Jinsi ya kutengeneza pancakes: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kutengeneza pancakes? Swali hili mara nyingi huwa na wasiwasi wapishi wa novice ambao wanataka kufurahisha kaya na kifungua kinywa cha harufu nzuri. Mapishi ya chipsi tamu hutofautiana, na kila mama wa nyumbani ana hila zake na nuances za kupika.

Panikiki maridadi ni vipendwa vya kupendeza vya gourmets

Teknolojia ya kisasa ya upishi haihitaji ujuzi maalum, ujuzi wa mpishi au seti yoyote maalum ya viungo. Katika makala hii utapata maelekezo ya kina, maelezo ya taratibu zote na, bila shaka, picha. Jinsi ya kupika chapati haraka na kitamu?

Bidhaa zilizotumika:

• 360g unga wa ngano;
• 740 ml maziwa;
• 25-50ml maji ya madini;
• mayai 3;
• siagi ya kukaangia.

Mchakato wa kupikia:

1. Poa unga, maziwa, mayai kwa kutumia mchanganyiko wa mkono hadi unga laini utengeneze.
2. Tupa chumvi kwenye wingi, acha kwa dakika 25-30 kwenye jokofu.
3. Ongeza maji yenye madini kwenye unga, piga tena.
4. Pasha mafuta kwenye kikaangio, anza kukaanga chapati.

Pata misa kwaladle, kuenea sawasawa juu ya uso wa sufuria. Fry kila upande kwa dakika 1-2. Ni bora kugeuza na spatula ya keki.

Kiamsha kinywa bora kabisa. Nini cha kufanya ikiwa hakuna maziwa ndani ya nyumba?

Jaribu kutengeneza chapati za kefir! Kubadilisha kiungo kikuu na mbadala ya siki itakuwa na athari ya kuvutia kwenye ladha ya ladha ya kawaida. Unaweza pia kutumia bidhaa zingine za maziwa yaliyochacha.

Bidhaa zilizotumika:

• 480 ml ya kefir;
• 110 ml maji yaliyochemshwa;
• 300g unga wa ngano;
• 120g sukari;
• 22-25g poda ya kuoka;
• 18g siagi.

Michakato ya kupikia:

1. Pasha mtindi hadi digrii 50.
2. Piga mayai kwa chumvi na sukari.
3. Changanya povu ya yai na mtindi wa joto, koroga.
4. ongeza unga polepole, ukikoroga mfululizo ili kuepuka uvimbe.
5. Yeyusha baking powder kwenye glasi ya maji yanayochemka, ongeza kwenye unga.
6. Weka kando kwa dakika 30-40.

Oka pancakes kwenye sufuria iliyopakwa mafuta awali na siagi. Kaanga pande zote mbili kwa dakika 1-3, ukieneza unga kwa upole juu ya uso wa zana ya jikoni.

Tofauti isiyo ya kawaida ya keki: dessert ya mchicha na jibini

Keki ya tabaka imetengenezwa kwa chapati nyembamba. Vidonge hutofautiana kutoka kwa mchanganyiko wa mboga mboga hadi michanganyiko ya viungo vya nyama. Katika sehemu hii, zingatia aina mbili za mchicha na jibini ngumu.

Bidhaa zilizotumika:

• 680g mchicha;
• 250 g unga;
• 220g nyanya ya nyanya;
• 210g jibini iliyokunwa;
• 80g siagi;
• 460 ml maziwa;
• mayai 3;
• 1-2 balbu.

Mchakato wa kupikia:

1. Kutoka kwa unga, maziwa, chumvi na mayai, changanya unga kwa chapati za siku zijazo.
2. Kaanga vitunguu vipande vipande kwenye kikaango na mafuta, ongeza mchicha. Chemsha kwa dakika 8-10.
3. Changanya mchanganyiko na nyanya ya nyanya.
4. Oka chapati kwenye siagi iliyobaki.
5. Weka chapati kwenye tabaka, ukipishana na nyanya na kujaza mboga.

