2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pai ni tofauti. Baadhi hutumiwa kwa milo nzito, wakati wengine wanapendelea pipi na cream nyepesi. Pecan pie ni tamu ya kitamaduni ya Amerika. Imetayarishwa kwa likizo nyingi, kama vile Krismasi. Hata hivyo, sasa bidhaa za dessert sahihi zinaweza kununuliwa kila mahali. Msingi wa aina hii ya pai ni keki fupi. Kuna kidogo sana, inashughulikia chini na pande za mold. Kisha imejaa kujaza, karanga na kutumwa kwenye tanuri mpaka kujaza kugumu. Kupika mikate kama hiyo ni rahisi, na watu wengi wanapenda matokeo. Hii haishangazi, kwa sababu keki ni ya asili na tamu.
Kupika keki tamu
Pecan pie ni mchanganyiko wa msingi crispy kiasi, kujaza maple syrup, mayai, siagi na karanga. Hii hukuruhusu kupata mchanganyiko mpole na wa kitamu.
Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:
- 175 gramu za unga;
- 2, vikombe 5 vya pecans;
- 225 gramu ya siagi;
- 150 gramu sharubati ya maple;
- 2, vijiko 5 vya ramu;
- mayai matatu;
- 250 gramu za sukari.
Kwa kujaza, chukua gramu 85 za siagi.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa pecan?
Kwanza tengeneza msingi. Kwa kufanya hivyo, siagi hukatwa kwenye cubes, kunyunyizwa na unga na kusugua vizuri. Ongeza chumvi kidogo. Weka vijiko vingine vitatu vya maji ya barafu, fanya kila kitu kwa upole, uunda mpira. Weka unga kwenye baridi. Kwa wakati huu, unaweza kuwasha oveni kuwasha joto hadi digrii 190.
Unga uliopozwa hutolewa kulingana na saizi ya ukungu. Kueneza kwa mold, kuunda chini na pande. Funika unga na foil. Ili kuifanya kuwa mnene, inashauriwa kumwaga maharagwe kwenye foil, itashikilia msingi. Oka kwa dakika 12 haswa. Baada ya hayo, maharagwe huondolewa na unga wa pai ya pecan hupikwa kwa dakika nyingine tano hadi kumi.
Siagi huwekwa kwenye kikaango na kupashwa moto ili kuyeyusha. Mimina sukari iliyokatwa kwa sehemu, koroga ili kufuta. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na kuongeza syrup ya maple, ramu, unaweza kuongeza vanillin. Poza misa kwa ajili ya kujaza.
Weka mayai yote matatu kwenye bakuli tofauti, yapige kwa mchanganyiko. Imeanzishwa katika wingi wa sukari na syrup. Piga kila kitu pamoja ili kufanya misa ya hewa. Pecans katika American Pie inapaswa kusagwa. Unaweza kuikata kwa kisu kwa crumb kubwa, mtu huitembeza kupitia grinder ya nyama. Ingiza kiungo kwenye kujaza, koroga.
Weka misa kwenye unga uliomalizika. Bika pie ya pecan kwa joto sawa kwa dakika nyingine 40-50. Kutumikia baridi au joto.
Mjazo wa pili kwa pai tamu
Kichocheo hiki kinatumia msingi ule ule wa keki fupi. Hata hivyo, stuffingkuchagua mwingine, zaidi creamy. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:
- mayai matatu;
- gramu mia moja za asali ya maji;
- gramu 50 za sukari;
- vijiko vitatu vya siagi;
- vijiko kadhaa vya wanga;
- robo kijiko cha chai cha chumvi;
- gramu 400 za pecan.
Wanga wa mahindi husaidia kufanya ujazo kuwa laini zaidi.
Kutayarisha kujaza
Unga wa mkate mfupi umewekwa kwenye ukungu, pande zimeundwa. Tofauti, katika bakuli, kuchanganya mayai, wanga, chumvi, asali na sukari. Ongeza mafuta. Kila kitu kimepigwa kabisa hadi hali nzuri zaidi. Nuts huwekwa kwenye msingi kwa pai, hutiwa na kujaza maridadi. Weka fomu kwenye karatasi ya kuoka. Usiogope karanga zikielea.
Unaweza kurarua vipande kutoka kwenye karatasi kwa kuziba kingo za pai. Hii itasaidia kuwazuia kutoka kukauka nje. Tanuri huwashwa hadi digrii 220. Oka mkate wa pecan kulingana na mapishi kwa dakika kama kumi. Kisha kupunguza joto hadi digrii 180 na upika kwa dakika nyingine ishirini. Ondoa foil kutoka kwa keki, kuwa mwangalifu usijichome mwenyewe. Kisha kahawia kwa dakika nyingine kumi. Keki tamu iliyomalizika imepozwa, ikakatwa vipande vipande na kutumiwa.
Pai ya Pecan: orodha ya picha na viungo
Keki hii ni maridadi sana. Kiasi cha viungo huhesabiwa kwenye sahani ya kawaida ya kuoka na kipenyo cha sentimita 24. Ikiwa ni lazima, rekebisha kiasi cha viungo. Kwa jaribio, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- 275 gramuunga;
- gramu 150 za siagi;
- 50 gramu ya jibini laini;
- vijiko viwili vya sukari;
- yai moja.
Kwa kujaza unahitaji kutayarisha:
- mayai matatu;
- gramu mia moja za sukari;
- gramu 150 za molasi;
- syrup nyingi ya maple;
- vijiko viwili vya sukari ya vanila;
- 50 gramu siagi iliyoyeyuka;
- gramu 100 za pecans, kata ndani ya nusu.
