Mkahawa "Sacher" mjini Vienna: anwani, maelezo, menyu, maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vienna… Jinsi jina la mji mkuu wa Austria linavyosikika tamu! Huu ni jiji la usanifu wa kuvutia, muziki wa kipekee, vitu vya sanaa vya kuvutia na idadi kubwa ya vivutio. Hii ni likizo ya jiji ambapo hutachoka. Na kuna nyumba nyingi za kahawa hapa kwamba wapenzi wa kinywaji cha kuimarisha watahitaji muda mwingi wa kuwazunguka wote na kufurahia ladha ya aina tofauti. Na, bila shaka, huu ndio mji ambapo kitindamlo cha jadi cha Viennese, Sachertorte, kiliundwa.

Katikati kabisa ya Vienna kuna mkahawa wa kupendeza. Inaitwa "Sacher". Mahali hapa pana historia tajiri, kama keki ya jina moja. Hapa, watalii na wenyeji wanaalikwa kuchanganya dessert hii isiyo na kifani na kahawa, ambayo wageni wa nchi wameiita mara kwa mara kuwa bora zaidi duniani. Kwa hivyo, makala ya leo yametolewa kwa Sacher Cafe huko Vienna.

"Vita Tamu", au historia kidogo ya uundaji wa keki na kuanzishwa kwa mkahawa

Kwa hakikaUlimwengu unadaiwa kuonekana kwa keki hiyo kwa Klemens von Metternich, Waziri wa Mambo ya Nje, ambaye hakuchukia kuonja kitu cha kipekee, kisicho cha kawaida. Katika usiku wa hafla iliyofuata, ambayo iliambatana na kuwasili kwa wageni wa hali ya juu, alimpa mpishi wake kazi hiyo: kuandaa dessert ambayo kila mtu angependa bila ubaguzi. Mpishi alikubali na kuelewa agizo hilo, lakini kwa kuwa alikuwa mgonjwa, alitoa agizo hili kwa mwanafunzi wake mchanga - Franz Sacher huyo huyo, ambaye wakati huo (1832) alikuwa na umri wa miaka 16 wote. Kwa kawaida, alifurahi sana, akiwa na wasiwasi kwamba mvulana huyo hangeweza kukabiliana. Walakini, wasiwasi huu wote uligeuka kuwa tupu. Ingawa kila mtu alisahau kuhusu dessert hiyo, jioni hiyo wageni na waziri waliipenda.

Kisha keki ikasahaulika, na baada ya muda kidogo Franz aliondoka Vienna kabisa. Aliendelea kuimarika kama mpishi tayari huko Bratislava na Budapest. Sacher alirudi katika nchi yake mnamo 1848 tu. Alifungua duka la mvinyo na delicatessen, na akaishi kwa amani. Na keki maarufu ya Viennese, ambayo ilisahauliwa kwa muda mrefu, ilipata umaarufu tu wakati kichocheo kiliboreshwa na mwana wa Franz, Eduard. Kisha akasoma katika kiwanda maarufu cha Demel. Kweli, pamoja naye katika siku zijazo kulikuwa na "vita tamu" kwenye cafe ya Sacher. Ukweli ni kwamba mwaka wa 1876 Edward alinunua jengo katika mtindo wa Renaissance, ambapo alifungua hoteli. Chini yake, cafe ilifunguliwa baadaye. Kwa hiyo, katika taasisi hii walianza kutumikia keki maarufu ya Sacher.

Mgogoro kati ya maduka hayo mawili ya mikate ulifikia kikomo mwaka wa 1938. Demel aliamini kwamba kunapaswa kuwa na uanzishwaji mmoja tu huko Vienna ambao hutumikia keki ya asili. "Sacher"walijibu kuwa wana haki ya kufanya hivyo, kwani dessert huhudumiwa katika cafe ya mwandishi mwenyewe. Lakini "Demel" hakutulia: walibishana kwamba kwa kuwa Eduard alisoma nao, ana deni kwa confectionery hii, kwani vinginevyo hakutakuwa na keki. Kesi hiyo ilifanyika tu mnamo 1954 na ilidumu miaka saba. Kama matokeo, iliamuliwa kuwa Hoteli ya Sacher na cafe ya jina moja iko katika jengo lake itauza keki iliyopambwa na nembo ya chokoleti ya pande zote na uandishi "Keki ya Sacher ya asili". Na katika confectionery ya Demel - dessert iliyo na muhuri wa pembetatu ya chokoleti, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya Eduard, lakini kwa maandishi Eduard-Sacher-Torte.

Maelezo ya Sacher Café huko Vienna

Licha ya ukweli kwamba jengo hilo ni karibu karne na nusu, na mambo ya ndani ni ya kisasa, wakati wa kupanga mambo ya ndani, hali zote zilifikiwa ili kuhifadhi mtindo iwezekanavyo, ambayo ilikuwa wakati wake. ufunguzi. Kwa hiyo, katika cafe "Sacher" (Vienna), wageni wanaweza kuona samani za kale na uchoraji, na orodha imeandikwa kwenye bodi. Inafurahisha pia kwamba wahudumu hapa wamevaa sare ambayo inawakumbusha zaidi mavazi ya wajakazi. Kwa ujumla, ni vizuri sana na vizuri hapa. Mahali hapa panafaa kwa ajili ya likizo ya kufurahi pamoja na familia, na pia kwa mazungumzo ya biashara katika mazingira yasiyo rasmi.

