2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika mapipa ya kila mama wa nyumbani mwenye busara, hakika kutakuwa na kifurushi cha pasta ya gossamer. Haiwezekani kwamba hujui ni bidhaa gani zinazojadiliwa sasa. Na kwa wale ambao hawajui kuhusu kuwepo kwao, leo kuna habari muhimu, shukrani ambayo upeo wa kupikia sahani nyingi rahisi na ladha zitafungua.
Mlo wa haraka na wa bei nafuu
"Gossamer" - pasta ni ndogo sana, na kwa sababu hii wanapika haraka. Kabla ya kuwasili kwa bidhaa nyingi za chakula cha haraka nje ya nchi, mtu wa Kirusi mara nyingi alikuwa na vermicelli ya iconic kwenye meza. Ilipikwa na tamu, na kuongezwa kwenye supu. Pia pasta ya kuchemsha "gossamer" ilitumiwa katika mayai yaliyoangaziwa, kukaanga katika siagi na konda na kuongeza ya sausages na vitunguu. Walakini, hata leo, wengi wanaendelea kufurahiya uwepo wa sahani kutoka kwa vermicelli hii ndogo kwenye meza yao ya kulia.
Tujifunze jinsi ya kupika utando
Ili kuendeleakutoka kwa maendeleo na sio kutumia pesa kwenye noodles za papo hapo, unahitaji kujifunza jinsi ya kupika pasta hizi kwa usahihi. Wale wanaofahamu noodles hizi kwa muda mrefu wamejua moja kwa moja kwamba pasta ya gossamer ina siri kadhaa za kupika vizuri. Ufundi tu ulioheshimiwa kwa miaka mingi utasaidia kuhakikisha kwamba bidhaa hazizidi, kushikamana pamoja wakati wa kupikia au kubaki ngumu … Je, hii ni kweli? Bila shaka hapana! Hivi sasa, tutajifunza jinsi ya kuchemsha pasta ya gossamer ili isigeuke kuwa mchanganyiko mgumu au mabaki ya unga.
Mchakato umeanza
Kabla ya kupika vermicelli hii ndogo, unahitaji kuchemsha maji. Kamwe usimimine pasta yoyote, ikiwa ni pamoja na gossamer, ndani ya maji baridi. Maji yanapaswa kuwa ya kutosha kwenye sufuria. Uwiano bora wa maji na bidhaa kavu ya kuanzia ni moja hadi saba. Kwa sehemu moja ya bidhaa, sehemu saba za maji ya kuchemsha yenye chumvi huchukuliwa. Pasta iliyopikwa moja kati ya nne itaiva vizuri na kuonekana nzuri.
Usifunike vizuri kwa mfuniko
Baada ya kujaza sufuria na moto wa "cobweb" lazima upunguzwe na kufunika sahani na kifuniko. Hata hivyo, kifuniko kilichofungwa kwa urahisi husababisha "kukimbia" kwa maji, lazima ikubalike kuwa si rahisi kusafisha jiko baada ya "mshangao" kama huo.
Kwa wastani, muda wa kupikia wa bidhaa hutofautiana kati ya dakika 3-5. Inategemea ni unga wa aina gani ulitumika katika utengenezaji wa bidhaa.
Bidhaa zikiwa tayari, zinapaswa kuwa kidogoimara katikati. "Cobweb" kama hiyo lazima ioshwe ili sahani iwe na vermicelli ndogo, inayotenganisha, na sio misa ngumu, inayofanana na "cobweb" ambayo mhudumu akamwaga ndani ya maji mwanzoni mwa mchakato. Kuosha kunafanywa kwa njia ifuatayo: maji na noodles hutolewa kwa njia ya colander, colander imejaa pasta na "mstari wa buibui" wetu huosha chini ya maji baridi. Haupaswi kuchelewesha mchakato sana, inapaswa kuchukua si zaidi ya nusu dakika kuosha: gossamer vermicelli ni bidhaa dhaifu sana, na mfiduo wa muda mrefu hata kwenye maji baridi unaweza kuharibu muundo na uadilifu wake.
Ili vermicelli isishikane na ionekane ya kupendeza katika sahani yoyote, inahitaji kuongezwa mafuta. Tunaeneza bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa colander kwenye sufuria na kumwaga misa ya pasta na mafuta ya mboga, ambayo haina harufu na ladha iliyotamkwa. Usisahau kutikisa sufuria ili bidhaa zichanganywe na mafuta, au tumia spatula (kijiko) kuchanganya pasta iliyokamilishwa.
Kwa hivyo, pasta ya gossamer (picha imetolewa) iko tayari! Kwa kweli hakuna vikwazo vya kutumikia bidhaa kwenye meza. Tumia kama sahani ya upande kwa cutlets, nyama, samaki. Au labda unapenda toleo tamu (tambi iliyopikwa kwenye sufuria yenye sukari) yenye rangi ya jua.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika wali wa mvuke. Jinsi ya kupika wali wa mvuke crumbly
Dukani, unaweza kuchanganyikiwa na aina mbalimbali za bidhaa zinazowasilishwa. Hata mchele tuliozoea ni tofauti: uliosafishwa, uliokaushwa, wa porini. Wakati wa kujinunulia aina mpya, mama wa nyumbani hufikiria juu ya jinsi ya kupika nafaka hii ili iweze kuwa ya kitamu na ya kitamu, kwa sababu mchele hautakuwa tu sahani bora ya nyama au samaki, lakini pia inafaa kwa kuandaa saladi, vitafunio na pilaf
Jinsi ya kupika dagaa waliogandishwa. Jinsi ya kupika dagaa waliohifadhiwa
Jinsi ya kupika dagaa waliogandishwa ili wasiharibu ladha yao dhaifu na chumvi na viungo? Hapa unahitaji kufuata sheria kadhaa: upya wa bidhaa, utawala wa joto wakati wa kupikia na viashiria vingine mbalimbali vinazingatiwa
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika beets: mapishi ya kuvutia, vipengele na maoni. Jinsi ya kupika borscht nyekundu na beets
Mengi yamesemwa kuhusu faida za beets, na watu wamezingatia hili kwa muda mrefu. Miongoni mwa mambo mengine, mboga ni kitamu sana na inatoa sahani rangi tajiri na mkali, ambayo pia ni muhimu: inajulikana kuwa aesthetics ya chakula kwa kiasi kikubwa huongeza hamu yake, na hivyo ladha
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
