Mvinyo mulled isiyo na kileo: kichocheo cha kujitengenezea nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mvinyo mulled ni ladha tamu, yenye harufu nzuri inayokupa joto jioni za majira ya baridi kali na huhusishwa na sikukuu za Krismasi. Hapo awali, ilitumika kama ambulensi kwa homa au hypothermia. Lakini kutokana na ladha yake ya kipekee na harufu, punch hii ya dawa imepata umaarufu wa ulimwengu wote. Kiungo kikuu ndani yake ni divai. Kwa wale ambao hawawezi kunywa pombe, kuna njia mbadala nzuri - mvinyo mulled isiyo na kileo.

Mvinyo wa asili wa mulled

Kabla ya kuelezea mapishi ya kutengeneza mvinyo iliyotengenezwa nyumbani isiyo na kileo, unapaswa kujua kichocheo asili cha punch ya kawaida ya uponyaji majira ya baridi. Kwa rahisi zaidi kwao, unahitaji: 750 ml ya divai nyekundu, 400 ml ya maji, zest ya limao moja, kijiko cha nusu cha mdalasini, karafuu saba, kijiko kimoja cha asali. Mvinyo lazima iwe moto kwenye jiko, lakini usilete kwa chemsha. Kwa wakati huu, weka karafuu, zest ya limao na mdalasini kwenye sufuria tofauti ya maji.

Weka sufuria kwenye jiko, chemsha vilivyomo kwenye moto mdogo. Kisha chuja mchuzi unaosababishwakichujio. Baada ya kupokanzwa divai, unahitaji kuongeza decoction huko, kisha uondoke kwa dakika kumi na tano. Kisha ongeza asali, changanya kila kitu.

Mvinyo wa mulled na jam

Ngumi ya dawa isiyo ya kileo iliyotengenezwa nyumbani imetengenezwa kwa juisi kuchukua nafasi ya divai nyekundu. Unaweza kuchagua juisi yoyote. Katika mapishi haya, ni zabibu (unaweza kuchukua tufaha).

Kwa kupikia utahitaji lita moja ya juisi, vijiko viwili hadi vinne vya jam ya giza (ikiwezekana blueberry), nusu kijiko cha chai cha mdalasini, karafuu 7, ndimu vikombe viwili hadi vitatu. Mimina juisi kwenye sufuria (1.5 l), na kisha kuongeza limau. Joto mchanganyiko unaosababishwa bila kuleta kwa chemsha. Baada ya hayo, ongeza jam, karafuu na mdalasini huko. Changanya kila kitu, kisha uondoke kwa nusu saa ili kusisitiza. Baada ya muda uliowekwa, punch inaweza kumwaga ndani ya glasi na kupambwa. Kutumikia moto.

Mvinyo mulled na iliki

Cardamom ni kitoweo mahususi ambacho hakiuzwi katika maduka yote. Kwa sababu ya harufu yake maalum, punch ya dawa ya Cardamom hupata ladha maalum na harufu. Kichocheo cha kutengeneza divai isiyo ya pombe ya mulled nyumbani ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua lita moja ya juisi (zabibu, makomamanga au apple), kijiko cha nusu cha cardamom ya ardhi, kijiko cha nusu cha mdalasini, karafuu 7, nusu ya mizizi ya tangawizi, vikombe viwili au vitatu vya limao, wanandoa. vijiko vya asali, gramu chache za nutmeg. Katika sufuria (1.5 l) unahitaji joto (bila kuchemsha) juisi. Kwa wakati huu, unahitaji kuchanganya na kisha kukata vitunguu. Baada ya kupokanzwa juisi, mimina vitunguu ndani yake. Kusisitiza mchanganyiko kwa kumi na tanodakika. Kabla ya kutumikia, unaweza kuongeza asali kwenye kinywaji na kupamba kwa limao.

Mvinyo wa mulled ya chai

Ili kutengeneza punchi ya dawa isiyo ya kileo nyumbani, ni lazima chai ichaguliwe kwa uangalifu ili iwe ya ubora wa juu. Ili kuandaa punch ya dawa, utahitaji 600 ml ya chai nyeusi iliyopikwa mpya, 200 ml ya cherry na juisi ya apple, kijiko cha nusu cha mdalasini, 7 karafuu. Changanya viungo vya kioevu na kuongeza viungo huko. Joto mchanganyiko juu ya moto mdogo, kisha shida. Kinywaji kiko tayari kwa kunywa!

Wakati wa kuandaa kinywaji, unaweza pia kuongeza ganda la limau, zabibu kavu, pogoa, maganda ya machungwa, allspice au viungo vingine. Jambo kuu ni kuongeza viungo vinavyoendana.

