2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi ya Kabeji ni chakula kitamu na cha afya ambacho kimejulikana na watu wengi tangu utotoni. Ina kiasi kikubwa cha fiber, kufuatilia vipengele na vitamini. Shukrani kwa hili, saladi ina athari nzuri juu ya utendaji wa njia ya utumbo. Leo tutajifunza jinsi ya kupika saladi ya kabichi, kama katika chumba cha kulia.
Ujanja wa upishi
Mchakato wa kupika hautoi matatizo maalum. Lakini kuna hila fulani ambazo hukuruhusu kuifanya kama inavyopaswa. Saladi ya kabichi, kama kwenye chumba cha kulia, ni sahani ya upande ya zabuni, yenye juisi na yenye crunchy. Inasaidia kikamilifu samaki na nyama, inakwenda vizuri na nafaka na viazi.
Ili kupika sahani kama hii, unahitaji kukata kabichi nyembamba sana. Karoti, kinyume chake, zinahitaji kusagwa kidogo zaidi. Chaguo bora inaweza kuwa kutumia grater ya kati. Osha na kupiga mswaki mboga kabla ya kukata.
Kwa nini inakuwa tofauti
Wamama wengi wa nyumbani hukabiliwa na hali hii. Kwa mtazamo wa kwanza, ni nini kinachoweza kuwa ngumu huko? iliyokatwamboga, aliongeza mafuta na wewe ni kosa. Na mama wa nyumbani huipika nyumbani wakati wote, wakijaribu kupata saladi sawa ya kabichi, kama kwenye chumba cha kulia. Inageuka ladha, lakini … sio sawa kabisa. Kwa hiyo, ana kiungo chake cha siri, ambayo inakuwezesha kufanya sahani kamilifu. Kwa hivyo, unahitaji kuwasiliana na wapishi wa kitaalamu na kuwauliza jinsi ya kupika sahani kama katika mkahawa wa shule.
Andaa viungo
- Kwa kupikia, utahitaji uma wa wastani wa kabichi nyeupe. Kwa uzani, hii ni takriban 700 g.
- Karoti - pcs 2. Saladi ya kabichi, kama kwenye chumba cha kulia, ni zaidi ya sahani ya upande wa kabichi, lakini ikiwa unapenda, unaweza kuifanya iwe mkali. Ili kufanya hivyo, ongeza karoti zaidi. Bila shaka, ladha pia itabadilika kidogo.
- Siki 3% - vijiko 4.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2.
- Sukari - kijiko 1 cha chai.
- Mbichi safi.
Ni hayo tu, hakuna kingine kinachohitajika. Pilipili nyeusi au viungo vingine vinaweza kuongezwa ili kuonja.
Nguo gani ya kutumia
Katika toleo la kawaida, haya ni mafuta ya mboga. Kawaida alizeti, lakini unaweza kujaribu kutumia mizeituni. Ladha itakuwa tofauti, hivyo ni bora kujaribu bakuli ndogo tu ya mafuta. Ikiwa unapenda ladha, basi unaweza kuhamisha mavazi hadi kwenye sehemu nzima.
Lakini hilo si chaguo pekee. Saladi ya asili itakuwa wakati wa kutumia mavazi tata. Kwa hili, maji ya limao, siagi, cream ya sour, mayonnaise, vitunguu na chumvi hutumiwa. Sio kila mtu anapenda mavazi mazito kama haya, kwa hivyo viungo moja au mbili tu vinaweza kutumika. Mara nyingi ni ama juisi ya limao au mayonnaise. Yote inategemea mapendeleo yako ya ladha.
Kupika kwa raha
Sasa hebu tuangalie kwa makini mapishi ya koleslaw kama kantini. Hapa kila kitu kidogo kina jukumu. Ikiwa unataka sahani iwe sawa na kile unachokumbuka kutoka utotoni, basi unahitaji kutenda madhubuti kulingana na mapishi.
- Hatua ya kwanza ni kuosha kichwa cha kabichi vizuri. Ondoa majani yoyote ya manjano na uoshe tena.
