Jinsi ya kuhifadhi turnips nyumbani?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sote tulisikia hadithi ya "Turnip" katika utoto na tulishangaa jinsi mboga hii ilikua kubwa, kwamba ilibidi tukusanye kampuni kama hiyo ili kuiondoa. Bidhaa hii ni nini hasa? Wakati wa kupanda? Wakati wa kuvuna, na jinsi ya kuhifadhi turnips? Hebu jaribu kuelewa makala.

Sifa za Turnip

Zamu ni ya familia ya Kabeji. Hii ni mboga ya mizizi yenye manufaa sana, ambayo ni matajiri katika vitamini na madini. Katika kupikia, bidhaa hii hutumiwa sana kwa saladi, kozi ya pili na ya kwanza. Mafundi wengine wanaweza kufanya dessert na cocktail ya pombe kutoka kwa turnips. Mboga hii pia hutumiwa katika dawa. Baada ya yote, ina sifa za kuzuia uchochezi, inaboresha utendakazi wa matumbo, na kuboresha kinga.

Juisi ya turnip iliyochomwa hutuliza neva na kufanya usingizi kuwa wa kawaida. Mafuta mbalimbali na tinctures na kuongeza ya mboga hii pia imeenea, ambayo husaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa ya pamoja. Matunda ya mmea huu husaidia katika kupoteza uzito, katika vita dhidi ya homa na virusi. Katika cosmetology, turnips hutumiwa kuandaa masks ya kupambana na kuzeeka, kuimarisha na toning. Juisi ya mmea huboresha hali ya nywele, huzuia kukatika kwa nywele.

Katika dawa za kiasili, turnip inachukua sehemu moja wapo ya sifa zake za uponyaji. Baada ya kujua jinsi ya kuhifadhi turnips nyumbani ili kuhifadhi mali zake zote za manufaa, unaweza kujipatia ugavi mzuri wa vitamini wakati wa ugonjwa.

Hata katika nyakati za kale, zao hili la mizizi lilikuwa chakula pendwa cha babu zetu, ambacho waliita "mkate wa pili". Baada ya yote, turnip inakua haraka na inatoa mavuno mazuri. Inaweza kulisha familia nzima, pamoja na wanyama ambao walikuwa chanzo cha nyama.

Wakati wa kupanda

Zao hili la mizizi haliogopi baridi, ukame, mvua kubwa. Kwa hiyo, inaweza kupandwa mara 2 kwa mwaka. Kupanda kwanza ni katika spring mapema. Zao hili hutofautiana wakati wa msimu. Kawaida aina za mapema hupandwa katika mmea huu. Na jinsi ya kuhifadhi turnips ikiwa hakuna chochote kilichobaki kutoka kwa mavuno ya kwanza? Ili kufanya hivyo, fanya upandaji wa pili wa aina za marehemu mnamo Julai. Unaweza kufanya hivyo hata mwanzoni mwa vuli. Jambo kuu ni kuwa kwa wakati kabla ya baridi. Vinginevyo, mavuno yanaweza kuwa machungu. Walakini, hii pia inaweza kushughulikiwa. Ili kuvuna, unahitaji kusubiri hali ya hewa ya joto na kuruhusu turnip isimame kidogo.

Ingawa mboga haina adabu, sawa, kwa mavuno bora, unapaswa kuitunza, kulegeza udongo, kupalilia nyasi, na ikibidi shamba.

Wadudu wa mazao

Tatizo kuu la kupanda mboga ni wadudu. Mara tu majani ya kwanza yanapoanguliwa, mara moja hushambuliwa na mende, viroboto, vipepeo, na aphids. Wanaharibu sana mazao. Haiwezi kuendeleza, kugeuka kuwa ndogo na sio kitamu. Kwa hiyo, kwa kuonekana kwa kwanza kwa wadudu, unahitaji kuanza kupigana. Leo kuna kubwauteuzi wa bidhaa za viroboto na wadudu wengine ambao hawaingii kwenye mizizi na kuzuia matunda kuharibika.

