2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Khvorost ndicho kidakuzi maarufu zaidi, ambacho tunakumbuka tangu utotoni. Crispy, biskuti yenye harufu nzuri iliyonyunyizwa na sukari ya unga, hivyo kitamu kwamba haiwezekani kupinga. Hebu tufahamiane haraka na kichocheo cha keki hii tamu, maarufu hadi leo.
Kuna chaguo nyingi za kuandaa brashi, hutayarishwa kwa kefir, maziwa, krimu iliyochacha na hata vodka. Lakini tumekuandalia kichocheo cha brashi kwenye bia, toleo la haraka zaidi na la ladha zaidi la kuoka nyumbani linalojulikana. Tunahitaji nini ili kuitayarisha?
Viungo
Kwa kuni za bia ya kujitengenezea nyumbani tunahitaji viungo:
- vikombe 4 vya unga.
- glasi 1 ya bia nyepesi.
- 70g margarine.
- 0, vikombe 5 vya sukari ya unga.
- 0, vijiko 5 vya chumvi.
- mafuta ya mboga.
Kichocheo kitamu cha crispy brushwood kinahitaji mafuta mengi kwa kuwa kimekaangwa sana. Weka kikaangio au kikaangio kirefu karibu na sehemu ya kukaangia kuni, pamoja na kijiko kilichofungwa na pakiti ya leso.
Unga
Katika maandalizibrushwood kwenye bia ni rahisi sana. Tumekuandalia mapishi ya hatua kwa hatua. Unga utapikwa kwa bia, jambo ambalo hufanya vidakuzi kuwa vya hewa, vilivyochanika, nyororo, vya kupendeza sana.
Kwa kweli, kichocheo kitamu zaidi cha brashi kinahusisha matumizi ya mafuta ya wanyama, kama vile nyama ya nguruwe au kuku, mbadala bora zaidi ya hili litakuwa chaguo la bajeti - majarini. Unaweza pia kutumia siagi. Kubadilisha hakutaathiri ladha ya bidhaa zilizooka.
Tuanze kukanda unga. Kuyeyusha majarini katika umwagaji wa mvuke, mimina ndani ya chombo na kuongeza bia. Chumvi na kuchanganya viungo vizuri hadi laini. Bia inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, hiki ni kipengele muhimu katika kuoka.
Ili kupata brashi tamu na nyororo, kulingana na mapishi, unahitaji kupepeta unga. Hii itavunja madonge ya unga, kuujaza na oksijeni, na vidakuzi vyako vitabadilika kuwa vya hewa.
Funika unga na filamu ya kushikilia na uondoke kwa nusu saa.
Kutengeneza kuni kwenye bia na kuoka
Gawa unga katika sehemu kadhaa, katika sehemu 3-4. Futa meza na unga na uondoe unga mwembamba kwenye safu ndefu. Unga utapanda sana wakati wa kukaanga, kwa hivyo kuwa mwangalifu.
Kwa kukata, unaweza kutumia ukungu zilizopindapinda au kukata brashi kuwa mikanda. Kata kila mstari katikati, vuta kona moja ya rhombus kupitia nafasi, ili upate kidakuzi kizuri, kinachojulikana.
Katika kikaango au kikaango kirefu, mimina mafuta ya mboga umbali wa sentimita 3 kutokachini. Wakati inapokanzwa kwenye jiko, funika trei ambapo utahifadhi kuki na leso, pia chukua mbao kadhaa, kwani kutakuwa na mafuta mengi.
Mafuta yanapowaka, weka vidakuzi ndani yake. Mara tu upande ukiwa na giza, geuza keki na kijiko kilichofungwa. Usipike vidakuzi kupita kiasi au vitakuwa vigumu.
Ondoa biskuti na uziweke kwenye ubao kwanza ili kumwaga siagi kwenye leso au taulo za karatasi. Tupa kundi linalofuata.
Kabla ya kupata vidakuzi zaidi, weka vidakuzi vya kwanza kwenye trei na vumbi na unga.
Hizi hapa ni mti wa mswaki unaovutia na mkunjufu kwenye bia. Hii ndiyo njia rahisi na ya ladha zaidi ya kufanya biskuti nyumbani. Lakini unawezaje kuibadilisha? Tuna mawazo kadhaa!
Khvorst with cheese
Na brashi hii kwenye bia ni ya kitamu sana pamoja na bia na kwa chai. Kanuni ya maandalizi yake sio tofauti, lakini, kati ya mambo mengine, utahitaji:
- kikombe 1 cha jibini iliyokunwa.
- yai 1.
- 1 tsp haradali.
- Viungo.
Kanda unga kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza. Wakati unga umepumzika, sua jibini na uchanganye na haradali, yai.
Unga, kama ilivyo kwenye kichocheo kilichotangulia, gawanya na ukunduke katika tabaka. Pindua nyembamba sana, 2 mm. Kueneza kabisa na kujaza jibini na kuweka safu ya pili juu. Nyunyiza unga na viungo vyako vya kunukia unavyopenda.
Weka tabaka kwa nguvu kuzunguka kingo ili ujazo usitoke. Kata ndani ya vipande. Unaweza roll brushwood aukuunda ond nyepesi.
Mti huu unaweza kuokwa katika oveni. Preheat tanuri hadi digrii 200, funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na tuma sahani ili kuoka. Utahitaji dakika 8-10, yote inategemea ubora wa tanuri yako. Usikate ugonjwa kupita kiasi. Inapopoa, itakuwa thabiti.
Unaweza pia kukaanga, ni kitamu sana.
Sasa una mawazo kadhaa ya kutengeneza bia brushwood, kupika na kufurahia!
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Supu asili: mapishi ya hatua kwa hatua ya supu tamu yenye picha na maelezo
Kuna aina kubwa ya supu ambazo hazitofautiani tu katika maudhui ya bidhaa, bali pia zina maumbo tofauti. Haiwezekani kuorodhesha zote kwenye nyenzo hii; katika kesi hii, kifungu kizima kitakuwa na majina ya sahani tu. Supu maarufu zaidi ni pamoja na borscht, hodgepodge, supu ya kabichi, supu za mashed, supu za jibini, samaki, uyoga, nafaka, mboga. Tunatoa nyenzo ambazo hutoa maelekezo ya kuvutia zaidi kwa supu za awali
Jinsi ya kupika kuni? Brushwood: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Wengi wetu tumekula chakula kitamu namna hii. Brushwood ni vipande nyembamba vya kukaanga vilivyotengenezwa kwa unga usiotiwa chachu. Kwa crunch ya tabia, ilipata jina lake, tangu wakati wa kuliwa au kuvunjwa, hutoa sauti maalum. Sahani hii ilienea ulimwenguni kote kutoka Ugiriki, ambapo watawa walikula, kwani ilikuwa kamili kwa menyu ya lenten. Kwa hiyo sasa tutakumbuka au kujifunza jinsi ya kupika brashi - sahani ya vyakula vya Ulaya na Asia
Mannik kwenye kefir kwenye jiko la polepole: mapishi ya hatua kwa hatua
Mannik kwenye kefir - sahani rahisi na ya kitamu. Dessert imeandaliwa kwenye jiko la polepole, ambayo inapunguza zaidi muda na bidii inayotumika katika kupikia. Katika makala hii, utajifahamisha na mapishi ya manna kwenye kefir kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
