2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni lazima kila mtu awe amefikiria jinsi ya kupika kitu kitamu sana. Leo tutajadili kwa undani utayarishaji wa sahani ya chic kama Keki ya Shati. Dessert kama hiyo nzuri inaweza kutayarishwa kwa mwanaume mnamo Februari 23 au likizo nyingine yoyote. Kwa hivyo, utajijaribu katika kupikia ngumu, na mtu uliyempikia atathamini ladha ya sahani hiyo.
Je, uko tayari kutengeneza Keki ya Shati? Kisha tuifanye pamoja!
Viungo vya kupikia
Ili kupika kitu, unahitaji kuwa na bidhaa fulani za hii, vinginevyo hakuna kitakachopatikana.
Kwa hivyo, ili kuandaa biskuti nyeupe, viungo vifuatavyo vinahitajika:
- 4-5 mayai madogo;
- vijiko 4 vya sukari;
- vijiko 2 vya unga wa daraja la kwanza;
- ½ kijiko cha chai cha kuoka;
- wanga vijiko 2;
- gramu 100 za parachichi kavu.
Ili kutengeneza biskuti ya chokoleti utahitaji:
- 4-5 mayai;
- 1, vijiko 5 vilivyopepetwaunga;
- 1, vijiko 5 (tbsp) wanga;
- 4, 5 tbsp sukari;
- vijiko 3 vya kakao upendavyo;
- gramu 150 za mchanganyiko wa nati.
Ili kuandaa cream, unahitaji:
- nusu kilo ya sour cream isiyo mafuta sana;
- 200-250 gramu uzito wa curd;
- 300 gramu za sukari;
- zest ya ½ limau.
Kupamba keki ya shati, tumia:
- 300-350 gramu ya siagi;
- vijiko 5 vya maziwa yaliyofupishwa (condensed milk);
- 500 gramu za mastic iliyotengenezwa na marshmallows;
- 0, kilo 1 ya mastic ya chokoleti;
- 0, kilo 1 ya gelatin mastic.
Hatua ya 1
Baada ya kujadili viungo, unaweza kuanza kuandaa keki ya Shati na Kufunga. Kwanza unahitaji kuandaa biskuti ya rangi mbili.
Kwa hivyo, kutengeneza biskuti nyeupe, changanya unga, hamira na wanga kwenye bakuli moja. Piga wazungu hadi povu, ongeza vijiko 2 vya sukari, kisha upiga na mchanganyiko hadi kilele kinachoendelea kuonekana. Changanya viini vya mayai na sukari (kiasi kilichobaki).
Sasa unahitaji kuchanganya ½ ya wingi unaosababishwa na protini na mchanganyiko wa yoki.
Oka kwa dakika 15 katika oveni ya digrii 180. Utayari unaweza kuangaliwa kwa kijiti maalum cha mbao.
Biskuti ya chokoleti imetayarishwa kwa njia ile ile. Walakini, juu yake inapaswa kuwekwa iliyokatwa \u200b\u200bapricots kavu. Oka pia kwa dakika 10-15 kwa joto lililoonyeshwa hapo awali.
Subiri hadi keki zipoe, kisha ukate vipande 2.
Hatua inayofuata ni kuandaa misa ya creamy. Ili kufanya hivyo, changanya viungo vyote na koroga kwa dakika 10-15.
Makini! Ikiwa inataka, mikate inaweza kupakwa mafuta na pombe au suluhisho la cognac na syrup. Tumia mililita 100 za maji, vijiko 3 vya sukari. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, ongeza vijiko 3 vya cognac. Cool mchanganyiko, loweka mikate kwa upole. Baada ya hayo, keki inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 3-4.
Hatua ya 2
Sasa mpishi bora zaidi duniani anahitaji kutengeneza siagi na kufunika keki kwa mchanganyiko unaotokana, ambao ulilazimika kujikunja kwanza. Jaribu kufanya mipako ionekane sawa iwezekanavyo.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kuandaa sehemu ya marshmallow na gelatin mastic ambayo itafanana na kola ya shati. Katika kesi hii, ni muhimu kuchanganya mastic kwa uwiano wa 1 hadi 1.
