2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya mboga inafaa wakati wowote wa mwaka - hutengeneza milo ya aina mbalimbali, huupa mwili vitamini, hupunguza ulaji wa vyakula vyenye kalori nyingi. Kwa bahati mbaya, mtu wa kawaida ni mdogo kwa urval wa kuchosha sana wa sahani za mboga. Gosstandart - saladi rahisi zaidi ya kabichi, vinaigrette na okroshka. Ni yote! Hata sahani nzuri kama radish na kvass imesahaulika. Lakini ni muhimu sana na ina ladha ya asili, ingawa isiyo ya kawaida. Kwa hivyo, kwa maoni yetu, ni wakati wa kurejesha mila.
Radishi yenye kvass: mapishi rahisi
Kando na viungo vilivyoorodheshwa kwenye mada, karibu hakuna kinachohitajika. Na inachukua dakika chache tu kujiandaa.
Saga radish kwenye grater kubwa na uiongeze. Ongeza kijiko cha mafuta yoyote ya mboga kwenye sahani, changanya na kumwaga kvass. Ili kuboresha ladhanyunyiza radish na kvass na manyoya ya vitunguu iliyokatwa, na unaweza kuanza chakula cha jioni. Kunapaswa kuwa na sahani na mkate mweusi. Ikiwezekana kukaanga kwenye sufuria au kukaushwa kwenye kibaniko. Inaweza kubadilishwa na croutons ya rye.
Ni ngumu zaidi: radish na kvass na viazi
Hapa inabidi ujaribu kidogo. Sisi kuchemsha viazi, radishes tatu. Unaweza kufanya mambo tofauti na viazi. Katika baadhi ya maelekezo, inashauriwa kuponda ndani ya aina ya viazi zilizochujwa, kwa wengine - kukata laini. Mimina kvass ndani ya viazi, ladha supu na radish na mimea, kuongeza chumvi na kuendelea na sampuli. Ikiwa siku sio haraka, unaweza kuongeza cream ya sour kwenye sahani.
Kuna toleo la asili zaidi la sahani: inashauriwa kukaanga viazi katika mafuta ya mboga. Watu ambao wamejaribu sahani hii wana maoni chanya sana kuihusu.
Okroshka katika Kirusi cha Kale
Pika viazi hadi viive, ukiwa umevaa sare zao vizuri zaidi. Chemsha mayai ya kuchemsha kwa bidii. Bidhaa husafishwa na kukatwa kwa njia ya jadi. Tunasafisha radish, safisha na kuikata vipande vipande. Kata mboga vizuri iwezekanavyo. Tunachanganya viungo vyote moja kwa moja kwenye sahani, kumwaga kvass na msimu na chumvi na cream ya sour.
Baadhi ya mashabiki wa okroshka manukato wanaonekana si ya viungo sana. Hasa ikiwa aina ya kijani ya radish ilitumiwa. Katika kesi hii, unaweza kuongeza horseradish iliyokunwa. Tu kuwa makini naye. Hasa ikiwa tumbo haliko sawa.
Chaguo jingine la kuvaa ni kuongeza siki iliyotiwa sukari ndani yake kwenye okroshka. Kwa kiasi gani nyongeza hiyo inafaa, amua mwenyewe. Watu wengi hawapendi siki kwenye vyombo vyao. Lakini wengine wanaweza kupata ofa kama hii ya kuvutia.
Chaguo lingine
Unaweza kupika okroshka na figili kwenye kvass kwa kuongeza viungo ambavyo tulikuwa tukiona katika toleo la kitamaduni la sahani hii. Yaani, matango safi na sausage ya kuchemsha. Kimsingi, sahani imeandaliwa kama kawaida, radish nyeusi tu huongezwa. Inaweza kusuguliwa au kukunjwa kupitia kinu cha nyama, chochote kinachoonekana kuwa rahisi na kizuri zaidi.
Ushauri kutoka kwa wapishi wazoefu
Radishi yenye kvass katika toleo lolote ina harufu maalum. Kwa hiyo, inashauriwa kujiandaa mara moja kabla ya matumizi. Ikiwa unaamua kufanya okroshka nyingi na mazao haya ya mizizi, usiiongezee mara moja kwa bidhaa zingine. Ni bora kuhifadhi radish iliyokatwa kando, kwenye chombo kilichofungwa sana. Kwa mfano, kwenye chombo cha chakula.
Wapishi wengine wanapendekeza kwamba kabla ya kupika radish na kvass, mimina mboga iliyokunwa kwenye kinywaji na uiache ili iwekwe kwa takriban saa moja. Wanasema kwamba kwa njia hii ladha ya sahani inakuwa tajiri, na harufu ya mazao ya mizizi haipatikani sana. Bila shaka, kufuata pendekezo hili, unahitaji tu kupika kwa sehemu ili kula iliyopikwa kwa wakati mmoja.