Divai ya mulled ya zabibu

Hili ndilo chaguo maarufu zaidi kwa kinywaji cha majira ya baridi kisicho na kileo kilichotengenezewa nyumbani. Ili kuandaa divai ya mulled isiyo ya pombe, unahitaji lita moja ya juisi ya zabibu, fimbo moja ya mdalasini, vijiko viwili vya asali, karafuu tano, vipande viwili vya limao, kipande cha tangawizi, pinch ya nutmeg. Baada ya kumwaga juisi kwenye chombo, unahitaji kuwasha moto kwa joto la 70-80 ° C. Kisha kuongeza karafuu, asali na tangawizi iliyokatwa vizuri. Baada ya hayo, ongeza nutmeg kwenye ncha ya kisu. Ikiwa utaipindua nayo, kinywaji kitakuwa chungu. Kisha kuweka huko mugs ya limao na fimbo ya mdalasini (sawa na kijiko cha nusu). Kisha funika na kifuniko na uondoke kwa saa. Baada ya uwekaji, divai iliyotiwa mulled inapaswa kuwashwa moto tena na kutolewa moto.

Mvinyo wa mulled wa Cherry

Imetengenezwa Nyumbanidivai ya mulled ya cherry isiyo ya pombe sio tu ya kitamu, bali pia ni kinywaji cha afya. Juisi ya Cherry ni antipyretic na ina uwezo wa kuponya, huku chungwa ni tone la vitamini C.

Ili kuandaa, utahitaji lita moja ya juisi ya cherry, chungwa moja, vijiti viwili vya mdalasini, karafuu nne, kipande cha mzizi wa tangawizi, vijiko viwili vya asali. Ongeza machungwa iliyokatwa kwenye juisi, pamoja na mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri. Ongeza mdalasini na karafuu kwake. Joto mchanganyiko hadi 80 ° C bila kuchemsha. Kisha funika na kifuniko na uiruhusu pombe vizuri. Pasha joto kabla ya matumizi. Shukrani kwa mchanganyiko wa vionjo vya cherry, machungwa na viungo, ladha yake haitaelezeka.

Mvinyo wa mulled wa Cranberry

Mvinyo mulled kulingana na juisi ya cranberry itasaidia kupambana na virusi na mafua, na pia kulinda mwili dhidi ya vijidudu na kuuongezea vitamini. Kwa kuwa cranberries wenyewe ni tindikali, angalau gramu mia moja ya sukari inapaswa kuongezwa kwenye kinywaji. Ili kuboresha ladha, sukari ya kahawia inapaswa kuchaguliwa.

Kwa kupikia utahitaji lita moja ya juisi, karafuu tano, mdalasini mbili, sukari gramu mia moja, mbaazi tatu nyeupe na allspice. Juisi lazima iwe moto hadi 80 ° C. Kisha, bila kuleta kwa chemsha, ongeza sukari na viungo vyote. Unaweza pia kuongeza nutmeg kwenye ncha ya kisu. Baada ya kumaliza, funika mchanganyiko na kifuniko na uiruhusu pombe kwa saa. Weka joto upya kabla ya kutumia.

komamanga mvinyo mulled

Kinywaji hiki cha uponyaji husaidia kwa upungufu wa damu, mkamba na pumu ya bronchial, pamoja naina athari ya kupinga uchochezi na inajaa nishati. Kwa kuwa ladha ya juisi ya komamanga ni tajiri sana, inaweza kuongezwa kwa maji kidogo.

Ili kuandaa divai iliyotiwa mulled, unahitaji kuchukua lita moja ya juisi, vijiko viwili vya asali, zest kubwa ya machungwa, vijiti viwili vya mdalasini, karafuu tano, glasi ya maji (ikiwa unahitaji kufuta juisi). Mimina juisi ndani ya sufuria na joto hadi 90 ° C bila kuchemsha. Kisha kufuta asali ndani yake. Baada ya hayo, ongeza zest ya machungwa iliyokatwa vizuri na viungo kwenye kinywaji. Funika mchanganyiko, moto karibu na chemsha, na usisitize kwa saa. Tumia moto.

Divai ya tufaha isiyo na kileo

Mvinyo wa tufaha usio na kileo hupendwa sana na watoto. Harufu yake huamsha hisia ya kitu cha kichawi. Kwa kuongeza, juisi ya apple husaidia kurejesha digestion na ina sifa ya kudumu ya kupambana na mionzi kutokana na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha pectini ndani yake. Matumizi ya juisi ya apple hurekebisha kazi ya moyo na mishipa ya damu (kutokana na maudhui ya potasiamu ndani yake). Na ikiwa unywa glasi ya juisi kabla ya kwenda kulala, mwili utaweza kupumzika kikamilifu na kulala. Ili kuandaa kinywaji kisicho na kileo cha nyumbani, utahitaji lita moja ya juisi ya tufaha, mililita mia moja za maji, nusu ya tufaha, vijiko vitatu vya dessert ya limau iliyokatwa vizuri na peel ya machungwa, vijiti viwili au vitatu vya mdalasini, Bana ya Cardamom., karafuu nne, kijiko cha kokwa, viungo vinne vya manukato na asali.

