2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Sirimu si nyongeza nzuri tu kwa borscht au pancakes, lakini pia ni sehemu ya kuoka kwa kujitengenezea nyumbani. Kwa kuongeza, huongezwa sio tu kwa cream iliyotumiwa kulainisha mikate, lakini pia kwa unga yenyewe. Nyenzo za leo zitawasilisha mapishi muhimu zaidi ya keki ya sour cream kwa jiko la polepole.
Pamoja na maziwa yaliyokolea na siagi
Keki hii ambayo ni rahisi kutengeneza itakuwa mapambo halisi kwa likizo ndogo ya familia. Inajumuisha keki kadhaa za hewa zilizowekwa kwenye cream ya maziwa yaliyofupishwa na siagi. Ili kuoka utahitaji:
- 170g unga wa ngano.
- 7g soda.
- mayai 2.
- Vifurushi ½ vya siagi.
- kikombe 1 kwa kila sukari na krimu (15-20%).
- Matone machache ya maji ya limao.
Ili kupiga cream ambayo keki zitapakwa, utahitaji:
- 90g siagi iliyoyeyuka.
- 170g maziwa ghafi ya kufupishwa.
Laini imechapwa na sukari,na kisha kuunganishwa na mayai na siagi iliyoyeyuka. Yote hii inaongezewa na soda, kuzimishwa na maji ya limao, na unga uliopigwa kabla. Unga unaosababishwa huchochewa hadi laini, hutiwa kwenye chombo kilichotiwa mafuta na kufunikwa na kifuniko. Tayarisha msingi wa keki ya sour cream katika jiko la polepole linalofanya kazi katika hali ya "Kuoka" ndani ya dakika 65. Keki ya kahawia hukatwa vipande vipande, na kupakwa cream ya siagi na maziwa yaliyofupishwa, kisha kupambwa kwa kupenda kwako na kushoto ili kuloweka.
Na kakao
Keki hii si ya kawaida kwa kuwa ina tabaka mbili tofauti za keki zilizopakwa cream nene ya siki. Ili kuoka nyumbani, bila shaka utahitaji:
- 2 mayai makubwa mbichi.
- 1.5 tsp poda ya kuoka.
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.
- 1 kijiko l. kakao kavu isiyotiwa sukari.
- kikombe 1 kwa kila unga na krimu.
Ili kutengeneza unga wa keki ya pili utahitaji:
- mayai 2 ya kuku mbichi.
- Vijiko 3. l. mafuta ya mboga.
- 1.5 tsp poda ya kuoka.
- ½ kikombe sukari.
- kikombe 1 kwa kila unga na krimu.
Kwa kupiga cream itabidi uongeze ziada:
- 10 g vanillin.
- 500g mafuta ya sour cream.
- 2 tbsp. l. unga mtamu.
Hii ni mojawapo ya tofauti maarufu zaidi za keki ya sour cream. Katika jiko la polepole, huoka sio mbaya zaidi kuliko katika tanuri ya kawaida. Unahitaji kuanza mchakato kwa kuandaa unga. Katika bakuli tofauti kuchanganya vipengele,zinazotolewa na mapishi, na kisha kupikwa katika jiko la polepole linalofanya kazi katika hali ya "Kuoka". Kila moja ya mikate inayotokana hukatwa kwa nusu, iliyotiwa na cream ya sour cream, vanillin na sukari ya unga. Katika hatua ya mwisho, zimewekwa juu ya kila mmoja, zikibadilisha msingi wa nyeupe na kahawia. Keki iliyokamilishwa hupambwa kulingana na ladha ya mtu mwenyewe na kushoto ili kulowekwa.
Na cherries
Kichocheo hiki hakika kitaangukia katika mkusanyo wa kibinafsi wa kila mpenzi wa keki ya beri ambaye ana jiko la polepole. Keki ya chokoleti na sour cream, iliyofanywa kwa kutumia mbinu hii ya jikoni, ina ladha tajiri, na safu ya cherries inatoa uchungu wa kupendeza. Ili kuyatibu kwa familia yako na marafiki, utahitaji:
- Kikombe 1 cha sukari ya kawaida.
- mayai 4 ya kuku mbichi.
- vikombe 1.5 vya krimu ya kujitengenezea nyumbani.
- vikombe 2 vya unga mweupe.
- Vijiko 3. l. kakao kavu isiyotiwa sukari.
- 3 tsp poda ya kuoka.
Ili kupiga cream na kuunda safu ya beri utahitaji:
- kikombe 1 kila moja ya krimu iliyonona na cherries.
