Pai ya Blueberry: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pai za kujitengenezea nyumbani za Berry hupendwa kwa usawa na watu wazima na pia jino tamu. Wao hufanywa kutoka jibini la jumba, kefir, puff, mchanga au unga wa chachu, ambayo huenda vizuri na kujaza tamu. Katika makala ya leo, tutaangalia baadhi ya mapishi rahisi ya mikate ya blueberry.

Kutoka unga wa kefir

Kitindamlo hiki laini na chenye harufu nzuri kina ladha bora na hudumisha uchache wake asili kwa muda mrefu. Imetengenezwa na matunda safi na waliohifadhiwa. Kwa hiyo, unaweza kuoka hata wakati wa baridi. Kwa kuwa kichocheo hiki cha mkate wa blueberry kinahitaji seti mahususi ya bidhaa, angalia mara mbili mapema ikiwa unayo:

• 2, vikombe 5 vya unga mweupe
• 2 tsp poda ya kuoka.
• 1 tsp chumvi nzuri.
• 1, 5 tbsp. l. sukari ya miwa.
• Kifurushi cha siagi ya wakulima.
• 3 mayai yaliyochaguliwa.
• ¾ kikombe cha mtindi.
• Ganda la limau.
• vikombe 3 vya blueberries.
• ½ tsp dondoo ya vanila.

Kwa sababu mapishi ya pai ya blueberry, yenye pichaambayo itapatikana baadaye kidogo, hutoa uwepo wa glaze, kwa kuongeza ongeza kwenye orodha hapo juu:

• 2 tbsp. l. unga mtamu.
• 2 tbsp. l. maziwa ya pasteurized.
• 1 kijiko l. siagi laini.

Unga huchanganywa na chumvi na hamira, kisha kumwaga ndani ya bakuli ambalo tayari lina siagi, iliyopigwa kwa sukari, zest ya machungwa, dondoo ya vanila na mayai. Yote hii hutiwa kwa kiasi kinachohitajika cha kefir na kuchanganywa kabisa kwa mkono. Katika hatua ya mwisho, misa inayotokana huongezewa na blueberries iliyoosha na kuweka katika fomu iliyotiwa mafuta. Oka bidhaa kwa digrii 180 kwa karibu saa. Kisha hupozwa na kumwagwa kwa glaze iliyotengenezwa na maziwa, unga tamu na siagi.

Kutoka kwa keki ya puff

Kichocheo hiki cha pai za blueberry kitapendelewa na akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi wanaotaka kuwapa wanafamilia zao keki tamu. Inashangaza kwa kuwa inahusisha matumizi ya msingi wa kununuliwa, usindikaji ambao hauchukua muda mwingi. Ili kuandaa dessert hii utahitaji:

• Ufungaji wa keki ya puff.
• 2 tbsp. l. wanga ya viazi.
• vikombe 2 vya blueberries.
• 180 g sukari ya miwa.
• Kiini cha yai.

Unga ulioyeyushwa huvingirishwa kwa safu nyembamba na kutandazwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa uangalifu na karatasi ya ngozi. Berries zilizoosha zilizochanganywa na wanga na sukari zimewekwa juu. Mipaka ya unga imefungwa kwa uangalifundani ili waweze kufunika kujaza, na mafuta na yolk iliyopigwa. Oka bidhaa kwa joto la wastani hadi rangi ya kahawia ya dhahabu.

Kutoka unga wa curd

Kichocheo hiki cha pai ya blueberry hakika haitasahauliwa na wapenzi wa keki tamu kiasi na ladha tamu ya tart. Ili kuwatibu wapendwa wako na kitindamlo chenye harufu nzuri cha kujitengenezea nyumbani, utahitaji:

• 200 ml cream safi.
• 100 g ya jibini iliyojaa mafuta.
• Yai lililochaguliwa.
• viini 3.
• ½ kikombe cha unga mweupe
• 100 g siagi ya wakulima.
• 50g lozi zilizokatwa.
• 200 g blueberries.
• 80 g sukari ya miwa.
• Chumvi na vanila.

