Bourbon ni Bourbon: bei. Bourbon nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vinywaji vikali vya vileo ni vya mtindo wao wa zamani. Bila wao, ni vigumu kufikiria picha ya aristocracy. Aina hii ya pombe ina harufu maalum na bouquet ya ladha. Kwa hiyo, unahitaji kunywa kwa njia yako mwenyewe. Bourbon ni kinywaji cha kushangaza na historia ya kuvutia ya asili. Ana utamaduni wake wa kunywa pombe. Bourbon imejumuishwa katika orodha ya vinywaji bora. Inaaminika kuwa ni watu walio na ladha isiyofaa pekee wanaoitumia.

Historia kidogo

Jina lenyewe la kinywaji hiki kikali ni Kifaransa. Walakini, ni Wamarekani ambao waligundua bourbon. Na huu ni ukweli rasmi wa kihistoria. Leo, tunaweza kufurahia ladha nzuri ya shukrani ya bourbon kwa Waayalandi na walowezi wa Scotland. Walipata nyumba huko Kentucky. Na katika hali hii kulikuwa na mji mdogo wa Bourbon. Ilipewa jina na wenyeji, ambao bado walitamani nchi yao ya Ufaransa.

Si Waskoti wala Muayalandi wanaweza kufikiria maisha yao bila whisky ya kawaida. Lakini kwa ajili ya maandalizi yake, rye na shayiri zilihitajika. Na hapa walikuzwa kwa idadi ya kutoshatatizo kabisa. Lakini pamoja na mahindi, matatizo hayo hayakuzingatiwa. Hawakutaka kubadilisha misingi ya kawaida na kuacha pombe yao ya kupenda, walowezi waliamua kuzoea hali ya ndani na malighafi isiyo ya kawaida hapo awali. Kwa kweli, bourbon ni whisky sawa kutoka kwa mahindi. Lakini inatofautiana na babu yake katika ladha na kuonekana. Bourbon inaaminika kuwa asili yake ni karibu karne ya 18 na 19.

Njia ya Kupika

Kwa kufuata mila zilizowekwa, malighafi ya kinywaji hiki inaruhusiwa kutengenezwa kwa takriban miaka 2-4. Walakini, tofauti zinaweza kufanywa kwa aina fulani za bourbon. Pombe huingizwa kwenye mapipa maalum, yaliyochomwa hapo awali kutoka ndani. Hii inathiri rangi ya kinywaji. Zaidi ya hayo, ladha ya bourbon inakuwa ya kipekee na ya kukumbukwa.

Ni lazima mapipa yahifadhiwe kwa muda wote katika hifadhi maalum. Joto la ndani ni sawa na hali ya hewa ya nje. Kinywaji hiki mara nyingi huongezwa kwa visa. Hata anayeanza anaweza kupika bourbon kama hiyo nyumbani. Gharama ya kinywaji kama hicho ni, kwa wastani, rubles 800-1000 kwa chupa.

Ni ngumu zaidi kwa kinywaji ambacho kimetengenezwa kwa miaka 6-20. Kwenye lebo ya chupa na pombe hii ya wasomi, hakika kutakuwa na uandishi uliohifadhiwa, pamoja na umri wa kinywaji. Kipengele kikuu cha kutofautisha cha bourbon hii ni ladha na harufu. Kumeza kinywaji hiki kwa mkupuo mmoja au kukipunguza na kitu ni kufuru kweli kweli. Bei ya kito kama hicho cha hali ya juu huanza kutoka2000-3000 rubles kwa chupa 1.

Viungo vya kutengeneza whisky ya mahindi

Kama ilivyotajwa hapo juu, sehemu kuu ambayo bourbon ya kawaida hutengenezwa ni mahindi. Inapaswa kuwa angalau 51% katika kinywaji. Mbali na mahindi, shayiri na rye pia hutumiwa. Usichanganye bourbon na whisky ya mahindi. Kimsingi, wao ni moja na sawa. Walakini, kinywaji cha mwisho cha pombe kinamaanisha uwepo wa 80% ya sehemu kuu. Kwa hivyo, itakuwa na ladha tofauti kabisa.

Ladha ya kinywaji

Bouque moja kwa moja inategemea wakati wa kuzeeka wa pombe. Ikiwa tunazungumza juu ya chaguo la bei nafuu zaidi ambalo linasisitizwa kwa miaka 2-4, katika kesi hii hutasikia frills yoyote maalum.

Kinywaji hiki kinaweza kunywewa kwa mkupuo mmoja au kuongezwa kwa kitu fulani kwa ladha tofauti na ya kupendeza. Kwa kuongezea, bourbon ya kuzeeka ya chini hutumiwa mara nyingi katika visa vya pombe. Inaongeza msokoto wa viungo vya kushangaza.

Ikiwa ungependa kufurahia kitu maalum, katika hali hii, zingatia bourbon ya gharama kubwa zaidi. Mapitio ya kinywaji kama hicho na mfiduo wa hadi miaka 20 ni ya shauku ya kipekee. Hakuna mtu atakayekunywa nekta ya pombe kama vodka ya banal. Bourbon hii inapaswa kufurahishwa polepole, ikifurahiya kila sip. Uchelevu wa mahindi hufifia nyuma. Unaweza kunusa noti za chokoleti, vanila au hata ngozi kwa urahisi.

Ikilinganishwa na whisky ya Scotch, bourbon ya kawaida ina ladha nzito. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha mahindi. Watengenezaji wengimapumziko kwa kila aina ya livsmedelstillsatser ili kulainisha na kuimarisha bouquet aftertaste. Utatambua mara moja maelezo ya tamu. Ukweli ni kwamba kuta zilizochomwa za mapipa huchangia katika uundaji wa ladha ya caramel katika bourbon.