- Sukari na flakes za nazi (kuonja).
Mchakato wa kutengeneza keki ya sour cream kwenye jiko la polepole, mapishi na picha ambazo zimechapishwa katika makala hii, zinaweza kugawanywa katika hatua kadhaa rahisi. Kwanza unahitaji kufanya mtihani. Kwa ajili ya maandalizi yake, mayai hupigwa na sukari, na kisha huongezewa na cream ya sour. Misa inayosababishwa imechanganywa na viungo vingi na kumwaga kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta. Tayarisha keki ndanikifaa kilichofungwa kinachofanya kazi katika hali ya "Kuoka" ndani ya dakika 70. Msingi wa hudhurungi umepozwa kidogo na kukatwa vipande vipande. Kila mmoja wao hutiwa na cream ya sour cream na sukari, kunyunyizwa na nazi na cherries, na kisha kuunganishwa juu ya kila mmoja. Keki iliyokamilishwa imepambwa kwa ladha yako mwenyewe na kushoto ili kulowekwa.
Pamoja na maziwa yaliyokolea na kahawa
Chaguo hili hakika litavutia hisia za wapenzi wa kuoka chokoleti ambao wanajua jinsi ya kutumia jiko la polepole. Keki ya sour cream na maziwa yaliyofupishwa na kakao inageuka kuwa nzuri sana, na muhimu zaidi, ladha. Kwa hiyo, inaweza kuoka hasa kwa mikusanyiko ya kirafiki juu ya mug ya chai ya moto. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuwa karibu nawe:
- 300 g sukari ya kawaida.
- 100g maziwa ghafi ya kufupishwa.
- mayai 2 ya kuku mapya.
- vikombe 2 vya unga.
- kikombe 1 cha krimu isiyo na siki.
- 4 tsp kakao kavu isiyotiwa sukari.
- 1 tsp soda.
Ili kupiga cream tamu utahitaji:
- 100g maziwa ghafi ya kufupishwa.
- 10 g kahawa nzuri ya papo hapo.
- 2 tbsp. l. unga mtamu.
- 1, vijiti 5 vya siagi iliyoyeyuka.
Mayai huunganishwa na sukari na kutikiswa kwa nguvu kwa mjeledi. Cream cream na maziwa yaliyofupishwa huletwa hatua kwa hatua kwenye misa inayosababisha. Yote hii imechanganywa na viungo vingi, na kisha kupikwa kwenye jiko la polepole katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 60. Keki iliyooka hukatwa katika sehemu tatu. Kila mmoja wao hutiwa na cream lainisiagi, kuchapwa na maziwa kufupishwa, kahawa na sukari ya unga, na kisha stacked moja juu ya nyingine. Keki iliyokamilishwa imepambwa kwa ladha yako mwenyewe na kushoto ili kulowekwa.
Na cream ya jibini la kottage na icing ya chokoleti
Kwa wale wanaopanga kualika wageni, tunakushauri usinunue dessert, lakini uike mwenyewe kwenye jiko la polepole. Keki ya sour cream iliyowekwa kwenye cream yenye maridadi na kufunikwa na icing ya giza inaweza kushindana na wenzao wa kiwanda na itakuwa mapambo ya kustahili kwa chama chochote. Ili kuifanya mwenyewe, utahitaji:
- mayai 4.
- 180 g cream siki.
- Pakiti ½ za siagi.
- vikombe 1 vya sukari ya kawaida.
- vikombe 2 vya unga wa vikombe vingi.
- kijiko 1 kila moja vanillin na soda iliyokatwa.
Ili kupiga cream laini nene utahitaji:
- 200 g uji.
- 180 g cream siki.
- Vijiko 3. l. sukari nyeupe.
- 1 tsp vanila.
Ili kutengeneza barafu, utahitaji zaidi:
- Pakiti ¼ za siagi.
- Vijiko 3 kila moja l. maziwa ya ng'ombe, kakao, sukari na maziwa yaliyochemshwa.
Baada ya kufahamu ni bidhaa gani zinahitajika ili kutengeneza keki ya sour cream na cream kwenye jiko la polepole, unahitaji kutafakari ugumu wa teknolojia. Mayai yanajumuishwa na vanilla na sukari, na kisha hupigwa mpaka povu imara inaonekana. Siagi iliyoyeyuka, cream ya sour na vipengele vingine vilivyobaki vinaletwa kwenye molekuli inayosababisha. Yote hii hutiwa kwenye bakuli la multicooker na kupikwa katika hali ya "Kuoka" ndaniDakika 60. Bidhaa iliyotiwa hudhurungi imepozwa kabisa na kukatwa kwenye mikate kadhaa. Kila mmoja wao hutiwa na cream kutoka kwa wingi wa curd, kuchapwa na vanilla, cream ya sour na sukari, na kisha kuwekwa kwenye rundo moja juu ya nyingine. Keki iliyokamilishwa hutiwa glaze iliyotengenezwa na maziwa, kakao, sukari, maziwa yaliyofupishwa na siagi.