Menyu isiyo ya kawaida

Kwanza kabisa, si ya kawaida kwa kuwa inaeleza kikamilifu historia ya uundwaji wa dessert yenyewe na mkahawa. Katika menyu "Sacher" (Vienna), bila shaka, mahali maalum ni ulichukua na keki ya jina moja. Inasema kulingana na mapishi ya awali na inawakilishabiskuti ya chokoleti na icing na jamu ya apricot. Cream isiyo na sukari hutolewa nayo kila wakati. Inakuja kwa aina mbalimbali, kutoka kwa vipande vya jadi vya triangular hadi mikate ya umbo la donut. Unaweza pia kuagiza tufaha na jibini la jumba la strudel, keki iliyo na chipsi za chokoleti na pombe ya mayai.

Aina nyingi na aina za kahawa: pamoja na Chokoleti ya Sacher, pamoja na krimu na caramel, pamoja na liqueur iliyotiwa saini, na liqueur ya machungwa, brandi na krimu. Pia kuna espresso, cappuccino, latte. Pia, wageni wanaweza kufurahia ladha isiyo na kifani ya Lavazza Crema maarufu.

Pia kuna orodha ya mvinyo kwenye menyu, na asubuhi wanatoa kiamsha kinywa cha kozi nyingi. Gharama ya vitafunio vile itakuwa kuhusu euro 35-40 (rubles 2,600 - rubles 3,000).

Je, ni raha ya gharama kubwa kutembelea mkahawa?

Bei hapa haziwezi kuitwa juu, hasa kwa kuzingatia muundo wa mambo ya ndani na historia ya taasisi kwa ujumla. Kulingana na uwasilishaji (fomu), keki ya Sacher itagharimu euro 5.10-7.10 (rubles 380-530). Na strudel ya tufaha na jibini la Cottage inagharimu euro 5.80 (rubles 430).

Bei za kahawa pia ni tofauti. Ya gharama kubwa zaidi ni Kahawa Maria Theresia - espresso yenye liqueur ya machungwa, cream na brandy, na Sacher Coffee - espresso yenye saini ya liqueur na cream cream. Ya kwanza itagharimu rubles 600, na ya pili - rubles 650. Bei za vinywaji vingine vya kutia nguvu ni kati ya euro 3.70-6.50 (rubles 270-490).

Kwa hivyo, wastani wa bili ya kikombe cha kahawa na chakuladessert itakuwa takriban 15 euro kwa kila mtu (1,115 rubles). Sio bei nafuu, bila shaka, lakini inafaa sana.

Cafe Sacher mjini Vienna: anwani na saa za kufungua

Taasisi inafunguliwa kila siku kutoka 8 asubuhi hadi 12 asubuhi. Iko nyuma ya Opera ya Vienna, katika jengo la hoteli ya jina moja, ambayo, kwa njia, ni mojawapo ya kuongoza duniani. Anwani kamili: Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria.

Vidokezo

Ikiwa tayari uko Vienna, tembelea mkahawa huu. Kuna Wi-Fi, ambayo mtalii anaweza kuhitaji kupata mtandao. Pia kuna duka katika cafe. Katika ukumbi huu, unaweza kununua pipi kama zawadi au nyumba, au hata kununua vitabu vilivyo na mapishi ya upishi. Aina mbalimbali za zawadi na idadi kubwa ya bidhaa nyingine za kuvutia pia zinauzwa hapa - kila kitu ni cha ubora wa juu na kizuri.

Maoni ya wageni

Kila mtu aliyetembelea mkahawa huu aliridhika na kila kitu, kuanzia huduma hadi ubora wa bidhaa zinazotolewa kwenye mkahawa na ukumbi wa duka. Hasi pekee, ambayo, kulingana na "watoto wa USSR", inaweza kushinda kwa urahisi - foleni. Wanajipanga barabarani. Lakini sio lazima kusubiri muda mrefu - kama dakika 10-15. Na hasara nyingine ni bei ya juu kiasi. Sio kila mtu anayeweza kumudu pesa kama hiyo kwenye dessert na kahawa. Kwa upande mwingine, Vienna kwa ujumla haiwezi kuitwa mji wa bei nafuu. Kwa hivyo, ikiwa tayari utatembelea mji mkuu wa Austria, hifadhi pesa nyingi iwezekanavyo ili baadayeusijutie kwamba haikuwezekana kwenda mahali fulani na kujaribu kitu. Baada ya yote, tuna maisha moja tu.

Je, umeenda Vienna? Umejaribu dessert na kahawa maarufu ulimwenguni, ambayo inachukuliwa kuwa bora zaidi ulimwenguni? Je, ungependa kupendekeza Mkahawa wa Sacher huko Vienna kwa wale wanaosafiri tu? Maoni na maoni yako yatakuwa muhimu kwa watalii wengine!