Magonjwa ya turnips

Jinsi ya kukuza zao bora na jinsi ya kuokoa zamu iwapo magonjwa yatashambulia mizizi. Magonjwa ya kawaida ya mboga ni spores ya kuvu. Wanaweza kuambukiza mmea wakati wa kilimo chake, pamoja na wakati wa kuhifadhi. Magonjwa mengi huharibu majani ya mazao ya mizizi. Wanakauka, kuwa na rangi, kuharibika, mmea haupati lishe muhimu na hubaki nyuma katika ukuaji. Katika vita dhidi ya hili, majivu hutumiwa. Imepunguzwa kwa maji na kunyunyiziwa kwenye mmea ulioambukizwa. Ikiwa njia hii haisaidii, basi dawa maalum hutumiwa. Kuna magonjwa yanayoathiri matunda ya mmea. Katika kesi hiyo, hufa haraka, na hapa ni muhimu kutumia mbinu za dharura za matibabu, hadi kuondolewa kwa mizizi iliyoambukizwa, ili kuhifadhi mazao mengine.

Jinsi ya kukusanya matunda

Kuvuna ipasavyo ni mojawapo ya vipengele muhimu vya jinsi ya kuhifadhi turnips nyumbani. Ukifuata sheria kadhaa wakati wa kuvuna, utaweza kuhifadhi mazao kwa muda mrefu zaidi.

Unapochimba zamu, unahitaji kuepuka vitu vyenye ncha kali ili usiharibu mazao ya mizizi. Matunda yaliyoharibiwa yataanza kuoza haraka. Hakuna haja ya kuacha uvimbe wa ardhi kwenye mazao yaliyovunwa. Acha udongo ukauke kisha utikise. Huna haja ya kukata ardhi. Hii inaweza pia kuharibu mboga. Ikiwa matunda yaliyoharibiwa yalipatikana, basi hauhitaji kuwekwa kwenye rundo la kawaida. Ana kasi zaidimazao mengine ya mizizi yataanza kuoza na kuambukiza matunda mengine kwa ukungu.

Mahali pa kuhifadhi mboga

Baada ya kuvuna turnips, swali linatokea jinsi ya kuhifadhi zamu kwa msimu wa baridi. Baada ya yote, kazi kuu ni kulinda mboga kutoka kuoza. Kwa hiyo, kwanza kabisa, wakati wa kuchagua mahali pa kuhifadhi mazao ya mizizi, unahitaji kutunza ukame na uingizaji hewa mzuri wa chumba. Chaguo bora itakuwa pishi kavu, balcony ya ghorofa. Chumba cha matumizi chenye halijoto isiyozidi 3o C pia kinafaa. Popote mboga huhifadhiwa, inapaswa kuchunguzwa mara kwa mara ili kuharibika. Baada ya yote, mara tu tunda moja linapoanza kuoza, uozo huo utaenea kwa mazao mengine ya mizizi yenye afya.

Kuhifadhi turnips kwenye pishi

Mojawapo ya mahali pazuri pa kuhifadhi mboga ni pishi. Swali la jinsi ya kuhifadhi turnips kwenye pishi wakati wa baridi ili kuepuka kuoza linaulizwa na wapenzi wote wa zao hili la mizizi.

Wakati wa kuchagua chaguo za jinsi ya kuhifadhi turnips kwenye pishi, wakulima wenye uzoefu wanashauri chaguo hilo kwa kutumia masanduku ya mbao. Lakini usizungumze juu ya panya. Kwa hiyo, ili kulinda matunda, chini ya sanduku unahitaji kufanya safu nene ya filamu ya cellophane au mchanga. Chaguo jingine la uhifadhi linalotumiwa sana bila vyombo vya mbao. Katika kesi hii, matunda yamewekwa kwenye rafu, bila masanduku na vifurushi, kunyunyizwa na mchanga au machujo ya mbao (nyenzo hizi huchukua unyevu vizuri). Chini ya hali kama hizi, turnips zinaweza kuhifadhiwa wakati wote wa baridi.