Kama kvass. Hebu tuseme kwamba ununuzi sio mzuri. Kwanza, kinywaji kina vihifadhi, dyes na kemikali zingine. Radishi na kvass ya aina hii sio kitamu sana. Dutu za asili za mazao ya mizizi zinaweza kuguswa na "viongeza vya chakula". Matokeo yake haitabiriki, na harufu ya mboga inaweza kuwa isiyoweza kuhimili. Ni bora zaidisubiri siku kadhaa hadi kvass ya kujitengenezea nyumbani, iliyotayarishwa kwa njia ya kizamani, kuiva.
Pili, kvass nyingi zinazouzwa dukani ni tamu mno. Uchungu wa radish na vitamu haujaunganishwa vizuri. Ikiwa hutaki kujitengenezea kvass, tafuta soko ambako bibi wanaiuza.
Juu ya faida za radish
Harufu maalum na ladha asili haipaswi kuwa kikwazo kwa matumizi ya radish na kvass. Mboga ina athari ya nguvu ya kupinga uchochezi na inajumuisha antibiotics ya asili - phytoncides. Juisi yake hupigana kikamilifu dhidi ya magonjwa ya koo na kuimarisha mfumo wa kinga, ambao hautakuwa nje ya mahali wakati wa magonjwa ya msimu.
Ragili ina madini ambayo huimarisha mishipa ya damu, na kwa mtazamo huu inavutia sana kwa cores.
Mboga ina nyuzinyuzi nyingi ambazo huchangamsha na kuboresha usagaji chakula. Kwa kuongeza, inashauriwa kwa dysbacteriosis, kwa kuwa ni kati ya virutubisho bora kwa makoloni ya bakteria yenye manufaa. Na figili pia husaidia kuondoa mchanga na mawe madogo kwenye kibofu cha mkojo.
Usitumie vibaya mboga katika hali yake safi: ina uchokozi na inaweza kusababisha maumivu ya tumbo. Katika suala hili, radish na kvass ni suluhisho kamili: kinywaji hupunguza ukali wa mazao ya mizizi.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha afya chenye lishe bora: menyu, mapishi ya milo yenye afya
Kati ya wale wanaopunguza uzito, kuna maoni moja kwamba chakula cha jioni ni chakula ambacho unaweza kupata bora zaidi. Hasa ikiwa kuna baada ya masaa 18. Wataalam wa lishe wana hakika kuwa hii ni hadithi. Chakula cha jioni ni muhimu kwa lishe sahihi. Kukataa kwa chakula hiki kutadhuru mwili tu. Hata hivyo, kuna pointi muhimu zinazoamua kile unachohitaji kula wakati huu. Si vigumu kufanya chakula cha jioni cha afya na lishe sahihi, inapaswa kuwa na vyakula vyenye afya, lakini ukiondoa marufuku
Chakula cha mchana chenye afya ni njia ya maisha yenye afya
Mdundo wa kisasa wa maisha huchochea haraka. Haraka katika biashara, katika kazi, katika chakula. Hata hivyo, ni muhimu sana kupata chakula cha usawa, na chakula cha mchana cha afya ambacho unaweza kuchukua na wewe kufanya kazi kina jukumu kubwa hapa
Radishi yenye asali: mapishi, jinsi ya kuchukua, mali muhimu na hakiki
Watu wengi wanakumbuka tangu utoto jinsi walivyopewa "potion" ya kujitengenezea nyumbani wakati wa baridi. Juu ya meza au dirisha la dirisha lilisimama radish nyeusi na sehemu ya juu iliyokatwa. Msingi ulichaguliwa kutoka kwake ili bakuli lipatikane, ambalo lilikuwa limejaa asali. Baada ya muda, bakuli hili lilitoa juisi na asali ikageuka kuwa syrup ya kioevu, na radish yenyewe ilipungua. Kichocheo cha radish na asali kimepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi
Je, unajua jinsi ya kugandisha mtindi? Ladha hii yenye afya itakuwa ya kitamaduni kwenye meza yako
Kuna njia kadhaa za kugandisha mtindi. Hii ni fursa nzuri sio tu kupendeza familia yako, bali pia kwa wageni wa mshangao. Jaribu mwenyewe na uje na mapishi yako mwenyewe, ya mwandishi
Syrniki yenye harufu nzuri na yenye afya bila unga: baadhi ya mapishi asili
Inachukua dakika 10 pekee kutengeneza syrniki isiyo na unga. Watakuwa airy, mwanga na zabuni sana. Mapishi yetu ya kwanza yatakuwa unsweetened - na vitunguu na mimea. Inafanya wazo nzuri la sahani ya upande kwa mlo wowote. Na jinsi ya kupika cheesecakes ladha, utajifunza kwa kusoma makala hii
