Machungwa mekundu ya Sicilian: mali muhimu na vizuizi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sote tunajua kuwa matunda ya machungwa (tangerine, ndimu, zabibu, chokaa, chungwa) yana sifa ya uponyaji na hutulinda dhidi ya beriberi, haswa wakati wa msimu wa baridi. Machungwa ni maarufu sana katika nchi yetu. Ukiziangalia, unakumbuka siku za jua, na rangi tajiri ya machungwa inakufurahisha. Tunda hili lina kiasi kikubwa cha virutubisho.

Wataalamu wa lishe wameunda mlo maalum wa utendaji wa juu. Na kuna ukweli katika hili, kwa sababu matunda haya yana maudhui ya chini ya kalori na huchangia kupoteza uzito. Lakini machungwa nyekundu, au Sicilian, huleta faida kubwa zaidi. Hukua katika nchi ya Italia yenye joto jingi (kisiwa cha Sicily) karibu na volcano Etna.

Mchanganyiko wa ajabu wa siku za baridi na joto hutoa hali bora kwa ajili ya utengenezaji wa rangi ya thamani - anthocyanin. Ni dutu hii ambayo inatoa rangi isiyo ya kawaida kwa matunda ya machungwa. Aina ya Sicilian inauzwa katika nchi zote, lakini sera ya bei ni ya juu zaidi.

Ni aina gani ya tunda la ajabu la chungwa jekundu la Sicilian?

Kama matunda mengine ya machungwa, yana asidi nyingi ya ascorbic (vitamini C), madini na vioksidishaji asilia. Kwa njia, matunda hutumiwa kikamilifu katika kupikia: hufanya juisi, vinywaji vya matunda, visa, michuzi, jam mbalimbali na desserts za maziwa. Kwa mwonekano, au tuseme kwa ukubwa, aina hii isiyo ya kawaida inawakumbusha zaidi tangerines zetu, tu rangi ya matunda ni nyekundu na tint ya zambarau.

Zambarau ya mwili mzima, yenye mashimo. Sifa za ladha ni bora: machungwa ni tamu sana, hutoa harufu kali ya ulevi. Utungaji wao ni tajiri zaidi, kwa mtiririko huo, na faida ni kubwa zaidi. Mara kwa mara, wanasayansi wamefanya majaribio ya kliniki ambayo yameonyesha kuwa anthocyanin (rangi nyekundu) ina athari ya manufaa kwa afya ya binadamu. Kwa zaidi ya muongo mmoja, wataalamu wamekuwa wakijaribu kukuza machungwa mekundu katika maeneo mengine ya sayari yetu kubwa, lakini hadi sasa hawajafaulu.

Imethibitishwa manufaa

Si muda mrefu uliopita (mnamo 2010), wataalam walifanya utafiti tena, lakini kuhusu panya wanene. Kwa muda, wanyama walikuwa wametiwa dawa na juisi ya machungwa ya Sicilian. Matokeo yake yalikuwa ya kushangaza, panya walianza kupoteza uzito kikamilifu. Wanasayansi wamethibitisha kwamba juisi huzuia kupata uzito na kuchoma mafuta ya mwili. Pia imebainika kuwa unywaji wa kinywaji hiki mara kwa mara hupunguza kwa kiasi kikubwa cholesterol mbaya kwenye damu.

mali zenye thamani

Machungwa mekundu ni muhimu sana kwa kuimarisha kinga dhaifu, haswa baada ya magonjwa ya zamani. Matunda yoyote yanaweza wivu muundo wao wa biochemical. Citrus ni matajiri katika vitamini B, C, A, P. Ikumbukwe kwamba zina vyenye flavones nyingi. Dutu hizi za thamani hurejesha tishu zinazojumuisha, kuimarisha enamel ya jino na mifupa. Vipengele hivi husaidia kuimarisha kapilari na mishipa ya damu, na kwa hiyo vinaweza kutumika kwa mishipa ya varicose, bawasiri na selulosi.

Thamani ya lishe

Maudhui ya kalori ya machungwa mekundu ni ya chini, takriban 40-43 kcal kwa kila gramu 100 za bidhaa. Tunda moja huwa na uzito wa si zaidi ya g 90. Pia zina wanga nyingi (8), protini (0.9) na kivitendo hakuna mafuta (0.2). Kula matunda kadhaa ya machungwa kabla ya milo kutakusaidia kupunguza sehemu ya sahani na kuchaji betri zako.

Ushawishi kwa mtu

Ikumbukwe maudhui ya kipengele cha ufuatiliaji muhimu kama vile magnesiamu, ambayo husaidia kudumisha mfumo wa neva katika hali ya utulivu na ya usawa. Potasiamu inaboresha mtiririko wa damu na husaidia kupunguza shinikizo la damu. Na selenium, ambayo ni sehemu ya machungwa ya Sicilian, hulinda dhidi ya athari mbaya za radicals.

Matunda yana wingi wa antioxidants na terpenes. Vipengele hivi huzuia ukuaji wa seli za saratani katika mwili. Pia huchochea digestion kikamilifu, kupunguza ugonjwa wa uchovu, gesi tumboni, kupunguza dyspepsia. Inapendekezwa kutumia machungwa mekundu kama hatua ya kuzuia ili kuzuia upungufu wa damu.

Juisi ya matundaina mali ya kupinga uchochezi, inaweza suuza kinywa. Zest pia inathaminiwa sana, haitumiwi tu kama kitoweo, lakini pia huzuia ukuaji wa ugonjwa wa moyo na hulinda dhidi ya kiharusi.

Mapingamizi

Licha ya faida nyingi na sifa za uponyaji za matunda ya machungwa, matunda yanaweza kudhuru. Kwa hiyo, kikundi fulani cha watu haipendekezi kuzitumia. Watu walio na vidonda vya tumbo na gastritis wanapaswa kupunguza matumizi ya matunda.

Kabisa matunda yote ya machungwa yanaweza kusababisha athari ya mzio, kwa sababu hii, watu wenye unyeti maalum wanapaswa kula machungwa nyekundu kwa sehemu ndogo. Faida na madhara yamethibitishwa kisayansi. Inafaa kusikiliza ukweli huu.

Matunda yana asidi, ambayo huathiri vibaya enamel ya jino, kutu na kuiharibu. Zingatia hili. Madaktari wanashauri unywe juisi asilia iliyobanwa kupitia mrija, ili ulinde meno yako dhidi ya madhara ya asidi.