Tincture ya mint kwenye vodka: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wapenzi wa vinywaji vikali kwa muda mrefu wamejua jinsi wanavyotayarisha nyumbani. Hii haimaanishi mwangaza wa mwezi, lakini hamu ya kuongeza ladha ya vinywaji vilivyotengenezwa tayari. Kukubaliana, inapendeza zaidi kufurahia yaliyomo kwenye glasi yako kuliko kuitumia kwa shida na grimacing. Aesthetes hakika itapenda tincture ya mint, ambayo imeandaliwa kwa urahisi (ingawa kwa muda mrefu), na baada ya hapo itapendeza na rangi, harufu na ladha kwa wakati mmoja.

Inasaidia jikoni

Mama yeyote wa nyumbani anajua thamani ya mnanaa katika upishi. Hasa katika hali ambapo kondoo hupikwa: matokeo ya mwisho ni mazuri kwa ladha, lakini inaweza kuharibiwa kwa kiasi kikubwa na harufu ya pekee. Na magugu haya ya kawaida yanaweza kuondoa kasoro kubwa kama hiyo.

Mint ni muhimu sana katika kuoka, na wakati wa kutengeneza kitindamlo, na katika Visa au liqueurs. Baada ya kuthamini uwezekano wake wa harufu nzuri, ni ngumu sana kufanya bilanyasi yenye harufu nzuri wakati wa baridi. Bila shaka, unaweza kutumia analogues kavu, lakini hii si sawa kabisa. Lakini vodka ya mint inaweza kuwa chaguo la kunywa la kuvutia. Kwanza, harufu ndani yake inaonyeshwa kwa kiwango cha juu. Pili, matone machache tu yanatosha, na ukitaka kuwa mhudumu wa baa, hakuna vikwazo vinavyotarajiwa hata kidogo.

Dawa halisi

Tincture ya mnanaa imekuwa ikitumika tangu zamani kama dawa inayotumika sana. Ni muhimu sana kwa kuhalalisha rhythm ya moyo, huchochea na kuimarisha mzunguko wa damu. Mint ina uwezo wa kupunguza hata spasm kubwa ya mishipa na kupanua mishipa ya damu. Kwa haraka sana, hupunguza shinikizo na kuondoa athari za msongo wa mawazo.

Mint inaaminika kuwa na sifa za aphrodisiac, kuongeza hamu ya ngono na utendaji wa ngono. Kwa hivyo mint ilikatazwa kabisa kwa wapiganaji wa Uigiriki, ili wasipotoshwe kutoka kwa lengo na shughuli za nje. Ukweli, dawa ya kisasa haikubaliani na hii na inaamini kuwa vodka ya mint inaweza kukandamiza nguvu za kiume. Labda, ikiwa itatumiwa kwa wingi, maoni haya yatakuwa ya haki.

Bila shaka, mmea wa miujiza pia una vikwazo. Kwa hivyo, haipendekezi kimsingi kwa wagonjwa wa hypotensive, kwani inapunguza shinikizo kwa ufanisi na kwa kasi. Kwa sababu hiyo hiyo, derivatives ya mint haipaswi kutumiwa na wale ambao wana shida na mishipa, kama vile mishipa ya varicose. Kwa wale ambao, kwa sababu ya taaluma yao iliyochaguliwa, umakini na kasi ya athari ni muhimu, ni bora pia kuzuia mint, ambayo ina athari ya kutuliza. Lakini kila mtu mwingine anaweza na safidhamiri ya kufurahia harufu na ladha ya vinywaji vya mint.

Tincture ya minty vodka tu

Inahitaji viungo viwili pekee: pombe na magugu. Kuna mapishi ngumu zaidi ya tinctures, lakini tutaanza na rahisi zaidi. Lita moja ya vodka itahitaji gramu 50 za majani safi. Kwa njia, ni bora kuwakusanya katika hali ya hewa kavu na kuchukua tu majani ya juu ya vijana. Wao huosha, kavu kidogo na kuwekwa kwenye chupa ya kioevu. Kutosha kusisitiza wiki mbili. Wakati huu, kinywaji kitapata rangi tajiri ya emerald na harufu ya kupendeza, lakini sio kali sana. Tincture huchujwa kupitia chupa safi na kushoto hadi wakati wa sherehe. Ni bora kuhifadhi mahali penye giza au kwenye vyombo vilivyotiwa giza ili rangi ibaki kuwa angavu.

Ngumu zaidi lakini maridadi zaidi

Tincture inayofuata ya mint kwenye vodka itakuwa ngumu zaidi. Lakini ladha ni iliyosafishwa zaidi: maelezo ya viungo vya ziada yatapunguza ladha na harufu ya moja kuu, ambayo inaonekana kwa wengi kuwa "dawa" sana. Kwa lita moja ya vodka nzuri, yenye ubora wa juu, inashauriwa kuchukua gramu 100 za majani safi ya mint, nusu ya kiasi hiki cha mbegu za bizari, vijiko kadhaa vya matunda ya juniper na mdalasini kidogo. Baada ya uzoefu wa kwanza, unaweza kubadilisha uwiano kulingana na ladha yako. Uingizaji huo unafanywa kwa wiki mbili sawa, na baada ya kuchuja, kinywaji kinaweza kuwa tamu ikiwa unakwenda kutibu mwanamke: tincture haitapoteza ladha yake kabisa.

