Saladi Rahisi: mapishi na viungo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni aina gani ya chakula unachotaka hasa mwanzoni mwa majira ya kuchipua? Tofauti, mwanga na rangi. Ni wakati wa kubadilisha saladi za moyo na mayonnaise kwa saladi na mavazi nyepesi! Tumekuandalia mapishi bora zaidi ya msimu huu wa kuchipua - yenye harufu nzuri, mbichi, yenye afya na rahisi kabisa kutayarisha!

Feta na mchele

Saladi ya hali ya joto ya Mediterania yenye cheese laini na zeituni yenye harufu nzuri inaweza kutumika kama mlo wa kujitegemea au kuwa vitafunio vyepesi kabla ya chakula cha jioni au chakula cha mchana. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• mchuzi wa kuku - lita 0.5;
• mchele (unaweza kutumia nyeupe, nyekundu au kahawia) - glasi 1 kamili;
• basil na parsley - gramu 50 kila moja;
• nyanya za cherry - vipande 10-12;
• vitunguu - 1 pc.;
• mizeituni (ni bora kuchukua mizeituni iliyochimbwa) - takriban gramu 100;
• jibini feta - gramu 150 (unaweza kuchukua zaidi ukipenda).

Kwa kuvaa utahitaji nusu kikombe cha mafuta bora ya zeituni, maji kidogo ya limao - takriban vijiko viwili, pilipili na chumvi ili kuonja - viungo hivi vyote.haja ya kuchanganywa. Baada ya hayo, mchele unapaswa kuchemshwa kwenye mchuzi. Unaweza kuongeza chumvi na viungo vyako vya kupendeza ili kuonja. Greens na vitunguu lazima kukatwa vipande vidogo. Kila nyanya na mizeituni lazima kukatwa katika sehemu mbili. Katika bakuli la kina la saladi, changanya mchele wa kuchemsha wa joto, nyanya na mizeituni, mimea na vitunguu. Koroga, na kisha kuongeza feta, ambayo lazima kwanza kukatwa au kubomoka. Kisha unahitaji kuongeza saladi. Imekamilika!

Uturuki na mboga

Je, umechoshwa na karamu za vyakula vizito na saladi zilizopambwa kwa mayonesi? Saladi ya layered na Uturuki na mboga ni nini unahitaji. Sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana. Kwa kuongeza, saladi hii ni nyepesi, haitaongeza paundi za ziada kwako. Unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• Uturuki (inahitaji kuchemshwa na kupozwa mapema) - gramu 80-100;
• matango makubwa mawili na nyanya mbili kila moja;
• mayai (kuku au kware - ya kuchemsha) - pcs 2.;
• vijiko kadhaa vya mafuta yoyote (tunakushauri uchukue ambayo haijasafishwa - itaipa sahani ladha ya ajabu);
• juisi kidogo ya limao;
• rundo la kijani kibichi;
• chumvi bahari.

Kwanza, tayarisha mavazi: changanya mafuta, maji ya limao na viungo. Kisha kata Uturuki na nyanya vipande vidogo, wavu tango kwenye grater coarse. Hakikisha itapunguza juisi! Viini lazima zitenganishwe na protini na kusagwa kando kutoka kwa kila mmoja kwenye grater nzuri. Greens inapaswa kung'olewa. Sio lazima kufanya hivyo kwa kisu - unaweza kuivunja kwa mikono yako au kuikata na mkasi. Chukua uwazi mzuribakuli za saladi na weka lettuki kwa mpangilio huu:

• mturuki;
• tango;
• mavazi kidogo;
• nyanya;
• viini;
• vijani;
• kujaza mafuta;
• protini.

Pamba saladi kwa vipande vya pilipili hoho na mimea. Saladi nyepesi na tamu iko tayari!

