Zucchini katika oveni: mapishi ya haraka na ya kitamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Zucchini ni mboga yenye umbo la mduara, yenye kalori ya chini, yenye majimaji laini na yanayoiva haraka. Kwa kawaida hutumiwa kama msingi wa supu, saladi, kujaza pai za kitamu, na casseroles mbalimbali. Katika uchapishaji wa leo, tutakuambia jinsi ya kupika zucchini katika tanuri.

Na jibini

Mlo huu wa chakula wa bei nafuu unaweza kujumuishwa kwa usalama katika lishe ya wale ambao wanatatizika kupata pauni za ziada. Inatofautishwa na muundo wake rahisi sana na thamani ya chini ya nishati. Wakati huo huo, ina kiasi cha kutosha cha vitamini na madini yenye thamani muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu. Ili kuoka zucchini na jibini katika oveni, utahitaji:

• 70g Parmesan.
• Nyeupe yai.
• zucchini 2.
• Makombo ya mkate.
• Chumvi na viungo.

Zucchini iliyooshwa hukatwa vipande vipande na kuchovya kwenye bakuli yenye protini iliyotiwa chumvi. Kisha mboga hiyo imevingirwa kwenye mikate ya mkate iliyochanganywa na viungo na nusu ya jibini iliyokatwa. Miduara iliyoandaliwa kwa njia hii imewekwakaratasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na kuinyunyiza na shavings zingine za parmesan. Kuoka zucchini na jibini katika tanuri, moto kwa joto la kawaida. Baada ya dakika saba, hubadilishwa kwa uangalifu na kiasi sawa hupikwa. Kiongezeo bora cha sahani hii ni mchuzi uliotengenezwa kwa mtindi asilia, vitunguu saumu vilivyosagwa na mimea iliyokatwakatwa.

Na champignons na jibini

Mlo huu rahisi una ladha ya kipekee ya uyoga na ukoko mzuri wa dhahabu. Inapika haraka sana na inafaa kwa chakula cha jioni cha familia kamili. Ili kulisha zucchini zilizookwa nyumbani utahitaji:

• 300 g uyoga mbichi.
• zucchini 2.
• Kitunguu kidogo.
• 50 g jibini la Kirusi.
• Chumvi, mimea, viungo na mafuta iliyosafishwa.

Zucchini iliyooshwa hukatwa kwenye pete zisizo nene sana na kuenezwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta ya mboga. Kueneza vipande vya uyoga na vitunguu vilivyochaguliwa juu. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na vitunguu, chips za jibini na mimea, iliyofunikwa na foil na kutumwa kwa matibabu ya joto inayofuata. Zucchini huoka katika oveni iliyowaka hadi digrii 220. Baada ya dakika ishirini, foil hutolewa kwa uangalifu kutoka kwenye ukungu, na yaliyomo ndani yake hupikwa kwa robo nyingine ya saa.

Na vijiti vya kaa

Mlo huu usio wa kawaida una ladha ya kupendeza na mwonekano unaovutia. Kwa hiyo, mapishi yake hakika yatakuja kwa manufaa kwa mama wa nyumbani ambao wanapanga kuandaa likizo ya familia. Ili kupika zucchini zilizojaa katika oveni, utahitaji:

• 110gvijiti vya kaa vilivyopoa.
• maroho 2 vijana wenye ngozi nyembamba.
• mayai 2.
• 100 g jibini la Uholanzi.
• Vijiko 2 kila moja l. nyanya nene na cream ya sour.
• 1 tsp ufuta mweusi.
• Chumvi, sukari, vitunguu saumu kavu, pilipili nyekundu na nyeusi.
• Mafuta yaliyosafishwa na iliki safi.

