2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Zucchini iko kwenye kundi la mboga za wanga zinazoendana vyema na bidhaa za nyama. Kipengele hiki kinawezesha sana wakati wa kuchagua sahani wakati wa kuandaa chakula cha kila siku. Chukua, kwa mfano, zucchini iliyokaushwa na nyama ya kusaga. Inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi, kwa kutumia mbinu moja au nyingine ya jikoni.
Mboga zilizojaa
Njia rahisi zaidi ya kutengeneza zukini kitoweo kwa nyama ya kusaga, kwa kutumia mboga kama ukungu. Nyama katika kesi hii itakuwa na jukumu la kujaza. Ni bora kupika sahani kama hiyo kwenye jiko kwenye sufuria ya kina. Kwa kazi utahitaji: zucchini 4 za kati, vitunguu 1, chumvi, gramu 150 za nyama ya kusaga, karafuu 2 za vitunguu, nyanya 1, pilipili na viungo vyovyote.
Kutayarisha zukini kitoweo na nyama ya kusaga si vigumu hata kidogo:
- Kwanza unahitaji kuanza kutengeneza ukungu. Ili kufanya hivyo, zucchini lazima zioshwe, zimevuliwa, na kisha kukata kila mmoja wao kwa nusu na kuondoa msingi na kijiko.
- Sasa unapaswa kuanza kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata vitunguu, vitunguu na vitunguukuondolewa kwa massa ya zucchini. Baada ya kuchanganya bidhaa hizi na nyama iliyopangwa tayari, zinahitaji kuwa na chumvi kidogo na kuongeza pilipili kidogo. Kutoka kwa viungo kwa mchanganyiko kama huo, thyme na nutmeg zinafaa.
- Jaza vikombe vya zucchini na wingi ulioandaliwa na uweke kwa uangalifu kwenye sufuria ili kujaza iko juu.
- Katakata nyanya kwenye grater kubwa na kumwaga ukungu na mchuzi unaosababisha. Inapaswa kufunika kabisa bidhaa. Vinginevyo, unaweza kuchukua nyanya nyingine.
- Funika sufuria na mfuniko na uweke moto wa wastani.
Kupika zucchini iliyokaushwa na nyama ya kusaga kwa takriban nusu saa. Wakati utategemea saizi ya ukungu na kiwango cha nyama ya kukaanga. Sahani hiyo inachukuliwa kuwa tayari wakati vikombe vya mboga vinapokuwa laini.
Pai ya Mboga
Inapendeza sana kupika zukini kitoweo na nyama ya kusaga kwenye jiko la polepole. Sahani itageuka kuwa ya asili ikiwa utaifanya kwa namna ya pai. Kwa kichocheo hiki utahitaji: zucchini 3 vijana, gramu 400 za nyama ya kusaga, chumvi, ½ kikombe cha mchele, gramu 200 za uyoga, vitunguu 1, cream kidogo ya sour na mafuta ya mboga, gramu 100 za jibini ngumu, pamoja na pilipili., viungo na viungo.
Tengeneza zucchini za kitoweo na nyama ya kusaga kwenye jiko la polepole kwa hatua:
- Hatua ya kwanza ni kuandaa mboga. Ili kufanya zucchini iwe laini, lazima kwanza ikatwe vipande nyembamba, na kisha, kuweka kwenye bakuli pana, nyunyiza na sukari na chumvi, kuondoka katika nafasi hii kwa dakika 15.
- Kwa wakati huu, vitunguu vilivyo na karoti vinaweza kukatwakatwa kiholela na kidogo.kaanga. Kisha ongeza uyoga uliokatwa mapema na kaanga chakula pamoja kwa dakika 10.
- Chemsha wali kidogo kisha changanya na nyama ya kusaga.
- Changanya viungo vilivyotayarishwa pamoja ili kujaza pai.
- Twaza bakuli la multicooker na vipande vya zucchini.
- Jaza nafasi tupu kwa kujaza.
- Juu zucchini zote zilizobaki na nyunyiza jibini (iliyokunwa).
- Weka hali ya "kuoka" na chemsha huku kifuniko kikiwa kimefungwa kwa dakika 60.
Baada ya hayo, acha sahani isimame kwa muda kidogo (dakika 30) ili keki iliyomalizika isisambaratike.
