2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya Uturuki, bila shaka, si kuku, lakini pia ni laini na ya lishe, ambayo inalinganishwa vyema na bata na bata. Ni haraka kukaanga, na ikiwa unashikilia kidogo kwenye marinade, inakuwa laini zaidi. Chaguo bora kwa watoto, chakula cha mlo, pamoja na msingi wa sahani kwa wazee. Kifua cha ndege hii ni maarufu sana - laini zaidi, isiyo na mafuta, iliyotengwa na mfupa. Zifuatazo ni njia chache za kupika minofu ya Uturuki.
Kichocheo rahisi zaidi kinachohitaji bidii na muda mdogo ni kuoka katika oveni. Piga tu fillet ya Uturuki kidogo, kusugua na mchanganyiko wa mafuta ya mboga, vitunguu iliyokatwa na chumvi, weka kipande nyembamba cha bakoni juu na uoka katika tanuri hadi zabuni. Sahani hii pia ni kitamu sana baridi, tu na mkate na divai nzuri kavu. Ni rahisi kufanya Uturuki wa kukaanga: basi nyama iliyopigwa lazima iwekwe kwenye marinade kwa nusu saa, ambayo imeandaliwa kutoka kwa soda ya madini na mayonnaise. Ndani ya mchanganyiko huuunaweza kuongeza mimea, vitunguu, viungo mbalimbali favorite. Baada ya kuokota, kaanga vipande pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu.
Ikiwa ungependa kupika nyama ya bata mzinga kwa njia ya kisasa zaidi, basi hapa kuna baadhi ya mapishi kwa ajili yako. Pancakes za Uturuki na "bechamel" au mchuzi wa uyoga ni sahani ya bajeti sana. Kipande kidogo cha nyama kinaweza kulisha familia kubwa. Kata fillet ndani ya cubes ndogo na kaanga katika mafuta pande zote. Chukua nyama na kijiko kilichofungwa, weka kwenye bakuli. Katika sufuria hiyo hiyo, kaanga vitunguu, viazi zilizochujwa, wiki na viungo vyako vya kupenda. Ongeza nyama na yai moja la kuchemsha. Koroga na kujaza pancakes na mchanganyiko huu. Tumikia kwa mchuzi bila kupamba au kwa saladi ya mboga.
Na hapa kuna mlo wa sherehe. Uturuki minofu roll na apricots kavu na plommon. Kwa ajili yake, kwa kilo ya nyama, tunahitaji gramu 100 za matunda yaliyokaushwa. Hatua ya kwanza ni kuondoa mbegu kutoka kwa apricots kavu na plums, kisha loweka matunda ili kulainisha. Kavu na kukata laini. Piga ndege ili kufanya vipande si zaidi ya nusu ya sentimita nene. Nyunyiza nyama na chumvi na viungo mbalimbali kwa ladha yako, kuweka matunda yaliyokaushwa juu ya kila kipande. Pindua rolls na uziweke kwenye foil (ili uhakikishe, ili muundo usifunguke, unaweza kuifunga kwa uzi). Tuma kwenye tanuri yenye moto vizuri kwa dakika 50 au saa. Ikipoa, ondoa foil na ukate kote.
Kwa pikiniki, jaribu nyama ya bata mzinga. Changanya glasi ya mayonnaise, 100 g mbogasiagi na 100 g ya haradali ya Dijon (pamoja na nafaka nzima). Katika marinade hii, acha nyama iliyokatwa vipande vipande kwa masaa 3. Ambatanisha kwa skewers. Inashauriwa kubadilisha vipande vya fillet na vitunguu na pete za pilipili tamu. Tunakaanga kama nyama choma ya kawaida.
Unaweza pia kupika schnitzel kutoka kwenye fillet ya Uturuki. Kwa mkate wa vipande vilivyovunjika, oatmeal au lezon ya yai na unga zinafaa. Ikiwa hauogopi utaratibu ngumu wa kukata fillet kwenye vipande nyembamba, jaribu kupika brizol ya Uturuki. Ili kufanya hivyo, piga yai mbichi kwenye nyama iliyokatwa vizuri (kipande 1 kwa pound ya fillet), chumvi na kuongeza unga kidogo. Kaanga katika mafuta ya mboga moto.
Ilipendekeza:
Mkia wa Uturuki - ni nini, sehemu gani? Sahani za Uturuki - Mapishi Rahisi na Ladha
Watu wengi hata hawajui kuwa ni mkia wa Uturuki. Na wale wanaojua, huenda hawajawahi kujaribu kutumia sehemu hii ya kipekee ya mzoga kwa madhumuni ya upishi. Gourmets tu za kweli hupenda sahani zilizoandaliwa kutoka sehemu hii ya ndege. "Mkia" wa Uturuki una kiasi kikubwa cha vitu muhimu - vitamini, kufuatilia vipengele, pamoja na protini na mafuta. Wale wanaojua jinsi ya kupika mikia ya Uturuki wanaweza kujivunia kazi zao bora za upishi
Mapishi asilia - nyama ya bata mzinga na malenge (kitoweo). Chaguzi zingine za sahani na Uturuki wa kusaga
Nyama ya kusaga Uturuki ni chaguo la wale wanaopendelea vyakula vitamu, vya kuridhisha, lakini visivyo na kalori nyingi. Leo tutazungumza juu ya nini unaweza kupika kutoka kwake. Chagua mapishi yoyote. Kituruki cha ardhini ndio kiungo kikuu. Utahitaji pia bidhaa za ziada, kama vile vitunguu, unga, jibini, nk. Mafanikio ya upishi kwako wote
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Mipira ya nyama ya Uturuki iliyosagwa: mapishi matamu, viungo vya sahani
Nyama ya Uturuki ni nzuri sana kwa watoto na watu wazima. Bidhaa hii ya chini ya kalori ina kiasi kikubwa cha protini, vitamini na madini mengi. Ladha ya nyama ya chakula sio ya kuvutia sana, lakini unaweza kuboresha yao kwa msaada wa mimea, mboga mboga na viungo. Jinsi ya kupika mipira ya nyama ya Uturuki iliyokatwa? Unaweza kujifunza maelekezo ya ladha na vidokezo muhimu kutoka kwa makala yetu
