2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wengi wa nyumbani wanazidi kuona sehemu muhimu katika mapishi kama unga wa kupanda wenyewe. Sio kila mtu anajua kilicho nyuma ya jina hili, na kwa hiyo mara nyingi wanakataa kupika hii au sahani hiyo, wakijaribu kupata analog yake bila viungo visivyoeleweka. Hata hivyo, hupaswi kuogopa. Unga huu umekuwa ukiuzwa kwa muda mrefu. Lakini hata ikiwa haukuweza kuipata, bidhaa hii inaweza kutayarishwa kwa urahisi na mikono yako mwenyewe. Makala yetu yatakusaidia kujifunza kuhusu kila kitu kwa undani.
Vipengele vya Bidhaa
Kama unavyoweza kukisia kutoka kwa jina, unga huu una sifa fulani - huruhusu unga kuruka haraka. Unga kama huo hufanya keki nzuri sana. Hii ndio sifa kuu ya bidhaa, kwa hivyo, ikiwa sehemu hii imeonyeshwa kwenye mapishi, usijaribu kuibadilisha na kitu kingine.
Watu wengi hufikiri kuwa unga wa chapati na unga wa kujiinua wenyewe ni kitu kimoja. Kwa kweli, muundo wa mchanganyiko wa pancake ni pamoja na angalau vipengele sita: unga yenyewe, yai na unga wa maziwa, soda, sukari, chumvi.
Muundo wa kujiinua ni wa kawaida zaidi. Mbali na unga yenyewe, ina hamira pekee, na wakati mwingine pia chumvi.
Kupika mwenyewe
Je, ni vigumu kutengeneza mchanganyiko kama huu mwenyewe? Sio kabisa, jambo kuu ni kujua uwiano. Nazo ni kama zifuatazo:
- unga wa ngano - kilo 1;
- poda ya kuoka - 1 tsp. (kawaida kiasi hicho kwenye mfuko mdogo);
- Chumvi ya ziada - 1 tsp
Changanya viungo hivyo na utakuwa na unga ule ule wa kitenge unauzwa dukani.
Kumbe, kama huna poda ya kuoka, unaweza kuitengeneza pia nyumbani kwa urahisi. Changanya pamoja sehemu 1 ya soda ya kuoka, sehemu 1 ya asidi ya citric ya kati, na sehemu 2 za unga. Utapata analogi kamili ya bidhaa uliyonunua.
Jinsi ya kutumia unga wa kupanda mwenyewe?
Bidhaa hii ni ya nini? Swali hili hakika litatokea kwa kila mama wa nyumbani ambaye amejifunza unga wa kujitegemea ni nini. Mapishi yake ni tofauti sana. Hizi ni mikate ya kukaanga na ya tanuri, muffins, keki na mengi zaidi. Unapotaka kupata unga wa hewa na Bubbles, jisikie huru kutumia bidhaa hii. Lakini kwa puff, kung'olewa na maelekezo mengine ya unga mnene, haitafanya kazi. Haupaswi kuitumia wakati unataka kupika lavash ya Armenia, kwa sababu inapaswa kuwa mnene, sio lush. Pia, unga wa kujitegemea hautumiwi kamwe kwa mapishi ambayo yana chachu. Baada ya yote, chachu tayari itatoa hewa na utukufu wa unga. Mkate wa unga uliotengenezwa nyumbani pia unahitaji kutayarishwa kutoka kwa mkate wa kawaida, wa ngano au warye.
Lakini pizza na mikate ya tandoor isiyo na chachu kwenye unga unaoinuka hutoka vizuri.
Hifadhi ya nyumbani
Unga wa kujiinua huwa unachukua unyevu. Kwa kuongeza, inaweza kunyonya harufu nzuri ikiwa, kwa mfano, imehifadhiwa kwenye baraza la mawaziri sawa na mdalasini au nutmeg ya ardhi. Kwa hiyo, daima kuhifadhi bidhaa kama hiyo kwenye chombo na kifuniko kikali. Sheria hii inatumika kwa unga wa dukani na wa kujitengenezea nyumbani.
Ilipendekeza:
Neno jipya katika upishi: unga wa nazi. Mapishi ya unga wa nazi Unga wa nazi: jinsi ya kupika?
Kwa kuonekana kwenye rafu za aina mbalimbali ambazo hazijawahi kushuhudiwa hapo awali za vitabu vya upishi vya akina mama wa nyumbani waliojazwa na mapishi mapya ya kuvutia sana. Na kuongezeka, kwa kuoka, huchagua sio ngano ya kawaida, lakini unga wa nazi. Kwa matumizi yake, hata sahani za kawaida hupata ladha mpya "sauti", na kufanya meza kuwa iliyosafishwa zaidi na tofauti
Unga wa ngano wa matumizi ya jumla: aina, matumizi, uhifadhi
Bila mkate, roli na bidhaa zingine zinazotengenezwa kwa unga, siku zetu hupita mara chache. Ili kupata bidhaa bora, kwanza kabisa, unahitaji kujua ni aina gani ya unga ambao unga unapaswa kukandamizwa. Mara nyingi, unga wa kusudi zote hutumiwa. Unaweza kujifunza zaidi kuhusu aina hii kutoka kwa makala
Jinsi ya kutengeneza baking powder kwa unga kwa mikono yako mwenyewe?
Poda ya kuoka kwa unga inahitajika ili kuoka katika hali ya hewa na kuyeyuka. Katika duka unaweza kununua poda maalum ya kuoka. Bora zaidi, tengeneza poda yako ya kuoka
Chai iliyo na konjak: faida, madhara, sheria za matumizi na njia tofauti za maandalizi
Chai iliyo na brandi, chai, si kahawa, ni kinywaji cha kifahari na kilichoboreshwa. Utungaji huu hukutana na etiquette ya chai na cognac. Jogoo ni rafiki bora kwa mazungumzo ya kirafiki, inasaidia kuunda mazingira ya nyumbani, kuanzisha mawasiliano ya kirafiki
Nyoa unga: jinsi ya kuutengeneza? Desserts kutoka unga wa dondoo. Unga wa kutolea nje kwa strudel: mapishi na picha
Unga wa unga ndio msingi wa vitandamra vingi vya kupendeza. Imeandaliwa kwa njia maalum, na inajumuisha bidhaa rahisi zaidi
