Kupika roli za uduvi nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya Kijapani inazidi kuwa maarufu kwa sasa. Mashabiki wa motifs za mashariki na exotics mbalimbali hutambua rolls za shrimp kama mojawapo ya sahani bora za baridi. Wengi hata hawashuku kuwa wanaweza kutayarishwa peke yao, nyumbani, unahitaji tu kufanya mazoezi mara chache na kusoma mapishi.

Hatua na viungo vya kupikia

Ili kutengeneza roli za uduvi nyumbani, unahitaji zana chache tu na seti ifuatayo ya bidhaa:

• majani ya nori - laha 1 (kwa roli moja, lakini unaweza kununua kifurushi mara moja);
• mchele (maalum au wa kawaida lakini wenye gluteni nyingi) - vikombe 1.5;
• shrimps - 200 g;
• tango safi - vipande 2;
• parachichi - 200 g;
• mchuzi wa soya -250-300 ml;
• wasabi;
• sukari - nusu kijiko cha chai;
• chumvi kuonja;
• siki ya mchele - kijiko 1 kikubwa.

Utahitaji mkeka wa mianzi ili kuviringisha mistari.

Jifunze na uzingatie nuances yote ya kupika roli za uduvi, njia pekee unayoweza kufika nyumbani.bidhaa kitamu na sahihi kabisa.

Kwa hivyo, baada ya kununua viungo vyote muhimu, ni wakati wa kuanza kupika.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha roli za uduvi:

1. Kwanza, suuza mchele vizuri, uhamishe kwenye sahani ya kupikia. Chumvi haiongezwe kwa mchele. Chemsha nafaka hadi ziive, ukiangalia mara kwa mara ili kuona kama kuna maji ya kutosha ndani yake.
2. Baada ya wali kuwa laini, uondoe kwenye moto na uache kwa dakika 15-20 ukiwa umefunika mfuniko. Baada ya muda huu kupita, ongeza kijiko kikubwa kimoja cha chakula cha siki kwenye kikombe 1 cha wali uliopikwa na uchanganye vizuri.
3. Ifuatayo unahitaji kuchemsha uduvi. Katika maji ya moto, kuongeza chumvi kwa ladha, panda shrimp iliyoosha na iliyosafishwa. Baada ya dakika 2-3, futa maji na uwache uduvi zipoe, ukinyunyuzia kidogo maji ya limao.
4. Lala karatasi ya nori kwenye mkeka wa mianzi, tandaza mchele juu yake (usio nene sana), ukiacha ukingo wa sm 1-2.
5. Mapema, unahitaji kukata uduvi uliopozwa vipande vipande. Menya parachichi na tango na ukate vipande virefu.
6. Baada ya kueneza mchele, nyunyiza na marinade (mchuzi wa soya) na ueneze kujaza.

Mchakato wa kukunja

Ikunja roll, ukiizungusha taratibu. Bila rug ya mianzi, ni ngumu sana kukabiliana na kazi hii. Funga mkeka katika filamu ya chakula ili iwe rahisi kutumia. Shikilia karatasi ya nori na mchele kwa uthabiti, ukibana kiasi cha kujaza.

Baadayeroll itavikwa kwenye roll, kata kwa nusu. Kusisitiza nusu kwa sambamba, ugawanye kwa nusu tena, ili upate sehemu ya safu za shrimp ladha. Watumie kwa mchuzi wa soya na wasabi.

Uduvi uliotayarishwa kama mlo tofauti huvutia watu wengi, na roli za uduvi pamoja na jibini cream, wali na mchuzi wa soya wenye chumvi hupendeza zaidi.

Miviringo yenye uduvi na tobiko caviar

Kuna chaguo jingine la kupika. Inahitaji juhudi kidogo na viungo kuliko ilivyoorodheshwa katika mapishi ya kwanza. Kwa mapishi hii unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• mchele - 200 g (unaweza kutumia mchele maalum kwa roli na sushi);
• matango mapya - 200g;
• tobiko caviar - 50g;
• jibini la curd - 100 g (ikiwezekana "Philadelphia");
• siki ya mchele - 20 ml;
• sukari iliyokatwa -15 g;
• chumvi kuonja.

Kiasi hiki cha viungo kitatengeneza roli nne. Ufafanuzi wa kina wa mchakato wa kupika utakusaidia kufanya kila kitu sawa na kitamu.

Mchele ndio kiungo kikuu

Tunahitaji kuanza na kiungo muhimu zaidi - mchele, bila shaka. Osha nafaka za mchele vizuri: angalau mara 5-6. Vinginevyo, kuweka utabaki katika mchele, ambayo inaweza kusababisha kupikia maskini. Mchele hautafaa kwa matumizi katika rolls. Kuwa mwangalifu katika hatua hii.

Baada ya kuosha wali vizuri, weka uchemke,kwa kuongeza maji. Inapaswa kuwa na kioevu cha kutosha ili kufunika nafaka kwa cm 1-2. Chemsha mchele kwenye moto mwingi hadi maji yachemke. Mara tu unapoona kwamba kioevu kina chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini. Acha mchele kwa mvuke kwa muda wa dakika 15 kwa njia hii, lakini mara kwa mara angalia utayari. Baada ya mchele kuwa tayari, wacha ukiwa umefunga kifuniko kwa muda.

Andaa mavazi ya wali. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye bakuli, ongeza sukari na siki ya mchele. Changanya kila kitu vizuri. Mimina mchuzi ulioandaliwa kwenye mchele na uchanganya tena: kujaza ni tayari. Wakati wa kutekeleza kichocheo chochote cha roli za uduvi, ni muhimu sana kuchemsha mchele kwa usahihi ili uvurugike.

Misokoto ya kubandika na kusokota

1. Katika maji yanayochemka, ongeza juisi ya nusu ya limau, punguza uduvi kwa dakika tatu.
2. Kata viungo vyote kwenye mikanda yenye unene wa sentimita 1.
3. Inayofuata, anza kukunja safu. Weka karatasi ya nori kwenye mkeka, sawazisha mchele kwa uangalifu, rudi nyuma kwa sentimita 1 kutoka kingo.
4. Fuata safu nyembamba ya tobiko caviar, ikifuatiwa na kipande cha tango, uduvi wa kuchemsha na jibini la Philadelphia.
5. kunja safu, ukibonyeza ukingo hadi katikati.
6. Gawanya roll iliyotengenezwa kwa nusu, na kisha, ukikunja sehemu mbili kwa upande, uikate tena. Tumikia roli tamu na tangawizi iliyokatwa na mchuzi wa soya.

Chakula kitamu cha Kijapani au chakula cha mchana kiko tayari! Ni rahisi sana na rahisi kutengeneza rolls nyumbani. Ruhusu mapishi haya na picha za uduvi roll zikuletee manufaa na msukumo.