Ikiwa saizi ya pishi hairuhusu kuhifadhi mboga kwenye vyombo vikubwa, basi chaguo la mifuko litafaa zaidi. Kablajinsi ya kuweka mboga ndani yao, unahitaji kutibu kila mmoja kwa ufumbuzi wa udongo na kuruhusu matunda kukauka vizuri. Safu hiyo ya kinga italinda turnip kutoka kwa wadudu na magonjwa, kwa mtiririko huo, maisha ya rafu yatakuwa ya muda mrefu. Mifuko inahitaji kuwa na mashimo kwa uingizaji hewa. Vinginevyo, turnip itaoza.

Njia yoyote itakayotumika, jambo kuu si kusahau kuhusu uingizaji hewa na ukaguzi wa mara kwa mara wa matunda kwa uharibifu.

Hifadhi ya Nyumbani

Bila shaka, kuwa na pishi kavu, lenye nafasi na lenye uingizaji hewa wa kutosha ni vizuri. Lakini si watu wote wanaoishi katika nyumba za kibinafsi. Watu wengi wanaishi katika vyumba. Jinsi ya kuhifadhi turnips nyumbani wakati wa baridi ikiwa hakuna chumba kinachofaa? Bila shaka kuna chaguzi. Jokofu inafaa kwa uhifadhi wa muda mfupi. Ikiwa turnip itaoshwa, kukaushwa na kupakiwa kwenye mifuko, basi inaweza kuachwa humo kwa muda usiozidi wiki mbili.

Unaweza kujaribu kufunga kila tunda kivyake kwenye filamu ya chakula, kisha muda wa kuhifadhi utaongezeka kidogo. Ikiwa kuna balcony, basi inaweza kutumika kuhifadhi mboga. Hata hivyo, wakati wa baridi, hali ya joto hapa inaweza kuwa chini sana, na turnips inaweza kufungia kidogo. Kwa hiyo, kuchagua chaguo hili la kuhifadhi, unahitaji kuweka matunda katika sanduku na chini ya maboksi na kufunika na blanketi ya joto. Ikiwa hii haisaidii, basi itabidi uhamishe mboga kutoka kwenye balcony hadi jikoni au pantry kwa kipindi cha baridi.

Hifadhi mbadala ya zamu

Pia kwa wapenzi wa mapishi ya turnip, chaguo la kuhifadhi mboga kwenye friji linafaa. Mboga ya mizizi waliohifadhiwa pia yanavitamini na madini mengi. Kutoka kwao unaweza kupika sahani sio mbaya zaidi kuliko kutoka kwa safi. Hebu tuchunguze jinsi ya kuhifadhi turnips kwenye friji.

Ili kuhifadhi mali ya manufaa ya zao hili la mizizi iwezekanavyo, unahitaji kuchukua mboga zilizopigwa, kata vipande vidogo na kuweka katika maji ya moto kwa dakika 3-4. Kisha kila kitu lazima kifanyike madhubuti kulingana na maagizo. Mara tu kutoka kwa maji yanayochemka, weka turnip iliyokatwa kwenye maji ya barafu, mimina maji vizuri, gawanya kwenye mifuko na uweke kwenye friji.

Mojawapo ya njia maarufu za kuhifadhi turnips ni kuzihifadhi. Kuna mapishi mengi ya kusonga mboga hii ya mizizi na kuongeza ya mboga nyingine, na hata matunda. Kila mama wa nyumbani ataweza kupata mbinu ya kuhifadhi kwa ladha yake.

Njia hii ya kuhifadhi itahifadhi ubora wa tunda hili kwa muda mrefu, na hakuna haja ya kuchagua mahali pa kuhifadhi. Vyombo vya mshono vinaweza kuwekwa kwenye pishi na kwenye balcony.