2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hakika ulilazimika kukutana na maandazi yenye marzipan zaidi ya mara moja kwenye maduka ya keki. Na inawezekana kwamba umesikia kutoka kwa mtu, au wewe mwenyewe ulitumia usemi "marzipans za kukaanga" kama kisawe cha kitu ambacho hakipo, kama maziwa ya ndege na manyoya ya samaki. Lakini marzipan ni nini?
Hili si tunda wala mboga. Wajuzi wa lugha ya Kijerumani wanaweza kusema kwamba hii ni "mkate wa Machi". Ndio, neno lenyewe limetafsiriwa kwa njia hiyo, lakini haiwezekani kuelewa ni nini marzipan kutoka kwa kifungu hiki. "Mkate wa Machi" ni unga wa elastic, zaidi ya yote katika uthabiti na sifa zinazofanana na plastiki.
Leo ni vigumu kusema ni lini na wapi walijifunza kwa mara ya kwanza jinsi ya kutengeneza unga kutoka kwa mlozi na sukari ya unga, lakini nchi nyingi na watu wanadai jina la "mvumbuzi". Kuna ushahidi kwamba hata huko Byzantium tayari walijua ni nini marzipan. Waitaliano hutegemea ukweli kwamba katika Zama za Kati walikuwa na kushindwa kwa mazao - karibu upandaji wote ulikufa. Kunusurika na whim ya ajabu ya hatima, tu lozi. Kwa hiyo wakaanza kukisaga na kuoka mkate kutokana na unga huo. Michuano ya Italiamzozo wa Wasicilia, wakidai kwamba ni wao ambao walianza kutumia mchanganyiko wa njugu na sukari. Na Wafaransa wanarejelea ukweli kwamba ni nchi yao ambayo inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa confectioners ya kwanza, na ni wao ambao walikuja na wazo la kutumia marzipan kwa keki. Kichocheo kutoka mji wa Ujerumani wa Lübeck bado husababisha utata mkali katika mazingira ya confectionery. Mabwana huzingatia kwa utakatifu siri za kitaalam, na siri ya kutengeneza mchanganyiko wa nati haijafunuliwa kwa mtu yeyote. Toleo ambalo mtu lazima hakika aweke moja chungu kwa kila karanga mia moja, ingawa inatoa matokeo mazuri, bado haileti karibu na asili.
Lakini iwe hivyo, marzipan inatumika sana katika tasnia ya vitengenezo duniani kote. Unaweza pia kujitengenezea ladha hii tamu.
Kupika marzipan nyumbani
Mapishi ni rahisi, kama unavyoweza kujionea sasa. Ili kutengeneza kitamu hiki utahitaji:
- 0.5 kg lozi;
- karanga 10;
- 200 g sukari au sukari ya unga;
- 1 kijiko kijiko cha maji.
Lozi zinahitaji kuchomwa kwa maji yanayochemka, kumenyanyuliwa, na kisha kukaushwa kidogo kwenye oveni yenye joto kidogo. Ili lisiweze, unaweza kuacha jiko wazi - itakuwa rahisi kudhibiti mchakato.
Katika grinder ya kahawa, saga nucleoli kuwa unga, ongeza poda ya sukari (ikiwa poda haipatikani, kisha saga sukari kwenye grinder sawa) na changanya vizuri, kama wakati wa kuandaa kawaida.mtihani. Katika mchakato wa kukanda, maji yanapaswa kuongezwa mara kwa mara kwa dozi ndogo. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa bunduki ya dawa. Mafuta ya almond yatatumika kama kiungo cha kuunganisha unga.
Funga misa iliyokamilishwa katika polyethilini au foil na uipeleke kwenye jokofu usiku kucha. Marzipan inaweza kuhifadhiwa kwenye baridi kwa muda mrefu, hivyo baada ya kuitayarisha mara moja kwa siku zijazo, basi utaweza kuitumia wakati wowote. Ukipenda, unaweza kupaka misa kwa rangi yoyote ya chakula na utengeneze takwimu mbalimbali za kupendeza kwa ajili ya watoto.
Sasa unajua marzipan ni nini na inatayarishwa vipi. Hakikisha kwamba wapendwa wako watathamini kazi nzuri za ukoko wako, zilizopambwa kwa maelezo asili na matamu.
Ilipendekeza:
Marzipan: maelezo na muundo. Marzipan katika pipi - imetengenezwa na nini?
Je, umejaribu peremende zilizojaa marzipan? Ikiwa unapata bidhaa bora, basi utakumbuka harufu ya kushangaza na ladha ya maridadi kwa muda mrefu. Leo tutakuambia nini marzipan inapaswa kufanywa kutoka na nini wazalishaji wa kisasa hutumia
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Utangulizi wa historia ya marzipan. Jinsi ya kutengeneza keki ya marzipan mwenyewe
Keki ya Marzipan si anasa tena. Sasa kila mtu ana uwezo wa kuandaa kito cha upishi kutoka kwa bidhaa zinazopatikana kulingana na mapishi ya classic ambayo yatashangaza wageni na familia sio tu na ladha yake ya maridadi, bali pia na sura yake ya kifahari, na itapamba meza yoyote ya likizo
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