Zucchini iliyooshwa na kukaushwa iliyoondolewa kwenye mabua. Kila mmoja wao hukatwa katika sehemu tatu na massa huondolewa, bila kusahau kuondoka chini. Sasa unaweza kuanza kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, massa ya mboga yanajumuishwa na viungo, chumvi na mayai na kupigwa na blender. Misa inayotokana imechanganywa na vijiti vya kaa zilizokatwa na mimea iliyokatwa. Nyama iliyopangwa tayari imewekwa ndani ya mitungi ya boga. Vikombe vilivyojaa vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kumwaga na mchanganyiko wa cream ya sour, kuweka nyanya, sukari, chumvi, vitunguu kavu na viungo. Yote hii inafunikwa na foil na kutumwa kwenye tanuri. Zucchini hupikwa katika oveni iliyowaka hadi digrii 190. Baada ya dakika ishirini, fomu hiyo hutolewa kutoka kwenye karatasi, na yaliyomo ndani yake hunyunyizwa na chips cheese na mbegu za ufuta, na kisha kurudi nyuma na kusubiri kuonekana kwa ukoko wa dhahabu.

Na samaki

Kichocheo hiki hakika hakitasahauliwa na wale ambao hawawezi kufikiria mlo kamili bila dagaa. Inageuka casserole ya kitamu sana, yenye harufu nzuri na nzuri ambayo inaweza kupamba sikukuu yoyote ya sherehe. Ili kupika samaki na zucchini katika oveni, utahitaji:

• 400 g minofu ya chewa.
• 200g courgettes.
• Karoti ndogo.
• Kitunguu cha wastani.
• nyanya 2.
• 130 g jibini la Kirusi.
• 80g mayonesi.
• kijiko 1 kila moja chumvi na pilipili ya unga.

Foil hukatwa kwenye vipande unavyotaka. Katikati ya kila mmoja wao huwekwa kipande cha samaki, kilichowekwa na mayonnaise. Vitunguu vilivyokatwa, karoti na chips za jibini, zukini iliyokunwa na miduara ya nyanya inasambazwa kwa tabaka juu. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na poda ya pilipili, imefungwa kwa makini katika bahasha na kutumwa kwenye tanuri. Zucchini na nyanya na cod huoka kwa digrii 185 kwa dakika ishirini. Mara nyingi hutolewa kama sahani ya kujitegemea. Lakini ikiwa inataka, zinaweza kuongezwa kwa viazi au sahani ya mchele.

Na kuku wa kusaga

Chakula hiki kitamu na kitamu kinavutia kwa sababu kinachanganya mboga, mimea na aina mbili za nyama ya kusaga. Ili kupika boti za zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni, utahitaji:

• 200g nyanya.
• 350g nyama iliyochanganywa ya nyama ya ng'ombe (baruki na kuku).
• zucchini changa kilo 1.
• 100g leeks.
• 250g jibini.
• 50ml mafuta iliyosafishwa.
• Mchanganyiko wa kijani, chumvi na pilipili.

Zucchini iliyooshwa hutenganishwa na mabua, kukatwa kwa urefu na kutolewa kwenye massa. Mwisho huo hupunjwa na kukaanga katika mafuta ya mboga ya moto pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa, nyama ya kusaga, nyanya, chumvi na viungo. Kujaza kwa matokeo kumewekwa ndani ya boti. Kila mmoja wao amewekwa kwenye ngozi natuache na chips cheese. Oka zucchini zilizojaa katika oveni kwa digrii 180. Kama sheria, dakika arobaini ni ya kutosha kwao kupikwa kikamilifu na kufunikwa na ukoko wa kupendeza. Kabla ya kuliwa, sahani hupambwa kwa mimea yoyote safi.

Pamoja na kitunguu saumu na kitunguu saumu

Kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini, chapati za mboga zenye harufu nzuri na wekundu hupatikana. Ili kupika pancakes za zukini katika oveni haraka na kitamu, utahitaji:

• Kitunguu kidogo.
• 300 g zucchini.
• Yai lililochaguliwa.
• 4 karafuu vitunguu saumu.
• Chumvi, unga wa pilipili na mafuta iliyosafishwa.

Zucchini iliyooshwa humenywa na kusindika kwa grater. Misa inayosababishwa hutiwa chumvi na kushoto kwa dakika kumi. Mwishoni mwa wakati ulioonyeshwa, zukini hupunjwa kidogo na kuchanganywa na yai, vitunguu vilivyoangamizwa, poda ya pilipili na vitunguu vilivyochapwa. Keki huundwa kutoka kwa unga uliokamilishwa na kuwekwa kwenye ngozi. Pancakes za Zucchini huoka katika oveni iliyowaka hadi digrii 170. Baada ya robo saa, pancakes hugeuzwa na kupikwa kwa dakika nyingine kumi.

