2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chachu inaishi karibu nasi, inawazunguka watu kila siku na kila mahali. Hizi ni fungi za unicellular, kuonekana kwake kwenye sayari ya Dunia ilirekodiwa mamilioni ya miaka iliyopita. Hizi microorganisms zina athari ya pombe, na hivyo kusababisha fermentation ya sukari, na hutumiwa kikamilifu katika pombe, kuoka, na sekta ya maziwa. Kama uzoefu wa karne nyingi wa kutumia chachu ya bia inavyoonyesha, ni vitamini asilia tajiri zaidi, zawadi halisi ya asili.
Kwa hivyo, chachu ya bia - nzuri na mbaya, na kwa ujumla, ni nini
Asili ya etimolojia ya neno "chachu" inarejelea maneno "tetemeka" na "kutetemeka", inayoelezea mchakato wa kioevu kinachotoa povu, ambayo mara nyingi huambatana na uchachushaji chini ya ushawishi wa chachu. Chachu ni "kipenzi" cha zamani zaidi. Kwa maelfu ya miaka watu wamezitumia kuoka na kuchachusha. Kama wanaakiolojia wanavyoonyesha, kwa mara ya kwanza bia ilitengenezwa na Wamisri wa zamani 6000 KK, na tayari karibu na 1200 KK. walivumbua teknolojia ya kuoka mkate wa hamira.
Chachu hukaa angani, kwenye nekta ya maua, huwashwamajani, matunda na matunda yanayozunguka mtu kila mahali. Ukiacha suluhisho dhaifu la sukari kwenye chombo wazi kwa siku kadhaa, utaona hivi karibuni jinsi povu itaonekana kwenye uso wa kioevu, ambayo itatoa harufu ya pombe.
Chachu ya bia: faida na madhara, muundo
Chachu ya bia (kutoka Kilatini faex medicinalis) imejaa vitamini B: thiamine - B1, riboflauini - B2, pyridoxine - B6; vyenye asidi: PP - asidi ya nicotini, asidi ya folic, pantothenic, inositol, H - biotin, inositol, tocopherol - E, ergosterol - provitamin D2; zina wanga na protini nyingi. Chachu ya bia ya kioevu, muundo ambao tumewasilisha kwa tahadhari ya msomaji, inaboresha usiri wa kongosho na tezi za tumbo, huongeza upinzani wa mwili kwa kupambana na maambukizi, na huongeza ngozi ya virutubisho ndani ya matumbo. Chachu ya Brewer imeagizwa kwa ugonjwa wa kisukari, furunculosis, vidonda, neuralgia, anemia, magonjwa mbalimbali ya kimetaboliki, na haja ya haraka ya kuongeza maudhui ya protini katika chakula cha kila siku. Safi, hii ni bidhaa isiyo imara, mtengano ambao kwa joto la kawaida huanza ndani ya masaa machache, ikiwa joto ni digrii 30 - baada ya dakika 20-35. Brewer's yeast inapatikana pia katika vidonge vikavu.
Chachu ya bia: faida na madhara
Zina kiasi kikubwa cha dutu muhimu kwa mwili wa binadamu: glycogen kabohaidreti; polysaccharides; fosforasikiwanja - volutin (tata ya polyphosphates na asidi ya ribonucleic), lipoids na mafuta. Protini ya chachu ina asidi zote za amino muhimu, na katika maudhui yake ni sawa na protini ya wanyama, wakati mwingine hata kuzidi kwa sababu fulani. Chachu ya Brewer's, faida na madhara ambayo yanajadiliwa katika makala hii, ina maudhui ya kalori ya juu, kuzidi maudhui ya kalori ya nyama kwa karibu mara 3.
Chachu ya bia. Vikwazo vya matumizi
Si watu wote wanaonufaika na vitamini hii muhimu. Kabla ya kuanza kuchukua chachu katika mlo wako wa kila siku, unapaswa kushauriana na daktari wako. Vikundi vingine vya watu vina uvumilivu maalum wa asili wa kibaolojia kwa vipengele vya maandalizi haya ya asili. Watu wanaougua ugonjwa wa celiac, magonjwa fulani ya figo na gout, mizinga na ngozi kuwasha wanaweza kuwa na uvumilivu wa asili wa kibaolojia kwa vipengele asili vya bidhaa.
Ilipendekeza:
Cod fish: faida na madhara, kalori, muundo wa vitamini na madini, thamani ya lishe na muundo wa kemikali. Jinsi ya kupika cod ladha
Makala haya yatakuambia juu ya kile kilichojumuishwa katika muundo wa kemikali ya chewa, ni faida gani inaleta kwa afya ya binadamu, na pia katika hali gani haipaswi kutumiwa. Pia itawasilishwa mapishi kadhaa ya kupikia cod katika tanuri, katika sufuria, kwa namna ya supu ya samaki, nk
Chachu ni Faida, madhara na muundo wa chachu. mapishi ya chachu ya nyumbani
Mchanganyiko wa chachu hutumika sana katika tasnia ya kuoka na kutengeneza pombe. Hii ni bidhaa yenye thamani iliyojaa protini, madini, vitamini. Chachu pia ni chanzo kikubwa cha chuma na microorganisms manufaa. Bidhaa hiyo huondoa maumivu katika neuritis, huongeza ulinzi wa mwili
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Madhara ya nguruwe: muundo, thamani ya lishe, faida na madhara
Katika nchi yetu, mojawapo ya aina maarufu zaidi za nyama ni nguruwe. Ina ladha bora, thamani nzuri ya nishati na bei ya bei nafuu ikilinganishwa na bidhaa nyingine, hivyo hutumiwa sana katika kupikia kwa ajili ya kuandaa idadi kubwa ya sahani. Walakini, licha ya hili, madaktari wengi na wataalamu wa lishe wanaendelea kuwahimiza watu kuacha kula aina hii ya nyama, kwani inadaiwa ina athari mbaya kwa mwili wa binadamu
Ayran: faida na madhara, muundo, kalori, sifa za manufaa na vikwazo
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinywaji cha Caucasian ayran. Kinywaji hiki cha afya kina historia yake mwenyewe. Na, ingawa hivi majuzi alikua mgeni aliyealikwa kwenye meza yetu, tayari amependana na waunganisho wa bidhaa za maziwa yenye rutuba. Hapa tutazungumzia kuhusu ayran, faida na madhara, kalori na mali nyingine za kinywaji hiki cha muda mrefu