Siagi laini hupakwa kwa jibini la jumba, unga na chumvi. Almond iliyokatwa na yai huongezwa kwa wingi unaosababisha. Kila kitu hukandamizwa sana kwa mkono, na kisha kuvingirwa kwenye safu nyembamba na kuwekwa kwa fomu iliyotiwa mafuta. Unga hupigwa katika sehemu kadhaa na uma na kuwekwa kwenye jokofu kwa muda mfupi. Baada ya kama dakika kumi na tano, inafunikwa na kujaza beri na kumwaga juu na mchanganyiko uliotengenezwa kutoka kwa cream, sukari, viini vya yai na vanilla. Oka dessert kwa joto la wastani kwa saa moja.

Kutoka kwa unga wa krimu siki

Wamiliki wenye furaha wa jiko la polepole wanaweza kushauriwa kuzingatia mapishi rahisi sana, lakini ya kuvutia sana ya hatua kwa hatua. Katika picha, kuoka kunaonekana kupendeza sana, na sasa tutajua ni nini kinachohitajika kwa maandalizi yake. Ili kuoka dessert hii, utahitaji:

• 370 g cream kali ya mafuta kidogo.
• ½ kikombe cha sukari ya miwa.
• mayai 2 yaliyochaguliwa.
• Pakiti ½ za siagi.
• 1, vikombe 5 vya unga mweupe
• 100 g blueberries.
• 2 tbsp. l. semolina kavu.
• Chumvi na unga wa kuoka.

Hatua 1. Changanya 300 g ya sour cream na unga katika bakuli.

Hatua ya 2. Chumvi, poda ya kuoka na siagi iliyogandishwa pia hutumwa huko. Kila kitu kinakandamizwa na kuwekwa kwenye jokofu.

Hatua 3. Unga uliopozwa huwekwa chini ya bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta na kufunikwa na matunda yaliyooshwa.

Hatua 4. Ijaze yote kwa cream iliyotengenezwa kwa mayai yaliyopigwa, sukari, semolina na krimu iliyobaki.

Hatua ya 5. Pika bidhaa katika hali ya "Kuoka" kwa dakika themanini.

Kutoka unga wa chokoleti

Hii ni mojawapo ya mapishi ya pai ya blueberry ambayo umeombwa sana. Katika oveni, ladha ya kitamu sana na harufu nyepesi ya matunda ya machungwa hupatikana. Ili kuoka utahitaji:

• 400g unga wa ngano.
• 200g chokoleti nyeusi.
• Pakiti ya siagi.
• mayai 4 yaliyochaguliwa.
• 270 g ya sukari.
• 0, vikombe 7 vya maji ya asili ya machungwa.
• 700 g blueberries.
• Vijiko 2 kila moja l. zest ya machungwa na limau.
• Chumvi na unga wa kuoka.

Siagi huyeyushwa pamoja na chokoleti, na kisha kumwaga ndani ya bakuli ambalo tayari lina mayai yaliyopigwa, sukari, juisi ya machungwa na zest ya machungwa. Chumvi, unga wa kuoka na unga pia hutumwa huko. Wotepiga kwa nguvu kwa mkono na uhifadhi kwa muda mfupi kwenye joto la kawaida. Baada ya robo ya saa, unga umewekwa katika fomu iliyotiwa mafuta na kufunikwa na blueberries iliyoosha. Oka bidhaa kwa digrii 180 kwa takriban dakika 45.

Kutoka kwa keki fupi

Hii ni mojawapo ya mapishi ya pai ya blueberry ya kuvutia katika oveni. Katika picha, dessert ladha inaonekana zaidi kama cheesecake. Sasa hebu tuone ni nini kilichojumuishwa katika muundo wake. Ili kuoka kitamu hiki utahitaji:

• 150g siagi iliyopozwa.
• 300g unga mweupe
• 150 g sukari ya miwa.
• 3 mayai yaliyochaguliwa.
• 500g jibini la jumba lisilo na mafuta.
• 10 g vanillin.
• 700g za blueberries zilizogandishwa.
• sukari ya unga.

Siagi iliyokatwa imeunganishwa na yai moja na unga. Kila kitu kinachanganywa sana, kimefungwa kwenye filamu na kuweka kwenye jokofu. Sio mapema zaidi ya saa moja baadaye, unga uliopozwa huenea chini ya fomu iliyotiwa mafuta na kufunikwa na kujaza kutoka kwa jibini la jumba la mashed, sukari, vanillin na mayai iliyobaki. Berries zilizokatwa na kavu husambazwa sawasawa juu. Bidhaa hiyo huoka kwa digrii 200 kwa nusu saa. Kitindamlo kilichomalizika hunyunyizwa na unga tamu.