2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Bidhaa za kuvuta sigara daima husababisha hamu ya kula na kusisimua akili, ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi? Hata gourmets huheshimu chakula hicho, lakini jambo kuu ni kupika sahani kwa usahihi ili ladha yake isiwe na dosari.
Leo, nyama ya wanyama, nyama ya kuku, na samaki wa aina tofauti wanakabiliwa na matibabu hayo ya joto. Kuku sigara ni moja ya aina rahisi zaidi za kupikia ambazo unaweza kufanya mwenyewe nyumbani. Hadi sasa, kuna mapishi mengi ya kuvuta sigara, lakini jambo muhimu zaidi ni kwamba ni nyama ya kuku ambayo hauhitaji maandalizi ya awali, ambayo ina maana kwamba inachukua muda kidogo sana kupika. Iwapo nyama ya mnyama itafukuzwa, lazima ikaushwe kwanza, na mchakato huu ni wa kutaabisha sana.
Kwa hivyo, uvutaji wa kuku kwa jadi ni baridi na moto. Lazima niseme kwamba aina ya mwisho ya usindikaji ni bora zaidi kwa aina hii ya nyama. Kuvuta sigara baridi hufanyika kwa muda mrefu kwa joto la digrii 25, na sigara ya moto inafanywa kwa digrii 50 na inachukua muda kidogo. Lakini chaguzi zote mbili za kupikia hutupatia ladha na harufu ya ajabu isiyoweza kusahaulika.
Kwaaina hii ya matibabu ya joto nyumbani imewezekana, ni muhimu kuwa na smokehouse maalum nyumbani. Unaweza kuifanya mwenyewe, au unaweza kununua kifaa kilichopangwa tayari, ambacho kinauzwa katika maduka katika idara kwa ajili ya uuzaji wa vifaa vya jikoni. Kanuni ya msingi ya kupikia ni usindikaji wa nyama na moshi wa moto au baridi, hivyo miundo yoyote iliyopendekezwa ina sehemu mbili. Katika moja (ya juu) bidhaa imesimamishwa, na katika nyingine (chini) moto huwashwa, ambayo itakuwa chanzo cha moshi na joto fulani.
Kuku wa kuvuta sigara huanza kwa kuokota mizoga ya ndege hawa. Ili kufanya hivyo, changanya glasi ya maji na kijiko cha siki, ongeza karafuu 5 za vitunguu, chumvi na viungo vingine kwa ladha na tamaa. Changanya kila kitu vizuri na kutibu kuku na marinade inayosababisha. Weka katika hali hii kwa muda wa saa nane kwenye jokofu, na kisha uifute kwa njia ya baridi kwa saa 6. Vipuli vya mbao ni chanzo bora cha moshi wa baridi, ambao huzuia moto kutoka kwa moto sana. Hii ndiyo teknolojia kuu ya kuku ya kuvuta sigara. Inafaa kumbuka kuwa njia hii ya kupikia huhifadhi bidhaa kwa muda mrefu.
Kuku ya kuvuta sigara, kichocheo chake kinachofuata, kitakuwa na ladha ya kushangaza ikiwa, baada ya kupika, ni kavu kidogo: itapata kivuli kibichi cha kuvuta sigara. Kuandaa marinade kutoka kwa maji, vitunguu, viungo na chumvi (idadi imedhamiriwa kulingana na saizi ya kuku). Katika mchanganyiko unaosababishwani muhimu kuzama mzoga wa ndege kwa usiku, na ikiwa unataka kuharakisha mchakato, basi unaweza tu kupiga kuku na marinade ya kioevu kwa kutumia sindano ya kawaida. Kisha mchakato wa pickling hupunguzwa hadi masaa 3-4. Ifuatayo, kuku lazima avikwe kwenye tabaka kadhaa za chachi ya mvua na kunyongwa juu ya kifaa cha kuvuta sigara. Unaweza kuweka matawi ya miti ya matunda kwenye moto, basi kuku itageuka kuwa harufu nzuri zaidi na ladha ya kupendeza. Muda wa kuvuta sigara huchukua siku 2 hadi 3 (kulingana na saizi ya ndege).
Kama unavyoona, kuvuta kuku ni mchakato mgumu, lakini matokeo yake ni ya thamani yake. Ili kuharakisha kupikia, unaweza kugawanya mzoga wa ndege katika sehemu. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Uvutaji mkali wa sigara: halijoto, saa, uteuzi wa chakula, vidokezo vya kupika, teknolojia ya kuvuta sigara na ushauri wa kitaalamu
Kuvuta sigara kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa njia inayopendwa zaidi na watu wengi kupika samaki na nyama. Na leo ni moja ya njia salama zaidi. Ni mara ngapi tunachagua bidhaa za kuvuta sigara kwenye rafu za duka? Na ni mara ngapi watu hulazwa hospitalini wakiwa na sumu kali? Wakati wa kununua nyama ya kuvuta sigara au samaki dukani, hatujui nyama ilikuwa katika hali gani kabla ya kuingia kwenye nyumba ya moshi
Jibini la kuvuta sigara: kalori. Faida na madhara ya jibini la kuvuta sigara
Kwa zaidi ya miaka mia moja, makampuni ya viwanda duniani kote yamekuwa yakizalisha jibini la moshi. Umaarufu wa bidhaa hii unakua kila wakati. Kipengele chake tofauti kiko katika matibabu yake ya joto isiyo ya kawaida
Jinsi ya kuvuta makrill kwenye nyumba ya kuvuta sigara nyumbani: mapishi na vidokezo
Kwa nini unahitaji kujua jinsi ya kuvuta makrill inayovuta sigara kwenye moshi na kwenye moto? Angalau ikiwa unataka kuonja vitamu visivyo na madhara bila viongeza. Wakati wa gharama ya bidhaa za kuvuta sigara pia ni muhimu na mapishi yatakuwa muhimu kwa wale ambao wanataka kuokoa kidogo. Haishangazi kwamba idadi ya watu ambao wanataka kujifunza jinsi ya kupika samaki ya moto ya kuvuta sigara nyumbani inaongezeka siku kwa siku
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Solyanka na nyama za kuvuta sigara: mapishi. Jinsi ya kupika hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara
Solyanka na nyama ya kuvuta sigara ni maarufu sana miongoni mwa raia wa nchi tofauti. Kuna mapishi zaidi ya moja kwa ajili yake. Inaweza kuwa nyama, samaki, mboga, hodgepodge. Watu wengi huchanganya sahani hii na kachumbari yetu ya Kirusi. Kuna kufanana, tu katika toleo letu la Kirusi, pamoja na nyama na mboga, nafaka pia huongezwa
