2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Confiture inaonekana kama jeli nene sana na ni aina ya jam. Plum, kwa sababu ya ladha yake ya siki-tamu, inafaa kwa dessert na sahani za nyama. Kwa hiyo, confiture kutoka kwa matunda haya inaweza kuwa tamu, lakini pia spicy. Maandalizi ya mwisho hutumiwa kama mchuzi wa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, jibini yenye harufu nzuri. Hebu tuone jinsi ya kufanya jam ya plum kwa kutumia mapishi mbalimbali. Unaweza tu kuchukua Kihungarian au Renklod, lakini hairuhusiwi kuongeza aina nyingine.
Ikiwa umekusanya matunda yaliyoiva sana, yamelainishwa, yaliyopasuka (kwa neno moja, yamepoteza uwasilishaji wao), tengeneza squash kwa majira ya baridi. Ili kufanya hivyo, safisha matunda, ondoa mbegu. Pindisha kwenye bonde na uongeze maji kwa kiwango cha vikombe 0.5 vya kioevu kwa kilo ya squash. Chemsha hadi matunda ni laini kabisa, kisha kusugua kupitia ungo. Kuna chaguo rahisi zaidi: tu kupitisha plums mbichi kupitia grinder ya nyama na wavu wa mara kwa mara. Ongeza kwenye bakuli hilisukari granulated (300 g kwa lita moja ya puree) na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 40. Mimina moto kwenye mitungi iliyozaa na uzibe vizuri.
Lakini ikiwa matunda hayajaiva, ni chungu, tunatengeneza mchanganyiko kama huo kutoka kwa squash. Siku moja kabla ya kupika, suuza 100 g ya zabibu kubwa nyepesi, mimina maji ya moto juu yake. Chuja na kumwaga glasi nusu ya ramu (au pombe nyingine yoyote yenye harufu nzuri). Funika na filamu ya chakula. Siku iliyofuata, kilo moja na nusu ya plums yangu, chagua mbegu, kata nyama kwa upole. Ondoa zest kutoka kwa mandimu mbili na machungwa mawili na itapunguza juisi kwenye bakuli. Ongeza glasi nusu ya maji baridi na uweke moto. Wakati misa inapokanzwa, mimina 300 g ya sukari. Baada ya kuchemsha, ongeza kiasi sawa cha asali ya asili. Tunaondoa povu kikamilifu, baada ya hapo tunaanzisha plums na zabibu pamoja na pombe iliyobaki. Wakati ina chemsha tena, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike misa hadi inene - kama saa. Mimina unganisho moto kutoka kwa plum kwenye mitungi iliyotayarishwa na skrubu kwenye vifuniko.
Kichocheo kifuatacho kinakuruhusu kutayarisha mchuzi wa nyama, camembert au brie kwa siku zijazo. Pia ni nzuri na cheesecake ya mascarpone au curd. Maandalizi yanajumuisha bidhaa zisizotarajiwa za jam kama vitunguu (karafuu 3), paprika ya ardhi (kijiko kikubwa), pilipili nyeusi na mbaazi nyekundu, chumvi. Majani ya thyme na bergamot hupa mchuzi upya na haiba ya kipekee. Kichocheo hiki cha asili cha kutengeneza plum kinapendekeza kupika kama hii. Massa ya plums (kilo 1) husafishwa kwenye blender. Uhamishe kwenye sahani ya ovenproofongeza kitunguu saumu kilichosagwa, vijiko vitatu vikubwa vya chumvi, 400 g ya miwa ya kahawia, mabua 5 ya thyme, majani ya bergamot.
Mimina katika 100 ml ya siki ya Balsamico na uweke kwenye oveni ifikapo 150 oC kwa saa moja na nusu. Kisha ongeza mchanganyiko wa pilipili na urudi kwenye oveni tena kwa dakika 15 nyingine. Katika kikombe tofauti, punguza vijiko moja na nusu vya agar-agar (gelatin inaweza kutumika) na maji ya moto. Kwa uangalifu, ili hakuna uvimbe, changanya kwenye misa ya matunda-spicy. Mimina ndani ya mitungi, funga.
Kuna pia kitindamlo kinachofanana na marshmallow kinachoitwa plum na apple confiture. Matunda yanapigwa. Kwa kilo 2 za tamu ya Hungarian, chukua nusu ya apples nyingi. Matunda huwekwa kwenye bonde katika tabaka, kunyunyiza kila sukari (inachukua kilo moja na nusu kwa jumla). Pia ongeza zest iliyokunwa ya limao moja na mdalasini. Weka bonde juu ya moto na upike, ukichochea, hadi misa inene kwa msimamo wa marmalade nene sana. Weka safu kwenye karatasi ya ngozi, kausha kidogo kwenye oveni.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Jinsi ya kumenya karanga kwa haraka kutoka kwa maganda: vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi wazoefu
Kwa ajili ya kuandaa sahani nyingi katika kupikia, karanga, ambayo pia huitwa karanga, hutumiwa mara nyingi. Punja ya nati hii imefunikwa na ganda nyekundu nyeusi na imefungwa kwenye ganda mnene. Kuanza kazi, mtaalam yeyote wa upishi anapaswa kujua mapema jinsi ya kuondoa karanga haraka kutoka kwa manyoya