Na nyanya

Mlo huu wa msimu mbalimbali una ladha dhaifu na isiyopendeza. Kwa hiyo, itakuwa ni kuongeza kubwa kwa nyama au kuku. Ili kuoka zucchini na nyanya katika oveni, utahitaji:

• nyanya 4 zilizoiva.
• zucchini 2 changa.
• 100 g mayonesi.
• 2 karafuu vitunguu.
• Chumvi, mafuta iliyosafishwa na viungo (basil, oregano nathyme).

Zucchini iliyoosha hukatwa kwenye miduara ya milimita tano, chumvi, kunyunyiziwa na mimea na kushoto kwa dakika saba. Mwishoni mwa wakati ulioonyeshwa, huhamishiwa kwenye fomu iliyotiwa mafuta, iliyotiwa na mayonnaise iliyochanganywa na vitunguu iliyokatwa, na kufunikwa na pete za nyanya. Nyanya pia hutiwa na mchuzi wa spicy. Oka sahani kwenye joto la wastani hadi mboga ziwe laini.

Pamoja na uyoga na nyama ya kusaga

Mlo huu wenye harufu nzuri, na wenye matumizi mengi, unafaa vile vile kwa chakula cha mchana cha kawaida au karamu ya jioni. Zest maalum hutolewa kwa uwepo wa mchuzi wa maridadi wa cream. Kabla ya kupika zucchini katika oveni, hakikisha uangalie mara mbili ikiwa unayo nyumbani kwako:

• 220 g kila moja ya uyoga na nyama ya kusaga.
• zucchini 3.
• vitunguu vidogo 2.
• 100 ml cream.
• 100 g jibini la Uholanzi.
• 2 tbsp. l. unga wa ngano.
• Iliki, chumvi, mafuta iliyosafishwa na unga wa pilipili.

Zucchini iliyooshwa kwa uangalifu hukatwa kwenye mitungi ya sentimita sita, kutolewa kutoka kwenye rojo na kujazwa na mchanganyiko wa nyama ya kusaga na kukaanga na uyoga, kitunguu kimoja na viungo. Yote hii imewekwa kwenye chombo kirefu kisicho na joto. Mchuzi uliofanywa kutoka kwa cream, preheated na unga, vitunguu kilichomwagika, chumvi na viungo, hutiwa juu. Sehemu ya kazi inayotokana hunyunyizwa na chips cheese na kuoka kwa joto la wastani kwa takriban dakika arobaini.

Na nyama ya kusaga na wali

Ni nyepesi na badosahani yenye lishe bora kwa gourmets kubwa na ndogo. Shukrani kwake, unaweza kubadilisha lishe ya familia yako kidogo na kitamu kulisha wanafamilia wako wenye njaa. Ili kupika zukini iliyooka katika oveni, utahitaji:

• 225 g ya nyama yoyote ya kusagwa.
• 3 urojorojo vijana wenye ngozi nyembamba.
• 100g wali mkavu.
• Kitunguu kidogo.
• 65 g jibini la Kirusi.
• Chumvi, mafuta iliyosafishwa na unga wa pilipili.

Zucchini iliyooshwa kwa uangalifu hutenganishwa na mabua na kukatwa katikati. Kutoka kwa boti zinazosababisha, msingi huondolewa kwa uangalifu. Massa ya squash hukatwa kwenye cubes ndogo sana na kukaanga katika mafuta iliyosafishwa pamoja na vitunguu, viungo na nyama yoyote ya ardhi. Mchanganyiko wa rangi ya hudhurungi hujumuishwa na mchele, kuchemshwa kwa busara katika maji ya chumvi, na kuwekwa ndani ya boti. Kila mmoja wao huhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, na kutumwa kwa usindikaji zaidi. Oka zucchini zilizojaa kwa joto la kati. Dakika kumi na tano baadaye, hunyunyizwa na chips za jibini na kurudi kwenye oveni kwa robo nyingine ya saa. Muda mfupi kabla ya kuliwa, sahani huhamishiwa kwenye sahani nzuri na kupambwa kwa matawi ya mimea safi.