2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Vidakuzi vilivyo na mayonesi kupitia grinder ya nyama mara nyingi vilikuwa ujiokaji wa kwanza wa akina mama wa nyumbani wa enzi ya Usovieti. Urahisi wa utengenezaji na ladha ya dessert ilichangia kuenea kwake. Ilikuwa inajulikana kwa wengi. Karibu kila kitabu cha kupikia cha nyakati hizo kulikuwa na mapishi kadhaa chini ya jina la kificho - vidakuzi vya Chrysanthemum (kupitia grinder ya nyama). Kichocheo kilicho na mayonnaise kiliongeza pekee kwa keki. Tunakualika kukumbuka ladha ya utoto, na, pengine, kufahamiana na baadhi ya mapishi hivi sasa.
Mchanga "Chrysanthemums"
Kichocheo cha kuki za nyumbani na mayonesi kupitia grinder ya nyama haitahitaji bidii na wakati mwingi. Kwa kuongeza, bidhaa zinapatikana kwa sasa. Orodha ya Viungo:
- sukari - gramu 100;
- unga - gramu 250 (ikihitajika, ongeza kidogo zaidi);
- yai kubwa - kipande 1;
- chumvi kidogo kidogo;
- robo kijiko cha chai cha baking soda;
- siagi (au majarini) - gramu 100;
- kijiko kikubwa cha mayonesi iliyonona.
Teknolojia ya kuandaa unga
- Margarine lazima iachwe kwenye joto la kawaida kwa saa 1-2. Baada ya maandalizi kama haya, bidhaa itakuwa rahisi zaidi. Usiiyeyushe kwa hali yoyote. Ponda majarini laini na sukari yote kwenye bakuli la kina. Hili lazima lifanyike kwa nguvu sana na usiruhusu majarini kuyeyuka sana.
- Mara tu misa inapokuwa nyepesi, ongeza yai kwenye siagi tamu. Koroga ndani ya utungaji huu, kuleta usawa. Ongeza chumvi na koroga pia.
- Katika bakuli ndogo tofauti, changanya baking soda na mayonesi. Tuma mchanganyiko huo kwenye unga wa siku zijazo.
- Cheketa unga ili kuondoa mijumuiko isiyo ya lazima. Ongeza kwa sehemu za kati kwa utungaji kuu. Unga wa kuki na mayonesi kupitia grinder ya nyama kulingana na mapishi unapaswa kuwa mgumu.
- Mpira wa keki fupi ulio tayari kutengenezwa kwenye friji kwa dakika 30. Funga mapema kwa filamu ya kushikilia yenye uwazi au weka kwenye mfuko wa plastiki.
Kutengeneza vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani na mayonesi kupitia kinu cha nyama
Kulingana na kichocheo, vipande vidogo vya unga, vilivyong'olewa kutoka kwa mpira mkuu, husogezwa kwa uangalifu kupitia grinder ya nyama. Kata "noodle" za sentimita 7-10 kwa kisu au ukate kwa mikono yako. Weka nafasi zilizo wazi kwenye zilizotiwa mafutakaratasi ya kuoka. Fanya "chrysanthemums" kutoka kwao. Oka hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia kwa kuweka trei kwenye oveni yenye joto (digrii 180-200).
Vidakuzi maridadi na mayonesi kupitia kinu cha nyama
Mapishi namba 2 - kwa wapenzi wa keki laini. Orodha ya Vipengele:
- mayonesi - vijiko 2;
- sukari - kikombe 1;
- unga - gramu 330 (ikiwa ni lazima, ongeza unga zaidi);
- yai - kipande 1;
- margarine - gramu 100;
- wanga - gramu 20;
- poda leaching - gramu 5.
Kupika kwa hatua
- Margarine laini na changanya na glasi ya sukari.
- Changanya yai kwa uangalifu kwenye misa ya mafuta. Kisha tunafanya vivyo hivyo na mayonesi.
- Changanya unga, wanga na baking powder yote na upepete kwenye bakuli ambamo mafuta yana misa. Hatua kwa hatua changanya viungo vya kavu. Kwanza, tumia kijiko, na mara tu unga unapokuwa na nguvu, endelea kukanda kwa mikono yako. Unaweza kujua utayari wa msingi wa kuki kwa kiwango cha unata wa unga. Ikiwa bado inashikamana na vidole vyako, ongeza unga na ukanda. Unga bora haushikamani na mikono.
- Ili kuifanya ipoe vizuri zaidi, tunaikunja si kwenye mpira, kama kawaida. Kabla ya kutuma kwenye jokofu, ni bora kuunda sausage nene. Kisha uifunge kwa filamu ya chakula au foil.
- Wacha unga ulioandaliwa kwenye jokofu kwa saa moja.
- Kata vipande kutoka kwenye msingi uliopozwa na uvipitishe kwenye grinder ya nyama. Muda wa kukata sehemu ya kazi ni sentimita 6-8.
- Paka karatasi ya kuoka kwa mafuta ya mboga au funika kwa karatasi ya ngozi. Weka vidakuzi vilivyoandaliwa kwenye uso wa karatasi ya kuoka. Kumbuka umbali kati ya nafasi zilizoachwa wazi. Inapaswa kuwa angalau sentimita ili vidakuzi visishikane wakati wa kuoka.
Vidakuzi vitakaa katika oveni moto hadi viwe rangi ya dhahabu. Haitachukua zaidi ya dakika 10 kuoka. Wakati huu, tunafaulu kutengeneza chai na kuwapigia simu kila mtu chai.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
Vidakuzi vya watoto, mapishi. Vidakuzi vya nyumbani vya oatmeal. Kichocheo cha kuki za biskuti kwa watoto
Ni mtoto gani atakataa keki tamu na zenye harufu nzuri, lakini chaguzi za dukani mara nyingi huwa na rangi hatari na vihifadhi. Sio kila mtengenezaji hutengeneza bidhaa salama ambazo zinakidhi viwango vya ubora wa serikali, kwa hivyo tutatayarisha vidakuzi vya watoto peke yetu. Mapishi yatawasilishwa katika makala hii
Kichocheo rahisi cha kuki kupitia grinder ya nyama. Mbinu ya kupikia
Hujui cha kupika kwa chai haraka na kitamu? Basi uko hapa! Kichocheo cha ajabu cha kuki, kilichopigwa kupitia grinder ya nyama, hakika kitakusaidia! Vidakuzi hivi vya harufu nzuri vinafaa hata kwa meza ya sherehe