Ili kufanya hivi haraka iwezekanavyo, wapishi wanapendekeza kukata kitu kutoka kwa kadibodi kinachofanana na rack ya plastiki, ambayo ni sehemu muhimu ya kola ya kila shati. Kwa kuongeza, unaweza kupata rack vile kutoka kwa shati fulani, ili usipate kuteseka. Hakikisha unafuta sehemu hiyo kwa pombe au vodka ili kuiweka safi kabisa.
Nyondosha mastic, kisha ukate maelezo kutoka kwayo kwa umbo la mkanda. Kwa njia, upana wa kamba hii inapaswa kuwa mara mbili ya upana wa rackkola.
Kwa kweli, mwanzoni inaweza kuonekana kwako kuwa ni ngumu sana kutengeneza keki ya "Shirt" kutoka kwa mastic. Hii ni kweli, lakini kila mama wa nyumbani anayejiheshimu anaweza kulishughulikia!
Kwa hivyo, weka kola ya mastic kwenye stendi ili ionekane kama kola halisi ya shati.
Kumbe, unaweza kuishia na kitu kama hiki:
Nzuri, sivyo?
Hatua ya 4
Keki iliyopozwa hapo awali inapaswa kufunikwa na fondant. Kutumia mawazo na uwezo wako, tengeneza sleeve ya shati kutoka kwa mabaki ya mastic, na kisha ukata kamba ndefu kutoka kwa mastic sawa. Kwa kutumia toothpick, shona nyuzi nyembamba pande zote mbili.
Baada ya kulowesha kipande hiki kwa maji, jaribu kukibandika kwa uangalifu kwenye keki inayokaribia kupikwa. Sasa tunakata cuffs kwa mikono kutoka kwa mastic.
Hatua inayofuata ni kuandaa tai ili kupata keki ya shati nzuri. Darasa la bwana kwenye ukurasa huu litasaidia kila mtu kuandaa chakula kitamu cha kupendeza ambacho hakika kitapendeza!
Kwa hivyo, kata kipande kimoja kutoka kwa mastic nyeupe na kingine kutoka kwa mastic ya chokoleti. Pindua vipande, kata tai.
Hatua ya mwisho
Sasa unahitaji kusakinisha kola juu ya keki, lakini usisahau kuondoa kwanza stendi ya plastiki. Tie hiyo ilitakiwa kuwa ya rangi nyingi, yaani, nyeupe na chokoleti. Uliposambaza aina zote mbili za mastic, zilichanganya.
Keki iliyopikwaunahitaji kuiacha itengeneze kwa makumi kadhaa ya dakika.
Keki rahisi nyumbani: mapishi
Je, ungependa kujaribu kutengeneza keki rahisi nyumbani? Mapishi ni tofauti, lakini tunapendekeza ujaribu keki ifuatayo!
Ili kutengeneza keki maarufu ya Napoleon, viungo vifuatavyo vinahitajika:
- viini 3;
- 200 gramu ya siagi;
- 450 gramu ya majarini;
- vikombe 6 vya unga wa matumizi yote;
- vikombe 3 vya sukari;
- maziwa (lita 1).
Mchakato wa kutengeneza keki ya Napoleon. Hatua ya 1
Kwanza tunahitaji kutengeneza unga wa keki. Ili kufanya hivyo, changanya unga, majarini, kuongeza maziwa (kikombe 1), piga unga vizuri. Mchanganyiko unapaswa kugeuka kuwa mafuta sana, hivyo hautashikamana na mikono yako, au kwenye meza, au kwenye ubao. Kwa hali yoyote usikanda unga kwa muda mrefu sana, kwa sababu kwa sababu ya hii itapoteza mali zake fulani na kuwa ngumu.
