2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Rafu za duka huvutia na aina mbalimbali za mboga za makopo. Mitungi na mitungi, ndogo na kubwa, glasi na chuma, huvutia nyanya za kumwagilia kinywa, matango, mbaazi za kijani … Lakini ni muhimu sana kile kilichofichwa kwenye ufungaji wa rangi? Je, sisi huwa makini na lebo, ambayo ina taarifa kuhusu bidhaa? Katika makala hii, hebu tuzungumze kuhusu lecho: maudhui ya kalori, muundo, asili ya mapishi.
Asili ya mapishi
Kila mara kuna nafasi nyingi za tupu za makopo kwa majira ya baridi kwa mhudumu mchangamfu. Lakini hakika kutakuwa na jar ya lecho. Maudhui yake ya kalori inategemea kile kilichojumuishwa katika muundo, ambayo, kwa upande wake, inaagizwa na mapishi.
Inaaminika kuwa mahali pa kuzaliwa kwa vitafunio hivi vya nyanya yenye harufu nzuri ni Hungaria. Hata hivyo, kurasa za baadhi ya vitabu vya upishi zina habari kwamba sahani hii ilivumbuliwa nchini Bulgaria au hata Serbia.
Leo haijalishi kitafunwa hiki kilitoka wapi. Kuna mapishi mengi ya sahani hii maarufu, daima ya kitamu na tofautivipodozi tamu kutoka kwa viungo vya siri vilivyoongezwa.
Aina za lecho
Lecho ni kitoweo baridi ambacho kinashangaza kwa ladha mbalimbali. Lakini kinachobakia bila kubadilika katika kila kichocheo ni pilipili hoho yenye harufu nzuri na nyanya zilizoiva za juisi.
Lecho pamoja na nyanya na pilipili - appetizer rahisi, iliyopikwa kwa saa moja au mbili. Unaweza kuitumikia kwa chakula cha jioni siku ya wiki na kupamba meza ya likizo na sahani hii. Ili kuandaa lecho, saga kilo ya nyanya katika blender, kuongeza kwao kilo moja na nusu ya pilipili nikanawa na kukatwa vipande vipande, vijiko viwili vya chumvi, glasi nusu ya sukari, pilipili nyeusi. Chemsha wingi kwa dakika ishirini. Kisha tunaiweka kwenye mitungi ya nusu lita, ongeza karafuu ya vitunguu kwa kila mmoja, sterilize kwa dakika 20 na twist na kifuniko cha chuma.
Pepper Lecho pamoja na juisi ya nyanya. Uzuri wa kichocheo hiki ni kwamba huna kuchanganya na nyanya, hivyo hupika kwa kasi zaidi. Kwa lita 3 za juisi ya nyanya, chukua pilipili ya Kibulgaria - kilo 3.5, vitunguu - kilo 1.5, sukari, siki 9%, mafuta ya mboga - 200 ml kila moja, chumvi - 1.5 tbsp. l. Tunachanganya viungo vya kioevu na viungo na kuwasha moto kwenye sufuria, kisha kuongeza mboga iliyoandaliwa na kupika kwa muda wa dakika ishirini. Tunaiweka kwenye mabenki, kukunja - na ndani ya koti ya manyoya.
Vitafunwa hupewa baridi na moto. Katika kesi ya pili, vipengele vilivyojumuishwa katika mapishi hukatwa na kuhifadhiwa kwenye mfuko. Kisha unahitaji tu kuweka yaliyomo kwenye kifurushi kwenye sufuria na kitoweo.
Haya ni mapishi rahisi na ya bei nafuu ya lecho. Maudhui ya kalori ya sahani ni ya chini. Kwa hiyo inawezatumia katika vyakula vya lishe.
Kalori za mlo
Katika kila kichocheo cha lecho, maudhui ya kalori hutegemea bidhaa zilizojumuishwa humo. Hapa kuna baadhi ya mapishi (kwa gramu 100 za sahani iliyokamilishwa):
- na nyanya na pilipili - 55 kcal;
- na juisi ya nyanya - 63 kcal;
- na karoti -75 kcal;
- lecho mvivu na mboga - 75;
- na bilinganya - 66 kcal;
- na zucchini - 55 kcal.
Kichocheo asili cha toleo la Hungarian sio mboga tu (pilipili, nyanya, biringanya). Sausage za nguruwe za kuvuta sigara, uyoga, brisket, mchele mara nyingi huongezwa kwa hiyo. Ipasavyo, maudhui ya kalori ya sahani kama hiyo pia yaliongezeka.
Chakula hiki ni kitamu na hakina kalori nyingi, bidhaa zinapatikana kila wakati, kwa hivyo mama yeyote wa nyumbani anaweza kukipika na kukipika.
Ilipendekeza:
Nini maudhui ya kalori ya sahani: jedwali la maudhui ya kalori ya supu, kozi kuu, desserts na chakula cha haraka
Lishe sahihi haiwezekani bila kuhesabu thamani ya nishati ya lishe. Kwa mfano, mtu mzima anahitaji kutoka 2000 hadi 3000 kcal kwa siku, kulingana na aina yake ya shughuli. Ili usizidi kiwango cha kila siku kilichopendekezwa cha kcal 2000 na hivyo usipate uzito wa ziada, inashauriwa kujua maudhui ya kalori ya chakula. Jedwali la kalori la supu, kozi kuu, chakula cha haraka na desserts zinawasilishwa katika makala yetu
Semolina: maudhui ya kalori ya sahani zilizotengenezwa kutoka kwa nafaka
Keki za jibini, casseroles na, bila shaka, uji wa semolina ni maarufu sana kwa watoto na wale ambao ni wazee. Ni wale tu wanaofuatilia afya zao na takwimu wanavutiwa na jinsi semolina ni muhimu, yaliyomo kwenye kalori ya sahani kutoka kwake na jinsi ya kuitayarisha
Jinsi ya kuhesabu kwa usahihi maudhui ya kalori ya sahani kulingana na viungo? Kikokotoo cha Kalori ya Chakula
Kwa nini uhesabu kalori? Nini unahitaji kuwa jikoni ili kuhesabu kwa usahihi idadi ya kalori? Kwa nini unahitaji kuanza diary ya kalori ya chakula tayari? Jinsi ya kuhesabu maudhui ya kalori ya cutlet moja, bakuli la mchuzi au borscht? Tunahesabu kalori katika sahani ya upande na uji wa maziwa
"Hercules": maudhui ya kalori katika maji na maziwa. Ni nini huamua maudhui ya kalori ya sahani iliyokamilishwa?
Oatmeal ni muhimu sana unapohitaji kuandaa haraka kiamsha kinywa chenye afya na kitamu kwa ajili ya familia nzima. Kutoka kwa makala hii utajifunza nini thamani ya lishe "Hercules" ina, maudhui yake ya kalori na mali muhimu
Maudhui ya kalori: kinywaji kileo kinashikilia rekodi ya maudhui ya kalori
Watu wanaojitahidi kupata umbo linalofaa, wakati wa kuchagua chakula na vinywaji, pengine huzingatia kiashirio kama vile maudhui ya kalori. Kinywaji cha pombe, kulingana na yaliyomo kwenye sukari, kinaweza kuwa cha juu sana katika kalori. Na ni kalori ngapi zilizomo, kwa mfano, katika divai? Inastahili kutatuliwa