- Sasa unahitaji kukata mboga. Ikiwa unataka kupika saladi ya kabichi ya vitamini, kama kwenye chumba cha kulia, basi unahitaji kuikata nyembamba sana. Ikiwa una kisu kizito na mkali mkononi, unaweza kujaribu kufanya hivyo kwa manually. Lakini ni rahisi zaidi kutumia shredder maalum. Kwa neno, kwa njia yoyote rahisi, unahitaji kukata kabichi nyembamba na nyembamba. Katika kesi hii pekee, itajaa marinade na kuwa sawa na toleo la jedwali.
Siri kuu
Tunakaribia kufikia hatua kuu ya kutengeneza saladi kama kantini. Kabichi inahitaji kuwashwa moto kidogo. Usikae, usiwe na kitoweo, lakini joto kidogo. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuinyunyiza na chumvi. Ikiwa kichwa cha aina ya majira ya baridi, na majani magumu, basi unaweza kuipiga kidogo kwa mikono yako. Kukandamiza vijana sio thamani yake, ili usizuie majani ya zabuni ya kupendeza kwa kupendeza. Ongeza siki na kuweka sufuria juu ya moto. Unahitaji kuwasha moto kwa dakika kadhaa. Mara tu kabichi inapoanza kukaa, motozima na uache ipoe.
Wakati huo huo, unaweza kutengeneza karoti. Jaribu kuchagua mboga za mizizi mkali, yenye juisi. Karoti za rangi na kavu haziingii kwenye saladi. Inahitaji kuosha, kukatwa kwenye vipande nyembamba. Mimina karoti kwenye kabichi na uchanganya. Inabakia kujaza saladi. Ili kufanya hivyo, tumia mafuta ya alizeti isiyo na harufu. Inageuka haswa saladi ya kawaida ya kabichi "Vitamini", kama kwenye kantini ya USSR.
Maelezo kwa akina mama wa nyumbani
Unaweza kuipa saladi ladha nzuri ya kokwa. Kwa hili, mafuta ya mbegu ya malenge hutumiwa. Wapishi wenye ujuzi wanapendekeza kufanya saladi kulingana na mapishi ya classic kwa mara ya kwanza. Unapoijua vizuri, unaweza kucheza na ladha mbalimbali. Msimu mboga na pilipili nyekundu na nyeusi kwa spicier na sahani ya kuvutia zaidi. Inakwenda vizuri na kabichi ya allspice na nutmeg. Na hakikisha kuwa umenyunyiza mboga mboga zaidi, hii ndiyo hali kuu ya saladi kuwa ya kitamu.
Arifa kwa ajili yako
Mbali na viungo, unaweza kuongeza mboga, matunda na matunda aina mbalimbali kwenye saladi. Kila wakati utapata sahani mpya. Ili kuokoa pesa, unaweza kutumia matunda au matunda kulingana na msimu. Kwa mfano, pilipili ya kengele na apple iliyokunwa, tango safi, vitunguu iliyokatwa na vitunguu, walnuts huenda vizuri na kabichi. Vidokezo vya manukato vinaweza kutolewa kwa cranberries na viburnum, lingonberries na apples kulowekwa. Uyoga wa kuchujwa na tango iliyochujwa yataibadilisha kabisa isiweze kutambulika.
Saladi"Makali"
Tutaangalia kichocheo kingine cha kutengeneza coleslaw. Kama ilivyo kwenye chumba cha kulia, itageuka kwa kufuata sheria zilizo hapo juu. Na viongeza vya spicy kwa namna ya apples na celery itakuwa kivuli na kutoa ladha ya awali. Kwa mapishi hii utahitaji:
- Tufaha, tufaha za kijani - pcs 2
- Kabichi - 300g
- Karoti - vipande 2
- Mzizi wa Celery - 50g
- Vijani, viungo na mafuta.
Kabichi inahitaji kukatwakatwa, sua tufaha pamoja na karoti na celery. Ongeza chumvi na viungo, nyunyiza kwa ukarimu na mimea safi. Changanya vizuri na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Baada ya kusimama kwenye baridi na kulowekwa vizuri, itakuwa kama inavyopaswa kuwa. Ikiwa maji mengi ya ziada yametokea ndani yake, lazima yamishwe kwa uangalifu.
