2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chochote mtu anaweza kusema, unataka kula kila wakati. Chumba cha kulia ni chaguo la bei nafuu zaidi ambapo unaweza kuwa na chakula cha mchana kitamu na cha bei nafuu ikiwa haiwezekani kupiga simu nyumbani. Kila mtu kutoka shuleni anakumbuka sahani za classic ambazo ni msingi wa orodha. Hizi ni supu na nafaka, pies ladha, casseroles na, bila shaka, compote. Lakini leo tunataka kuangalia kwa undani zaidi chumba cha kulia ni nini.
Anza na ufafanuzi
Kila shirika kubwa lina sehemu ya kupanga milo moto. Hizi ni, kwanza kabisa, shule na kindergartens, viwanda mbalimbali na mimea. Kwa hivyo, tunakuja kwa ufafanuzi wa kile chumba cha kulia ni. Hii ni biashara ya upishi ya umma au inayohudumia kikundi fulani cha watumiaji. Kuna vipengele vingine ambavyo unaweza kuelewa haraka ni aina gani ya taasisi iliyo mbele yako. Hii ni mtindo fulani wa mapambo ya ukumbi, aina ya mambo ya ndani na shirika la kuhudumia sahani. Unaweza pia kujibu swali la nini chumba cha kulia ni kwa njia tofauti. Hili ni shirika linalozalisha na kuuza vyakula kulingana na menyu mbalimbali iliyoratibiwa mapema kwa siku.
Hudumacanteens
Kwa ufupi sana, hizi ni huduma za kuwapa wakazi milo moto. Ni nani kati yetu ambaye hajalazimika kukimbilia kwenye chumba cha kulia cha karibu wakati saa ya chakula cha jioni ilikaribia, na ilikuwa bado mbali na nyumbani? Chumba cha kulia ni nini, kwa kawaida haihitajiki kuelezea. Kampuni hutoa huduma kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za upishi, tofauti na siku ya wiki, au mlo maalum, ikiwa tunazungumzia kuhusu wafanyakazi, watoto wa shule au watalii. Kwa kuongezea, biashara huunda masharti ya uuzaji na matumizi ya bidhaa zilizomalizika.
Aina za kantini
Kwa hivyo, maana ya neno "canteen" tayari imekuwa wazi kabisa. Walakini, wanajulikana kulingana na vigezo kadhaa, ambavyo sasa tutazungumza nawe. Kwa mfano, kulingana na aina mbalimbali za bidhaa zinazouzwa, mtu anaweza kutofautisha kati ya canteen ya jumla na ya chakula. Mwisho pia unaweza kugawanywa katika aina kadhaa, kulingana na magonjwa ambayo mlo huu unapendekezwa.
Neno "chumba cha kulia" na ufafanuzi wake kwa kawaida ni angavu kwa watumishi wa umma na watoto wa shule. Uliza kwa nini? Ndio, kwa sababu wanatumia huduma za upishi kila wakati. Kulingana na kikundi cha watumiaji wanaohudumiwa, ni kawaida kutenga shule au mwanafunzi, na vile vile canteen ya kazi. Pia wanajulikana kwa eneo. Kwa mfano, kantini ya jiji inapatikana kwa kila mtu, na taasisi inayofungwa kwa kawaida iko mahali pa kazi au masomo.
Vipengele vya kantini kiwandani
Bado tuko kidogotunataka kukaa juu ya mgawanyiko huu, kwa kuwa kila moja ya ufafanuzi huu hubeba mzigo wake wa kazi. Canteens za umma mara nyingi ziko katika maeneo yenye shughuli nyingi za jiji na zimeundwa kutoa chakula cha mchana cha moto, kifungua kinywa na chakula cha jioni kwa wakazi wa eneo hilo, pamoja na wageni. Wale wanaofanya kazi karibu na kantini ya bei nafuu mara nyingi huitembelea wakati wa chakula cha mchana. Hapa, mbinu ya kujihudumia na malipo ya baada ya malipo inatumika.
Migahawa katika makampuni ya biashara ya utengenezaji ni muhimu hasa kwa mashirika yaliyo mbali na katikati mwa jiji, na pia yanayoajiri idadi kubwa ya watu. Ukaribu wao wa juu zaidi na vikosi vinavyohudumiwa ni muhimu sana. Canteens katika makampuni ya viwanda hupanga chakula kwa mujibu wa ratiba ya kazi ya kikundi chao, pamoja na sifa za kazi zao. Hii inaweza kuwa maandalizi ya milo moto wakati wa mchana, jioni na usiku, ikiwa ni lazima, chakula huwasilishwa moja kwa moja kwenye warsha au kwenye maeneo ya ujenzi.