Kwanza unahitaji kuchanganya juisi na maji ndanisufuria na joto kwa nguvu ya chini, lakini bila kuchemsha. Wakati huo huo, ni muhimu kugawanya apple katika sehemu sita na kusafisha mbegu. Wakati kioevu kinapowaka, unahitaji kuongeza viungo vyote ndani yake na kuiweka kwenye jiko tena. Wakati Bubbles ndogo zinaonekana, moto lazima uzimwe. Funika mchanganyiko na kifuniko na uondoke kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Baada ya kutulia, kinywaji lazima kichujwe kwa uangalifu kwa kutumia ungo au chachi.

Mvinyo wa mulled na chai ya Hibiscus

Ikiwa kwa sababu fulani haiwezekani kutumia juisi, unaweza kutengeneza kinywaji chenye harufu nzuri na kitamu kwa kutumia chai ya Hibiscus. Kinywaji kama hicho kitajaza mwili na vitamini, na pia kitasaidia kupunguza joto na kuondoa baridi.

Kwa kupikia unahitaji lita moja ya maji, kijiko kimoja au viwili vya majani ya chai, karafuu nne, vijiko viwili vya asali, tangawizi, kijiti cha mdalasini. Chai inapaswa kutayarishwa kama kawaida. Kisha kuongeza karafuu, mdalasini, asali na tangawizi iliyokatwa vizuri. Unaweza pia kuongeza vipande vichache vya limao. Funika mchanganyiko huo na uache utengeneze.

Haiwezekani kupuuza kichocheo mbadala cha kutengeneza divai isiyo na kileo iliyotiwa mudi nyumbani kwa chai ya Hibiscus. Ni tofauti kidogo na ile iliyopita. Kwa sababu ya tofauti fulani katika viungo na njia za maandalizi, ladha ya kinywaji itakuwa laini kidogo. Ili kuandaa, utahitaji vijiko vinne vya chai, tangerines mbili, kijiko kimoja hadi viwili vya asali, Bana ya mdalasini, miavuli michache ya mdalasini na glasi tatu za maji.

Kwanza, unahitaji kuchemsha maji kwenye sufuria,kisha ongeza chai hapo. Kisha kuweka tangerines iliyokatwa ndani yake. Ili kutoa ladha maalum, unaweza kukata pamoja na zest. Kisha kuongeza viungo. Wakati mchanganyiko unapopungua kidogo, unahitaji kuongeza asali. Changanya kila kitu. Kisha funika na kifuniko na uondoke kwa dakika kumi. Baada ya kusisitiza, mchanganyiko lazima uchujwa kupitia colander. Kinywaji kilichopozwa kinapaswa kumwagika tena kwenye sufuria ili kukipasha moto. Mimina kinywaji cha dawa kilichomalizika ndani ya mugs, kisha ongeza mugs zaidi za tangerine huko. Ladha ni tele kutokana na mchanganyiko wa tangerines na asali, na viungo huongeza viungo kidogo.

Jinsi ya kutoa divai ya mulled?

Kidesturi, divai iliyochanganywa hutiwa kwenye vikombe vya kauri au glasi. Kinywaji kilichotiwa ndani ya glasi kinapambwa kwa vipande vya machungwa au limao, fimbo ya mdalasini au maua ya nyota ya anise. Mbali na kinywaji cha afya, matunda, kupunguzwa kwa baridi au biskuti za kitamu kawaida hutolewa. Mvinyo ya mulled pia inaweza kunywewa nje kwa sababu ya athari yake ya kuongeza joto.

Ili kufahamu kinywaji hicho, na pia kuhisi viungo vyote kando, inashauriwa kuinywa kwa sips ndogo, kunyoosha raha kwa dakika kumi na tano hadi thelathini. Kinywaji kilichopozwa lazima kioshwe moto ili kuhisi raha zote za kinywaji.

Baada ya kuwasilisha mapishi kadhaa ya divai isiyo na kileo iliyokolea, tunaweza kufikia hitimisho lifuatalo. Unaweza kutumia juisi au chai yoyote. Jambo kuu ni kukumbuka kuwa huwezi kufanya bila viungo kuu: tangawizi, mdalasini, karafuu na matunda ya machungwa. Chaguzi za vinywaji vya dawanyumbani, kunaweza kuwa na wengi sana. Unahitaji kujaribu, jaribu kuchanganya viungo tofauti. Kisha unaweza kufurahia kinywaji kitamu cha afya wakati wowote wa mwaka.