2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa anuwai ya bidhaa za confectionery zinazopatikana katika maduka makubwa, kupata kitu unachopenda ni rahisi sana. Keki, pipi Kituruki, keki, pipi, nk Lakini hakuna kitu kinachoweza kulinganisha na pipi za nyumbani. Keki ya Lakomka, keki ya waffle, cream ya sour inaonekana kuwa tamu zaidi ikiwa imetengenezwa kwa mkono.
Gourmet with butter cream
Viungo:
- Unga - glasi mbili.
- Mayai - vipande kumi.
- Maji - mililita mia nne.
- Maziwa ya kufupishwa - makopo mawili.
- Siagi - gramu mia mbili.
- Sukari - kijiko kimoja cha chai.
- Chumvi - Bana.
Kupika
Ili kupika keki ya ladha, unahitaji kuchukua sufuria kubwa, kumwaga maji ya joto na kuweka robo ya siagi ndani yake. Weka sufuria juu ya moto. Wakati mafuta yamepasuka, ongeza sukari na chumvi. Baada ya maji na mafuta kuchemsha,unahitaji kumwaga, daima kuchochea na whisk, unga. Kanda unga na uzima moto mara moja.
Baada ya kupoa, piga mayai kwenye unga, ukikoroga baada ya kuongeza kila yai. Changanya vizuri. Unga wa keki ya Lakomka unapaswa kugeuka kuwa homogeneous na kuwa kama cream ya sour katika msimamo. Kuandaa mold ya refractory, mafuta kwa mafuta na kufunika na karatasi ya kuoka. Kutumia kijiko, futa unga kwa uangalifu ndani ya mipira. Joto joto katika tanuri hadi digrii mia na tisini. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hayo, punguza joto la oveni na uondoke kwa dakika nyingine tano hadi kumi.
Ondoa karatasi ya kuoka kwenye oveni na acha keki ipoe. Hatua inayofuata ni kufanya cream. Ili kufanya hivyo, changanya siagi laini iliyobaki na maziwa yaliyofupishwa. Piga vizuri na mchanganyiko. Kwa cream iliyosababishwa, kwa kutumia sindano ya keki, jaza kila keki ya Lakomka. Kutoka hapo juu unaweza kumwaga chokoleti, kuinyunyiza na poda na kupamba kwa ladha yako. Baridi kidogo kwenye jokofu, na unaweza kuhudumia.
Gourmand Classic
Kutayarisha kulingana na mapishi haya, keki za Lakomka na maziwa yaliyofupishwa ni rahisi sana. Na itachukua muda kidogo, lakini matokeo yatakuwa dessert ladha
Viungo:
- Sukari - gramu mia moja na hamsini.
- Mayai - vipande sita.
- Unga - vikombe vitano.
- Mafuta - pakiti mbili.
- Soda - vijiko viwili vya chai.
- Maziwa ya kufupishwa - makopo mawili.
Ili kuandaa cream unayohitaji:
- Sukari - glasi mbili.
- Sur cream - glasi mbili.
Kuandaa dessert
Piga mayai na sukari hadi povu zitoke na weka kwenye bakuli kubwa. Tofauti, changanya maziwa yaliyofupishwa na siagi laini, kisha uongeze kila kitu kwa mayai. Ongeza soda iliyokatwa na siki na unga. Piga unga mnene na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na foil. Unga unahitaji kusawazishwa sawasawa.
Tanuri lazima iweke moto hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka ndani yake na uoka keki hadi kupikwa, ukiangalia kwa kidole cha meno. Baada ya kuoka, ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni. Bila kuondoa karatasi ya kuoka, tumia glasi kutengeneza miduara ya saizi inayohitajika kutoka kwa keki na uiruhusu baridi. Tengeneza makombo kutoka kwa mabaki ya unga. Katika wakati huu, tayarisha cream.
