2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya kusaga Uturuki ni chaguo la wale wanaopendelea vyakula vitamu, vya kuridhisha, lakini visivyo na kalori nyingi. Leo tutazungumza juu ya nini unaweza kupika kutoka kwake. Chagua mapishi yoyote. Kituruki cha ardhini ndio kiungo kikuu. Utahitaji pia bidhaa za ziada kama vile vitunguu, unga, jibini, n.k. Mafanikio ya upishi kwenu nyote!
Ragout, mapishi: Uturuki wa kusaga na malenge
Seti ya mboga:
- kitunguu kimoja cha kati;
- vijani;
- vitunguu saumu - karafuu moja inatosha;
- chukua kikombe ½ cha jibini iliyokunwa na sour cream (yaliyomo ya mafuta kutoka 15 hadi 20%);
- pilipili kengele moja;
- 0.5kg Uturuki wa kusaga;
- nyanya - pcs 3.;
- viungo unavyopenda;
- mafuta iliyosafishwa - si zaidi ya 1 tbsp. vijiko;
- boga iliyokunwa - vikombe 3.
Sehemu ya vitendo
Tunaanzia wapi? Tunaweka kwenye meza vipengele vyote ambavyo mapishi hutoa. Uturuki wa kusaga ni bora kuchukua tayari. Hii itaokoa muda.
Menya kitunguu saumu na kitunguu saumu. Saga kwa kisu kikali. Tunaosha pilipili ya Kibulgaria na mkondo wa maji ya bomba. Kata vipande nyembamba.
Katika kikaango kilichopashwa moto na mafuta, tuma vipande vya vitunguu, vitunguu saumu na pilipili. Kaanga kidogo, usisahau kuchochea. Ongeza mince kwao. Panda haki kwenye sufuria na uma. Kaanga viungo pamoja.
Nyanya zinapaswa kumwagika kwa maji yanayochemka ili ngozi iweze kuondolewa kwa urahisi. Saga massa kuwa mchemraba.
Mara tu unga unapopata rangi ya hudhurungi, ongeza nyanya, malenge iliyokunwa kwake. Chumvi. Nyunyiza na manukato. Moto lazima uzimwe. Na kifuniko kimefungwa, kitoweo chetu kinapaswa kuchemshwa kwa angalau dakika 20. Tunasambaza sahani iliyokamilishwa kwenye sahani za kina. Katika kila huduma, ongeza jibini iliyokunwa, sprig ya wiki na kijiko cha cream ya sour. Bon hamu ya kula kila mtu!
Miche ya Uturuki ya kusaga (kwenye oveni)
Viungo vinavyohitajika:
- mahindi (isiyo na sukari) - glasi moja inatosha;
- makombo ya mkate;
- mafuta iliyosafishwa;
- mayai mawili;
- ganda la machungwa;
- 0.5kg Uturuki wa kusaga;
- asali nene - ya kutosha kwa 2-3 tbsp. vijiko.
Mchakato wa kupikia
Pasua mayai kwenye bakuli la nyama ya kusaga. Chumvi mara moja. Kanda kwa mikono safi. Ifuatayo, nyama ya kusaga lazima ikatwe ili kuifanya iwe ya kupendeza zaidi. Itupe tu kwenye bakuli angalau mara 20.
Lowesha mikono kwa maji baridi. Tunaunda cutlets za ukubwa wa kati. Viviringishe kila kimoja katika vipande vya mkate.
Kupasha moto sufuria kwa mafuta. Tunaweka ndani yakecutlets chache. Kaanga pande zote hadi kahawia ya dhahabu.
Weka cutlets zote kwenye sahani kubwa bapa. Tunasubiri zipoe kabisa.
Sasa tunahitaji kuyeyusha asali katika umwagaji wa maji. Hii imefanywa kwenye sufuria na juu ya moto mdogo. Ongeza zest ya chungwa iliyokunwa kwenye asali iliyoyeyuka.
Katika bakuli tofauti, saga flakes za mahindi. Ikihitajika, zinaweza kubadilishwa na karanga.
Funika bakuli la kuokea na ngozi au karatasi ya foil. Hakikisha kupaka mafuta. Chovya vipandikizi kwenye asali iliyoyeyuka, viringisha kwenye flakes zilizosagwa, kisha utandaze kwenye karatasi (ngozi).
Katika tanuri moto (180 ° C) weka fomu pamoja na yaliyomo. Tunapika cutlets kwa dakika 5 tu. Wanageuka crispy na appetizing. Wape mboga mboga, kabichi ya kitoweo au saladi nyepesi.
maandazi ya Uturuki
Orodha ya Bidhaa:
- maji ya kawaida - 100 ml;
- balbu ya wastani;
- mfuko wa gramu 450 wa unga;
- yai moja;
- 200 g ya kefir (yaliyomo ya mafuta sio muhimu);
- pilipili ya kusaga (nyeusi) - 2 g;
- 0, Uturuki wa kusaga kilo 4.