Tengeneza safu ya mwisho ya jibini. Oka katika tanuri ya preheated hadi 250 ° C kwa dakika 20-30. Kata mkate huo kwa uangalifu vipande vipande nyembamba na uitumie ikiwa moto.

Mjazo wa mboga kwa vitafunio vya moyo. Kupika kwa maji

Kichocheo kwa wale ambao kwa muda mrefu wamekuwa wakijiuliza jinsi ya kutengeneza pancakes kwenye maji. Teknolojia si ngumu kupika, na maudhui ya lishe yataboresha ladha ya vyakula vya kawaida pekee.

Bidhaa zilizotumika:

• mayai 3;
• 280g za uyoga;
• 150g limau;
• 110 g unga;
• 50-75g nyama ya nguruwe iliyopikwa;
• 90-100 ml ya maji;
• 60ml mafuta ya zeituni.

Mchakato wa kupikia:

1. Koroga mayai yaliyopigwa kwa chumvi.
2. Ongeza unga, maziwa na maji yenye madini na uchanganye hadiuwiano sawa.
3. Oka chapati moja baada ya nyingine kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.
4. Osha uyoga, limau, kata ndani ya pete, kata ham katika vipande nyembamba.
5. Chemsha viungo pamoja, msimu na viungo.

Tandaza kujaza kwa upole juu ya keki iliyobaki, pamba kwa mimea mibichi upendavyo. Allspice, vitunguu saumu, rosemary inapatana kwa harufu nzuri na uyoga.

Wataalamu makini: jinsi ya kutengeneza pancakes? Kichocheo chenye picha

Mbinu ifuatayo inafaa kwa watu ambao wameondoa bidhaa za wanyama kwenye lishe yao ya kila siku. Jaribio hili pia litawavutia "wanyama wote" ambao wanataka kuongeza menyu ya kawaida kwa tofauti mpya.

Bidhaa zilizotumika:

• 170 ml juisi ya tufaha;
• 150 ml maziwa ya soya;
• 60ml sharubati;
• 370g unga wa ngano;
• 60g poda ya kuoka;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia.

Changanya baking powder na unga. Whisk viungo vyote vizuri na whisk au blender mpaka fomu ya unga laini. Pasha mafuta kwenye sufuria, kaanga unga pande zote mbili kwa dakika 2-3.

pancakes za tufaha. Mila ya Mpishi wa Marekani

Jinsi ya kutengeneza chapati za Kimarekani? Vipodozi vya hewa hupendeza na upole wa texture, uchungu wa apple wa ladha. Vanila sukari huongeza utamu usio na kifani, ulaini wa viungo.

Bidhaa zilizotumika:

• mayai 4;
• tufaha 1;
• 390 g unga;
• 180g sukari;
• 30g sukari ya vanilla;
• 380 ml maziwa;
• 90 ml maji ya madini.

Mchakato wa kupikia:

1. Tenganisha pingu kutoka kwa protini, piga sehemu ya mwisho kwa uma.
2. Weka viungo vyote (isipokuwa tufaha) kwenye bakuli, changanya na blender, kisha ongeza protini.
3. Menya tufaha, kata vipande vidogo na uongeze kwenye wingi tamu.
4. Pasha mafuta, oka unga pande zote mbili hadi chapati iwe ya rangi ya dhahabu.

Tumia kwa sukari ya unga, jamu, sharubati ya maple au asali. Ukipenda, badilisha tufaha na parachichi, pichi, peari au matunda mengine, matunda yaliyoiva.

Kuwahudumia wageni usiotarajiwa! Jinsi ya kutengeneza pancakes? Mapishi ya Haraka

Nini cha kufanya wakati wageni tayari wamejazana kwenye kizingiti, na jokofu karibu tupu? Hali hii haimaanishi kuwa itabidi ujisonge na ugavi wa vidakuzi vya zamani au peremende.

Bidhaa zilizotumika:

• 380 ml maziwa;
• 200 g unga;
• 25g sukari;
• 4-5 mayai.

