2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mojawapo ya sahani "zinazostahimili" zaidi kwa bidhaa zingine na kwa umbo lako ni karoti za kitoweo. Haishangazi mboga hii, kukaanga au kukaanga, imejumuishwa katika kozi nyingi za kwanza na za pili. Utangamano wake na nyama yoyote, pori na kuku, mboga nyingine na samaki ni zaidi ya sifa. Zaidi ya hayo, karoti za kitoweo (pamoja na vitunguu) hutayarishwa kwa haraka, kwa njia nyingi tofauti, pamoja na nyongeza nyingine nyingi na michuzi mbalimbali.
Mapishi ya maziwa
Kuanza, unaweza kujaribu kupika sahani hii kwa njia hii: chukua robo kilo ya karoti, uikate kwenye cubes zinazofanana au miduara nyembamba, mimina nusu glasi ya maziwa kwenye sufuria ndogo. Mara moja mimina chumvi (kidogo) na sukari kwenye chombo; kiasi chake inategemea aina ya karoti (inaweza kuwa tamu na sio tamu sana), na pia kwa ladha yako ya kibinafsi. Kwa wastani, kijiko cha mchanga kawaida huchukuliwa. Wakati huo huo, kipande kidogo cha siagi pia huwekwa. Chombo kimefungwa na kifuniko na kuweka moto mdogo kwa karibu nusu saa (mpakaKaroti zilizokaushwa hazitakuwa laini). Tofauti, unga na maziwa hupigwa katika kikombe - kijiko kila moja. Wakati sahani iko karibu tayari, mchanganyiko hutiwa kwenye sufuria. Baada ya kuongeza, unahitaji kuchemsha kwa muda usiozidi dakika, tu kuimarisha mchuzi. Ijaribu - upambaji ni bora.
Mchanganyiko unaopenda zaidi ni kitunguu na karoti
Kuchoma yenyewe kunavutia, kwa hivyo watoto mara nyingi huikokota kutoka kwenye sufuria wakati wa kupikia. Unaweza kuipika kwa idadi kubwa zaidi kama sahani ya kando na uiongezee kidogo. Jambo pekee ni kwamba watu wengi husugua karoti kwenye supu, na karoti zilizokatwa kwa namna ya cubes au majani zinafaa zaidi kwa kuoka. Vinginevyo, mchakato huo ni sawa: vitunguu kubwa hukatwa kwenye viwanja na kukaushwa hadi uwazi katika mafuta ya alizeti. Katika hatua hii, vitunguu hutiwa kwa caramelization na vijiko viwili kamili vya sukari na kuchanganywa kwa nguvu. Wakati misa kwenye sufuria inapoanza kuwa mzito, ili karoti zilizokaushwa na vitunguu zigeuke kuwa spicy zaidi na kupata kivuli giza, robo ya kikombe cha mchuzi wa soya hutiwa ndani yake katika hatua hii. Ifuatayo, kilo ya karoti iliyokatwa huongezwa, na sahani hutiwa chini ya kifuniko kwa karibu theluthi moja ya saa. Mwishowe, hutiwa chumvi na viungo, kisha hutiwa nyama au samaki.
Wajerumani wanatoa nini
Hawawezi pia kufanya bila sahani nzuri kama hii, ingawa wanaipika kwa njia tofauti. Vipande vya karoti sita za kati hukatwa, hutiwa na glasi ya nusu ya mchuzi, chumvi natamu na sukari. Ili kuzuia karoti za kitoweo kutoka "kuenea", huko Ujerumani, kijiko 0.5 cha siki hutiwa kwenye sufuria, baada ya hapo huwashwa kwenye moto mdogo kwa karibu nusu saa. Karibu dakika tano kabla ya mwisho wa mchakato, kijiko cha siagi huwekwa kwenye karoti na kijiko kikubwa cha mkate mweupe hutiwa. Kwa kawaida, kila kitu kinachanganywa, tena kinafunikwa na kifuniko. Matokeo yake ni mbadala mzuri wa sauerkraut na soseji!