Sasa tunagawanya wingi unaotokana na vipande 14 sawa, ambavyo kila kimoja kimekunjwa kwa ufupi sana. Weka safu ya kwanza kwenye karatasi ya kuoka kavu, inyoosha. Pia tunakata vipande vya ziada vya unga. Kwa hivyo, keki zote 14 zinahitaji kuoka katika oveni kwa joto la digrii 200. Keki moja inapaswa kukuchukua dakika 7 hadi 10.
Makini! Keki ni nyembamba sana na ni dhaifu, hivyo kuwa mwangalifu sana.
Hatua ya 2
Kutayarisha cream. Tunachanganya idadi inayotakiwa ya viini na vijiko vitatuvijiko vya sukari. Changanya na mchanganyiko mpaka povu nyeupe inaonekana. Ongeza vijiko vitatu vya unga uliofutwa, changanya tena. Ikiwa uthabiti si kama jeli, ongeza maziwa.
Takriban mililita 500 za maziwa zinapaswa kuchemshwa. Ongeza kwenye mchanganyiko wa yai na sukari na kuchanganya vizuri. Tunaweka kusimamishwa kwa moto na kuleta kwa chemsha. Changanya kiasi kilichoonyeshwa hapo awali cha siagi na glasi mbili za sukari, piga na mchanganyiko.
Polepole ongeza custard kwenye mchanganyiko wa siagi na sukari. Unahitaji kufanya hivyo kijiko 1 kwa wakati, kisha kuchanganya na mchanganyiko. Usikimbilie!
Lush cream inapaswa kupaka keki, na kisha kuziweka katika sehemu moja. Tunapendekeza ubonyeze keki usiku na aina fulani ya uzito. Cream inayotoka pande, ikatandazwa juu, kisha nyunyuzia makombo.
Unaweza kutengeneza keki zingine kwa njia sawa. Ikiwa unapenda keki za puff, basi unachohitaji kufanya ni kubadilisha cream na kutengeneza bidhaa nzuri zaidi.
Keki za kutengenezewa nyumbani kwa urahisi (mapishi ni mafupi sana na ni rahisi) kutayarisha kwa urahisi!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza herufi za chokoleti kwa mapambo ya keki: vidokezo kutoka kwa mpishi wa keki
Ili kutengeneza keki ya kipekee, ya asili na ya kuvutia, unahitaji kuwa na uwezo wa kutengeneza mapambo mwenyewe. Ikiwa unajua jinsi ya kufanya barua za chokoleti, utapata suluhisho lisilo la kawaida la kupanga dessert ya sherehe. Mpango wa utengenezaji wa barua unaweza kufanywa kwa mujibu wa algorithms kadhaa
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Mapambo ya keki: mawazo na mapishi. Mapambo ya keki
Wapishi na waokaji mashuhuri hutumia mbinu gani za mapambo? Jinsi isiyo ya kawaida na ya kuvutia kupamba pipi ya kawaida, ni viungo gani vya kutumia wakati wa kuunda mambo ya mapambo? Katika makala hii baadhi ya mapishi, vidokezo na mbinu
Keki yenye waridi. Mapambo ya keki. Cream kwa roses kwenye keki
Keki ya waridi - inaonekana ya kizamani, sivyo? Hata hivyo, sasa mtindo wa gastronomiki umefanya mapinduzi na kurudi kwa wazee waliosahau
Keki ya mvulana wa miaka 4: maelezo na picha, mapishi ya keki tamu na mawazo ya kuvutia ya mapambo
Je, ungependa kusherehekea siku ya jina? Sijui ni keki gani ya kupika kwa mvulana wa miaka 4? Je, unakabiliwa na uchaguzi wa kupika mwenyewe na kununua dessert ya duka? Tutakusaidia kufanya chaguo sahihi na kukuambia ni aina gani ya keki unaweza kupika kwa siku ya kuzaliwa ya mtoto wako