Kinywaji cha kale

Kichocheo ni kimojaile iliyotajwa kwenye filamu "Ivan Vasilyevich Mabadiliko ya Taaluma yake". Anisovka pia inaweza kuitwa tofauti kama "vodka ya mint". Viungo vinaletwa kwa uwiano sawa. Kwa lita mbili za "nyeupe kidogo" (lazima ubora wa juu sana), gramu 40 za mint, anise na karanga za machungwa zilizovunjika huchukuliwa. Chombo kinapaswa kusimama joto kwa siku 12 (wiki mbili kamili inawezekana), baada ya hapo kinywaji huchujwa. Na nene inaweza kujazwa na vodka tena. Kwa kutengeneza tena, lita moja tu ya pombe hutumiwa, na itachukua mwezi mzima kuhimili. Lakini ladha ni nzuri vile vile.

Hari ya mnanaa wa limau

Mchanganyiko wa vipengele hivi viwili hutoa matokeo ya kuvutia sana. Kweli, tincture ya mint-lemon kwenye vodka itahitaji tahadhari zaidi na shida. Lemoni nne (kwa lita moja ya pombe) hupigwa, na unahitaji kusimamia kuondoa zest tu, bila safu nyeupe. Inapaswa kukatwa vipande vidogo. Kisha machungwa hutolewa kutoka kwenye shell nyeupe na kukatwa. Katika chombo kilicho na lita moja ya vodka, zest na kunde, pamoja na mint, iliyochukuliwa ili kuonja na kukatwa, imewekwa. Kwa siku nne, tata huwekwa joto, kisha kioevu huchujwa (keki hutiwa ndani ya bakuli mpya), glasi ya sukari hutiwa ndani, na tincture inarudi kwa joto kwa siku 10 nyingine. Tikisa vizuri mara moja kwa siku. Uchafu wa awali haupaswi kuwa na aibu - baada ya muda, tincture ya limao-mint itapunguza na itahitaji tu kumwagika kutoka kwenye sediment. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana. Ikiwa utaitikisa, itabidi ungojee angalau siku hadi uchafu tenakitatulia, na kinywaji kitasimama tuli.

Vile vile, tincture ya pombe ya limao-mint inaweza kutengenezwa nyumbani. Ikiwa hutaki kinywaji kikali sana, itabidi uimimishe. Inashauriwa kuchukua maji safi pekee. Na unahitaji kumwaga tincture ndani yake, na si kinyume chake, vinginevyo utapata kinywaji cha mawingu na kibaya. Kwa kuongeza, itawezekana kunywa tu baada ya wiki. Uchujaji mwingine unaweza kuhitajika.

Kwa wapenzi: mint yenye chokaa

Lime ilitambuliwa katika eneo letu muda si mrefu uliopita. Walakini, tayari alifanikiwa kupata mashabiki ambao walipenda uchungu ulio ndani yake. Ipasavyo, waligundua tincture ya chokaa ya mint, inayostahili kuzingatiwa. Kwa utengenezaji wake, utahitaji jar ambapo kundi la wastani la mint (sio kusagwa) linawekwa. Zest ya limau mbili na juisi iliyopuliwa pia huongezwa hapa. Inashauriwa kuongeza vijiko vitatu vya sukari ya miwa ili kupunguza uchungu. Viungo vilivyotayarishwa hutiwa na lita moja ya vodka, na tincture ya chokaa-mint huficha katika giza na baridi kwa wiki mbili sawa. Kuweka kwa muda mrefu hakupendekezwi hata kusisitiza zaidi kuliko katika mapishi ya awali: mint na chokaa iliyoangaziwa zaidi itatoa ladha isiyowezekana.

Kinywaji cha Linden mint

Ni nyimbo zipi ambazo watu hawakutunga ili kusherehekea sikukuu hazikuwa za kufurahisha tu, bali pia za kitamu! Na kati ya mapishi - mengi ya mafanikio sana. Katika orodha hii, tulijumuisha pia tincture ya chokaa-mint kwa pombe nyumbani. Walakini, unaweza kuchukua mwangaza wa mwezi,ikiwa ni distilled mara mbili. Pombe lazima iingizwe hadi 45% kabla ya kuingizwa. Katika chombo kilicho na pombe huwekwa: maua ya chokaa na mint - kwenye kijiko na slide imara; mizizi ya licorice (dawa inafaa) - kijiko; rosehip - vipande 30 vya matunda; asali ya asili, ya asili yoyote - gramu 60; kijiko cha nusu cha mdalasini na vanila kidogo. "cocktail" inaingizwa kwa wiki tatu, baada ya kuchuja inakaa kwa wiki kadhaa zaidi. Ladha yake ni ya ajabu.

Mint Ratafia

Mapishi ya tinctures hulenga zaidi vinywaji vikali. Lakini usisahau kuhusu wanawake ambao wanapendelea chaguzi laini. Na hapa, ratafia ya mint itakaribishwa zaidi. Kwa ajili yake, vijiko vitatu vya mint kavu hutiwa ndani ya lita moja ya vodka. Ikiwa kesi imeanza katika majira ya joto - kundi la nyasi safi zilizokatwa. Siku tatu tincture imezeeka kwenye jua. Au angalau joto. Kwa kando, syrup imetengenezwa kutoka kwa glasi ya maji na kiwango sawa cha sukari. Uangalifu wa karibu hulipwa kwa kuondolewa kwa kiwango - inaweza kuharibu ladha na "muonekano" wa ratafia. Syrup hutiwa kupitia funnel ya chujio kwenye chombo cha kawaida, na tincture ya mint huwekwa mahali pa joto kwa wiki. Mwisho wa taratibu, kinywaji huchujwa kwenye chupa nzuri na kuhifadhiwa katika hali ya chumba.

Kichocheo chochote utakachochagua, tincture ya mint itapendeza kila wakati. Zaidi ya hayo, hakuna mtu aliyekataza majaribio: unaweza kuvumbua kinywaji chako kwa urahisi.