Mlo kutoka kwenye oveni
Kwa akina mama wa nyumbani wanaoanza, unaweza kupendekeza kichocheo kilichorahisishwa cha zucchini iliyokaushwa na nyama ya kusaga. Ili kufanya kazi katika kesi hii, utahitaji sufuria ya kina, oveni na seti ya chini ya vifaa: zucchini 6, gramu 800 za nyama ya kusaga kwa cutlets, pakiti 1 ya siagi, chumvi, gramu 60 za unga, glasi ya mafuta. krimu na pilipili hoho.
Ni rahisi sana kutengeneza sahani hii:
- Kwanza, kata zucchini kwenye miduara nyembamba. Kisha uwanyunyize na unga na kaanga kidogo katika mafuta. Ni bora kuchukua mboga changa ili ngozi yao iwe nyembamba.
- Nyusha sufuria kwa mafuta na uinyunyize na makombo ya mkate.
- Weka nyama ya kusaga na uifunike na zucchini za kukaanga. Endelea hadi chakula kiishe.
- Ongeza chumvi, pilipili na kumwaga juu ya kila kitu na sour cream iliyochanganywa na siagi iliyoyeyuka.
- Kitoweo kwenye oveni hadi iive kabisa.
LiniIkiwa inataka, bidhaa zinaweza kunyunyizwa na jibini, kuikata kwenye grater. Hii itaongeza ladha na piquancy maalum kwa sahani. Uvumbuzi huu wa upishi unafaa zaidi kwa chakula cha moto.
Kupika kwenye sufuria
Zucchini iliyochemshwa na nyama ya kusaga sio ya kitamu kidogo kwenye sufuria. Na kuifanya iwe rahisi zaidi kuliko katika oveni au jiko la polepole. Kuna kichocheo kimoja cha kuvutia ambacho kinakuwezesha kuhifadhi mali ya lishe ya vipengele vyote vya awali. Ukweli ni kwamba, kinyume na imani maarufu, bidhaa kwenye sufuria katika kesi hii sio kukaanga, lakini kitoweo.
Kila kitu kinatokea haraka sana. Seti ifuatayo ya viungo inahitajika: 2 zucchini, chumvi, gramu 300 za nyama ya kusaga, 2 karafuu ya vitunguu, Bana ya pilipili nyeusi ya ardhi, manyoya 4 ya vitunguu kijani, mililita 50 za mafuta ya alizeti na theluthi moja ya glasi ya cream.
Mchakato wa kupika huanza na nyama:
- Nyama ya kusaga inahitaji kuoshwa moto kidogo kwenye kikaangio katika mafuta.
- Kata zucchini iliyooshwa na kumenya kwenye cubes ndogo, na ukate vitunguu saumu vizuri.
- Ongeza vyakula vilivyotayarishwa kwenye sufuria, chumvi na mimina cream. Baada ya hapo, vijenzi lazima vichanganywe.
- Funika sufuria kwa mfuniko na upike kwa dakika 25.
Sahani iliyokamilishwa itahitaji tu kunyunyiziwa pilipili na kuliwa ikiwa moto.
Ilipendekeza:
Nyama ya kusaga iliyotengenezewa nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi ya nyama ya kusaga
Ili kuzuia hali mbaya wakati sahani imeharibika kwa sababu ya bidhaa ya nyama iliyochakaa, ni bora kupika nyama ya kukaanga nyumbani
Nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi? Mapishi ya nyama ya kusaga na viazi
Kutoka kwa makala haya utajifunza nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi. Kwa kweli, kuna idadi kubwa ya mapishi ya sahani kutoka kwa viungo hivi rahisi na vya bei nafuu
Pasta iliyo na soseji kwenye jiko la polepole: maelezo ya sahani, njia ya kupikia
Pasta iliyo na soseji kwenye jiko la polepole ni sahani ambayo karibu haiwezekani kuharibika. Ndiyo sababu inashauriwa kuandaa mama wa nyumbani wa novice. Pia ni chaguo rahisi sana kwa wale ambao hawana wakati wa kuandaa sahani ngumu
Jinsi ya kutengeneza nyama ya kusaga bila mashine ya kusagia nyama: njia rahisi
Nyama ya kusaga kitamu ndio msingi wa vyakula vingi vya kupendeza na vinavyopendwa na wengi. Na sio tu mipira ya nyama. Hata hivyo, kuna hali wakati haiwezekani kutumia grinder ya nyama kwa sababu fulani. Kisha kuna njia nyingine za kusaidia. Kwa kweli, unaweza kununua nyama ya kukaanga kwenye duka, lakini sio kitamu kila wakati
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