Bora kwa umbo lako
Ikiwa unajali kuhusu kiuno kuwa nyembamba na mstari wa makalio maridadi, basi saladi hii inapaswa kutayarishwa mara nyingi iwezekanavyo. Ni bora kuiongozana na kila mlo, na pia kula peke yake. Matokeo hayatakuweka kusubiri. Na bora zaidi, hii sio sahani ambayo inahitaji kuliwa kwa nguvu. Kinyume chake, unataka kula tena na tena. Saladi mpya iliyotayarishwa hupotea haraka sana kwenye meza.
Baada ya kupamba saladi na mboga za majani, haoni aibu hata kidogo kuihudumia kwenye meza ya sherehe. Inakwenda vizuri na sahani za nyama nzito na inachangia kunyonya kwao bora. Na wanaume watabadilishana kwa furaha tango ya pickled kwa appetizer kama hiyo. Kwa njia, ikiwa tunazungumza juu ya sikukuuna vinywaji vya pombe, basi saladi ya vitamini inaweza kufanya kazi nzuri. Inasaidia kuondoa uchafu na sumu, na siku inayofuata hutaumwa na kichwa.
Kiongezi rahisi na zaidi
Saladi hii inaweza kumiminwa kwenye bakuli la saladi na kutumiwa. Appetizer kama hiyo huenda vizuri na sahani yoyote ya moto na huruka kutoka kwa meza kwa kasi ya umeme. Walakini, inaweza kutumika sio tu kama sahani kuu. Tumia kabichi kama kiboreshaji cha ziada kwa hamburgers za nyumbani, shawarma, rolls za lavash za Armenia. Kuna nini. Oka keki rahisi za nyumbani. Pindisha moja yao kwa nusu, weka vijiko kadhaa vya lettuki katikati. Inatengeneza vitafunio vya hali ya juu, kitamu na sio mbaya sana kiafya.
Badala ya hitimisho
Kuzingatia mapendekezo yaliyo hapo juu, unaweza kuandaa saladi ya kabichi na karoti, kama katika chumba cha kulia. Na ili asipate kuchoka, unaweza kuingiza nyongeza mbalimbali ndani yake. Sahani hii ni kamili kama sahani ya upande wa kila siku kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Lakini kwenye meza ya sherehe, itakuwa sahihi kabisa. Ikiwa kati ya wageni wako kuna wale wanaofuata kanuni za lishe yenye afya, hawatabaki na njaa pia. Kipande cha nyama na coleslaw - kwa nini sio chakula cha jioni cha afya na sahihi? Kwa ujumla, chakula cha hafla zote.
Ilipendekeza:
Vidakuzi kama vile utoto: mapishi yenye picha
Mtoto yeyote wa Soviet na baada ya Soviet anakumbuka biskuti za maziwa. Walipewa vitafunio vya mchana katika chekechea, waliuzwa katika mkahawa wa shule na kwenye duka la idara njiani kwenda nyumbani. Mama yangu mara nyingi aliwaleta nyumbani kutoka kazini, walinuka tamu ya siagi, sukari na kidogo kabisa - karatasi kubwa kwa wachapishaji wa kwanza. Tuliwapenda wenyewe, na watoto wetu hakika watawapenda: inabaki tu kukumbuka kichocheo cha keki za maziwa kutoka utoto kulingana na GOST
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mchuzi wa pasta kama kwenye chumba cha kulia: maelezo ya maandalizi na viambato
Mchuzi wa tambi kama kwenye kantini - je, inawezekana kuupika jikoni nyumbani? Tujaribu
Kantini ni nini? Chumba cha kulia cha mkahawa: sifa, huduma na hakiki
Je, huwa unaenda kantini? Hii ni moja ya vituo maarufu vya upishi ambapo unaweza kuwa na chakula cha mchana kitamu na cha gharama nafuu. Zaidi ya hayo, ni chumba cha kulia ambacho tunashirikiana na lishe bora, na sio vitafunio vya haraka
Ganda la yai kama chanzo cha kalsiamu. Jinsi ya Kupika Maganda ya Mayai kama Chanzo cha Calcium
Gamba la mayai ni chanzo bora cha kalsiamu na uumbaji wa kipekee zaidi wa asili, dutu zake za manufaa zinaweza kuzungumzwa bila kuchoka. Eggshell ni bidhaa muhimu sana ya kibiolojia, kwa sababu ina calcium carbonate, inafyonzwa kikamilifu na mwili. Eggshell kama chanzo cha kalsiamu - hadithi au ukweli?
