2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, ni muda gani wa kupika lax? Swali hili linamtembelea mhudumu mchanga mara tu alipoleta nyumbani samaki mwenye afya, kitamu na, muhimu zaidi, wa gharama kubwa. Samaki huuzwa waliopozwa au waliogandishwa kabisa. Inawezekana kununua vipande vilivyokatwa vya lax au mzoga ambao haujasafishwa na giblets. Kwa hali yoyote, bila kujali ni aina gani ya lax unayonunua, hakika itakuwa ladha baada ya kuamua kuoka au kupika supu kutoka kwa samaki hii ya wasomi. Ikiwa bado unaamua kukaa juu ya njia ya matibabu ya joto kwa kuchemsha, hakika unapaswa kusoma makala hii hadi mwisho, na kisha swali la kiasi gani cha kupika lax kitakuacha.
Viini vya kawaida vya maandalizi
Kabla hatujaanza kupika samaki huyu, tutazingatia na kutekeleza hatua zifuatazo kwa hatua:
- Iwapo ulinunua samaki wa samaki waliogandishwa, hakika utafaidikachini ya defrosting. Kwa hali yoyote usitumie tanuri ya microwave, ni bora kuruhusu samaki kuyeyuka peke yake. Ikiwa ulichukua lax iliyopozwa, pita hatua ya kuyeyusha barafu na ufuate hatua zote zinazofuata pamoja nasi.
- Kabla ya kufikiria ni kiasi gani cha kupika lax, samaki lazima waoshwe vizuri mara tu baada ya kuganda. Tumia maji baridi pekee.
- Ondoa ndani ya samaki na ukate mapezi yote.
- Mifupa kutoka kwa salmoni pia huondolewa kwa kawaida. Zaidi ya hayo, matatizo hutokea mara chache sana kwa utaratibu huu: mifupa huondolewa kwa urahisi.
- Acha ngozi ya salmoni mahali pake, hii itasaidia vipande vya samaki visisambaratike, na vitabaki kuwa vya kupendeza hata kwenye supu au masikioni.
Ndogo na kubwa
Kwa swali la kiasi gani cha kupika lax, jibu litategemea hali fulani. Kwa mfano, kwa ukubwa wa vipande vya samaki au kwenye sahani ambayo utaenda kuanzisha ladha hii. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba muda wa mvuke utakuwa tofauti na wakati wa kupikia mchuzi wa samaki. Na ikiwa utaanza kufikiria ni kiasi gani cha kupika lax kwenye jiko la polepole, basi hapa nambari zitatofautiana kutoka kwa zile zinazoonekana wakati wa kupika kwenye sufuria. Kwa menyu ya watoto, samaki, kama bidhaa zingine nyingi, zinapaswa kupikwa kwa muda mrefu kuliko watu wazima. Kama unavyoona, kuna nuances nyingi za kupika vizuri lax kwa kuchemsha.
Kichwa - kichwa cha sikio
Tutasonga kwa utaratibu na kwanza kabisa tutajibu swali la jinsi na kiasi gani cha kupika kichwa cha lax.
Kutoka kichwani mwanguInageuka supu ya samaki ya ladha au supu ya samaki. Kuna mbinu kadhaa za kupika vichwa vya lax:
- kwanza kabisa, kichwa kinahitaji kukatwa;
- ondoa makunyanzi na macho ya samaki na uoshe kichwa;
- weka (kichwa) kwenye chombo chenye maji baridi sana kwa dakika arobaini;
- osha tena.
Chemsha maji, chumvi na weka kichwa cha lax kwenye kioevu kinachochemka. Kuleta mchuzi tena kwa chemsha. Punguza moto na upike kwa dakika 35. Baada ya muda huu, kichwa cha samoni kiko tayari.
