Sandwichi za lavash: chaguzi za kupikia na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, ni chakula gani kinachofaa zaidi barabarani au wakati wa mchana wakati hakuna wakati wa maandalizi ya muda mrefu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni? Bila shaka, sandwiches! Mapishi ya lavash kwa vitafunio vile vya ajabu inaweza kuwa tofauti: moto, bila matibabu ya joto, na hata tamu. Zinatayarishwa kwa dakika chache, na hutoa hisia ya kushiba kwa muda mrefu, licha ya maudhui ya chini ya kalori ya sahani iliyokamilishwa.

Kichocheo rahisi cha sandwichi za moto

Mapishi ya sandwiches ya lavash yanazidi kuwa zaidi na zaidi kila mwaka, lakini ladha zaidi kati yao, bila shaka, ni moto, yaani, kukaanga katika sufuria, katika tanuri au kwenye microwave. Kanuni ya kupika kwa wote inakaribia kufanana, kujaza tu na njia ya ukingo hubadilika.

Lahaja ya kawaida ya hatua kwa hatua inaonekana kama hii:

1. Andaa kujaza ili kuonja.
2. Twaza lavashi ya Kiarmenia kwenye meza na uikate katika miraba minne.
3. Tandaza kila sehemu kwa mchuzi, tandaza kujaza juu ya eneo katika tabaka, ikiwa inataka, mimina mchuzi au haradali na ukunje bahasha.
4. Kaanga uwashesufuria ya kukata kwa kiasi kidogo cha mafuta au kutuma kwa dakika mbili kwenye microwave. Unaweza pia kuweka sandwichi kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na jibini iliyokunwa na kuoka katika oveni kwa dakika 8 - 10.

Unaweza pia kueneza kujaza kwa usawa kwenye eneo lote la lavash na kuikunja mara nne, kama karatasi. Weka viwanja vinavyotokana na tanuri kwa muda wa dakika 4 - 8 ili cheese inyeyuka na mkate wa pita hupigwa kidogo. Sandwichi zilizo tayari kukatwa katika miraba midogo kwa urahisi wa matumizi.

Chaguo lingine la upishi

Kuna njia nyingine nzuri ya kutengeneza sandwichi za lavash kwenye sufuria. Ili kufanya hivyo, kwa kila mraba wa mkate wa pita, pamoja na kujaza msingi, utahitaji yai moja mbichi. Joto sufuria na tbsp 1-2. vijiko vya mafuta, weka mraba uliofunuliwa wa mkate wa pita juu yake, weka kujaza kwa soseji, nyama ya kusaga katikati, ongeza majani machache ya mchicha safi, piga yai kwa uangalifu na uinyunyiza na jibini iliyokunwa kwa ukarimu.

Zaidi, pindisha kingo katikati, tengeneza mraba uliofungwa, wacha iwe kahawia kidogo na ugeuze kwa spatula hadi upande mwingine. Funika sufuria na kifuniko na simmer sandwich kwa dakika mbili juu ya moto mdogo. Yai itapikwa ndani, na jibini iliyoyeyuka itashikamana na mkate wa pita na kujaza. Ni kitamu sana hata kukiwa na baridi, lakini kukiwa na joto jingi, sandwichi za lavashi kama hizo hutawanyika kwa kufumba na kufumbua!

Ninaweza kutengeneza toppings gani?

Mara nyingi, sandwichi za lavash hujazwa vijazo vifuatavyo:

• 200 kila mojagramu ya salami na jibini ngumu;
• nyanya mbili zilizokatwa;
• gramu 70 kila ketchup ya viungo na mayonesi.

Katika kichocheo hiki, salami inaweza kubadilishwa na kiasi sawa cha minofu ya kuku ya kuchemsha au ya kuvuta, iliyokatwa vipande nyembamba. Kwa kuongeza, bidhaa yoyote ya nyama inafaa: sausages, kata ndani ya miduara, vipande vidogo vya bakoni, sausage ya kuchemsha kwenye cubes, nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Unaweza pia kutumia jibini yoyote: aina ngumu sana (parmesan), laini (Kiholanzi, Poshekhonsky) au rahisi sana (iliyosindikwa, suluguni).