Tuna na tufaha

Ni saladi gani ya kwanza inayokuja akilini unapofikiria saladi ya samaki? Bila shaka, "Herring chini ya kanzu ya manyoya" na "Mimosa". Lakini pamoja nao unahitaji kuchezea sana. Tunatoa kupika saladi nyepesi ya tuna ya sherehe. Kivutio chake kikuu ni jinsi inavyotumiwa. Lakini mambo ya kwanza kwanza! Ili kuandaa kichocheo hiki, unahitaji kuchukua:

• jonfina wa makopo (ikiwezekana katika juisi yake) - gramu 250;
• tunguu nyekundu - 1 pc.;
• matofaa (tunakushauri uchukue yenye juisi na tamu) - pcs 2.;
• ndimu mbivu - kipande 1;
• celery - mabua 2;
• vijiko viwili vya chai vya krimu (unaweza kutumia mayonesi au mtindi mweupe badala yake);
• Dijon haradali - kijiko cha chai;
• pilipili na chumvi bahari kwa ladha.

Katika kikombe unahitaji kuchanganya haradali, sour cream na tuna. Wakati samaki ni marinating, unahitaji kukata kofia za apples, kukata cores. Unapaswa kuwa na vikombe. Ndani ya apples unahitaji wavu na kipande cha limao au smear na maji ya limao na brashi. Kwa hivyo apple haitageuka kuwa nyeusi. Massa ya maapulo (bila shaka, bila cores) lazima ikatwe vipande vidogo au kupondwa na uma na kuunganishwa na tuna. Kata vitunguu na celery na uongeze kwenye saladi. Wotechanganya viungo vizuri, ongeza pilipili na chumvi, panga kwenye vikombe vya apple. Saladi nyepesi iko tayari!

Arugula na nyanya za cherry

Je, unatafuta kichocheo cha saladi nyepesi kwa chakula cha jioni? Jaribu saladi hii ya kalori ya chini lakini ya kitamu sana, ambayo ni pamoja na arugula, nyanya na mavazi ya kunukia. Kwa ajili yake utahitaji:

• nyanya za cherry - gramu 250-300;
• rundo la arugula lenye uzito wa takriban gramu 20;
• 40 gramu za majani ya lettuki (tunapendekeza kuongeza Corn na Iceberg kwenye sahani hii);
• karoti moja ya ukubwa wa wastani;
• Parmesan kidogo - gramu 30 inatosha;
• mafuta yoyote ya mboga - vijiko 4;
• siki ya tufaha (au maji ya limao) - kijiko cha chai;
• haradali - nusu kijiko cha chai;
• chumvi kuonja.

Unapaswa kuanza na karoti - unahitaji kuosha, kumenya na kuikata kwenye mirija nyembamba ndefu. Cherry lazima ikatwe katika sehemu 4, bila kusahau kuondoa bua. Saladi lazima ioshwe vizuri, ikaushwa na taulo za karatasi, kisha ikavunjwa kwa mikono yako. Hatua inayofuata ni kuandaa mavazi: kwenye jar ndogo unahitaji kuchanganya mafuta, siki na haradali, kuongeza pilipili kidogo na chumvi. Kisha funga jar kwa ukali na kifuniko na kutikisa vizuri. Unapaswa kupata mchuzi mnene, wa mawingu. Vaa saladi hii nyepesi kabla tu ya kutumikia. Vinginevyo, nyanya zitatoa juisi nyingi sana.

Bacon na cherry

Je, unahitaji kichocheo cha saladi nyepesi ambayo ni tamu na kitamu? Jaribu kufanya sahani na karanga, cherries na bacon! Kwa kwanzaangalia, mchanganyiko wa viungo unaweza kuonekana kuwa wa kushangaza, lakini usikimbilie hitimisho! Jaribu tu saladi hii ya kupendeza! Kwa ajili yake, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• bacon - vipande vitatu;
• mayai ya kuchemsha - pcs 2.;
• saladi - rundo kubwa;
• tufaha na peari - 1 kila moja;
• cherries zilizokaushwa (ikiwa inataka, unaweza kubadilisha beri hii na cranberries) - gramu 50;
• walnuts au pecans - gramu 30;
• mzeituni au mafuta mengine - kijiko kidogo cha chai.