Canteen katika taasisi ya elimu
Cafe-canteen katika shule au taasisi ya ufundi itaundwa ikiwa idadi ya wanafunzi ni angalau watu 320. Wakati huo huo, haja ya kuandaa chakula cha moto kwa mabadiliko ya kwanza na ya pili inazingatiwa, kwa kuzingatia sifa za umri. Kundi la kwanza ni la wanafunzi wa darasa la 1 hadi la 5, na la pili ni la wanafunzi wakubwa.
kantini ya chakula
Mara nyingi aina hii ya biashara huwaChumba cha kulia cha cafe cha aina ya lishe, iliyoandaliwa katika sanatoriums maalum. Yeye ni mtaalamu wa kupika kwa watu wanaohitaji lishe ya matibabu. Kawaida hizi ni taasisi ndogo, iliyoundwa kwa viti 100 (au zaidi). Wakati huo huo, magonjwa mbalimbali ya watu huzingatiwa, na, ipasavyo, meza za chakula. Inashauriwa kuwa na angalau 5-6 mlo wa msingi. Sahani katika taasisi kama hizo huandaliwa kulingana na mapishi na teknolojia maalum. Kawaida, wapishi wanaofanya kazi hapa lazima wawe na cheti kinachofaa. Kwa uchache, kunapaswa kuwa na mtaalamu wa lishe kwa wafanyakazi ambaye anadhibiti kazi ya wasaidizi wake na kufuata viwango fulani vya chakula.
Kifaa cha kantini ya chakula ni suala tofauti. Ni lazima ziwekewe stima, masher, boilers za mvuke na mashine za kukamua.
Migahawa
Pia kuna watu kama hao, kwa kawaida hutumikia timu ndogo za kazi. Jina lingine ni usambazaji. Hawana jikoni, lakini chakula cha joto tu. Lazima ziwe na vyombo visivyoweza kuvunjika na vipandikizi. Kwa kweli, hii ni hatua ya simu ambayo hutoa chakula cha moto kutoka mahali pa maandalizi kwa walaji. Wanahitajika sana katika miji mikubwa. Ofisi ndogo huzitumia kuwaandalia wafanyakazi wao chakula.
Jinsi ya kuanzisha biashara yako mwenyewe
kantini nzuri inaweza kuwa chaguo la faida sana. Biashara ya mgahawa inavutia sana, hasa ikiwa mmiliki mwenyewe ni mpishi naanajua jinsi ya kuhisi kazi hii. Kabla ya kufungua, utahitaji kusajili kampuni kisheria. Inategemea ni aina gani ya watumiaji unataka kuwahudumia. Ikiwa unapanga kufanya kazi na watu binafsi, basi mjasiriamali binafsi anatosha, na kufanya kazi na makampuni ya kisheria, unahitaji LLP.
Hatua ya pili muhimu itakuwa uchaguzi wa majengo. Hapa ni muhimu sana kuamua eneo. Chaguo la faida itakuwa kufungua chumba cha kulia karibu na kituo kikubwa cha biashara, hii itatoa chumba chako cha kulia na wateja. Biashara kubwa ya utengenezaji ndani ya umbali wa kutembea (hata kama hii inahitaji kufungua kantini katika eneo la viwanda) pia itahakikisha mafanikio. Chumba lazima kizingatie mahitaji yote ya usafi na usafi, ambayo ni bora kushauriana na huduma fulani mapema.
Sambamba na hili, itakuwa muhimu kununua vifaa muhimu na kuunda menyu. Kwa chumba cha kulia, ni muhimu kuambatana na orodha mbalimbali ambayo itakidhi mahitaji ya watumiaji. Lazima kuwe na angalau kozi tatu za kwanza. Kawaida ni hodgepodge, kharcho na borscht. Pia kuna chaguzi 2 za sahani ya upande kuchagua: viazi zilizochujwa, nafaka. Inastahili kutumikia nyama ya kukaanga, mipira ya nyama au samaki kama sahani ya upande. Zaidi ya hayo, hakikisha kuwa una saladi, compote na keki kadhaa kwenye menyu.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mchuzi wa pasta kama kwenye chumba cha kulia: maelezo ya maandalizi na viambato
Mchuzi wa tambi kama kwenye kantini - je, inawezekana kuupika jikoni nyumbani? Tujaribu
Mkahawa katika Otradnoy, Moscow: orodha iliyo na anwani, picha za mambo ya ndani, huduma na menyu, hakiki za wageni
Moscow ni mji mkubwa sana na wakati huo huo mzuri sana katika Shirikisho la Urusi, ambapo watu wengi wanaishi na idadi kubwa ya taasisi mbalimbali hufanya kazi, kati ya ambayo ni dhahiri kuangazia baa bora, mikahawa. , mikahawa, na maeneo sawa. Hivi sasa, tutasogea karibu na kituo cha metro cha Otradnoye ili kujadili migahawa bora zaidi inayofanya kazi hapo leo. Tuanze
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Saladi ya kabichi, kama vile kwenye chumba cha kulia: mapishi na siri
Saladi ya Kabeji ni chakula kitamu na cha afya ambacho kimejulikana na watu wengi tangu utotoni. Ina kiasi kikubwa cha fiber, kufuatilia vipengele na vitamini. Shukrani kwa hili, saladi ina athari nzuri juu ya utendaji wa njia ya utumbo. Leo tutajifunza jinsi ya kupika saladi ya kabichi, kama kwenye chumba cha kulia