Unaweza pia kutengeneza sandwich ya ini ya kuku:

• 200 gramu ya ini ya kuku wa kukaanga, iliyokunwa au kukatwa kwenye cubes;
• kata mayai matatu ya kuchemsha vipande vipande;
• gramu 100 za jibini gumu iliyokatwa vipande vipande;
• gramu 100 za mayonesi au ketchup;
• haradali ya kuonja;
• 1 lavashi ya Armenia.

Kitoweo chochote cha sandwichi ya moto huwekwa kwenye tabaka juu ya mkate wa pita uliopakwa na mchuzi, ambao unakunjwa kwa umbo lolote linalofaa ili yaliyomo yasionyeshe kupitia mishono, vinginevyo sandwichi inaweza kuharibika wakati wa joto. matibabu.

Mjazo wa mboga

Sandwichi zilizotengenezwa kutoka kwa mkate mwembamba wa pita kwa muda mrefu zimezingatiwa kwa heshima kubwa kati ya mboga mboga na mboga, mapishi ya kujaza vile pia ni mengi:

• nyanya mbili za nyama, zilizokatwa;
• 200 gramu za champignons za kukaanga;
• gramu 150 za tofu au jibini lolote la vegan;
• mchuzi wowote wa vegan (mayonesi,ketchup, n.k.).

Nyosha sandwichi kwa namna ya bahasha, ziweke kwenye microwave kwa sekunde 30, lakini hata baridi ni kitamu sana, ambayo ni rahisi sana ambapo hakuna njia ya kupasha chakula.

Sandiwichi baridi

Sandwiches za lavash za haraka bila matibabu ya joto zinaweza kutayarishwa kwa njia hii: kata lavash ya Armenia katika sehemu nne, ueneze kila safu na safu nyembamba ya mayonnaise na uinyunyiza na jibini iliyokunwa (inaweza kuyeyuka). Gramu 200 za vijiti vya kaa na mayai manne ya kuchemsha na ueneze sawasawa juu ya jibini. Kata nyanya mbili safi ndani ya pete za nusu na uweke kamba kwenye kila kipande cha mkate wa pita. Zikunja ndani ya bahasha au viringisha na uweke kwenye mfuko wa plastiki.

Ujazaji wa sandwich ya mboga kwa urahisi na usiopikwa unaweza kutengenezwa kwa kutumia mchicha, ambayo ni mboga ya majani iliyo bora kabisa na yenye viinilishe vidogo vyote ambavyo mwili wako unahitaji.

- majani 10 madogo ya mchicha;

- matango mawili, kata ndani ya pete nyembamba;

- kikundi cha vitunguu kijani, kilichokatwa vizuri;

- nyanya mbili zilizokatwa;

- majani machache ya basil ya kijani;

- mayonesi ya kupaka mkate wa pita;

- tofu iliyokunwa au kukatwa vipande nyembamba.

Ukipenda, unaweza kuongeza bizari iliyokatwa, iliki au cilantro.

Kutoka kwa kijani kibichi

Sandiwichi za lavashi pia zinaweza kutengenezwa kama majira ya kiangazi -kutoka kwa mboga za kijani. Chaguo hili ni nzuri kwa wale wanaofuata lishe ya lishe, lakini hawawezi kujinyima raha ya kufurahiya sahani kama hiyo. Kwa kupikia, ni muhimu kukata mkate wa pita katika sehemu mbili, grisi kila nusu ya eneo lote na kiasi kidogo cha cream ya sour au mayonnaise ya chakula, kuweka majani safi ya mchicha, kunyunyiza parsley iliyokatwa vizuri na vipande vya matango mapya. Unaweza pia kuongeza kabichi ya Kichina iliyokatwa kidogo au pilipili ya kengele (hiari). Chumvi kidogo na, ikiwa inataka, ongeza jibini kidogo iliyokunwa au mchuzi zaidi. Pia, kujaza kunaweza kumwagika na vijiko 1-2 vya mchuzi wa soya au maji ya limao kwa lafudhi ya ladha. Pindua vizuri na uweke kwenye chombo cha plastiki au mfuko. Kwenye pikiniki au kama vitafunio barabarani, pita sandwiches hizi ni nzuri kwa kutia nguvu na kukidhi njaa yako kwa muda mrefu.