Kando, unahitaji kuandaa vijenzi vya mchuzi:

• theluthi moja ya glasi ya sour cream isiyo na mafuta kidogo au mtindi asilia;
• sukari (ikiwezekana kahawia) - 2 tbsp. l.;
• cream ya balsamu - 1 tbsp. l.;
• pilipili na chumvi.

Saladi hii nyepesi ni rahisi kutayarisha: kata Bacon kwenye cubes ndogo, kaanga katika mafuta kwa dakika 5-8 na uhamishe kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Saladi inapaswa kupasuka, matunda na mayai yanapaswa kukatwa vipande vidogo. Weka majani ya lettu chini ya bakuli la saladi, weka matunda, matunda, mayai, karanga, bacon juu kwa safu. Kutumia whisk, changanya viungo vyote vya mchuzi na kumwaga mavazi juu ya saladi. Imekamilika!

ini na mahindi

Unataka kujishughulisha na kitu kitamu na nyepesi, lakini wakati huo huo usitumie muda mwingi kuandaa sahani? Kichocheo cha saladi nyepesi na ini ndicho unachohitaji! Kwa kuongeza, unaweza kula kwa chakula cha jioni - na usipate bora gramu moja! Chukua zifuatazobidhaa:

• ini (kuku au nyama ya ng'ombe) - gramu 300;
• mahindi ya makopo - mtu anaweza;
• mayai ya kuku (yaliyochemshwa) - pcs 2.;
• mtindi asilia - vijiko 3-4;
• haradali - kijiko cha chai na slaidi;
• mafuta ya mahindi - kijiko;
• chumvi na pilipili.

Wacha tuanze kupika saladi na ini - tunaisafisha kutoka kwa filamu na kuipika. Kwa kweli, unaweza kaanga au kuchemsha, lakini basi saladi itapoteza wepesi wake wote. Pia - kwa wanandoa - tunapika omelet. Tupa nafaka kwenye colander. Ini na mayai yaliyoangaziwa hukatwa vipande nyembamba. Tunachanganya viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la saladi. Kisha unahitaji kuandaa mchuzi kwa saladi - bila shaka, mwanga. Katika bakuli, changanya haradali, mtindi, mafuta na viungo. Unaweza pia kuongeza vitunguu kavu. Changanya kila kitu vizuri na uvae saladi.

Bacon na chokaa

Tunakuletea saladi nyingine nyepesi isiyo na mayonesi. Inachanganya Bacon na jibini la Cottage na ya kushangaza ya kitamu (na si chini ya mwanga!) Mavazi. Orodha ya mboga ni rahisi:

• bacon - vipande 4;
• kichwa kidogo cha lettuce;
• parachichi - 1 pc.;
• nyanya za cherry - pcs 10-12.;
• mahindi ya makopo - nusu kopo;
• jibini la kottage (sio kalori nyingi) - gramu 100.

Jihadharini na upatikanaji wa vijenzi vya kujaza mafuta:

• mafuta yoyote ya mboga na siki ya tufaha - robo kikombe kila kimoja;
• juisi ya ndimu(iliyobanwa hivi punde) - vijiko kadhaa;
• sukari - vijiko viwili;
• chumvi kidogo.

Bacon inapaswa kukatwa vipande vidogo, kukaanga katika siagi na kupozwa. Kata kila nyanya katika vipande viwili. Kata avocado kwenye cubes, na ukate lettuce vipande vidogo. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Katika bakuli tofauti, changanya kila kitu kwa kuvaa, changanya vizuri. Vaa saladi na utumie. Hamu nzuri!

