Faida au madhara ya kahawa na maziwa. Nani anapaswa kukataa mchanganyiko huu?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kahawa yenye maziwa ni maarufu kwa aina nyingi za watumiaji. Uchunguzi umeonyesha kuwa wanafunzi wanaipendelea zaidi kwa uwezo wake wa kuchangamsha haraka na kuua hamu ya kula. Faida au madhara? Kahawa na maziwa hunywa na mamilioni ya watu duniani kote, na mashabiki wa kinywaji cha ladha bila shaka watapendezwa na makala hii. Hebu tujaribu kuelewa suala gumu sana lenye utata.

Kahawa yenye maziwa: aina za vinywaji

Kikombe chenye harufu nzuri cha kahawa huinua na kutia moyo siku nzima. Ingawa kuna jamii kubwa ya watu ambao hawatumii kabisa. Wengine wanapendelea kulainisha kahawa iliyotengenezwa kwa wingi na maziwa. Kwa hivyo, swali mara nyingi huibuka: ni nzuri au mbaya kunywa kahawa na maziwa?

Kuna aina nyingi za kinywaji hiki, lakini kati ya hizo zifuatazo ni maarufu zaidi:

• latte (maziwa yenye povu pekee hutumika kwa ajili yake, na huchukuliwa sehemu tatu kwa kila kinywaji kilichotengenezwa);
• latte-macchiato - kinywaji cha safu tatu ambapo unga wa kahawa huongezwa kwa uangalifu sana, bila haraka;
• cappuccino - teknolojia ya kuandaa kinywaji hiki hutoa kwa uwiano sawa wa vipengele vikuu.

Faida za kahawa na maziwa

Kinywaji cha kutia nguvu kina athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu:

• husisimua neva na mfumo wake;
• inaboresha utendakazi kwa kiasi kikubwa;
• huondoa usingizi;
• huondoa uchovu na kutojali;
• inazingatia vyema;
• huchangia utendakazi wa kawaida usio na matatizo wa njia ya usagaji chakula.

Sifa hizi chanya zinatokana na utungaji wa nafaka, ambazo zina vitu kama vile asidi za kikaboni, antioxidants, chembechembe (kalsiamu, chuma, florini), tonic na tannins.

Wanasayansi wamethibitisha kuwa mchanganyiko wa kahawa na maziwa husaidia kuzuia kutokea kwa magonjwa mbalimbali kwa binadamu. Hizi ni, kwa mfano, kisukari cha aina ya 2, infarction ya myocardial, ugonjwa wa Parkinson na Alzheimer's, gallstones na wengine.

Mapingamizi

Lakini ikumbukwe kwamba si kila mtu anaweza kunywa kahawa yenye maziwa. Kuna jamii kubwa ya watu ambao wamepigwa marufuku kabisa katika kinywaji hiki. Wagonjwa wenye ischemia ya moyo, atherosclerosis, wagonjwa wa shinikizo la damu hawapendekezi kunywa kahawa na maziwa. Pia, watu wanaougua ugonjwa wa figo, glaucoma, kukosa usingizi mara kwa mara na kuongezeka kwa msisimko wanapaswa kujiepusha nayo. Pia haifai kuwapa kahawa yenye maziwa watoto na wazee.

Inafurahisha kujua kwamba kikombe cha cocktail yenye harufu nzuri kitaleta manufaa ya juu ikiwa utakunywa katika nusu ya kwanza ya siku. Lakini baada ya mlo wa mchana au kwenye tumbo tupu, kahawa yenye maziwa haiahidi chochote ila madhara.

Kahawa ya papo hapo yenye maziwa haina afya kuliko kahawa asilia, ambayo mara nyingi wanakunywa dieters. Inajulikana kuwa kahawa ya kusaga na maziwa inakuza kupoteza uzito, kwani inachoma mafuta sana. Lakini ni lazima unywe kinywaji hiki bila sukari.

Kwa hiyo, nzuri au mbaya? Kahawa na maziwa, kutokana na kuwepo kwa kalsiamu katika muundo, huzuia maendeleo ya osteoporosis, ambayo ni muhimu kwa wanawake zaidi ya umri wa miaka 45. Aidha, ni wazi kuwa maziwa, kutokana na uwepo wake kwenye kinywaji, hupunguza uwiano wa kafeini katika ujazo.

