2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, unahitaji kichocheo kingine cha kuvutia na kitamu? Nyama ya Uturuki hupika haraka na ni ya manufaa sana kwa mwili. Inapatana kikamilifu sio tu na mboga na uyoga, lakini pia na matunda yaliyokaushwa, kwa hivyo itakuwa ya kitamu na isiyo ya kawaida kila wakati.
Nini cha kupika na fillet ya Uturuki?
Anza na kitoweo rahisi. Chemsha sehemu ya ndege tunayohitaji katika maji ya chumvi hadi kupikwa (inaweza kugawanywa katika vipande). Ongeza karoti zilizokatwa, pilipili tamu na vitunguu katika pete za nusu. Chemsha kwa dakika 20, kisha kuweka mayonnaise kidogo, karafuu kadhaa za vitunguu iliyokatwa na wiki iliyokatwa. Tusisahau manukato. Kutumikia mara tu mboga inakuwa laini. Ukipenda, unaweza kutumia viungo vingine, kama vile nyanya, celery, viazi na kadhalika.
Kupika minofu ya Uturuki
Na sasa hebu tujaribu kutengeneza roll. Unahitaji kusafisha vitunguu, safisha uyoga, kata viungo vyote viwili na utume kwa kaanga na kuongeza ya mafuta ya mboga na chumvi. Piga nyama nyeupe vizuri, mafuta na viungo na uinyunyizajibini iliyokunwa. Weka mchanganyiko wa kukaanga kwenye fillet na usonge juu. Ikiwa ni lazima, tumia vidole vya meno au thread ili kuimarisha. Kusaga vitunguu, kuongeza paprika kidogo, mafuta ya mboga, kanzu roll pande zote. Weka kwenye fomu iliyotiwa mafuta, juu na sprigs ya thyme na rosemary. Bika kwa muda wa saa moja, hakikisha uhakikishe kuwa juu haina kuchoma na haina kavu, kuongeza maji au mafuta kidogo kwenye karatasi ya kuoka ikiwa ni lazima. Baada ya kuzima tanuri, unahitaji kupata sahani na kukatwa kwenye miduara nyembamba, kutumika na saladi za mboga, nafaka au kama vitafunio vya moyo na vya kawaida. Badala ya kujaza uyoga, unaweza kutumia tufaha au prunes - itageuka kuwa ya asili zaidi na tamu zaidi.
Kichocheo muhimu. Nyama ya Uturuki ya supu
Ni muhimu kusugua karoti na kukata vitunguu, kaanga katika mafuta ya mboga, wakati huo huo chemsha nyama katika lita chache za maji na kuongeza ya chumvi, laureli na pilipili. Baada ya Uturuki kuwa tayari, futa mchuzi, ongeza mboga iliyokaanga. Kata fillet kwa vipande vidogo au cubes, kurudi kwenye kioevu. Pika hadi viungo viive kabisa. Dakika tano kabla ya kuzima, ongeza tambi na mboga mboga zilizokatwakatwa.
Kichocheo cha minofu ya uturuki iliyotiwa marini
Katika chombo kinachofaa, changanya viungo vifuatavyo: Vijiko viwili vya haradali ya Dijon, kiasi sawa cha asali, karafuu chache za kitunguu saumu (zilizopitishwa kwenye vyombo vya habari), kijiko cha maji ya limao na vijiko vichache vya mizeituni. mafuta, pamoja na parsley iliyokatwa. Wekachumvi kidogo na pilipili. Nyama lazima ioshwe na kukaushwa, imefungwa vizuri na marinade, kuiweka kwenye chombo, kumwaga tena na mchanganyiko wa viungo na kuweka kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Asubuhi, unahitaji kupaka karatasi ya kuoka, kuweka Uturuki juu yake. Funika kwa foil na uoka kwa muda wa dakika 20 katika tanuri. Vipande vya minofu yenye harufu nzuri vinaweza kutumiwa pamoja na mboga mboga au toast kwa kiamsha kinywa - itageuka kuwa ya moyo na ya kitamu.
Hitimisho
Kichocheo chochote cha fillet ya Uturuki kimetayarishwa kwa urahisi kabisa, na yote kwa sababu nyama ni nzuri, sawasawa na kuoka haraka sana, kukaanga au kuchemshwa. Unahitaji tu kuonyesha mawazo yako, na unaweza kutengeneza saladi ya ladha au kupika kitoweo chenye harufu nzuri.
Ilipendekeza:
Maandalizi ya mboga kwa ajili ya supu kwa majira ya baridi: mapishi yenye picha
Kuna njia nyingi za kufanya sahani ya kwanza iwe na harufu nzuri na ladha zaidi. Rahisi kati yao ni mavazi ya supu
Jeli ya Jadi ya Kirusi ya kula chakula baridi. Maudhui ya kalori ya sahani na mapishi kwa ajili ya maandalizi yake
Mojawapo ya vitafunio vya kitamaduni vya Kirusi kwa likizo nyingi za msimu wa baridi ni jeli. Maudhui ya kalori ya sahani hii yanaweza kutofautiana kulingana na viungo vinavyotumiwa, na ladha (ikiwa imeandaliwa vizuri) daima ni bora. Unawezaje kupika aspic ya kalori ya juu na jinsi sahani hii inaweza kufanywa kuwa ya lishe, zaidi juu ya hilo baadaye
Maandalizi ya cream kwa ajili ya mastic kwa keki
Kutayarisha siagi kwa ajili ya kupaka keki ya siku ya kuzaliwa kunakabiliwa na matatizo mbalimbali. Baada ya yote, lazima iwe na sifa fulani za lazima - sio kuogelea, sio kuyeyuka, na kuhifadhiwa vizuri kwa muda mrefu. Pia kati ya mali ya cream kwa mastic, ni muhimu kutaja utangamano mzuri na aina mbalimbali za rangi. Usisahau kuhusu ladha - hii ni tabia muhimu
Marinade ya Uturuki. Marinade kwa Uturuki mzima. Kichocheo cha kupikia na asali na katika oveni (picha)
Nyama ya Uturuki ina muundo mnene kiasi, kwa hivyo mapishi yaliyofaulu zaidi yanaweza kuchukuliwa kuwa yale yanayohusisha marinade. Kwa Uturuki, wataalam wa upishi wamekuja na kadhaa ya kumwagilia kinywa na mchanganyiko mbalimbali. Hebu tuzungumze juu yao kwa undani zaidi
Kila kitu ambacho zucchini ni nzuri kwa ajili yake
Zucchini ni mboga tamu na ya bei nafuu ambayo inaweza kusaidia kwa magonjwa mbalimbali. Katika hali gani maalum inaweza kuwa muhimu sana?
