Mapishi Halisi: Soursop

Mapishi Halisi: Soursop
Mapishi Halisi: Soursop
Anonim

"Soursop", au Sauasep ni mmea kutoka kwa familia ya Annon. Kwa nje, inaonekana kama mti (mdogo kwa urefu) na kifuniko cha jani pana na matunda makubwa yaliyofunikwa na sindano. Inakua Amerika ya Kati na Kusini, Bermuda na Bahamas, India, Australia, Kusini mwa China. Majani laini ya mmea huu ni makubwa kabisa kwa saizi na ni ya kijani kibichi chini na kijani kibichi hapo juu. Wao ni sifa ya harufu kali mkali. Soursop ina matunda makubwa ya sentimita kumi na tano kwa upana na karibu sentimita thelathini na tano kwa urefu. Uzito wa tunda moja wakati mwingine hufikia kilo saba. Walakini, katika upanuzi wa USSR ya zamani, jina hili lina maana tofauti kidogo. Hii ni jina la airy, lush, kuyeyuka katika charlotte kinywa na apples. Cream cream katika kesi hii ni kiungo muhimu. Shukrani kwake, sahani hiyo inageuka kuwa nyepesi na yenye maridadi sana kwa ladha. Katika makala hii tutakuambia jinsi "cream ya sour" imeandaliwa.tufaha."

mchuzi
mchuzi

Kwa ujumla, charlotte ni sahani ya vyakula vya Kifaransa, kwa ajili ya maandalizi ambayo mkate mweupe, liqueur na custard hutumiwa. Lakini hapa tunatafsiri sahani hii kwa njia tofauti na kuitayarisha kwa njia yetu wenyewe. Kwa hivyo, kwa mfano, mara nyingi karoti, apple, cream ya sour huchukuliwa kama viungo, ambavyo hutiwa chini ya hali ya misa ya homogeneous. Hata kichocheo cha unga cha charlotte kina mizizi kidogo ya "Kirusi". Wakati wa kukanda, kefir, mayonesi au cream ya sour huongezwa ndani yake. Inaaminika kuwa mwisho hufanya charlotte kuwa nyepesi na hewa zaidi. Tutakuambia juu ya utayarishaji wa unga kama huo hapa chini.

Kwa hivyo, charlotte kwenye sour cream, au "sour cream". Tutahitaji: kioo kimoja cha sukari, kiasi sawa cha unga na cream ya sour, yai moja, kijiko cha nusu cha soda, apples tatu hadi tano za kati. Vunja yai kwenye bakuli. Ongeza viungo vya kavu na cream ya sour. Tunachanganya kila kitu vizuri. Unga unapaswa kukimbia kidogo. Tufaha humenywa na kukatwa vipande nyembamba.

charlotte na apples sour cream
charlotte na apples sour cream

Weka nusu ya tufaha zilizotayarishwa kwenye fomu iliyotiwa mafuta ya mboga, na kumwaga unga juu. Tunaeneza maapulo mengine na kumwaga unga tena. Oka kwa muda wa dakika arobaini, ukiangalia mara kwa mara ikiwa sosi haiungui.

Njia inayofuata inawashangaza akina mama wengi wa nyumbani. Baada ya yote, orodha ya viungo ni pamoja na bidhaa ambayo si ya jadi kabisa kwa keki tamu - mayonnaise. Hata hivyo, usiogope. Unga hugeuka kuwa mwepesi wa kushangaza, laini, wa kitamu sana na hupata muundo maalum.piquancy. Kwa hivyo, hebu tuchukue glasi nusu ya cream ya sour ya nyumbani, kiasi sawa cha mayonnaise (idadi inaweza kubadilishwa, kulingana na kiasi kinachohitajika cha sahani iliyokamilishwa),

karoti apple sour cream
karoti apple sour cream

sukari ya kahawia kikombe kimoja, yai moja, unga wa ngano uliopepetwa kikombe kimoja, poda ya kuoka kijiko kimoja.

Changanya viungo vyote hadi tupate misa nzima. Kuandaa apples kama katika mapishi ya awali. Kisha uwaweke kwenye sahani ya kuoka ya ukubwa unaofaa, kabla ya mafuta na mafuta. Kisha sisi pia kumwaga unga na kupika kwa muda wa nusu saa - dakika arobaini kwa joto la digrii mia na themanini.

Hamu nzuri!

Ilipendekeza: