hivi tutafanya msingi wa keki. Ili kuandaa cream, tunahitaji nusu ya kilo ya jibini la jumba na cream ya sour, 200 ml ya cream (mafuta - 33-35%), 400 g ya sukari granulated, 200 g ya blueberries, vijiko 2 vya gelatin. Beri inaweza kutumika sio safi tu, bali pia iliyogandishwa.
Maelekezo
Kwanza, vunja vidakuzi katika vipande vidogo na uchanganye na siagi iliyoyeyuka. Tunaeneza misa inayosababishwa chini ya bakuli la kuoka linaloweza kuanguka. Hii itakuwa msingi wa dessert yetu. Tunaweka kwenye jokofu. Kwa wakati huu, unaweza kuanza kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, jibini la Cottage, ambalo linaweza kusukwa hapo awali kupitia ungo ikiwa ni lazima, linajumuishwa na cream ya sour na sukari. Piga mpaka msimamo wa homogeneous unapatikana. Kando, blueberries inapaswa kusagwa kwa hali ya puree. Misa ya curd lazima igawanywe katika sehemu mbili. Zaidi ya hayo, mmoja wao anapaswa kuwa karibu robo ndogo kuliko nyingine. Kwa sehemu ndogo, ongeza puree ya blueberry kusababisha. Changanya vizuri.
Sasa tunapaswa kuloweka gelatin kwenye maji kidogo. Chemsha cream kidogo kwenye sufuria, bila kuileta kwa chemsha. Wakati gelatin inavimba, ongeza kwenye vyombo kwenye jiko. Koroga hadi itafutwa kabisa. Ongeza wingi unaotokana kwa uwiano sawa kwa sehemu zote mbili za cream.
Okoa kutoka kwenye jokofufomu ya msingi. Weka pete ya karatasi ya kuoka kando ya mdomo. Sasa tunaweza kuanza kutengeneza keki yetu ya blueberry Cottage cheese. Ili kufanya hivyo, kueneza cream juu ya msingi kulingana na kanuni ya kufanya pie Zebra - alternating nyeupe na bluu kujaza. Kisha unaweza kutumia fimbo ya mbao ili kukamilisha muundo kwenye uso wa dessert. Sasa keki yetu inahitaji kuwekwa kwenye jokofu ili iweze kufungia vizuri. Kabla ya kutumikia, inabakia tu kuondoa ngozi na kuondoa upande wa fomu inayoweza kuanguka. Sasa unaweza kukaa chini kunywa chai na dessert ya kupendeza na ya asili. Hamu nzuri!
Keki ya Buckwheat na blueberries
Tunakupa kichocheo chako kitindamlo chenye harufu nzuri na laini cha biskuti. Ili kuitayarisha, tutatumia viungo vifuatavyo: mayai matatu, gramu 90 za asali, gramu 50 za ngano na gramu 100 za unga wa buckwheat, kijiko cha unga wa kuoka na vijiko viwili vya maji. Kutoka kwa bidhaa hizi tutafanya unga kwa biskuti. Kwa kujaza, tunahitaji blueberries iliyoharibiwa - gramu 250, 500 ml ya cream ya sour, gramu 10 za gelatin na sukari ya vanilla, na gramu 50 za asali. Jam inaweza kutumika badala ya matunda mabichi au yaliyogandishwa.
Mchakato wa kupikia
Kwa hivyo, wacha tuanze kuunda keki yetu ya blueberry. Kwanza kabisa, unapaswa kufanya mtihani. Changanya mayai na asali, ongeza maji ya moto. Piga mchanganyiko huu kwa dakika mbili hadi tatu na mchanganyiko. Kisha tunaanza hatua kwa hatua kuanzisha unga, kuchujwa na poda ya kuoka. Unga unaosababishwa umewekwa kwenye ukungukuoka na kutuma kwa karibu nusu saa katika tanuri, moto hadi digrii 180. Tafadhali kumbuka kuwa keki itageuka kuwa nyembamba kabisa. Mara tu iko tayari, toa nje ya oveni na uiruhusu ipoe. Kisha kata keki kwa urefu wa nusu. Msingi wa keki uko tayari, unaweza kuendelea na kujaza.
Ili kufanya hivyo, tumia blender kutengeneza puree ya blueberry. Gelatin inaingizwa kwa dakika 10 katika mililita 100 za maji baridi. Baada ya kuvimba, kuiweka kwenye jiko na kuiweka kwenye moto mdogo, bila kuleta kwa chemsha. Ongeza puree ya blueberry kusababisha, changanya. Ondoa kwenye jiko na uache ipoe.
Changanya sour cream na vanila na asali kwenye bakuli tofauti. Tunapiga. Mimina misa ya blueberry kusababisha cream ya sour. Sasa unaweza kuendelea na uundaji wa keki.
Weka nusu ya chini ya keki ya biskuti iliyokatwa kwenye sahani. Kueneza nusu ya cream juu. Sambaza sawasawa. Funika na safu ya pili. Paka mafuta juu na pande za dessert na cream iliyobaki. Tunatuma kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kabla ya kutumikia, keki inaweza kupambwa kwa kuongeza karanga na matunda. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Jinsi ya kutengeneza keki ya sitroberi bila kuoka
Keki isiyooka ni rahisi kila wakati. Baada ya yote, hakuna haja ya kuweka dessert hiyo katika tanuri, na kisha kusubiri keki ili baridi. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba viungo tofauti kabisa vinaweza kutumika kuandaa sahani hii tamu. Hata hivyo, leo tutazingatia chaguo tu kutumia bidhaa za maziwa na matunda
Keki ya Marshmallow: mapishi ya kupikia. Jinsi ya kutengeneza keki ya marshmallow bila kuoka
Keki ya Marshmallow ni tamu ambayo si rahisi tu kutengeneza, lakini pia ya kuvutia sana. Kutoka kwa bidhaa za bei nafuu zaidi kwa muda mfupi, unaweza kuandaa dessert ambayo inashinda na ladha yake ya kimungu kutoka kwa crumb ya kwanza. Kujifunza kupika ladha hii
Jinsi ya kutengeneza keki ya ndizi bila kuoka
Jinsi ya kutengeneza keki ya ndizi bila kuoka. Kichocheo cha keki na mikate iliyotengenezwa tayari na cream ya sour, siagi na impregnation iliyofupishwa. Banana chini ya kanzu ya manyoya. Kichocheo cha keki ya Banoffee. Keki ya ndizi bila kuoka na gelatin
Keki ya jeli yenye matunda. Keki ya jelly bila kuoka: mapishi, picha
Kuna sababu nyingi za kutengeneza keki tamu. Tu katika majira ya joto, katika joto, hutaki kusimama kwenye jiko kabisa. Katika kesi hii, mikate isiyo ya kuoka inaweza kuwa sahihi. Mapishi (picha za dessert kama hizo zimewasilishwa hapa chini) hakika zinapatikana katika daftari yoyote ya upishi. Lakini mahali maalum kati yao ni ulichukua na mikate ya jelly na matunda. Na yote ni juu ya wepesi wao na upya. Hii ndio unayohitaji siku ya joto ya majira ya joto