Karoti ya asali yenye prunes na zabibu kavu
Kwa njia, inaweza kuwa sahani ya kando ya nyama, na dessert kwa watoto - hata wanakubali kutoa pipi zingine kwa ajili yake. Kwa kuongezea, ikiwa sahani imeundwa kwa kizazi kipya cha familia, karoti zinaweza kusugwa - hii itageuka kuwa misa ya homogeneous zaidi. Kwanza, mazao mawili makubwa ya mizizi iliyokatwa hukaanga kwa muda wa dakika nne, kisha vijiko viwili vya maziwa hutiwa kwenye sufuria. Linapokuja suala la nusu-tayari, karibu prunes saba za mvuke na zilizokatwa hutiwa, pamoja na kijiko cha zabibu zilizoosha na laini kwa njia ile ile. Wakati huo huo, kijiko cha asali ya asili hutiwa ndani, na kitoweo kinaendelea hadi sehemu kuu iko tayari. Inageuka karoti tamu na kitamu za stewed. Kichocheo kinaweza kurekebishwa: ongeza apricots kavu, ongeza karanga zilizokandamizwa mwishoni kabisa - kwa hali yoyote, inageuka kuwa ya kitamu sana, na hata muhimu kwa viumbe vinavyokua.
Karoti zenye tufaha
Pia kichocheo, kielelezo chake ambacho kinaweza kutolewa kwa watoto. Unaweza pia kuitumikia kama sahani ya upande au badala ya saladi. Maandalizi ni ya msingi: mazao makubwa ya miziziiliyokatwa vizuri, iliyokatwa kwenye robo ya kikombe cha maji na kuongeza kijiko cha siagi. Muda mfupi kabla ya utayari, karoti za stewed "hutajiriwa" na vipande vidogo vya apple na sukari; ikiwa itatumika kama mapambo ya kitamaduni, chumvi huongezwa. Inayo juisi na tamu!
Pamoja na siki
Kutayarisha bado ni rahisi. Karoti (mboga kubwa ya mizizi) hukatwa kwa nasibu, kukaushwa katika vijiko kadhaa vya maji hadi laini, baada ya hapo vikombe 0.5 vya cream ya sour hutiwa ndani ya sufuria, na sahani hupikwa hadi iko tayari. Karoti zilizokaushwa kwenye cream ya sour hutiwa kulingana na matakwa ya kibinafsi. Kimsingi, unaweza kufanya bila manukato kabisa, hata bila chumvi - mchanganyiko mkali wa juisi ya karoti na ladha ya cream ya sour ni ya kutosha peke yake.
Kwa hivyo ikiwa una shaka kuhusu utakachotengeneza kama sahani ya kando (au jinsi ya kuwakengeusha watoto kutoka kula lollipop), jisikie huru kuzingatia mapishi ya karoti za kitoweo.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Karoti nyeupe: aina, ladha, mali muhimu. Kwa nini karoti ni nyeupe na sio machungwa? karoti ya zambarau
Watu wengi wanajua kuwa karoti nyeupe ni mboga yenye afya. Hii ni kutokana na yaliyomo ndani yake ya kiasi cha ajabu cha vitamini na madini
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Jinsi ya kupika karoti na nini cha kupika kutoka kwayo
Wanasayansi wa Brazili wamegundua kwamba ukipika mboga hii nzima, itahifadhi vitu muhimu zaidi kuliko ukiikata au kuikata mapema. Hii ni kweli hasa kwa falcarinol. Imehifadhiwa katika karoti zilizopikwa kwa 28% zaidi, na ni muhimu kwa kuwa inalinda mwili kutokana na magonjwa ya oncological, hasa, kutokana na kansa. Kwa hiyo, zaidi kutakuwa na hadithi fupi kuhusu jinsi ya kupika karoti, na ni mambo gani ya ladha yanaweza kufanywa kutoka kwake
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