Maelekezo ya kina
Hatua 1. Mimina mtindi ambao tumetoka kwenye friji kwenye bakuli. Nini kinafuata? Changanya na maji baridi. Vunja yai kwenye bakuli sawa. Chumvi viungo. Changanya kwa kutumia mjeledi.
Hatua 2. Ongeza unga hatua kwa hatua. Wacha tuanze kukanda unga. Tunafanya tu kwa mikono safi. Unga unapaswa kuwa laini naelastic. Huna haja ya kuiweka kwenye jokofu. Funika tu kwa taulo na uache peke yako kwa nusu saa.
Hatua ya 3. Katika bakuli tofauti, tunahamisha nyama ya bata iliyokamilishwa ya kusaga kwa dumplings. Ongeza kitunguu kilichokatwa kwake. Chumvi. Nyunyiza na manukato yako uipendayo. Kanda nyama ya kusaga kwa mkono.
Hatua 4. Rudi kwenye jaribio. Pindua kwenye safu nyembamba. Kata miduara kwa kutumia glasi au sura maalum. Tunachukua mwamba. Pindua miduara. Katikati ya kila mmoja wao tunaweka nyama kidogo ya kusaga. Tunafunga kando vizuri. Maandazi yanaweza kuwekwa kwenye friji au kuchemshwa mara moja.
Tunatumai kuwa waandaji wengi watathamini kichocheo hiki. Nyama ya Uturuki sio tu ya kitamu, bali pia ni bidhaa yenye afya. Maudhui ya cholesterol ndani yake ni ndogo. Maudhui ya kalori ni 161 kcal / 100 g.
Tunafunga
Sasa unajua cha kutengeneza kutoka kwa nyama ya bata mzinga (vipande, maandazi, kitoweo na kadhalika). Sahani zilizotayarishwa kwa msingi wake ni za juisi, harufu nzuri na za kuridhisha.
Ilipendekeza:
Siri za nafasi zilizo wazi: malenge yaliyokaushwa. Sahani za Malenge kavu: Mapishi
Boga iliyokaushwa ni chanzo cha vitamini muhimu wakati wa baridi na mojawapo ya njia za kuhifadhi mboga mpya. Kila mtu anaweza kukausha malenge nyumbani, hasa kwa vile unaweza kutumia mionzi ya jua, tanuri, na dryer ya umeme kwa hili. Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kukausha malenge na nini cha kupika kutoka kwake, soma nakala yetu
Mkia wa Uturuki - ni nini, sehemu gani? Sahani za Uturuki - Mapishi Rahisi na Ladha
Watu wengi hata hawajui kuwa ni mkia wa Uturuki. Na wale wanaojua, huenda hawajawahi kujaribu kutumia sehemu hii ya kipekee ya mzoga kwa madhumuni ya upishi. Gourmets tu za kweli hupenda sahani zilizoandaliwa kutoka sehemu hii ya ndege. "Mkia" wa Uturuki una kiasi kikubwa cha vitu muhimu - vitamini, kufuatilia vipengele, pamoja na protini na mafuta. Wale wanaojua jinsi ya kupika mikia ya Uturuki wanaweza kujivunia kazi zao bora za upishi
Choma bata mzinga kwenye sufuria: mapishi. Jinsi ya kupika fillet ya Uturuki ya kupendeza
Nyama ya bata mzinga katika sufuria ni sahani ya kitamu na iliyosafishwa sana, ni rahisi kutayarisha na wakati huo huo inaweza kukidhi ladha ya kitamu ya kitamu kinachohitajika zaidi
Kipi ni bora zaidi, bata mzinga au kuku? Faida za Uturuki
Madaktari wanasema kuwa nyama ya kuku ni bora zaidi kuliko nguruwe, nyama ya ng'ombe au kondoo. Hatuna sababu ya kutowaamini wataalamu. Lakini leo kuna uteuzi mkubwa wa bidhaa kwenye rafu! Ni ndege gani wa kuchagua? Ni ipi yenye afya zaidi, bata mzinga au kuku? Maswali haya yanajadiliwa katika makala yetu
Mapishi ya kupika bata mzinga katika oveni. Mapishi ya Uturuki
Uturuki uliooka katika oveni unachukuliwa kuwa sahani ya kitamaduni ya Kiamerika, mapambo ya meza ya sherehe sio tu kwa Shukrani, bali pia kwa Krismasi na Pasaka. Kwa nini usijaribu kukupikia ndege huyu pia? Unaweza kutumia mzoga wote na sehemu zake za kibinafsi: ngoma, mbawa, matiti. Jifunze jinsi ya kukaanga bata mzinga kwa kutumia karatasi, ngozi, au shati ya kuoka
