2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya sungura inachukuliwa kuwa mlo na yenye afya sana. Inafaa kwa kulisha watoto wadogo na ina ladha ya maridadi sana. Jambo kuu ni kujua jinsi ya kupika sungura vizuri. Ikiwa hutazingatia baadhi ya vipengele vyake, nyama haitakuwa na ladha ya kupendeza sana. Kujifunza hila zote ni rahisi sana.
Sungura aliyepikwa kwa utamu hakika hatawaacha wapendwa wako wakiwa wamekata tamaa.
Kupika sungura kulia: kukata
Kwanza kabisa, unapaswa kuanza na ukataji sahihi wa mzoga. Nyama iliyochomwa moto kwa joto la kawaida inapaswa kuosha na kukatwa. Kama sheria, tunapika sungura kwa sehemu - mzoga mzima uliopikwa kwa ujumla sio kitamu sana. Gawanya katika nusu mbili pamoja na vertebrae ya lumbar, kutenganisha miguu ya nyuma kutoka juu na kukata kila nusu ndogo. Miguu ya mbele inaweza kushoto nzima. Nyama kwenye tumbo inaweza kukatwa na kugawanywa katika vipande vidogo. Ni kiasi gani cha kupika sungura kwa wakati pia itategemea kukata. Vipande vikubwa vya sungura vitabaki vibichi kwa muda mrefu.
Kutayarisha sungura kwa ajili ya kula: marinade
Nyama lazima pia iongezwe kabla ya kuliwa. Vinginevyo, nyama ya sungura inawezakuhifadhi harufu maalum. Ikiwa huna muda au mwelekeo wa kuchanganya na marinade, angalau loweka nyama katika maji kwa muda wa saa mbili. Itafanya sungura kuwa laini na kuondoa harufu. Kwa pickling, unaweza kutumia siki ya divai ya asili, viungo. Waongeze tu kwa maji. Kabla ya kupika, sungura inapaswa kuoshwa kutoka kwa marinade. Sahani ya kupendeza itageuka baada ya kuoka kwenye divai nyeupe. Nyama itakuwa ya kunukia na laini sana. Unaweza pia kutumia divai nyekundu, pamoja na whey, vitunguu vilivyoangamizwa na mafuta. Tafadhali kumbuka kuwa marinade ya siki yenye harufu nzuri pia inafaa kwa hare. Lakini kwa sungura za "kuhifadhi" vijana, hupaswi kuitumia - inaweza kunyima kabisa nyama ya zabuni ya ladha, ambayo itaharibu sahani. Kwa hiyo, umejifunza jinsi ya kuandaa vizuri bidhaa. Inabakia kuchagua njia inayofaa ya maandalizi yake, na siri zote za upishi zinazohusiana na nyama ya sungura zitajulikana kwako.
Kupika sungura kwa mboga
Nini cha kufanya ikiwa unataka kupika kitu kitamu na cha lishe kwa wakati mmoja? Ikiwa kuna nyama ya sungura katika hifadhi, basi njia ya nje ni rahisi sana - tunapika sungura na mboga. Kuchukua kilo mbili na nusu za nyama ya sungura, karoti tatu, vitunguu viwili, mimea safi, vitunguu, pilipili, chumvi, mafuta ya mboga na jani la bay. Kaanga sungura hadi hudhurungi ya dhahabu, onya na kusugua karoti, ukate vitunguu ndani ya pete za nusu. Changanya na nyama, mimea iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa, jani la bay, chumvi na pilipili. Mimina ndani ya maji ili vipandesungura walikuwa kufunikwa na hayo, na kuweka juu ya jiko. Mara tu kila kitu kinapochemka, punguza moto na upike kwa karibu saa moja na nusu. Nyama ni zabuni sana na juicy, na mchuzi wa ladha utabadilisha sahani yoyote ya upande. Na muhimu zaidi, unaweza kufurahia sahani hii nzuri bila hofu yoyote kwa umbo lako.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika sungura katika tanuri: mapishi, vipengele na mapendekezo
Nyama ya sungura sio tu bidhaa ya lishe na kalori ya chini, lakini pia ni chakula cha protini ambacho ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa mwili wa mtoto au kudumisha maisha ya watu wazima na wazee. Leo utajifunza jinsi ya kupika sungura katika tanuri, ni sifa gani za nyama hii na jinsi ya kuitayarisha kabla ya matibabu ya joto. Na pia mapishi rahisi na ya kupendeza zaidi kwa daftari lako la upishi
Jinsi ya kupika sungura kwenye cream ya sour? Hatua kwa hatua mapishi
Milo ya nyama imekuwa maarufu sana wakati wote. Hata hivyo, leo, sikukuu za nyumbani ni kawaida tu kupika kuku, nyama ya ng'ombe au nguruwe. Lakini wakati mwingine mhudumu anataka kuwashangaza wageni wake na kitu kisicho cha kawaida. Jaribu kutengeneza sungura wakati ujao. Nyama yake konda ya lishe hakika itafurahisha kila mgeni
Jinsi ya kupika sour cream sungura kitoweo: mapishi ladha, viungo vya ziada na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Sungura aliyepikwa kitamu ni rahisi. Kulingana na classics, ni stewed katika sour cream. Lakini mboga, pamoja na viazi, maapulo, viungo anuwai vinaweza kufanya kama viungo vya ziada. Unaweza kupika sungura kwenye sufuria, katika oveni na kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika sungura na viazi. Kichocheo: Sungura choma na Viazi
Nyama ya sungura sio bure inachukuliwa kuwa chakula. Inaweza kutumika hata kwa watu ambao wana matatizo makubwa na matumbo au tumbo. Imewekwa kwa wale ambao wamedhoofika na ugonjwa mbaya wa muda mrefu au wamefanyiwa upasuaji hivi karibuni - nyama ya sungura hupigwa vizuri na kurejesha nguvu haraka. Nyama ya kuku, bila shaka, pia inafaa katika hali kama hizo, lakini ile yenye afya - nyeupe - ni ngumu na kavu. Na nyama ya sungura ni juicy, zabuni na laini
Kichocheo rahisi cha pai. Jinsi ya kupika pie haraka kitamu na rahisi
Je, unataka kitu kitamu, lakini hakuna wakati kabisa? Tumepata suluhu! Tunakupa kichocheo cha pai rahisi ambacho kinaweza kufanywa kwa nusu saa! Hii ndiyo suluhisho kamili ikiwa ghafla una wageni zisizotarajiwa au, kwa mfano, unataka tu kujishughulikia kwa keki zenye harufu nzuri