Chekecha unga kwenye bakuli, koroga hadi ulainike kwa maziwa. Ongeza mayai, sukari na chumvi kidogo, piga. Kaanga pancakes nyembamba kwenye sufuria iliyowashwa tayari.

Milo ya Kihungari: mbinu, nuances. Palanchike ni nini?

Vitabu vya upishi vina sehemu nzima zinazojishughulisha na sanaa ya kutengeneza palanchike (aina tamu ya chapati). Ndiyo, wapishi wenye uzoefu kutoka Ulaya Mashariki wanajua kupikachapati nyembamba!

Bidhaa zilizotumika:

• 155g unga;
• 60g sukari;
• 280 ml maziwa;
• 90ml maji ya madini;
• mayai 2.

Mchakato wa kupikia:

1. Changanya unga, mayai, sukari, maziwa, maji yanayochemka kwenye bakuli.
2. Ongeza gramu 2-3 za chumvi kwenye wingi wa creamy, acha kwa dakika 8-10.
3. Washa sufuria kwenye moto wa wastani, ongeza kipande cha siagi.
4. Zungusha siagi mbele na nyuma katika pande zote hadi laini ndogo za cream ziundwe kwenye sufuria.
5. Mimina unga kwenye bakuli ndogo, tandaza juu ya uso, oka pande zote mbili hadi rangi ya kupendeza ionekane.

Baada ya kupoa kwa muda mfupi, pamba chapati kwa mdalasini iliyotiwa viungo, kibandiko cha chokoleti. Viongezeo kama hivyo vitaboresha mwonekano wa jumla wa kitamu, kubadilisha ladha ya kawaida.

Gastronomic paradise kwa walaji nyama. Anza na ham na jibini

Tayari tumegundua jinsi ya kutengeneza pancakes, lakini ni vipandikizi vipi vyema zaidi vya kutibu? Si lazima utumie mchanganyiko wa matunda au krimu za chokoleti kwa ladha ya kipekee.

Bidhaa zilizotumika:

• 120 g unga;
• 155g ham;
• 130g jibini iliyokunwa;
• 210 ml maziwa;
• 25g parsley;
• 90 ml siki;
• mayai 2;
• kitunguu 1.

Mchakato wa kupikia:

1. Kutoka kwa unga, maziwa namayai hutengeneza unga wa chapati, ongeza chumvi na iliki.
2. Wacha unga uvimbe kwa dakika 30-35.
3. Oka chapati kwenye sufuria. Usisahau siagi kama mafuta!
4. Changanya vipande vya ham na jibini, cream ya sour na vitunguu vilivyokatwa, msimu na pilipili.

Twaza kujaza juu ya pancakes. Pindua kwa upole, weka katika tanuri iliyowaka moto hadi 160 ° C kwa dakika 18-20. Jibini litayeyuka, likisuka kwa upole na umbile la sour cream na ham.

Pancake rolls na cherries. Kitindamlo cha daraja la mgahawa

Jinsi ya kutengeneza pancakes ladha, isiyo ya kawaida, angavu, tofauti na banal "na jibini la Cottage"? Ongeza cherry! Ladha ya beri itawavutia wapenzi wa usikivu wa viungo, ambao hubadilisha rangi ya kawaida ya manukato.

Bidhaa zilizotumika:

• 360g cherries;
• 110 g unga;
• 50g sukari;
• 25-30g lozi;
• 190 ml maziwa;
• mayai 4.

Mchakato wa kupikia:

1. Weka trei ya kuokea kwa karatasi maalum, weka katika oveni iliyowaka hadi 200 °C.
2. Piga mayai hadi yawe laini kwa kutumia mchanganyiko wa mkono.
3. Ongeza maziwa, unga na maji yenye madini. Koroga vizuri.
4. Ondoa karatasi ya kuoka moto kwenye oveni, piga siagi.
5. Mimina unga, lainisha. Panga cherries juu, oka kwa dakika 9-12.
6. Kaanga lozi kwenye sufuria hadi iwe rangi ya dhahabu.
7. Ondoa chapati inayotokana na oveni, viringishakwa kutumia karatasi ya kuoka.
8. Kata roll vipande vipande vinavyofanana na chapati za kawaida zilizosokotwa.