Na parachichi kavu na zabibu kavu
Wafahamu wa kuoka kwa matunda yaliyokaushwa bila shaka watahitaji kichocheo kingine cha kutengeneza keki ya sour cream katika jiko la polepole. Ili kurudia kwa urahisi nyumbani, bila shaka utahitaji:
- mayai 4.
- vikombe 2 vya unga.
- kikombe 1 cha sukari ya unga.
- 500 g cream siki.
- 3 tsp poda ya kuoka.
- 1 tsp kakao kavu isiyotiwa sukari.
- 50 g ya parachichi kavu na zabibu kavu.
- Chumvi.
Ili kutengeneza custard utahitaji:
- 500 ml maziwa ya ng'ombe.
- yai 1 la kuku mbichi.
- pakiti 1 ya siagi iliyoyeyuka.
- ½ kikombe sukari ya kawaida.
- 4 tbsp. l. unga mweupe.
- Vanillin.
Ili kupamba keki iliyomalizika, utahitaji:
- 300g karanga za kukaanga.
- 1 kijiko l. sukari ya unga.
- 100 g kila moja ya cream kali ya sour na chokoleti nyeusi.
Mayai hupigwa kwa sukari ya unga na sour cream, na kisha kuongezwa kwa chumvi, hamira na unga. Unga uliokamilishwa umegawanywa katika sehemu mbili sawa. Kakao na zabibu huongezwa kwa mmoja wao, apricots kavu huongezwa kwa nyingine. Kila mmoja wao hupikwa kando kwenye jiko la polepole la mafuta, na kishailiyowekwa na custard iliyotengenezwa na maziwa, sukari, unga, mayai, mafuta ya vanillin. Keki zilizosindikwa kwa njia hii huwekwa juu ya kila mmoja, na kupakwa cream ya sour iliyopigwa na unga wa tamu, kunyunyiziwa na karanga na chips za chokoleti.
Na mikate ya sifongo
Wale wanaopenda keki laini za kutengenezwa nyumbani hawapaswi kupuuza kichocheo kingine rahisi cha keki ya sour cream katika jiko la polepole. Maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato yatawasilishwa hapa chini, lakini kwa sasa tutajua nini kinachohitajika kwa hili. Katika hali hii, unapaswa kuwa karibu nawe:
- 100 g sukari ya kawaida.
- mayai 2 ya kuku mbichi.
- 1 tsp poda ya kuoka.
- kikombe 1 kwa kila unga na krimu.
Ili kupiga cream utahitaji:
- vikombe 2 vya krimu.
- 2 tbsp. l. sukari ya unga.
- mifuko 2 ya vanila.
Msururu wa vitendo
Hatua 1. Piga mayai kwa sukari hadi yawe maradufu.
Hatua ya 2. Siki cream na viungo vingi huletwa kwenye misa inayotokana.
Hatua ya 3. Kila kitu kinakorogwa kwa nguvu, kimegawanywa katika sehemu mbili na kupikwa katika jiko la polepole katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 60.
Hatua 4. Kila keki hukatwa katikati, na kupakwa cream ya sour cream, vanila na sukari ya unga, kisha kupangwa moja juu ya nyingine na kupambwa kwa kupenda kwako.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Jinsi ya kuandaa bata mzinga kwenye jiko la polepole: na viazi, mboga, kwenye cream ya sour
Ingawa mara nyingi husisimua katika picha za Krismasi, bata mzinga haina ladha ya kutosha. Nyama ya ndege hii hutumiwa na wataalam wa upishi kwa upana kama kuku, hata hivyo, haiwezekani kila wakati kupika kwa njia unayotaka
Jinsi ya kupika mioyo ya kuku katika mchuzi wa sour cream kwenye jiko la polepole
Ni kiasi gani cha kupika mioyo ya kuku kwenye jiko la polepole? Swali hili linaulizwa na mama wengi wa nyumbani ambao hivi karibuni wamenunua kifaa hiki muhimu cha jikoni. Kama sheria, offal hupikwa kwenye kifaa kama vile kwenye gesi. Walakini, hii inafanya sahani kuwa ya kitamu zaidi na laini
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