Kabichi na tufaha

Ni vigumu kufikiria saladi rahisi na nyepesi kwa haraka kuliko kupikwa kulingana na mapishi haya. Ni kamili hata kwa wale ambao wanaangalia kwa karibu takwimu zao. Aidha, saladi hii imejaa vitamini ambazo mwili unahitaji sana katika chemchemi! Andaa vyakula vifuatavyo:

• tofaa na karoti - 1 kila moja;
• nusu ya kichwa kidogo cha kabichi;
• mafuta ya alizeti yenye harufu nzuri - kuonja.

Karoti lazima zikakuzwe kwa kiasi kikubwa. Apple inaweza kukatwa kwenye vipande nyembamba, au unaweza kuifuta kwa njia sawa na karoti. Kabichi inahitaji kusagwa. Bidhaa zote zimeunganishwa, zimehifadhiwa na mafuta. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza pilipili nyeusi - inashauriwa kusaga kabla ya kuvaa. Lakini tunapendekeza kuepuka chumvi. Saladi ya kabichi nyepesi iko tayari!

Quinoa, matunda na mbogamboga

Saladi hii iliyoongozwa na Waasia ni njia bora ya kulainisha chakula cha mchana cha familia au cha jioni. Haichukui muda mrefu kuandaa sahani hii, na huliwa haraka zaidi! Unaweza kutumikia sahani hii kwa joto au baridi. Kula vyakula hivi:

• quinoa ni mojakikombe;
• nusu kikombe cha maharagwe;
• embe, pilipili tamu - 1 kila moja;
• nusu ya vitunguu nyekundu;
• robo kikombe kila moja ya zabibu kavu na lozi zilizokatwa;
• robo kikombe cha siki ya balsamu;
• zest ya ndimu mbili au ndimu;
• ili kuonja, unaweza kuongeza wiki kwenye saladi (tunapendekeza cilantro - itaipa saladi ladha ya kupendeza na safi);
• chumvi kidogo ya bahari.

Quinoa na maharagwe yanahitaji kuchemshwa - kulingana na maagizo. Kata pilipili na mango kwenye cubes ndogo. Kisha tunatayarisha mchuzi - changanya zest na siki, piga kwa whisk. Ifuatayo, unahitaji kuchanganya viungo vyote vya saladi kwenye bakuli zuri la saladi, ongeza chumvi kidogo, changanya na kumwaga juu ya mavazi.

Kamba na Bacon

Saladi hii ina ladha maridadi sana na wakati huo huo. Ili kuipika, unahitaji kuchukua:

• shrimps - gramu 200 (zinapaswa kusafishwa mapema);
• bacon - vipande 4;
• mayai mawili;
• parachichi - 1 pc.;
• mahindi ya makopo - nusu kopo;
• jibini la curd - gramu 100;
• saladi - kuonja;
• mafuta yoyote yenye harufu nzuri - vijiko kadhaa.

Ili kujaza saladi hii rahisi kwa haraka utahitaji:

• cilantro - rundo dogo;
• juisi ya chokaa moja au ndimu;
• vitunguu saumu - karafuu kadhaa;
• vijiko viwili vya chakula kila moja ya mafuta na siki ya tufaha;
• pilipili na chumvi.

Kupika

Anza na uduvi - ziweke kwenye ngozi, nyunyiza mafuta kwa upole na uoka katika tanuri iliyowaka moto kwa si zaidi ya dakika tano. Wakati dagaa ni kupika, unahitaji kukata Bacon na kaanga, inapaswa kuwa crispy. Mayai ya kuchemsha lazima yakatwe kwenye cubes, kama parachichi. Tunaweka majani ya lettu chini ya bakuli la saladi - unaweza kwanza kuibomoa kwa mikono yako, kuweka nafaka iliyochanganywa na jibini la Cottage. Safu inayofuata ni shrimp, ikifuatiwa na bacon ya avocado, mayai. Tofauti, changanya bidhaa zote za kuvaa, kuchanganya, kuongeza chumvi na kupiga kwa whisk. Tunamwagilia saladi. Imekamilika!