Kwa kutumia blender, piga sukari na sour cream. Sasa unahitaji kuunda keki ya Lakomka. Tunachukua mduara mmoja unaosababishwa na kuzama kwenye cream, fanya sawa na pili na uunganishe pamoja. Piga miduara iliyounganishwa kwenye makombo na uweke kwenye sahani. Weka kwenye jokofu kwa muda. Biskuti zitaingia kwenye kujaza na baridi. Baada ya hapo, keki tamu zinaweza kuliwa kwenye meza.
Keki ya Currant
Unachohitaji kwa jaribio:
- Unga - gramu mia mbili.
- Siagi - pakiti moja.
- Sukari - gramu mia moja.
- sukari ya Vanila - mfuko mmoja.
- Mayai - vipande viwili na viini viwili.
- Baking powder - nusu pakiti.
Kwa kujaza:
- Sukari - gramu mia mbili.
- Nyeupe za mayai - vipande viwili.
- Mchanga - gramu mia nne.
- Chumvi.
Kupika keki
Koroga sukari na siagi, chumvi na vanila. Kisha piga, na kuongeza mayai na viini. Hatua kwa hatua ongeza unga uliofutwa na poda ya kuoka, ukichochea kila wakati. Sambaza unga uliokandamizwa vizuri kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Weka matunda ya currant yaliyoosha na kavu juu, yanaweza kubadilishwa na matunda mengine yoyote kwa ladha yako. Tanuri lazima iweke moto hadi digrii 180.
Weka karatasi ya kuoka katika oveni kwa dakika thelathini na tano. Wakati unga unapooka, unahitaji kupoza protini na kuwapiga na chumvi kidogo, hatua kwa hatua kuongeza sukari. Unapaswa kupata povu nene. Ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni, ongeza moto kwenye oveni na uongeze joto hadi digrii mia mbili. Sambaza protini zilizoandaliwa na uweke kiwango cha matunda juu. Iweke tena katika oveni na uoka kwa joto la nyuzi mia mbili kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Keki zilizo tayari kuruhusiwa zipoe, kisha zigawanywe katika sehemu, na kuzipa bidhaa umbo lolote. Weka sehemu zilizokatwa kwenye sahani, uinyunyize na poda, weka matunda juu, mimina juu ya syrup. Keki za Lakomka tamu na nyororo ziko tayari kutumiwa pamoja na chai au kinywaji kingine.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Kichocheo cha Sushi nyumbani. Kupika rolls nyumbani
Makala haya yanatoa maagizo ya kina kuhusu jinsi ya kutumia kichocheo cha sushi nyumbani. Vidokezo vimetolewa kuhusu jinsi ya kuishi kwa kutumia bidhaa rahisi, nafuu na kuwashangaza marafiki na wapendwa wako kwa vyakula vya Kijapani vya kupendeza
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
Jinsi ya kutengeneza keki "Viazi" nyumbani? Mapishi ya hatua kwa hatua ya keki
Hakuna mtu kama huyo ambaye hakumbuki ladha ya keki ya Viazi tangu utotoni. Katika mapishi sio, inaweza kuonekana, hakuna chochote ngumu na kinachotumia wakati. Na tunakumbuka ladha kwa wakati wote. Swali linatokea jinsi ya kufanya keki ya viazi nyumbani. Hebu tufikirie
Keki "Vikombe saba" inarudi Olympus. mapishi ya dessert ya nyumbani
Kilele cha umaarufu wa keki ya "Vikombe Saba" ilianguka katika miaka ya Soviet. Kisha, katika ghasia za confectionery mbalimbali, dessert ilipotea kidogo. Na leo ni wakati wa kukumbuka ladha ya keki ya mavuno tena baada ya miongo mingi. "Septupakannik" inastahili kuwa dessert yako ya nyumbani. Ikiwa mara moja uliioka - kumbuka siku za nyuma. Lakini ikiwa kwa mara ya kwanza utajifunza juu ya kuwepo kwa keki hiyo, basi tutajifunza