Nyunyiza sahani hii yenye harufu nzuri na flakes za mlozi, weka pamoja na aiskrimu ya vanilla au aiskrimu ya kawaida. Ukipenda, badilisha beri nyekundu na chakula chochote chenye majimaji kama vile tufaha au jordgubbar.

Tiba ya Haraka ya Samaki: Salmon Pancake Roll

Ina lishe na ladha! Sahani hii inafaa kwa sherehe, itatumika kama vitafunio wakati wa likizo. Jinsi ya kutengeneza pancakes? Kichocheo kitakufurahisha kwa unyenyekevu wake, na kujaza samaki - kwa ladha nyingi.

Bidhaa zilizotumika:

• 210g lax ya kuvuta sigara;
• 150 mascarpone;
• 110 g unga;
• 55 g ya horseradish;
• 150 maji ya madini;
• 115 ml maziwa;
• 3-4 mayai;
• shina 1 la vitunguu kijani.

Mchakato wa kupikia:

1. Weka karatasi ya kuokea kwa karatasi ya ngozi, weka katika tanuri iliyowaka moto hadi 170°C.
2. Koroga unga, mayai, maziwa, maji na viungo.
3. Paka karatasi ya kuoka mafuta, mimina unga juu yake na uoka kwa dakika 10-15.
4. Osha na ukate vitunguu laini, changanya na jibini na horseradish.
5. Tandaza kwa upole juu ya unga uliotayarishwa, panga vipande vya lax.

Sogeza chapati kwa urefu wa kando ukitumia karatasi ya kuoka, kata vipande vya ulinganifu. Badala ya lax, tumia samaki yoyote nyekundu, chakula cha makopo au soseji.

Sio chakula, balikipande cha sanaa! Lace Treat

Panikiki zilizo na muundo ni mapambo halisi ya meza, kwa sababu takwimu maridadi si rahisi kurudia kwa wapishi wasio na ujuzi. Jinsi ya kutengeneza pancakes na mashimo, mapambo yasiyo ya kawaida na mifumo ya sanaa?

Ujanja wa kitaalamu kutoka kwa akina mama wa nyumbani wenye uzoefu, wapishi wataalamu:

1. Ongeza soda ikiwa unatengeneza chapati kwa kefir.
2. Ili kuondoa utamu wa ladha isiyopendeza, zima soda kwa siki.
3. Katika hali zingine, ni bora kutojaribu seti ya kawaida ya bidhaa, tumia maji ya madini.
4. Usisahau kupepeta unga, piga viungo vizuri.
5. Kabla ya kupika, acha unga kwa dakika 48-50 ili ujaze, jaza oksijeni.

Jaribu kupika kitoweo chenye harufu nzuri iwezekanavyo, hii inahitaji mafunzo magumu na uvumilivu.

Bila Sukari! Pancakes za Ndizi za Uji wa Uridi

Jinsi ya kutengeneza pancakes ikiwa ulaji wa sukari ni mdogo? Inawezekana kuunda dessert ya gourmet bila kuongeza tamu hatari kwenye unga? Kwa bahati nzuri kwa wapenda ulaji wa afya, lolote linawezekana!

Bidhaa zilizotumika:

• 140g oatmeal;
• 20g mdalasini;
• 65ml maziwa;
• ndizi 1;
• yai 1.

Mchakato wa kupikia:

1. Ponda oatmeal kuwa unga kwa kutumia blender, lainisha kipande cha ndizi kwa uma.
2. Weka viungo vyote kwenye chombo,ponda kwenye puree nene.
3. Ongeza maziwa, yai na mdalasini iliyotiwa viungo kwa wingi unaopatikana.
4. Weka mafuta kwenye kikaangio kidogo.
5. Oka pancakes pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu.

Kama sahani ya kando, mtindi asilia ulio na matunda au beri zinafaa. Utamu huo pia hutolewa pamoja na jibini la Cottage, vipande vya ndizi.