Jinsi gani na kiasi gani cha kupika lax kwa supu
Iwapo unahitaji kupika nyama ya samaki kwa ajili ya kutengeneza supu kwenye chungu cha kawaida, unapaswa kujua sheria hizi:
- Misha nyama ya samaki kwenye kioevu kinachochemka na kilichotiwa chumvi (ili kuonja).
- Wakati wa kupikia, mchuzi unapaswa kuficha samaki kabisa.
- Baada ya kuchemsha, funika sufuria na mfuniko. Ni bora kuacha pengo dogo ili mvuke mwingi utoke na ili mchuzi usikimbie.
- Baada ya kuchemsha, moto hupunguzwa. Angalia ndani ya sufuria na uhakikishe kwamba mchakato wa kuchemsha unaendelea.
- Baada ya nusu saa, ondoa sufuria iliyo na samaki aliyekamilishwa kutoka kwenye jiko.
Ili kufanya supu kufanikiwa, mboga huongezwa kwenye sahani iliyoandaliwa dakika 15 baada ya kuchemsha mchuzi na vipande vya lax. Usitumie vibaya manukato yenye harufu nzuri: samaki huchukua harufu haraka sana. Kwa hivyo, unaweza kupoteza ladha ya kipekee ya lax.
Yaliyopikwa, multicooker na watoto
Sasa zingatia swali la muda ganikupika lax katika hali nyingine:
- Chaguo la multicooker ni rahisi na linapendwa na wengi. Ikiwa unahitaji kupunguza muda wa kupikia samaki, basi hukatwa vipande vidogo. Inashauriwa kuchemsha maji na chumvi na kisha kuweka lax ndani ya kifaa. Baada ya dakika thelathini samaki yuko tayari.
- Katika boiler mara mbili, nyama ya nyama ya samaki ya samaki itapikwa kwa angalau dakika arobaini. Kuanika hutoa ladha tofauti kidogo - kumbuka hilo.
- Kwa menyu ya watoto, samaki wanapaswa kuchemshwa kwa dakika thelathini na tano (baada ya kuchemshwa) kwenye mchuzi uliotiwa chumvi. Kabla ya kutibu mtoto wako na lax au supu ya lax, angalia kwa makini kila kipande cha samaki ili hakuna mifupa kubaki ndani yake. Fanya vivyo hivyo na supu. Ingekuwa bora ikiwa, baada ya kupika lax, utachuja mchuzi wote uliokusudiwa kwa chakula cha watoto.
Sasa unajua jinsi na kiasi cha kupika samaki huyu mzuri, na unaweza kupika kwa urahisi vyakula vitamu kwa ajili yako na wapendwa wako.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
Maelekezo mazuri ya lax waridi. Fillet ya lax ya pink: jinsi ya kupika kitamu katika oveni na kwenye sufuria
Salmoni ya waridi ni kiwakilishi cha samaki aina ya lax. Sio ghali kama aina nyingi za familia hii, lakini sio mbaya zaidi katika ubora na ladha wakati umeandaliwa vizuri. Unaweza kupika karibu vifaa vyote vya mzoga wa samaki, kwa hili, kuna mapishi anuwai ya lax ya rose. Fillet ndio sehemu yake ya kitamu na muhimu zaidi, ambayo inahitajika sana
Jinsi ya kupika khinkali, kiasi gani cha kupika, cha kuhudumia
Mojawapo ya bidhaa zilizonunuliwa tayari nusu dukani, ambazo unaweza kuandaa kwa haraka chakula cha mchana kitamu au cha jioni, ni khinkali. Ni kiasi gani cha kuchemsha ndani ya maji na ikiwa inawezekana kuwavuta kwa mvuke - haya ni maswali kuu ya maslahi kwa wale wanaonunua waliohifadhiwa au kuwafanya wenyewe nyumbani. Tofauti na vareniki na dumplings, khinkali huchukua muda mrefu sana kupika (hadi dakika 20, kulingana na ukubwa wao na unene wa unga). Lakini pia hugeuka kuwa ya kuridhisha zaidi, yenye lishe na yenye harufu nzuri
