2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyingi za saladi zinazotolewa kwenye meza ya sherehe zimekolezwa mayonesi. Lakini hizi sio sahani pekee. Pia kuna nyama au kuku, kawaida kuoka katika tanuri, sahani ya upande kwao na kila aina ya vitafunio na sandwichi. Yote hii imeoshwa kwa ukarimu na divai. Kwa hivyo, mwishoni mwa chakula cha jioni cha sherehe au chakula cha mchana, wageni huenda nyumbani sio tu na kumbukumbu za kupendeza, lakini pia na uzito ndani ya matumbo yao.
Picha hii inajulikana na wengi. Labda hii ndiyo sababu akina mama wa nyumbani wanazidi kuruka kupitia vitabu vya kupikia na sio wao tu ili kupata kichocheo kinachofaa cha saladi bila mayonesi. Na mara nyingi, kwa mshangao wao, wanaona kwamba kuna mengi ya saladi hizo, hata zaidi kuliko na mayonnaise. Kwa kweli, kila nchi ulimwenguni inaweza kutoa mapishi yake ya saladi bila mayonesi. Pengine maarufu zaidi wao ni vinaigrette ya Kirusi, saladi ya Kigiriki na caprese ya Kiitaliano. Chochote kati ya sahani hizi hakika kitapamba meza ya sherehe.
Vinaigret ni saladi maarufu ya Kirusi yenye jina la Kifaransa. Neno "vinaigrette" linatokana na Kifaransa "vinaigre" - siki. Lakini waliitayarisha muda mrefu kabla ya kuonekana kwa wapishi wa kigeni nchini Urusi. KATIKAMapishi ya classic hutumiwa kwa kuvaa siki na mafuta ya mboga. Kwa hivyo jina.
Kwanza unahitaji kuchemsha mboga kwa ajili ya saladi: viazi 2, beet 1 na karoti 2. Kata bidhaa hizi na kachumbari kwenye cubes. Kata vitunguu 1 vizuri na 100 g sauerkraut. Ili mboga zote zisichafue na juisi ya beet, unahitaji kuzichanganya kando kutoka kwa kila mmoja na mavazi, kisha uchanganye na msimu na mavazi iliyobaki. Ili kuitayarisha, unahitaji tu kuchanganya siki 3% na mafuta ya mboga kwa uwiano sawa, kuongeza kijiko cha sukari na kijiko cha nusu cha chumvi.
Kichocheo kingine cha saladi isiyo ya kawaida bila mayonesi ni caprese. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo vinavyopendwa na Waitaliano. Hizi ni nyanya - vipande 3-4, jibini la mozzarella - mipira 3-4, basil, mafuta kidogo ya mafuta, chumvi kidogo na pilipili. Kata nyanya na mozzarella katika vipande. Waweke kwenye sahani moja baada ya nyingine. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Kupamba na basil. Hivi ndivyo moja ya sahani maarufu za Kiitaliano huandaliwa.
Na, bila shaka, saladi ya Kigiriki ni ya lazima. Au angalau jaribu mara moja. Hii labda ni mapishi rahisi zaidi ya saladi bila mayonnaise. Lakini hiyo haifanyi kuwa chini ya ladha. Matango, nyanya na pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye cubes kubwa. Kavu jibini kidogo na pia ukate kwenye cubes. Ili kuandaa mavazi, utahitaji maji ya limao na mafuta ya mizeituni kwa uwiano wa moja hadi mbili, chumvi kidogo na pilipili. Mchanganyiko wote na msimu. Kupamba na mizeituni. Hiyo ndiyo yote, saladi ya Kigiriki iko tayari.
Hizi sio saladi zote bila mayonesi. Mapishi ya kupikia kwa wengine yanaweza kupatikana kwa urahisi katika kitabu chochote cha upishi. Wanaweza kuwa na mavazi mbalimbali ya saladi, yenye mafuta tofauti ya mboga, maji ya limao au machungwa, siki na viungo vingine. Na sio lazima kabisa kuwa itakuwa saladi za mboga tu. Wanaweza kuwa na bidhaa za nyama, na samaki, na hata kwa matunda. Mhudumu yeyote hakika ataweza kupata saladi zinazofaa bila mayonnaise. Na picha ya kupikia hatua kwa hatua au la - haijalishi kabisa. Katika mikono ya ustadi, saladi yoyote hakika itageuka kuwa ya kitamu na iliyopambwa kwa uzuri.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
"Medoff" - vodka yenye sifa nzuri duniani kote
"Medoff" - vodka, ambayo hufanywa kulingana na mapishi ya zamani katika mila bora ya kitaifa. Asali ya asili, ambayo imejumuishwa katika mapishi yake, ina jukumu la sio tu ladha ya asili, lakini pia njia bora ya kuondoa uchafu usiohitajika
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Tequila. Pamoja na kile wanachokunywa kinywaji hiki maarufu cha pombe duniani kote
Labda wajuaji wote wa vinywaji vikali wanajua kuwa Mexico ndiko kuzaliwa kwa vodka ya agave. Tequila hutolewa kwa uchachushaji, kwa maneno mengine, kupitia kunereka kwa juisi ya agave (mmea wa kitropiki) na uchachushaji wake