Bouquet ya Harufu

Harufu ya kuvutia zaidi inayotolewa na kinywaji hiki chenye kileo. Bourbon nzuri, bei ambayo inaweza kufikia makumi ya maelfu ya rubles kwa chupa, ina harufu nzuri na maelezo ya sukari. Wakati huo huo, kwa ujumla, harufu inaweza kuitwa tart kabisa na imejaa. Inapokanzwa, inazidisha, kwa hivyo connoisseurs ya kinywaji hiki wanapendekezwa sana kuwasha moto glasi kwenye mitende. Wataalamu wanasema kwamba shada la manukato lina noti za maple, vanila, maua na mdalasini.

Aina za Bourbon

Kuna aina mbili kuu za pombe hii: iliyonyooka na iliyochanganywa. Chupa lazima iwe na lebo inayomfahamisha mnunuzi kuhusu aina ya kinywaji. Hii inarejelea maandishi yaliyo sawa na yaliyochanganywa. Aina ya kwanza haitoi uwepo wa nyongeza yoyote, pamoja na pombe ya neutral. Nguvu ya kinywaji hufikia digrii 80.

Bourbon iliyochanganywa pia inaitwa watered down. Wazalishaji mara nyingi hupunguza nguvu ya kinywaji na maji yaliyotengenezwa. Katika hali hii, pombe, kama sheria, ina nguvu chini ya digrii 40.

Kwa kweli aina zote za bourbon zina rangi nzuri ya dhahabu iliyokolea. Wataalamu huiita kaharabu au chungwa.

Jinsi ya kunywa bourbonsahihi

Wajuaji wa aina hii ya pombe kwa karibu wanapinga kwa kauli moja kwamba ni muhimu kutumia whisky ya mahindi kabisa kutoka kwa glasi zilizo na chini nene na kuta nyembamba za glasi. Huko USA, chombo kama hicho kinaitwa glasi ya zamani. Inaaminika kuwa tu katika glasi hizo rangi ya kushangaza imefunuliwa kikamilifu. Katika kina kirefu cha kaharabu, cheche nyingi za rangi ya dhahabu huanza kuwaka.

Bourbon ni kinywaji cha burudani ya starehe na amani katika upweke kamili au katika mduara finyu wa watu wa karibu. Pia huko Amerika, pombe kama hiyo inachukuliwa kuwa chaguo bora kwa mikutano mirefu ya biashara. Bourbon inachukuliwa kuwa kinywaji cha kiume tu. Walakini, hakuna kinachomzuia mwanamke huyo kujiunga na mazungumzo na glasi ya whisky ya mahindi mkononi mwake. Kitendo kama hicho hakitachukuliwa kuwa ni ukiukaji wa mila.

Kabla ya kumeza kioevu kikali, unahitaji kushikilia chombo mikononi mwako kidogo na upashe moto kilichomo, tikisa glasi taratibu. Baada ya hayo, unaweza kuvuta harufu ya kushangaza na kuchukua sip ya kwanza. Kunywa bourbon polepole na sedately. Hii lazima ifanyike kwa sips ndogo. Baada ya kila mmoja wao inashauriwa kujisikia ladha tajiri. Bourbon hufunga kwa upole kwenye koo na joto kikamilifu. Haipendekezwi kula mara moja.

Ni nini kinaweza kuoanishwa na

Unaweza kuongeza vipande vya barafu kwenye kinywaji chako. Hata hivyo, wataalam wengi wanasema kuwa bourbon bora ni safi na bila inclusions yoyote ya viungo vya kigeni. Licha ya hili, sahani nyingi za ladha zimeundwa kulingana na whisky ya mahindi. Visa. Mchanganyiko uliofanikiwa zaidi unatambulika kama mchanganyiko wa bourbon na ramu, pombe tamu, aina mbalimbali za juisi za matunda na beri bila kunde, sharubati asilia.

Inaaminika kuwa hakuna haja ya kula pombe nzuri ili kutofunika ladha yake halisi. Walakini, bourbon ni kinywaji kikali sana. Hasa linapokuja suala la aina "moja kwa moja". Unaweza kunywa na juisi zisizo za tindikali au soda. Wanakula whisky ya mahindi ya sushi, jibini la Roquefort, wakati mwingine limau, pamoja na matunda na matunda ya matunda.

Milo ifuatayo inachukuliwa kuwa orodha ya mafanikio zaidi ya kuandamana ya bourbon: lax ya kuvuta sigara katika cream ya siki, supu ya cream ya jibini na croutons na vitunguu nyeupe, chokoleti nyeusi au nyeupe na kumwagika kwa mlozi, scallops ya bahari na mchuzi wa siagi na mashed. mbaazi za kijani, kondoo choma, truffles, kahawa, cranberry-apple sorbet.

Aina maarufu zaidi

Ikiwa unataka kutumia jioni kwa kujitenga na utulivu, basi kinywaji bora zaidi kwa hali hiyo kitakuwa whisky ya jadi ya mahindi. Bourbon "Jim Beam" ni hadithi ya kweli huko Amerika. Alama hii ya biashara ilisajiliwa rasmi mnamo 1934. Walakini, historia ya aina hii ya pombe inarudi nyuma hadi karne ya 18. Maarufu zaidi ni aina zinazoitwa Jim Beam Black na Jim Beam White. Zinatambuliwa kama viwango vya ubora wa whisky na wataalam wengi wa kweli wa bourbon.