Pia utahitaji yai moja kwa ajili ya kupaka pai na sukari ya unga kwa ajili ya mapambo.
Jinsi ya kutengeneza dessert?
Kichocheo hiki cha pai ya pecan ni ngumu zaidi, lakini imepambwa kwa uzuri. Kwa unga, changanya unga na siagi. Suuza viungo moja kwa moja na mikono yako. Jibini iliyochapwa huletwa na kusugua tena. Kiungo hiki ni vigumu zaidi kuchanganya, unapaswa kujaribu. Ongeza sukari. Fanya shimo kwenye unga na kupiga yai moja. Mimina vijiko kadhaa vya maji baridi na ukanda unga. Wanaikusanya kwenye mpira na kuiweka kando kwa dakika thelathini kwenye baridi.
Baadhi ya unga unanyunyiziwa kwenye meza. Pindua takriban robo tatu ya unga. Kuhamisha unga katika mold, sura pande, kukata ziada. Toboa msingi kwa uma. Weka unga katika fomu hiyo kwenye jokofu kwa dakika nyingine thelathini.
Unga uliobaki unakunjwa, majani hukatwa, mishipa huchorwa kwa kisu.
Tanuri huwashwa hadi digrii 180, karatasi ya kuoka huwekwa mara moja ili kuipasha joto. Anza kujaza.
Jinsi ya kufanyakujaza? Vidokezo vya Kupika
Katika bakuli kubwa changanya sukari, molasi na sharubati ya maple. Tambulisha kiini cha vanilla, siagi iliyoyeyuka. Koroga kila kitu hadi laini. Kando, piga mayai matatu, kisha yachanganye kwa uangalifu kwenye kujaza.
Wanatoa unga uliomalizika kwenye jokofu, mimina karanga zote. Jaza kila kitu kwa kujaza. Karanga huibuka kwa sehemu, usiogope hii.
Yai moja hupigwa. Lubricate kingo za unga. Majani hutumiwa kwao, yamesisitizwa kidogo. Piga mswaki na yai. Kuhamisha fomu kwenye karatasi ya kuoka na kuoka keki kwa muda wa saa moja. Kujaza kunapaswa kuwa mnene na kuinuka kidogo.
Ni sifa gani bainifu ya pai hii? Inaweza kugandishwa. Ili kufanya hivyo, delicacy imefungwa kwenye foil na kuweka kwenye friji. Katika fomu hii, keki huhifadhiwa hadi miezi mitatu. Defrost kabla ya matumizi. Pia, ikiwa ni lazima, unaweza kukataa kupamba kwa majani ya unga.
Kila mtu anapenda kitindamlo kitamu. Pie na pecans asili ya Amerika. Huko ni tayari kwa likizo zote muhimu. Unaweza pia kupata marejeleo ya ladha hii katika filamu na vipindi vya televisheni. Unaweza kupika keki kama hiyo mwenyewe. Vijazo ni tofauti, vingine vina asali, molasi, mtu huweka syrup ya maple au wanga. Viungo vyote vinachanganywa, vinajumuishwa na karanga na kufunikwa na unga. Karanga pia zinaweza kuwekwa kwa aina tofauti. Katika baadhi ya mapishi, karanga huvunjwa vizuri, wakati kwa wengine hugawanywa tu katika nusu. Keki hii imeoka katika oveni. Baada ya kupoa. Nyingine pamoja na goodies ni kwambainaweza kuwekwa kwenye friji na kisha kuganda.
Ilipendekeza:
Pai ya pai yenye samaki: mapishi yenye picha
Milo ya Kirusi ina utaalamu wa upishi. Tangu nyakati za zamani, mama wa nyumbani wamekuwa wakitengeneza mikate, mikate, mikate na kujaza anuwai. Tutazungumza juu ya jinsi ya kupika mikate ya samaki - hizi ni mikate iliyo na shimo juu na vitu vingi vya juicy. Mapishi ya hatua kwa hatua yaliyokusanywa katika makala itasaidia kuandaa sahani ladha hata kwa Kompyuta katika biashara ya upishi
Mapishi yenye jibini la bluu: mapishi matamu zaidi yenye picha
Si muda mrefu uliopita, mtazamo wa umma kuhusu jibini la bluu ulikuwa wa kutiliwa shaka. Ladha yake ya kupendeza ilifurahiwa na gourmets tu ambao wanataka kupata hisia mpya za ladha kutoka kwa bidhaa na mchanganyiko mbalimbali. Leo, mapishi na jibini la bluu ni maarufu sana. Katika kupikia, inaweza kutumika kama sahani huru, inayotumiwa kutengeneza michuzi, saladi, supu na hata desserts
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Pai yenye unyevunyevu: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Ungama, ni nani asiyependa keki tamu na zenye harufu nzuri za kujitengenezea nyumbani? Na ikiwa pia ni keki ya mvua yenye msingi wa maridadi na cream ya ladha? Katika ulimwengu kuna chaguzi nyingi tofauti za kuandaa na kupamba keki kama hizo nyumbani. Karibu kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha saini, ambacho kimepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi
Pai ya jibini yenye jibini la Cottage: mapishi yenye picha
Pai maridadi na yenye harufu nzuri "Royal Cheesecake" haibaki mezani kwa muda mrefu. Ananifanya nile bite nyingine. Hata watoto wadogo ambao hawapendi jibini la Cottage sana husahau kuhusu ladha zao zote. Pai ya jibini ya Cottage ya ladha hufurahia upendo wao maalum