Kahawa mbaya kwa maziwa

Baadhi ya wataalam wanasema kuwa kinywaji kinachopendwa na wengi husababisha madhara makubwa kwa mwili:

• inaweza kusababisha saratani ya tumbo baada ya muda;
• huongeza athari za vitu vyote hatari katika mwili wa binadamu;
• husababisha uraibu wa kisaikolojia.

Uchunguzi ulifanywa kwa vikundi viwili vya wanywaji kahawa. Watu wengine walikunywa kinywaji cheusi kilichotengenezwa kwa nguvu, wengine - na kuongeza maziwa ndani yake. Kwa hivyo, tafiti zimeonyesha kuwa kupotoka kwa afya kulizuka haswa katika kundi la pili, yaani, wale waliokunywa kahawa na maziwa.

Wanasayansi wanasisitiza kuwa tannin, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika kahawa, hufunga protini ya maziwa nahairuhusu kufyonzwa ndani ya mwili.

Lakini ikumbukwe kwamba, hata hivyo, madhara ya kahawa na maziwa hutegemea mambo mengi: juu ya ubora, asili ya malighafi ambayo hutumiwa kwa maandalizi yake, kiasi cha kinywaji kinachotumiwa kwa siku. Bila shaka, ikiwa unajishughulisha na kikombe cha cocktail yako favorite asubuhi, haitaathiri vibaya mwili wako. Lakini ukiitumia mara kadhaa kwa siku, hakika haitaleta manufaa.

Maudhui ya kalori ya "cocktail" maarufu

Inajulikana kuwa sehemu ya kahawa ya kinywaji hiki haina kalori hata kidogo. Inaweza kupuuzwa kwa uhuru. Kwa hivyo, thamani ya nishati ya kinywaji inategemea bidhaa za maziwa na sukari.

Maziwa au krimu ina kalori ngapi, kwa kawaida huandikwa kwenye kifurushi. Kwa mfano, 100 ml ya maziwa yenye maudhui ya mafuta ya 2.5% ina takriban 22.5 kcal. Maudhui ya kalori ya kinywaji hiki inategemea kiasi cha mafuta. Dieters huongeza maziwa ya skimmed kwenye kahawa yao.

Sukari ina (katika kijiko cha chai) takriban 32 kcal. Ikiwa unaongeza kwa kahawa na maziwa, basi maudhui ya kalori huongezeka kwa kiasi kikubwa. Kwa hiyo, ni bora kunywa kinywaji hicho katika hali yake ya asili, bila sukari.

Je, ni afya kunywa kahawa ya kijani na maziwa?

Hivi karibuni, kumekuwa na habari nyingi kuhusu kinywaji hiki kipya kwenye vyombo vya habari. Faida au madhara ya kahawa na maziwa ikiwa unatumia unga wa kahawa?

Kahawa ya kijani inakuzwa sana kama msaada wa kuaminika wa kupunguza uzito. Wataalamu wanasema kwamba huvunja mafuta mara kadhaa bora kuliko nyeusikahawa ya asili au ya papo hapo. Wanasayansi wa Ufaransa walichunguza athari zake kwenye mwili wa binadamu kwa takriban miaka 4 na wakafikia hitimisho lisilo na shaka: inasaidia sana kupunguza uzito.

Aidha, mchanganyiko wa kahawa na maziwa una manufaa makubwa kwa wapenda kinywaji hiki, kwani ni kinga bora dhidi ya osteoporosis.

Faida au madhara ya kahawa na maziwa? Jibu la swali hili inategemea kiasi cha kinywaji kinachotumiwa na, juu ya yote, ubora wake. Ikiwa unatumia cocktail hapo juu katika lita kwa siku, na hata kutumia viungo vya ubora wa chini kwa ajili ya maandalizi yake na kuongeza kiasi kikubwa cha sukari, basi ni nini nzuri tunaweza kuzungumza juu? Katika kila kitu unahitaji kujua kipimo kinachoruhusiwa, basi hakika haitadhuru mwili wako.